Липецкая газета. 2022 г. (г. Липецк)

МЯСО ДЛЯ ШАШЛЫКА Если вы нашли подходя- щую площадку для жарки шашлыка, оборудован- ную по всем правилам пожарной безопасности, то Роспотребнадзор дает рекомендации, как правильно выбрать мясо, чтобы не навредить здо- ровью. Где покупать Можно: в магазине или оборудованном рынке, где вам смогут предоста- вить накладную на товар, сертификат соответствия, ветеринарную справку на мясо. Нельзя: у незнакомых людей, продающих мясо без сопроводительных документов. Важно обратить внима- ние на внешний вид и запах продукта. Хорошее мясо: сухое, глянцевое, равномерного цвета. Испорченное мясо: запах сырости, химии, гнили; влажное, липкое, сочится кровью. Как выбрать замаринованный шашлык Маркировка продукта должна содержать:  сорт мяса: высший или первый;  срок годности: не более недели с даты изготовления;  информацию о консер- вантах (можно лимон- ная кислота; нельзя — диацетат и цитрат на- трия, фосфаты, влаго- удерживающий агент Е450). Отнеситесь бережно к своему здоровью, тщательно выбирайте мясо для барбекю. Если вы видите, что соседи нарушают требования закона, например разводят ко- стер во дворе или жарят шашлыки на балконе, сообщите в полицию. Ее сотрудники составят протокол и выпишут штраф — действия лю- бителей шашлыка могут быть квалифицированы как нарушение не только правил пожарной без- опасности, но и обще- ственного порядка. СОВЕТ В редакцию «Липецкой га- зеты» поступает немало жалоб от читателей в ад- рес любителейшашлыков. Люди недовольны, что отдыхающие разводят костры прямо под но- сом у соседей, не только дразня их аппетитными запахами, но и создавая опасность возникнове- ния пожаров. Вот такое письмо мы получили от липчанки Гали- ны Печерской. —Живу в частном доме. Мои соседи—большие любители пик- ников. Костры разводят прямо на участке — пекут картошку, жарят шашлыки и запивают все это крепким алкоголем. Дым и шум доходят до моего дома. Но это еще полбеды, так ведь они могут завершить пикник, не по- гасив до конца огонь. Однажды даже пожар из-за этого начался, загорелся деревянный забор — приезжала спецтехника тушить! «ЛИПЕЦКАЯ ГАЗЕТА» Дельные советы 25 17 / 08/ 22 Лето — время, когда многие из нас любят полакомиться шашлыками. Порой некоторые любители мяса с ароматным дымком так сильно торопятся, что разжигают огонь прямо возле дома, что является нарушением закона и влечет весомые штрафы. ПРОБЛЕМНЫЕ ШАШЛЫКИ нию, в Липецке таких мест пока нет. Горожане могут законно от- ведать шашлыка только в кафе или арендовать беседку, обору- дованную мангалом. Если вы живете в собствен- ном доме или у вас есть дача, го- товить шашлык во дворе можно только в том случае, если есть специально оборудованное ме- сто, в котором разрешено уста- новить мангал или гриль. С 2021 года разводить открытый огонь и сжигать мусор на территории частных домов запрещено. Возникает вопрос, как долж- на быть оборудована площадка для жарки шашлыков во дворе частного дома? Чтобы место для костра (открытого огня) счита- лось обустроенным, необходи- ма яма не менее 30 сантиметров глубиной и не более одного мет- ра в диаметре. Именно в таком углублении можно разводить ко- стер. А для установки гриля или мангала подойдет ровная пло- щадка, очищенная от сухой тра- вы, в идеале — залитая бетоном. Зона барбекю должна нахо- диться как минимум в пяти мет- рах от дома. Между ней и жилым зданием не должно быть других строений или мусора. Основная цель требований — исключить распространение огня и оседа- ние пепла на соседних объек- тах, которые могут загореться. В радиусе двух метров от такой ямы не должно быть никаких го- рючих материалов, сухой травы. Где запрещено? Разводить костры и жарить шашлыки нельзя:  во дворах многоквартир- ного дома;  на балконах, крышах, чер- даках жилых домов;  на террасах, верандах в частных домах и на дачных участках;  в парках вне специально оборудованных для использова- ния мангалов площадок;  во дворах возле частных жилых домов, в гаражах;  на полях;  на землях общего пользо- вания населенных пунктов без наличия специально оборудо- ванной площадки. А на природе можно? Жарить шашлыки на бере- гу реки, озера или в лесу тоже запрещено, иначе можно полу- чить штраф. Постановлением правительства Липецкой обла- сти с 15 августа по 30 сентября 2022 года в регионе в границах лесничеств введен особый про- тивопожарный режим. В период его действия в лесах запрещается использовать открытый огонь, в том числе костры, мангалы и жаровни. В тех регионах, где подоб- ного ограничения нет, условия для разведения огня на природе следующие:  территорию вокруг места разведения огня нужно зачи- стить (от сухой травы, сухостоя, валежника и прочего) в радиу- се десяти метров и окольцевать противопожарной минерали- зованной полосой шириной 0,4 метра;  в 50 метрах от костра или мангала не должно быть никаких объектов: построек, стогов сена и другого;  огонь нельзя разводить возле деревьев и кустарников. Костер или мангал должны на- ходиться в 30 метрах от листвен- ных деревьев либо в 100 метрах от хвойных деревьев. Наказание за нарушение За нарушение правил пожар- ной безопасности в обществен- ных местах согласно статье 20.4 КоАП предусмотрен штраф от 5000 до 15000 рублей или преду- преждение. Нарушителям пра- вил пожарной безопасности в лесах согласно статье 8.32 КоАП, грозит штраф уже от 15 000 до 30 000 рублей. А при введении режима ЧС или противопожар- ного режима размер штрафа уве- личивается до 50 тысяч рублей— для граждан, до 90 тысяч рублей — для должностных лиц и до 160 тысяч рублей — для юридиче- ских. Штрафы могут выписать как сотрудники МЧС, так и по- лиция. Так что правила лучше не нарушать! С тех пор я очень боюсь их гу- лянок. Ругаюсь с соседями, а им хоть бы хны! Но, оказывается, подобное бывает не только в част- ном секторе! На днях я приехала в гости к дочери и увидела такуюже картину во дворе многоэтажки! Люди, правда, шашлыки жарили на мангале, но я считаю, что это неправильно — разводить огонь в городских дворах. Неужели на любителей шашлыков нет ника- кой управы?—задается вопросом наша читательница. На самом деле управа есть! Эксперты Роскачества расска- зали, где можно, а где нельзя раз- водить огонь и жарить шашлыки и что делать, если горожане на- рушают правила. Только в оборудованных местах С 1 января 2021 года вступи- ли в силу правила противопо- жарного режима, утвержденные Постановлением Правительства РФ №1479 от 16 сентября 2020 года. Кроме них актуальны еще два документа: технический ре- гламент о требованиях пожарной безопасности иФЗ «О пожарной безопасности». Они регламен- тируют, в частности, правила организации места для жарки шашлыка. По закону использовать ман- галы можно только на специаль- но оборудованных площадках для приготовления пищи на углях. Их можно найти в парках крупных городов. Вне подобных площадок жарить шашлыки в городе запрещено. К сожале- Фото Анастасии Пчеловой, пресс-службы администрации г. Липецка. Страницу подготовила Марина Полякова По закону использовать мангалы можно только на специально оборудованных площадках для приготовления пищи на углях. Спасатели и полиция застали любителей шашлыков за нарушением правил пожарной безопасности