Липецкая газета. 2022 г. (г. Липецк)

Сад огород 24 № 1 9 (26459) ОБЩЕСТВЕННО-ПОЛИТИЧЕСКАЯ ГАЗЕТА Н а очереди — перец и по- мидоры со средними и ранними сроками созре- вания. Чтобы получить богатый урожай, нужно не только подго- товить посадочный материал и грунт, но и знать многие хитро- сти по уходу за всходами. На вкус и цвет — Когда меня спрашивают, какой сорт овощей лучше, я не могу однозначно ответить, — начала разговор Ирина Борисо- ва, которая не один десяток лет выращивает томаты и перец. — Наверное, сейчас их так много, что можно растерять- ся, — предположили мы в ответ. — Каждый выбирает то, что ему нравится по вкусу, цвету и форме плодов. Потом какие-то сорта хороши для свежих сала- тов, другие идеально подходят для солений, — заметила собе- седница. В идеале тем, кто из года в год сажает овощи, нужно собрать свою коллекцию, считает Борисова. Когда- то и она задалась такой целью. Обменивалась се- менами с такими же увле- ченными людьми, искала селекционеров, заказы- вала у них по почте ред- кие сорта и по зернышку их собирала. С тех пор много воды утекло. Зато теперь в рас- поряжении лип- ч а н к и все равно что полное собрание со- чинений — 180 сортов сладкого перца и более 300 сортов томатов. Их выбрала и по достоинству оце- нила вся семья. — Однажды купи- ла семена помидоров «Пудовик». За упаков- ку с пятью зернышками отдала приличную сумму. Уже когда взошла рассада, поняла, что меня обманули. Вырос в итоге «Волгоградский ранний», — рассказала Ирина Борисова. Таких примеров в ее прак- тике много. Еще обиднее, когда посеянное и вовсе не прорас- тает, ведь так можно и без уро- жая остаться. Любителям экс- периментировать липчанка посоветовала заглядывать в Госсортреестр, который легко найти в Интернете. Там пред- ставлены зарегистрированные и разрешенные к продаже сорта всех культур, что гарантирует их подлинность и качество. Инкубатор для перца Слишком рано, пора или уже поздно — новичок гадает, когда же бросать заветные зер- на в грунт. Развеять сомнения просто — достаточно знать, ка- кой у сорта срок созревания. Суперранние томаты отличают- ся высокой скоростью роста. От посева семян до получения пло- дов проходит не более 90 дней. Поэтому сеять рассаду таких по- мидоров следует в последнюю очередь. Иначе она перерастет и погибнет, так и не дождавшись, когда в огороде сойдет снег. Поздним томатам, напротив, нужно больше времени, чтобы вырасти и окрепнуть. Пре- красно это зная, опытный овоще- вод начинает их сев. Правда, пер- вая в этом сезоне партия уже не только проклюнулась из грунта, но и подросла на четыре сантиметра. — Ее я уже в конце марта отправлю в теплицу. Главное, прогреть там землю и укрыть сеянцы от мороза. В прохладе они только крепнут, даже ножка становится голубой, — заметила овощевод. Пока помещение, где рас- тет будущий урожай Ирины Борисовой, больше напоми- нает инкубатор. Полки с каж- дым днем заполняются новыми контейнерами и кассетами, ко- торые накрываются пленкой и помещаются под лампы. Так, в компанию томатов постепенно вливается перец. Овощ, как из- вестно, неторопливый. Семена могут сидеть в земле около двух недель и только потом появиться на свет. Потому рассаду для теп- лицы уже можно сеять. —Это все равно, что с малы- шами нянчиться. Вовремя по- лить, подкормить, позаботиться, чтобы было тепло и светло, — философствовала Ирина. Без ультрафиолета сеянцам не обойтись, уверена Борисова. Ведь в сутки растениям нужно от 12 до 14 часов света. День в конце зимы хотя и прибавляется, но еще короткий. Солнце же не часто радует нас своими лучами. — Важно понимать, что рассада перерастает от нехват- ки света. Ведь каждый росток тянется к нему из последних сил, — заключила собеседница. Уберечь от черной ножки Появлению стройных зеле- ных грядок на подоконниках предшествуют два важных мо- мента. Прежде всего, это подго- товка семян. Но с ними все, как с санями, — заготавливать нуж- но летом. Об этом мы писали в «Липецкой газете». Стоит только убедиться, что посадочный мате- риал не пересушен и за зиму не отсырел. Грунт, напротив, требу- ет заботы именно сейчас. Ирина Борисова советует на одну треть смешать его с агроперлитом для регулирования влажности. Не- важно, используете вы покуп- ную или собранную с участка и просеянную землю, ее обяза- тельно нужно дезинфицировать. — Советую на этом этапе не гнаться за «химией», а вы- брать биофунгициды. Напри- мер, «Фитоспорин». Разводим его по инструкции. Работает он только в теплом месте и в теплой воде, —предупредила овощевод. На смену жестяным банкам из-под селедки, в которых раньше выращивали расса- ду, пришли десятки вариантов емкостей. Кто-то, как Ирина, выбирает для сеянцев пласти- ковые кассеты, некоторые пред- почитают торфяные горшочки. В любом случае важно, чтобы «посуда» была не выше семи сантиметров и слишком тесной для растений. — Обычно овощеводы хо- тят побольше посадить и место сэкономить. Но семена следу- ет сеять на два-три сантиметра друг от друга, иначе потом сте- бли и листва будут сплетаться и ломаться, — посоветовала Бо- рисова. Емкость, по ее словам, стоит заполнить грунтом наполовину. После того как семена проклю- нутся, ростки «отряхнутся», а потом немного вытянутся, нуж- но подсыпать землю. Этот прием поможет сделать стебли более устойчивыми и крепкими. Осо- бое внимание овощевод обрати- ла на полив. По мере высыхания почвы, сеянцы рекомендуется опрыскивать теплой водой и немного увлажнять корни, ко- торые в силу своей неразвитости могут остаться сухими. — Если влаги будет с избыт- ком, а в помещении прохладно, растения могут заразиться чер- ной ножкой. С виду здоровые ростки начнут темнеть, истон- чаться у основания и падать, — обратила внимание собеседница. Приумножить эксклюзив В целом, томаты относятся к жизнеспособным культурам. И размножать их, оказывается, можно не только семенами, но и черенками, как кустарники и деревья. Такой способ Ирина Борисова использовала недав- но, когда получила по почте три семечка эксклюзивного сорта. Максимум, что можно из них вырастить в сезон, — три рас- тения. Но одно семя не взошло. Тогда с помощью черенкова- ния из двух оставшихся ростков Борисова получила четыре. Для этого она аккуратно обрезала макушку сформировавшегося куста и поместила в заранее при- готовленный стаканчик с увлаж- ненным грунтом. Сверху укры- ла, создав парниковый эффект. Но и это еще не все. — Затем у маточного куста начинают формироваться бо- ковые побеги. Как только они вырастут до пяти сантиметров, их также можно укоренить. Единственное, что нельзя тро- гать, — это нижние листья и те, что растут под ними, — заметила овощевод. Зато перец такие экспери- менты не переносит. Растение очень нежное и требует щепе- тильного ухода. Фото С е ргея Л ит ав р и на КАК СЛЕДУЕТ ПРОГРЕТЬ ЗЕМЛЮ В ТЕПЛИЦЕ МОЖНО, ЗАСТЕЛИВ ЕЕ НА НЕСКОЛЬКО ДНЕЙ ЧЕРНОЙ ПЛЕНКОЙ. ПОМЕЩАЯ ЕМКОСТИ С РАССАДОЙ НА ПОДОКОННИКИ, ПОЗАБОТЬТЕСЬ, ЧТОБЫ НЕ БЫЛО СКВОЗНЯКОВ. ОНИМОГУТ ПОГУБИТЬ ВСХОДЫ Ирина Борисова ВЫРАЩИВАЮСВОИ ЛЮБИМЫЕ СОРТА ТОМАТОВ И ПЕРЦА И С КАЖДЫМ СЕЗОНОМОТМЕЧАЮ, ЧТО РАСТЕНИЯ МЕНЬШЕ БОЛЕЮТ. ПЛОДЫЖЕ СТАНОВЯТСЯ БОЛЕЕ ВКУСНЫМИ, КРУПНЫМИ И АППЕТИТНЫМИ НА ВИД Ирина Борисова СЕКРЕТЫ ЗДОРОВОЙ РАССАДЫ СКОРЫЙ ПРИХОД ВЕСНЫ ПРЕДВЕЩАЕТ НЕ ТОЛЬКО ЗВЕНЯЩАЯ КАПЕЛЬ ЗА ОКНОМ, НО И РАССАДА, КОТОРАЯ УЖЕ РАДУЕТ ЯРКОЙ ЗЕЛЕНЬЮ ЖИТЕЛЬНИЦУ ЛИПЕЦКОГО РАЙОНА ИРИНУ БОРИСОВУ. ЗАЯДЛЫЙ ОВОЩЕВОД СТРОГО ПРИДЕРЖИВАЕТСЯ СРОКОВ ПОСЕВА. ДЛЯ ПОЗДНИХ СОРТОВ ТОМАТОВ ОНИ УЖЕ НАСТУПИЛИ. Анна Л е д о в ских Для овощевода Ирины Борисовой сезон рассады уже начался