Липецкая газета. 2021 г. (г. Липецк)

Агробизнес 7 ОБЩЕСТВЕННО-ПОЛИТИЧЕСКАЯ ГАЗЕТА ЛИПЕЦКОЙ ОБЛАСТИ 24 / 03 / 21 ПОСАДИЛ 10 ТЫСЯЧ ЯБЛОНЬ Вадим Ширяев для своего сада выбрал лучшие сорта яблонь ЭТОЙ ВЕСНОЙ В СЕЛЕ АРХАНГЕЛЬСКИЕ БОРКИ ЛИПЕЦКОГО РАЙОНА ВПЕРВЫЕ ЗАЦВЕТУТ ЯБЛОНЕВЫЕ САДЫ, ЗАЛОЖЕННЫЕ ПО ИНТЕНСИВНЫМ ТЕХНОЛОГИЯМ. БОЛЕЕ ДЕСЯТИ ТЫСЯЧ МОЛОДЫХ ВЫСОКОКАЧЕСТВЕННЫХ САЖЕНЦЕВ СВОИМИ РУКАМИ УКОРЕНИЛ ПРОШЛОЙ ВЕСНОЙ 34-ЛЕТНИЙ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬ ВАДИМ ШИРЯЕВ БЛАГОДАРЯ ГРАНТУ «НАЧИНАЮЩИЙ ФЕРМЕР-2020». Елена Таравкова З акладке сада предшество- вала тяжелая работа, кото- рая далеко не каждому под силу. Умело управляя тракто- ром, фермер пахал, бороновал, выравнивал почву — ни много ни мало восемь гектаров! Делал планировку участка, бурил поса- дочные ямы, вносил удобрения под каждое деревце. Фемиде предпочел Деметру По профессии ВадимШиря- ев вовсе не агроном, а юрист — выпускник Воронежского инсти- тута МВД России. Казалось бы, хороший выбор, да и Фемида — женщина красивая и справедли- вая… Но на каком-то этапе Ва- дим понял — не его это дело. И начал искать себя в других сфе- рах. Среди его знакомых были бизнесмены, занимающиеся сельским хозяйством. Они-то и посоветовалимолодому человеку попробовать свои силы в пчело- водстве. Поначалу все склады- валось неплохо: Ширяев завел 50 пчелосемей, начал собирать и продавать мед. Но жил он в то время в Липецке, вот и приходи- лось перевозить ульи с места на место, что отнимало много вре- мени и сил. Сама собой возникла идея перебраться за город, приобре- сти землю и более основательно заняться агробизнесом. А пче- лы? Им в новом проекте доста- лась почетная роль — опылять сад. Окончательно же уйти от Фемиды к Деметре Ширяев ре- шил после того, как друг в шут- ку предложил ему покататься за городом на тракторе. Когда Вадим впервые сел за руль и по- несся по полям и просторам, то вдруг ощутил себя совершенно свободным и счастливым. «Вот оно мое, родное!» — мелькнуло в голове. После уже не осталось сомнений в правильности вы- бранного пути. Вкус детства — У обеих моих бабушек были замечательные фруктовые деревья, — вспоминает фермер. —Правда, не миниатюрные, как сейчас, а огромные, ветвистые, усыпанные ароматными, сочны- ми плодами. В наше время такие в магазинах точно не купишь, да и на рынке придется поискать, чтоб не просто красивое яблочко было, а еще и вкусное, налив- ное. Эти детские воспоминания и натолкнули меня на мысль о собственном саде. Но прежде Вадим Ширяев проштудировал горы специаль- ной литературы, изучил опыт других фермеров и даже разра- ботал проект по закладке про- мышленного сада в наших при- родно-климатических условиях под руководством ученых феде- рального научного Центра име- ни И.В. Мичурина. Серьезную поддержку ему оказали в Центре компетенций АПК Липецкой области. Ведущий экономист отдела консультационного и информационного обеспечения Людмила Хорунжая помогла до блеска отполировать бизнес- план, благодаря чему Вадим Ширяев победил в конкурсе на получение гранта «Начинающий фермер». Старое правило не работает — Сегодня старое прави- ло, гласящее, что урожай яблок с дерева напрямую зависит от размеров его кроны, уже не работает, — рассказывает Ва- дим. — Красивые сады с широ- кими аллеями, по которым так приятно гулять, остались, по- жалуй, только в старых усадьбах да в небольших частных хозяй- ствах. Ведь агробизнес теперь ориентируется на интенсивные технологии. Современные сады позво- ляют получать большие урожаи за счет того, что деревья выса- живаются плотнее, чем обычно. Например, у Вадима Ширяева саженцы отстоят друг от друга на 1,9 метра. Получается примерно триста яблонь на гектар. Кроме того, интенсивные сады начи- нают плодоносить гораздо бы- стрее, чем обычные. Небольшой урожай дают на второй год, а с третьего года — уже полноцен- ный. За низкорослыми дере- вьями проще ухаживать, легче собирать плоды. Однако затраты на такой сад значительно выше, «НАЧИНАЮЩИЙ ФЕРМЕР» По информации Центра компетенций АПК Липецкой области, в 2020 году на соискание гранта «Начинающий фермер» было подано 48 заявок. Победителями конкурсная комиссия признала 28 проектов. Общая сумма поддержки составила 95,3 миллиона рублей, в том числе 68,6 миллиона рублей поступило из федерального бюджета. Среди приоритетных направлений — разведение крупного рогатого скота и садоводство. БЕЗ СЕРЬЕЗНОЙ ГОСУДАРСТВЕННОЙ ПОДДЕРЖКИМОИМЕЧТЫ О ЯБЛОНЕВОМСАДЕ ТАК И ОСТАЛИСЬ БЫМЕЧТАМИ Вадим Ширяев ВЛАДИМИР ШИРЯЕВ НАДЕЕТСЯ, ЧТО ПЕРВОНАЧАЛЬНЫЕ ВЛОЖЕНИЯ НА ОБУСТРОЙСТВО САДА ОКУПЯТСЯ ЧЕРЕЗ ЧЕТЫРЕ С ПОЛОВИНОЙ ГОДА. чем на обычный. У таких сажен- цев повышенные требования к плодородию почв, орошению, защите от вредителей и болез- ней. Поэтому любые ошибки на стадии закладки сада ведут к се- рьезным потерям урожайности и к увеличению вложений. Саженцы на капельнице Интенсивный сад немыслим без капельного орошения. Это современный метод полива, поз- воляющий доставлять воду и удо- брения непосредственно в при- корневую зону каждого дерева. — Для полива я выбрал жесткую трубку с разнесенными по всей длине компенсационны- ми капельницами. Вода начинает капать из них при определенном давлении. Систему опробую с наступлением тепла. Закупил все необходимое: насос, фильтры, магистральные трубы, капельные трубки,фурнитуру,—рассказыва- ет о своих планах ВадимШиряев. Начинающему фермеру пока не по карману системы с компьютерным управлением, когда «умная» машина по за- ложенной программе включает и выключает полив, сама сме- шивает и пускает в магистраль удобрения в заданных пропор- циях, обеспечивая деревья всем необходимым в автоматическом режиме с минимальным уча- стием человека. Поэтому вме- сто искусственного интеллекта Вадим Ширяев пока использует собственный. С наступлением тепла будет вручную смешивать удобрения, высчитывать необ- ходимое на каждом этапе роста и развития дерева их пропорцио- нальное соотношение и пускать готовый состав в магистраль с помощью более доступных при- способлений вроде инжектора Вентури. Перед закладкой интенсив- ного сада он выкопал на своем участке яму, вмещающую 600 кубометров воды. Наполнять- ся она будет из расположенно- го поблизости источника. Если что-то пойдет не так, придется бурить собственную скважину. Потребуются дополнительные средства, но в любом случае дело нужно доводить до конца. — Аграрный бизнес, да и во- обще любое начинание, имеет свои риски. В первую очередь это касается погодных условий. Внезапная засуха, ураган или сильные заморозки могут по- губить не только урожай, но и деревья. Применяя современ- ные технологии, риски можно снизить. К примеру, капельный полив позволит избежать потерь в сильную жару, а специальный садовый опрыскиватель защитит деревья от вредителей и болез- ней, — рассказывает Вадим. Лучшее рядом Чтобы рассчитывать на большие «яблочные» перспекти- вы, садоводу нужны высококаче- ственные, сертифицированные сорта. Поэтому саженцам уделя- ется первостепенное внимание. В поисках посадочного ма- териала Ширяев объехал немало мест. Побывал в плодовых пи- томникахМичуринска, Тамбова, Воронежа, Орла. Покатавшись по чужим весям, лучший вариант нашел в Лебедянском районе. В агрофирме имени 15 лет Октя- бря фермер приобрел отборные двухлетки высотой 1,7 метра. — Свой выбор остановил на быстро вступающих в пло- доношение, высокоурожай- ных, морозоустойчивых сортах яблонь, приспособленных под наши климатические условия: «лигол», «спартан» и «арнабель». Яблоки эти вкусные, прекрасно хранятся и переносят транспор- тировку, да и на прилавках при- влекают покупателей хорошим внешним видом. Вот сойдет снег и засажу еще три-четыре гекта- ра свободной земли. Через год новички дадут свой первый урожай — до шести тонн яблок с гектара, — делится начинающий фер- мер. Реализ овыв ать товар Вадим Ширя- ев планирует на про- дуктовых рынках, в магазинах. Есть у него предложения и для пере- рабатывающих предприя- тий. Два рабочих места Полученные в виде гранта три миллиона рублей позволили приобрести «газель» с рефриже- ратором, трактор «Синтай» и к нему навесное оборудование: почвофрезу, косилки, садовый опрыскиватель. А вот саженцы и удобрения фермер покупал на собственные средства. — В дело еще вкладывать и вкладывать. Чтобы заработать деньги, подрабатываю в проект- но-конструкторской организа- ции монтажником. В настоящее время мы делаем мобильные бытовые многокомнатные по- мещения для рабочих, которым приходится трудиться в «чистом поле». Ведь должны же у них быть обычные бытовые удобства. Узнав все тонкости произ- водства, ВадимШиряев собира- ется возвести такие сооружения и у себя в саду. Ведь грантопо- лучатель обязан создать новые рабочие места. Фермеру требу- ются агроном-садовод и разно- рабочий. Первых результатов труда начинающего фермера остает- ся ждать недолго. Уже совсем скоро побегут по юным стволам живительные природные соки, набухнут и распустятся первые почки, а потом и яблочки поспе- ют вкусные и наливные. ФотоОльги Беляковой