Липецкая газета. 2021 г. (г. Липецк)

Тенденции 21 «ЛИПЕЦКАЯ ГАЗЕТА» 29/ 09 / 21 Минсельхоз России сообщил о снижении цен на гречку, при этом ФАС России не усматривает признаков дефицита гречневой крупы. Однако в некоторых торговых сетях отмечают взвинчивание цен поставщиками. Дмитрий Алексеев В Институте конъюнктуры аграрного рынка уверены, что в ближайшие недели насыщенность рынка свежей гречкой возрастет и цены долж- ны стабилизироваться. Но другие специалисты полагают, что из- за ориентации АПК на экспорт, рост цен может продолжиться. Что случилось с ценами Этим летом в России рознич- ные цены на гречку подскочили до рекордного за последние 10 лет уровня. В магазинах впер- вые просили 100 рублей за кило- грамм, сообщил Росстат. Темп роста индекса потребительских цен на гречневую ядрицу в ав- густе составил 110 процентов по отношению к декабрю прошлого года. Кроме того, из-за нынеш- ней ориентации отечественного АПК на экспорт, рост цен может составить в дальнейшем не ме- нее 30 процентов, прогнозируют эксперты издания «Экономика сельского хозяйства России». Одной из причин роста цен на гречку может быть засуха в ряде регионовПоволжья иУрала, полагает президент Националь- ного союза агростраховщиков Корней Биждов. В частности, в Башкирии это второй крупней- ший регион в России по размеру площадей, традиционно засева- емых гречихой, —более 50 тысяч га, Оренбургской области — бо- лее 40 тысяч га. Главный производитель, засевающий почти 0,5 мил- лиона га этой культурой (около 50 процентов всех площадей в РФ), — Алтайский край, в ко- тором сельхозпериод 2021 года прошел благополучно. О потен- циальных страховых событиях сообщили лишь 10 процентов застрахованных хозяйств. Сей- час этот регион только начинает сбор урожая, продолжает Кор- ней Биждов. Кроме того, не- плохие урожаи гречихи должны быть в Орловской и Тульской областях — это относительно крупные производители гречи- хи, — а также в Кемеровской об- ласти. Объективных причин для дефицита гречки в стране нет. Как разъяснили в ФГБУ «Центр агроаналитики» (при Минсельхозе), уборка нового урожая гречки начата сравни- тельно недавно. По состоянию на 20-е числа сентября в целом по стране обмолочено только 37,4 процента посевных площа- дей. Алтайский край, где в теку- щем году сосредоточено 65 про- центов посевов, обмолотил пока только треть площадей. — Текущая урожайность гре- чихи в этом регионе превышает уровень прошлого года, состав- ляя 10,9 центнера с гектара про- тив 9,7 ц/га в прошлом году, — говорят аналитики. — Этому ЦАРИЦА КУХНИ Ажиотажный спрос на гречневую крупу в период связанных с пандемией ограничений все-таки повлиял на рост потребительских цен. Страница подготовлена в рамках совместного проекта газеты «Известия» и «Липецкой газеты» РОСТ ЦЕН НА ГРЕЧКУ, НАБЛЮДАЮЩИЙСЯ В ПОСЛЕДНЕЕ ВРЕМЯ, ОБУСЛОВЛЕН КРАТКОСРОЧНЫМ СОКРАЩЕНИЕМ ПРЕДЛОЖЕНИЯ: ПРОШЛОГОДНИЙ УРОЖАЙ ГРЕЧИХИ УЖЕ ПЕРЕРАБОТАН, А НОВЫЙ ТОЛЬКО ПОСТУПАЕТ НА КРУПОЗАВОДЫ. — ОДНАКО В БЛИЖАЙШИЕ НЕДЕЛИ НАСЫЩЕННОСТЬ РЫНКА СВЕЖЕЙ ГРЕЧКОЙ ВОЗРАСТЕТ И ЦЕНЫ ДОЛЖНЫ СТАБИЛИЗИРОВАТЬСЯ Ирина Глазунова способствовали осадки, которые пополнили влагообеспеченность почвы, что отразилось на показа- телях урожайности культуры. Виноваты поставщики? Представитель Х5 Group рассказал, что поставщики заяв- ляют о повышении отпускных цен на гречку, объясняя это со- кращением запасов, поскольку новый урожай еще не собран. — Мы, со своей стороны, делаем все возможное, чтобы изменение цен на полке прохо- дило максимально комфортно для потребителей, в том числе снижаем рост закупочных цен за счет экономии собственных затрат, из-за чего увеличение ко- нечной цены происходит мень- шими темпами, — говорят в Х5 Group. — На данный момент на наших складах сформирован до- статочный товарный запас для обеспечения спроса. В пресс-службе METRO на данный момент не видят ни по- вышенного спроса, ни запросов на повышение цен на гречку от поставщиков. Стоит напомнить, что в це- лях стабилизации внутреннего рынка с 5 июня по 31 августа 2021 года вводилось ограничение на экспорт гречихи, гречневой крупы грубого помола и греч- невого зерна обрушенного, что позволило обеспечить достаточ- ный уровень внутренних запасов к началу уборочных работ. Пока темпы экспорта культуры ниже прошлогодних. Несмотря на запрет, за семь месяцев 2021 года экспорт гречки из РФвырос в 3,3 раза, констати- руют эксперты «Айди-маркетин- га». Треть поставок на экспорт в натуральном выражении прихо- дится на Алтайский край. По данным федеральной таможенной службы, с начала сезона по 19 сентября экспор- тировано 10,1 тысячи тонн гре- чихи против 17,7 тысячи тонн в прошлом году на аналогичную дату. Всего за прошлый сезон (с июля 2020 года по июнь 2021 года) было вывезено 150,4 ты- сячи тонн гречихи против 95,6 тысячи тонн за сезон-2019/20. «Цены должны стабилизироваться» Валовой сбор гречихи в те- кущем году ожидается на сред- нем за последние несколько лет уровне, прогнозирует замген- директора Института конъюнк- туры аграрного рынка (ИКАР) Ирина Глазунова. Поэтому ни- какого дефицита ожидать не сто- ит, уверена она. —Рост цен на гречку, наблю- дающийся в последнее время, обусловлен краткосрочным со- кращением предложения: про- шлогодний урожай гречихи уже переработан, а новый только поступает на крупозаводы, — успокаивает Ирина Глазунова. — Однако в ближайшие недели насыщенность рынка свежей гречкой возрастет и цены долж- ны стабилизироваться. Стоит напомнить, что резкий взлет цен на гречиху и гречку на- блюдался в отдельные периоды после нескольких подряд неуро- жайных лет, как это, например, было в сезонах 2009/10—2010/11. Тогда производство падало до критически низкого уровня. Идополнительно подстегивалось паническими настроениями на- селения, когда с полок магази- нов сметались огромные запасы гречки. Аналогично и в период распространения пандемии вес- ной 2020 года на фоне более чем высокого предложения гречки. — Несмотря на начавшее- ся снижение спроса со второй половины 2020 года, цены на крупу продолжили расти и за январь-август 2021 года уве- личились на 9,7 рубля, или 10,5 процента, — говорит директор «IndexBox Маркетинг» Екатери- на Колина. — Участники рынка обращают внимание, что рост цен наблюдается не только в роз- ничных сетях, но и у фермеров- производителей гречихи. Так, дистрибьюторы утвер- ждают, что за последнюю неде- лю цены фермеров на гречиху в Алтайском крае выросли на пять рублей. Это может быть связано не только с возросшими затрата- ми производителей, но и со сни- жениемтекущих запасов крупына складах в ожидании нового уро- жая. Таким образом, дистрибью- терыждут традиционного осенне- го снижения цен с поступлением нового урожая на прилавки. Вместе с тем данные Росста- та и оценки IndexBox свидетель- ствуют, что крупный ажиотажный спрос на гречневуюкрупу в пери- од связанных с пандемией огра- ничений все-такиповлиялна рост потребительских цен. По итогам 2020 года, цена за килограмм греч- невой крупывыросла на 26,3 руб- ля или 40,5 процента. — То, что сейчас происхо- дит с ценами — это последствия прошлого сезона, — уверен генеральный директор Экс- пертно-аналитического центра агробизнеса «АБ-Центр» Алек- сей Плугов. — В рознице цены снизятся, когда розничные сети начнут закупать крупу по новым ценам. Это станет заметно при- мерно к концу октября. Однако существенного падения цен мы не ожидаем. Специалисты из АФГ «Наци- ональ» указывают, что закупоч- ные цены с конца августа вырос- ли с 62 до 71 рубля за килограмм. — Вероятно, этому способ- ствовал открывшийся 1 сентя- бря экспорт, — говорят в АФГ «Националь». — Цены на греч- ку в принципе одни из самых волатильных среди основных потребляемых круп, и если в 2010 году тому была серьезная предпосылка — неурожай, то, к примеру, в 2016-м таких пред- посылок к росту цены не было. Но остается еще один влия- ющий фактор — качество зерна, которое зависит от того, какая погода была летом. Партнер компании «НЭО Центр» Инна Гольфанд замечает, что гово- рить об урожаях и их ценности еще рано, так как период сбо- ра гречихи только начался. — Неблагоприятные погодные условия в отдельных регионах страны, несомненно, скажутся на урожайности, но внутренний рынок будет полностью удовле- творен, — убеждена Инна Голь- фанд. — Хотя розничные цены на гречку зависят от отпускных цен поставщиков, которые, в свою очередь, зависят от множе- ства факторов: стоимости сырья, урожайности, количества запа- сов и т. п. Гольфанд подчеркивает, что заметный рост цен в августе связан с удержанием продукции производителями в ожидании снятия ограничительных мер по экспорту. Фото Александра Кряжева (РИАНовости) По итогам 2020 года, цена за 1 кг гречневой крупы выросла на 2 6, 3 рубля или 4 0 , 5 процента.