Липецкая газета. 2021 г. (г. Липецк)

Сад огород 24 № 93 (26377) ОБЩЕСТВЕННО-ПОЛИТИЧЕСКАЯ ГАЗЕТА Н ачинающий овощевод рассказала читателям «Липецкой газеты» о первом серьезном опыте и по- делилась советами по уходу за своей любимой культурой. Овощеводство вместо полиграфии Нас встретила у калитки хрупкая, невысокого роста де- вушка в рабочей одежде и рези- новых сапогах. Наталья вместе с маленьким сыном Матвеем хлопотала у дома. На участке был идеальный порядок. Это при том, что в большой тепли- це краснели, отливали бурым, розовым и желтым оттенками помидоры разных форм и раз- меров. Еще больше их росло на грядках. — Дом и забор мы построи- ли с мужем своими руками, — рассказала хозяйка. — В этом году супруг Андрей сварил и теплицу, но укрывать ее помо- гали родственники. Огромный пласт пленки длиной 35 метров и шириной 17 смогли натянуть ввосьмером. К овощеводству молодую пару подтолкнули обстоятель- ства. До недавнего времени доход приносили два офиса в Ельце, где студентам оказывали полиграфические услуги. Но тех, кому нужно сделать ксерокопии лекций и распечатать литерату- ру, становилось все меньше. А когда началась пандемия и учеба ушла в онлайн, одну точку при- шлось переформатировать. Так что в семье встал вопрос: «Что делать дальше?». —Вообще, у нас было десять соток земли. А прошлой осенью продавали соседний участок. Тогда мы и решили расширить свой надел, чтобы выращивать помидоры, — объяснила Дег- тярева. У Натальи был в этом деле хороший опыт. Ведь на учебу в Елец она приехала из Лев-Тол- стовского района, где народ из- давна трудится на земле. Позна- комившись с Андреем, решила, что останется в городе, но будет жить в своем доме. А когда на- чали его строить, сразу же зало- жила на участке сад и посадила огород. Сплошные препятствия Расширить посадки в не- сколько раз для Дегтяревых было не просто смелым реше- нием. Потребовались немалые затраты на закупку фермерских семян, ведь цена одного семечка доходила до 20 рублей. И, конечно, пришлось преодолеть много пр епятствий , о которых вначале и не подозревали. Так, вспа- хать купленный участок не получилось, оставалось возделывать целину вручную, лопатами и граблями. В конце концов, почву с междурядий переместили на грядки, увели- чив глубину рыхлого слоя. — Когда началась пикиров- ка, то вместе с цветами и перцем у меня получилось около 15 ты- сяч стаканчиков. В маленькой теплице некуда было ступить, какие-то растения уже перерас- тали. Временами охватывало отчаяние, но мне все же удалось взять себя в руки, — поделилась овощевод. Большую теплицу Наталья и Андрей установили только в мае. Из-за этого с урожаем опоздали на месяц. Когда массово зре- ют томаты в открытом грунте, промышленные овощи теряют свою ценность. Овощеводам пришлось столкнуться и с силь- ным ветром, повредившим те растения, которые не успели подвязать. Восполнить потери удалось за счет запаса рассады. —Моя мама до сих пор счи- тает, что я сошла с ума, посадив столько помидоров, — призна- лась Наталья. — На следующий год, тем не менее, продолжу начатое дело. Ведь я вижу допу- щенные ошибки и знаю, как их исправить. Значит, нужно идти дальше. Почувствуй себя дачником На вопрос о том, какие же помидоры лучше — тепличные или на грядках, четкого ответа у Натальи Дегтяревой нет. По ее словам, все зависит от цели. В теплице томаты раньше созре- вают и более «лежкие», хранятся до трех недель. Это идеальный вариант для перевозки. Но из-за плотной кожицы и структуры далеко не все любят такие ово- щи. — Некоторые сорта меня сильно разочаровали. А такие, как «Мей Шуай», наоборот, порадовали. Чего только стоит красивая кисть, на которой со- зревают по четырешесть плодов. Грунтовые помидоры, на- литые под солнечными луча- ми, более сочные, сладкие, да и вкус у них ярче выражен. Но и здесь много подводных камней. Популярные розовые томаты, которые являются фаворитами в южных регионах, действи- тельно во всем хороши. Но вырастить их непросто. Плоды могут растрескиваться, если не регулировать полив. Сделать это в открытом грунте сложно из-за дождей. —Понравился сорт «Созвез- дие Дева» — мясистые круп- ные томаты, но тоже со своим недостатком в виде «косточки». Твердая часть у плодоножки со временем огрубевает. Поэто- му перед употреблением при- ходиться срезать макушку, — рассказала Наталья. На ее участке растет клас- сика жанра — «Бычье сердце», «Хурма», «Де Барао», сливка «Перцевидная». Оценить на вкус любимые сорта и собрать овощи прямо с грядки с удовольствием приезжают друзья и знакомые. Многие горожа- не, кстати, не отказывают- ся от возможности попробовать себя в роли огородников. Берут с собой и детвору, которая удив- ляется тому, что морковь растет в земле, а не на полке супермар- кета. — В будущем хотелось бы предложить полный ассорти- мент овощей, чтобы человек почувствовал себя, как на соб- ственной даче. Тем более, сейчас много сторонников правильного питания. Специально для них хочется выращивать фасоль и капусту, — рассуждает собесед- ница. Чтобы расширить круг кли- ентов, Наталья Дегтярева пла- нирует развивать социальные сети. Если народ потянется, нужна хорошая дорога и ука- затели, которые помогут без проблем добраться до огорода, где каждый на пару часов сможет почувствовать себя полноправ- ным хозяином земли. Пока та- ких услуг в нашем регионе точно нет. Вполне возможно, что агро- туризм не только приживется, но будет приобретать новые ин- тересные формы. Фото Сергея Кожевникова ПОМИДОР ВЫГОДНЕЕ ОГУРЦА Характеристика Помидор Огурец Полив Умеренный Обильный Подкормка Умеренная Обильная Устойчивость к низким температурам До +5 До +15 Рост и созревание Медленные Быстрый рост и «старение» Переросшие плоды Растет независимо от их наличия Замедляет рост при наличии хотя бы одного переросшего плода Чтобы ускорить созре- вание томатов, нужно обломать нижние листья куста. Делать это реко- мендуется, когда поми- доры набрали сортовой вес и листва уже не нужна для оттока пластичных веществ из плода. «По- торопить» овощи можно, расщепив острым ножом стебель снизу. Данная проце- дура проводится за 45 дней до последнего сбора урожая, обычно в конце июля. Стресс для растения обернется поль- зой для человека. ЧТО ПОМОЖЕТ ПОКРАСНЕТЬ ВСЕГДА БЛАГОДАРЮРАСТЕНИЯ ЗА ИХ ТРУД. НАМЭТОГО НЕ ВИДНО, НО ВЕДЬ КАЖДУЮ СЕКУНДУ ПО ИХЖИВЫМ КЛЕТКАМПОСТУПАЮТ ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА, А В ЛИСТЬЯХ НА СВЕТУ ПРОИСХОДИТ ФОТОСИНТЕЗ Наталья Дегтярева ПОМИДОРЫ ДЛЯ АГРОТУРИСТОВ НАТАЛЬЯ ДЕГТЯРЕВА МЕЧТАЕТ РАЗВИВАТЬ АГРОТУРИЗМ В ЕЛЬЦЕ. ПЕРВЫЕ ШАГИ В ЭТОМ НАПРАВЛЕНИИ ОНА СДЕЛАЛА ВЕСНОЙ, ПОСАДИВ ТРИ ТЫСЯЧИ КОРНЕЙ ПОМИДОРОВ. ТАК ЧТО ЛЮБИТЕЛИ СОЧНЫХ ВКУСНЫХ ТОМАТОВ НЕ ПРОСТО ПРИЕЗЖАЮТ К НЕЙ ЗА УРОЖАЕМ, НО САМИ СОБИРАЮТ ПРИГЛЯНУВШИЕСЯ ПЛОДЫ. Анна Ледовских В теплице томаты раньше созревают и более «лежкие», хранятся до трех недель. Это идеальный вариант для перевозки