Липецкая газета. 2021 г. (г. Липецк)

Агробизнес 7 «ЛИПЕЦКАЯ ГАЗЕТА» 14 / 07 / 21 ЧЕСНОЧНЫЙ «АГРОСТАРТАП» Я ПОДСЧИТАЛ, ЧТО ПЕРВОНАЧАЛЬНЫЕ ВЛОЖЕНИЯ В ОРГАНИЗАЦИЮ ЧЕСНОЧНОГО БИЗНЕСА ОКУПЯТСЯ ЧЕРЕЗ ПЯТЬ ЛЕТ Тимур Шаталов Создать свое фермерское хозяйство Тимур Шаталов, 3 2 -летний уроженец деревни Кошкино Измалковского района, задумал еще шесть лет назад. Но только в прошлом году давняя мечта воплотилась в жизнь благодаря гранту «Агростартап». Его он получил на выращивание чеснока. Елена Таравкова У Тимура Шаталова ди- плом историка ЕГУ имени И.А. Бунина, но связывать жизнь с педагогикой он не стал. Молодому человеку хотелось получать достойную зарплату, чтобы не зависеть от родителей. Вначале он трудился в Ельце на элементном заводе и в Ольшанском карьере, потом работал на стройках в Москве. Брался за любое дело — от за- ливки фундамента до внутрен- ней отделки помещений. Идея завладела умом В столице Тимур трудился вахтовым методом. Возвраща- ясь домой, он брал в руки лопату и обрабатывал огород. В самом деле, не пропадать же земле! Чеснок он тоже выращивал, но в основном для еды. Начинал с пяти соток, но постепенно зе- мельный участок увеличивался. В итоге Тимура все чаще посе- щала мысль, а не выращивать ли чеснок на продажу? Чеснок богат полезными ве- ществами и микроэлементами, рассуждал Тимур. Кроме того, это экологически чистый продукт, пользующийся повышенным спросом у покупателей. Уход за чесноком стандартный, не тре- бующий специальных навыков. Зато цена этой культурына рынке постоянно растет. Так что выра- щивание чеснока открывало го- ловокружительные перспективы. Так, в глубине души зароди- лась мечта о собственном биз- несе в родном селе. Тогда Тимур и подумать не мог о том, что к этому его подтолкнет не только большое желание заниматься своим делом, но и неожиданный поворот судьбы. Зарабатывать на лечение Семь лет назад Тимур встре- тил Юлю — девушку своей меч- ты. Родом она из соседней де- ревни Ясенок, тоже выпускница Елецкого госуниверситета. Узы Гименея стали для обоих под- тверждением любви и согласия, а рождение дочки Алисы — ве- ликим счастьем. До полугода девочка развива- лась абсолютно нормально. Во- время научилась держать головку, ОТ 1 , 2 ДО 3 МИЛЛИОНОВ В 2020 году победителями гранта «Агростартап» стали 25 человек из 11 муниципальных районов, 23 из них обратились за помощью в Центр компетенций АПК, чтобы грамотно подготовить документы. Всего в прошлом году было подано 88 заявок. В нынешнем году популярность гранта «Агростартап» возросла. Конкурсная комиссия признала достойными поддержки 26 проектов на селе, 15 победителей готовили документы с участием специалистов Центра компетенций. Всего же в региональное управление сельского хозяйства было подано 104 заявки, 100 из них были допущены на очный этап конкурса. Победители занимаются мясным и молочным животноводством, овце- водством, птицеводством, пчеловодством, выращиванием ягод и овощей закрытого грунта. В зависимости от стоимости проекта грантообладатели получат от 1,2 до 3 миллионов рублей на создание и развитие хозяйства по производству сельхозпродукции. Грант «Агростартап» получают крестьянско- фермерские хозяйства, а также индивидуальные предприниматели. В 2021 году на эти цели из федерального и областного бюджетов выделено 62 миллиона рублей. Чеснок — неприхотливое растение. Он отлично приспосабливается к почвам с любым составом, хорошо адаптируется к разным климатическим условиям. брать игрушки, переворачиваться на животик и обратно. А вот пол- зать не могла. Исидеть тоже—это получалось только с поддержкой. Родители заметили, что ножки у Алисы очень слабенькие и за- били тревогу. Врачи прописали малышке массаж, лечебную физ- культуру, прогревание, уколы. Но лечение пользу не приносило. Полное медицинское обсле- дование не выявило никаких нарушений. И тогда родителям предложили сделать генети- ческий анализ на спинальную мышечную атрофию. К сожа- лению, пришел положительный результат, означающий, что де- вочка не сможет ходить. Сейчас Алисе три года, и ее родители очень переживают из-за состоя- ния малышки. — Ей требуется дорогостоя- щее лечение. На первых порах нам помогли благотворительные фонды, собравшие необходимые деньги, — рассказал Тимур. — Но лекарства нужны постоян- но, пожизненно. Вот почему я окончательно решил оставить разъездную и далеко не самую выгодную работу, чтобы выра- щивать чеснок. Это позволит мне уделять больше времени дочке и зарабатывать деньги на ее лечение. Удачный старт Практический опыт у Ша- талова имелся, но теоретиче- ских знаний не хватало. И он с головой окунулся в просторы Интернета, изучая, как отладить «чесночный» бизнес. Особенно интересными ему показались материалы украинских ферме- ров, щедро делившихся опытом выращивания и реализации дан- ной культуры. В наших климатических условиях тоже можно получить весомый урожай. Стоит только правильно организовать бизнес и строго соблюдать технологию выращивания чеснока. Однако, для старта требо- вались серьезные капиталовло- жения, поэтому Тимур решил участвовать в конкурсе на по- лучение грантовой поддержки. С помощью специалистов Цен- тра компетенций АПКЛипецкой области он смог грамотно под- готовить бизнес-план и другие документы, пройти конкурсный отбор и одержать победу. — Получив около двух мил- лионов рублей, я приобрел мини-трактор, а также необ- ходимый инвентарь: сеялку, культиватор, плуг, копалку, об- резчик и дробилку для чеснока. Но первым делом построил ан- гар для сушки и хранения вы- ращенного урожая, — делится наш герой. Поднятая целина В октябре прошлого года Ти- мур Шаталов вместе с помощ- ником, принятым по условиям гранта на постоянную работу, вспахал и прокультивировал полтора гектара целины. И высадил более тонны сеянцев озимого чеснока, купленных у белгородского фермера. Ранней весной появились молодые по- беги. — Надо было видеть, как радовалась Алиса при виде зе- леных росточков! И мы вместе с ней, — рассказывает Тимур. —Это означало только одно: мы на правильном пути, с которого уже не свернуть. Радость от удачного старта не пропала даже тогда, когда начал- ся трудоемкий уход за растения- ми. Сначала — рыхление почвы и боронование, затем — под- кормка удобрениями, потом — борьба с сорняками, прополка и обработка растений специаль- ными препаратами. Вскоре мо- лодые насаждения дали стрелки, которые нужно было удалить для получения крупной головки. На днях начинающий фер- мер приступил к сбору первого урожая. Чеснок надо выкопать, обрезать, а затем просушить в хорошо проветриваемом поме- щении. Для этого как раз и был построен просторный ангар из металлопрофиля, оборудован- ный специальными стеллажами. Всего Тимур планирует собрать не менее пяти тонн отборного чеснока, который затем предсто- ит выгодно продать. Выгодно продать — В нашем регионе не так много «чесночных» бизнесме- нов, поэтому можно закрепить поставки этого овоща в различ- ные точки на постоянной осно- ве, — уверенШаталов. —Реали- зовывать полученный урожай я собираюсь на рынках Липецка, Ельца и в Измалково. Плани- рую также оптовые поставки за пределы региона — в Курск и Белгород. Хочу попробовать торговать чесноком и на интер- нет-площадках для фермеров. Конечно, Тимуру Шаталову еще многое предстоит понять и изучить. Например, как правиль- но защищать чеснок от болезней, чем подкормить для лучшего ро- ста. Но уже сейчас можно смело сказать, что первый фермерский опыт удался. Кстати, уже в этом году Тимур собирается увеличить чесночные наделы. Для этого по- дал в сельскую администрацию заявку на аренду еще одного гек- тара земли. Хочется верить, что у начина- ющего фермера все получится. Ведь земля-кормилица никогда еще не подводила тех, кто не бо- ится упорного труда и не отсту- пает перед трудностями. Фото Геннадия Логунова