Липецкая газета. 2021 г. (г. Липецк)

Сад огород ОБЩЕСТВЕННО-ПОЛИТИЧЕСКАЯ ГАЗЕТА 24 № 66 (26350) УРОЖАЙ ЗАВИСИТ ОТ КАЧЕСТВА ПОСАДОЧНОГО МАТЕРИАЛА. МЕТОД ВОДНОЙ ТЕРАПИИ ПОЗВОЛЯЕТ ПОЛУЧАТЬ ЗДОРОВУЮ РАССАДУ ЗЕМЛЯНИКИ. РАСТЕНИЯ УСТОЙЧИВЫ К БОЛЕЗНЯМИ ДАЮТ ОТЛИЧНЫЙ УРОЖАЙ — АРОМАТНЫЕ, СОЧНЫЕ И ВКУСНЫЕ ЯГОДЫ Максим Бондаренко Александр и Максим Бондаренко удаляют цветы с перезимовавшей рассады, чтобы в следующем году получить богатый урожай земляники ЗЕМЛЯНИКА ИЗ ПРОБИРКИ УЖЕ ЧЕРЕЗ НЕСКОЛЬКО НЕДЕЛЬ ПОСПЕЕТ АРОМАТНАЯ И СЛАДКАЯ САДОВАЯ ЗЕМЛЯНИКА. НО УРОЖАЙ, КАК ИЗВЕСТНО, НАЧИНАЕТСЯ С РАССАДЫ. ЕЕ СЕМЬЯ БОНДАРЕНКО ИЗ УСМАНСКОГО СЕЛА ДМИТРИЕВКА ВЫРАЩИВАЕТ БОЛЕЕ 30 ЛЕТ. Анна Ледовских З а это время фермеры освои- лиметод оздоровления рас- тений и научились получать их из пробирок. Некоторые се- креты ухода за любимой всеми культурой Бондаренко раскрыли читателям «Липецкой газеты». Семейный подряд Найти ферму Бондаренко в Дмитриевке несложно, достаточ- но спросить «Ягодку». Хозяйство с такимназванием они организо- вали в начале 90-х, когда приеха- ли в Липецкую область из Казах- стана. Там глава семьиАлександр Викторович занимался проекти- рованиемпредприятий по произ- водству минеральных удобрений, но всегда был неравнодушен к сельскому хозяйству. Поэтому на новом месте они с супругой ре- шили выращивать садовую зем- лянику, смородину и саженцы плодовых деревьев. —Тогда ещеИнтернет не был так развит, так что мне приходи- лось часто ездить в усманскую библиотеку, изучать специаль- ную литературу, — вспоминает Бондаренко-старший. — Также бывал во многих хозяйствах, осо- бенно в Мичуринске, где сосре- доточены основные научные раз- работки и передовой опыт. Было не так просто купить посадочный материал. Сертифицированные саженцы привозили из Орла и Тимирязевской сельхозакадемии. Постепенно Бондаренко и сами начали выращивать расса- ду, а это с ягодными плантаци- ями совмещать нежелательно. К тому времени сын Максим получил сначала специальное, а потом и высшее агрономическое образование. Сейчас хозяйством руководит он, но не без участия родителей. В таком составе им удалось построить 11 теплиц и выращивать в них до 50 тысяч са- женцев садовой земляники в год. — В нашей коллекции более 60 сортов этой культуры. Есть известные и любимые всеми «Кама», «Рубиновый кулон», «Фейерверк», «Зенга Зенгана», «Марышка», «Фестивальная». У них не такая высокая уро- жайность, но хорошие вкусо- вые качества. Раньше селекция была направлена как раз на это. Современные сорта коммер- ческие, отличаются выгодным внешним видом и большим сро- ком хранения, —рассказалМак- сим Бондаренко. Есть у фермеров и доволь- но интересные экземпляры. Например, аллергикам и бере- менным женщинам они реко- мендуют белоплодную «Лебе- душку». Говорят, что белая ягода слаще, чем обычная красная. А любителям терпкого аромата можно посадить земклубнику «Купчиха» — гибрид земляники и клубники. Водные процедуры Весной в теплицах просыпа- ется перезимовавшая рассада. При низких температурах расте- ния закладывают почки. Но как только начинает греть солнце, фермеры снимают укрывной ма- териал, кусты зацветают и дают завязь. Как раз такие саженцы могут порадовать садоводов уро- жаем уже в этом году. — Рекомендуется убирать цветы у этой рассады, чтобы она не тратила силы на одну- две ягодки, а копила их на сле- дующий год. Но, как правило, люди не ждут, все хотят попро- бовать плоды как мож- но быстрее, — отме- тил Максим. Около двух ты- сяч кустов в хо- зяйстве Бонда- ренко составляет маточник, где от усовформируются ро- зетки и укореняются. Часть растений снова идет на размножение. Но прежде они подвергаются водной терапии — это высший уровень оздоровления посадочного мате- НЕ ПУТАТЬ С КЛУБНИКОЙ Культурные сорта садовой земляники завезли в начале XVIII века из Чили. Крупные ягоды замечательного вкуса скрестили с теми, что были известны в Европе. Получились новые сорта, один из которых под названием «Виктория» предположительно первым попал в Россию. С тех пор ягоду часто называют виктория. ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ Сразу же после сбора ягод необходимо провести санитарную обработку плантации. От листвы оставляют пеньки высотой до пяти миллиметров, чтобы не повредить сердечко куста. Срезанное лучше убрать, иначе на участке останутся вредители и болезни. Не рекомендуется удалять молодую листву, ведь она будет защищать растения от зимних морозов. СОРТ «ГИГАНТЕЛЛА» ДАЕТ КРУПНЫЕ ЯГОДЫ РАЗМЕРОМ С ЯБЛОКО. ПРАВДА, НА КУСТЕ ИХ НЕМНОГО. ЗЕМЛЯНИКА КРАСНОГО СОЧНОГО ЦВЕТА, СЛАДКАЯ, ВНУТРИ С НЕБОЛЬШОЙ ПУСТОТОЙ. риала.По словамфермеров, обез- зараженная земляника не болеет, дает отличный урожай. Старый проверенный метод работает хо- рошо, но любителям за него луч- ше не браться. — Ранней весной достаем заготовленные с осени сажен- цы и обрабатываем водой при температуре 37 — 38 градусов, а потом 47 — 48 градусов. В таких условиях погибает земляничный клещ, нематода и большая часть вирусов. Суть в том, что колеба- ния температур незначительные. Отследить их помогают терморе- гуляторы с точностью до одной десятой градуса, — подчеркнули собеседники. Еще один шаг в будущее Бондаренко сделали, освоив способ микроклонирования са- довой земляники in vitro. Рас- тение появляется из так назы- ваемой миристемы — кусочка ткани в стерильной пробирке. В определенной питательной сре- де из клеток образуются корни, ствол и листья. — Большое удовлетворение было, когда все саженцы из про- бирок укоренились. Выросла шикарная рассада. И даже уче- ные из Мичуринска и Воронежа удивились, как мы смогли такого добиться, — с воодушевлением рассказалАлександрБондаренко. Соломку подстелить Такие сложные технологии применяют не все, для садово- дов главное — найти подход к землянике. Достаточно знать, что культура любит солнце. В тени будет активно расти лист- ва, но ягода не нальется саха- ром. Еще один важный момент — требуется легкий суглинистый или супесчаный грунт. Корневая система растения уходит в землю на глубину не более 30 сантимет- ров. Поэтому для земляники же- лательно создать оптимальный режим — не переувлажнять, но и не забывать о регулярном по- ливе в жару. — Жирный чернозем не подходит, потому что в тяже- лой почве быстро размножается вертициллезное увядание — грибковое заболевание, которое сначала поража- ет корневую систему, а потом засыхает и само растение. Хороший способ для поддержания водно-воздушного баланса и искоренения гнили — мульчирование грядок соломой. Не зря англичане называют зем- лянику «соломенной ягодой» (strawberry), — поделился сооб- ражениями Александр Викто- рович. Солома послужит хорошим утеплителем для земляники в холодную бесснежную зиму. Вот почему многие сооружают на участках с этой культурой что-то похожее на парники — устанав- ливают дуги и натягивают на них укрывной материал. Чтобыжук не просочился При хорошем уходе за ягод- ником обильный урожай гаран- тирован в течение трех лет. Чем дальше, тем плоды будут мельче. Чтобы не устраивать грандиоз- ную пересадку, лучше каждый год убирать по нескольку старых грядок и высаживать молодые. Не стоит пренебрегать и под- кормками. Основная вносится в лунку при посадке. Это супер- фосфаты, а также перегной. — Лучше использовать перепревший навоз, иначе есть риск занести в почву личинки майского жука, которые под- грызают корни, — обратил вни- мание Максим Бондаренко. — Весной, когда земляника пошла в рост, ей необходимы азотные удобрения. Во время плодоно- шения — калийные, на налив ягоды—фосфорные. Наиболее полные рекомен- дации представлены в «Руко- водстве по минеральному пи- танию для земляники», которое Бондаренко называют своей настольной книгой. Авторами являются представители круп- ной краснодарской компании по производству удобрений. Кстати, это издание в откры- том доступе легко найти в Ин- тернете. Фото Сергея Литаврина