Липецкая газета. 2020 г. (г. Липецк)

Шкатулка 21 ОБЩЕСТВЕННО-ПОЛИТИЧЕСКАЯ ГАЗЕТА ЛИПЕЦКОЙ ОБЛАСТИ 04/03 / 20 ПОБЕДИТЕЛЬНИЦА КОНКУРСА «ЛИПЧАНКА ГОДА» НАТАЛИЯ ТЕРЕХОВА ВОЗГЛАВЛЯЕТ ДЕТСКИЙ САД № 30. ЕГО ПОСЕЩАЮТ ОКОЛО ТЫСЯЧИ ДЕТЕЙ. ЗОЛОТОЕ ПРАВИЛО ЗАВЕДУЮЩЕЙ Т ак сложилось, что цифры 3 и 10 играют в биографии Наталии Александровны судьбоносную роль. Когда-то с дипломом Усманского педагогического колледжа она пришла работать воспитателем в детский сад № 83 и через три года стала замести- телем заведующей. Через десять лет воз- главила родной коллектив. А через три года, в 2013 году, ее назначили заведую- щей дошкольного учреждения в новых микрорайонах. Сегодня в подчинении у Наталии Александровны почти 150 человек. Чтобы пожелать здоровья — У руководителя много работы с документами и организационных мо- ментов, — рассказывает она. — Но я стараюсь ежедневно пройти по группам, поздороваться со своими коллегами и детьми, чтобы услышать в ответ: «Доб- рое утро, Наталия Александровна!». Мне никогда не было трудно работать ПАПА ЧАСТО ПОВТОРЯЛ НАМ С СЕСТРОЙ: ЕСЛИ ХОЧЕШЬ БЫТЬ АВТОРИТЕТНЫМ ЧЕЛОВЕКОМ, БУДЬ ЧЕСТНЫМ ПЕРЕД ЛЮДЬМИ, КАК БЫ НИ СКЛАДЫВАЛАСЬ СИТУАЦИЯ. ЭТО И МОЕ ЗОЛОТОЕ ПРАВИЛО Наталия Терехова ПОСТНЫЙ СТОЛ КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С ГРИБНОЙ НАЧИНКОЙ Вам понадобятся: картофель, све- жие шампиньоны, лук, зелень, расти- тельное масло, соль по вкусу. Лук обжарить. Грибы мелко по- резать и пережарить. Часть жареного лука оставить для пюре, а остальное соединить с грибами. Зелень мелко порезать и тоже соединить с грибной начинкой. Картофель сварить до го- товности ( но не разваривать), пропу- стить через мясорубку или потолочь (без добавления). В картофельное пюре добавить немного масла. Противень смазать маслом, выло- жить на него половину картофеля и разровнять его по всему противню. За- тем на слой картофеля выложить гриб- ную начинку ровным слоем, а верхним слоем—оставшуюся часть картофеля. Сверху запеканку сбрызнуть по всей поверхности растительным маслом или смазать постным майонезом, украсить ломтиками грибов. Запекать до румяной корочки. КАРТОФЕЛЬНЫЕ КОТЛЕТЫ Примерно 200 г очищенного картофеля сварить в подсоленной воде. Слить ее, и горячий картофель размять деревянным пестиком, а за- тем протереть через решето. В массу всыпать треть стакана муки, посолить. Сформировать котлеты, обвалять их в толченых сухарях, жарить на расти- тельном масле. Подавать с грибным соусом и зеленым горошком. ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ КУДА ДЕТЬ ОСТАТКИ ОВСЯНОЙ КАШИ? Не выбрасываем ничего! В сварен- ную на молоке или на воде овсяную или манную кашу можно добавить муку, яйцо и из полученной смеси по- жарить вкуснейшие оладушки. Не хо- тите оладушек? Тогда добавьте остатки каши в мясной фарш для котлет или рубленых шницелей. Они получатся очень пышными и сочными. КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ СТАРУЮ ГРЕЛКУ? Прохудившаяся резиновая грелка еще послужит нам в новом качестве. Набиваем ее опилками (можно купить в зоомагазине), лоскутками ткани или засыпаем песком. Получился отлич- ный коврик, который подкладывается под колени во время работы в огороде. Удобно и экономично, ведь заводской резиновый коврик стоит не менее 200 рублей. КАК ПОСЛУЖИТ КОФЕЙНАЯ ГУЩА?  Чаще всего мы ее просто вы- брасываем. И напрасно! Кофейная гуща может пригодиться не только для гадания. Это чудесный скраб для кожи с мягким абразивным и замет- ным противовоспалительным дей- ствием.  Смешав гущу с толченой яич- ной скорлупой, получите великолеп- ный порошок для легкого мытья стек- лянных ваз и графинов с узким горлом. Наталию Терехову знают дети в каждой группе детского сада Родом Наталия Терехова из села Ни- кольское Усманского района. В Липецк она переехала после окончания педкол- леджа вместе с мужем-военным. Отлич- ная учеба и в школе, и в ссузе предпола- гала продолжение образования. Выбор пал на заочное отделение факультета тех- нологии и предпринимательства ЛГПУ. Направление было выбрано не случайно: девушка с детства хорошо шила и вязала крючком. — Но, когда пришла работать в дет- ский сад, эти умения не пригодились. Мне дали группу самых маленьких де- тей, больше 40 человек, — вспоминает Наталия Александровна. — Тогда вместо кроваток были раскладушки. Только на подготовку ко сну уходило много сил и терпения. Было трудно, но интересно. Делали с ребятами аппликации, рисо- вали, лепили из пластилина. А любимое рукоделие отошло на задний план. Сейчас и вовсе некогда этим заниматься. Мы живем в таком напряженном ритме, что порой не хватает времени даже на семью. По примеру мамы А в семье выросли две дочери — 22-летняя Маргарита и 15-летняя Алина. —К сожалению, ни одна, ни другая не выбрали мою профессию, — сетует Ната- лия Александровна. — А я мечтала быть учителем с детства, как моя мама, Нина Ивановна Лазукина. Она посвятила пе- дагогической работе более 40 лет. Вначале вела в нашей сельской школе русский язык и литературу, затем стала завучем, курировала начальные классы и препо- давала в них, пройдя переподготовку. Я часто помогала ей, занимала малышей играми и другими интересными делами. Мама была для меня примером. Поэтому я пошла по ее стопам и нисколько не по- жалела об этом. А жилка руководителя досталась мне от папы, Александра Архиповича Лазуки- на. Он долгое время возглавлял большое предприятие. Он часто повторял нам с сестрой: «Если хочешь быть авторитет- ным человеком, будь честным перед людьми, как бы ни складывалась ситуа- ция». Это и мое золотое правило. Свой консультационный центр Энергичная и деловитая заведующая умеет определить и потенциал педагогов, и перспективы развития дошкольного учреждения. Не случайно в течение по- следних пяти лет детский сад оставался ресурсным центром и городской стажи- ровочной площадкой по художествен- но-эстетическому и познавательному развитию. В прошлом году коллектив стал по- бедителем конкурсного отбора на предо- ставление гранта в рамках федерального проекта «Шагаем вместе — растем вме- сте!», направленного на создание служб психолого-педагогической консультаци- онной помощи родителям с детьми в воз- расте до трех лет, которые не посещают детский сад. — Проект реализуется в рамках це- левой программы «Развитие современ- ных механизмов и технологий дошколь- ного общего образования». Благодаря ему за декабрь прошлого года в нашем детском саду родители получили больше 280 консультаций, — объясняет Наталия Александровна. —У нас хороший потен- циал, поэтому решили попробовать свои силы в новом направлении. Консульта- ции проводили наши сотрудники — пе- дагоги, психологи, логопеды. К этой работе мы привлекли и детских врачей, неонатолога и ортопеда, а также юриста. Родители задавали вопросы, касавшиеся развития детей. Многие интересовались тем, как подготовить малышей к детско- му саду. На средства гранта мы купили технику для печати памяток и буклетов, которые раздавали мамам и папам. Наме- рены продолжить эту работу в этом году, потому что месяца для консультаций не хватило и звонки от родителей продол- жают поступать. Фото Сергея Кожевникова в женском коллективе, потому что я сама мама, жена и понимаю проблемы других людей. Сотрудники приходят ко мне не только с вопросами по работе, но с бытовыми и семейными неуряди- цами. У нас, по сути, не бывает личных проблем. Страницу подготовила Ольга Шкатова