Липецкая газета. 2020 г. (г. Липецк)

Шкатулка 21 ОБЩЕСТВЕННО-ПОЛИТИЧЕСКАЯ ГАЗЕТА ЛИПЕЦКОЙ ОБЛАСТИ 26/ 02 / 20 ГДЕ СПРЯТАНО «ЗЛАТО СКИФОВ»? ТУШЕНКА ПО-НАШЕМУ Рецепт Ольги Быковой из с. Чамлык-Никольское Доб­ ринского района На дно стеклянной литро- вой банки положить половину чайной ложки соли, 1-2 лав- ровых листа, 3-4 штуки чер- ного перца горошком, можно добавить немного подсолнеч- ного масла. Нарезать щуку (или другую речную рыбу), не удаляя кости, и прикрыть обычной железной крыш- кой без резинки. Поставить в духовку на среднем режиме, после закипания —на медлен- ный огонь. Время приготовле- ния — около 40 минут. Рыба и кости должны стать мягкими. МАСКА ДЛЯ РУК От трещин и ссадин на руках поможет отварной картофель. Разомните его, смешайте с теплым молоком до состояния густой кашицы. Погрузите в смесь руки на пару часов, затем промойте отваром, в котором варился картофель. Страницу подготовила Олеся Скворцова Учитель русского языка и литературы Надежда Ашихмина превратила в цветник школу села Решето-Дуброво Краснинского района. В ее зеленой коллекции более 100 сортов фиалок. все свободное время ЕСЛИ ВЫ ХОТИТЕ, ЧТОБЫ ЦВЕТКИ БЫЛИ КРУПНЫМИ, РАЗ В ГОД ФИАЛКИ НУЖНО ПЕРЕСАЖИВАТЬ. ВЕДЬ НИЖНИЙ РЯД ЛИСТЬЕВ СО ВРЕМЕНЕМОТМИРАЕТ, СТВОЛ ОГОЛЯЕТСЯ, СТАНОВЯСЬ ПОХОЖИМ НА СТВОЛ ПАЛЬМЫ. А ГРУНТ ЧЕРЕЗ ГОД- ПОЛТОРА СЛЕЖИВАЕТСЯ И ОКИСЛЯЕТСЯ К ак выглядит «Золушкин сон»? Что представляет собой «Солнечный по- целуй»? Почему «Елизавета» не цветет рядом с «Владимиром»? Где найти «Злато скифов» и «Сокровища пиратов»? И по- чему «Любимая дочка» оказа- лась на окне? Надежда Аших- мина знает ответы на все эти вопросы, потому что речь идет о ее любимых фиалках. Любо- пытно, что она может опреде- лить сорт, даже если в горшке одни только листья. Правда, с оговоркой: если фиалка уже цвела. Рекордсмены в мире цветов Десятки сортов фиалок сего- дня занимают все подоконни- ки не только в кабинете Наде- жды Николаевны, но и в учи- тельской, а также в нескольких классах. Эти цветы не только завоевывают пространства, но и покоряют сердца. Вслед за Ашихминой разводить их нача- ли другие педагоги. — Фиалка у меня всегда ассоциировалась с нежностью, с женским началом, — говорит Надежда Николаевна. — Я была приятно удивлена, узнав, что это не только мое ощущение. Ма- ленькая дочка моих знакомых все без исключения цветы назы- вает фиалочками. Эти комнатные растения очень компактны и красивы. Более того, бутоны могут распу- ститься в любое время года и в этом радующем глаз состоянии находиться месяцами. Журнали- сты приехали в Решетово-Дуб- ровскую школу на исходе зимы и попали в настоящую оран- жерею. И это при том, что пик цветения фиалок приходится на май. Сортовое «Первое свида- ние» распустилось три месяца назад, но нисколько не увяло. Есть и свои рекордсмены — не- взрачные с виду зеленые фиалки цветут круглый год. Не залейте капризуль Проявить свои цветоводче- ские качества Надежде Нико- лаевне удалось только в школе — дома эти капризные расте- ния особо не приживаются. Они любят солнце, но не могут находиться на жаре. В пекло педагог ставит на подоконник портреты писателей с краткой информацией о них. Польза двойная: школьники еще раз вспоминают русских класси- ков, а фиалки оказываются за- щищенными от прямых сол- нечных лучей. Чтобы листья росли равно- мерно, их нужно поворачивать. Расставлять горшки надо так, чтобы они не соприкасались. Иначе от заразившегося расте- ния заболеют остальные цветы. Новичка обязательно поме- щает на пару недель в «каран- тин», отделив от других. Этого времени достаточно, чтобы болезнь, если она есть, дала о себе знать. Надежда Николаев- на признается: ей впору назы- ваться доктором своих люби- мых цветов — прошла с ними через разнообразные болячки. И добавляет: как с детьми. А сколько грусти было, когда однажды массово стали гибнуть растения! К слову, вредит им даже чрезмерный полив. Если делать его чаще, чем раз в неде- лю, корни могут загнить. Важно не переборщить и с количеством воды. — У меня просто опустились руки, — вспоминает педагог. — Но я смогла собраться и спасла, что было возможно. Один из способов реабили- тации — отрезать все ножки от загнивших корней и посадить заново. — Если цветы плохо растут, уроните их на пол, — улыбается Надежда Николаевна. — Дома в этом помогают котята, а тут — ребята. Хотя, если серьезно, школьники с пониманием от- носятся к нашему общему цве- точному богатству и стараются не бегать по кабинету. Ретро не приживается Из Красного, где она живет, в Решетово-Дуброво педагог приезжает всегда раньше вре- мени. Нужно если не полить, так обязательно осмотреть каж- дый горшок и подбодрить цветы добрым словом, которое, ока- зывается, не только кошке, но и фиалке приятно. Даже в отпуске Надежда Николаевна бывает в школе раз в неделю— ради сво- его зеленого уголка. Считать свои растения и сор- та педагог давно перестала, но с удовольствием рассказывает о самых интересных. Такая же мини-экскурсия ждет каждого гостя школы. Вот «Злато скифов» и «Сол- нечный поцелуй» желтого, не свойственного для фиалок окраса. Вот махровый «Золуш- кин сон», а рядом—подаренный сестрой пестрый цветок: сала- товая звездочка с фиолетовыми разделениями и зеленой сере- диной. Еще за одной фиалкой Надежде Николаевне пришлось возвращаться в Елец— так запал в душу этот цветок, а сразу не купила. Самой известной и рас- пространенной фиолетовой фиалки в коллекции педагога нет, ретро-сорта особо у нее не приживаются. Зато буйным цветом цветут химеры — сор- товые фиалки с отличительной полосой на лепестках. Любо- пытно, повторить расцветку не удастся, если использовать традиционный метод размно- жения листком. А вот через па- сынок от соцветия это сделать можно. — Из двух листочков от одного растения могут полу- читься совершенно разные цветы, — уверяет Надежда Николаевна и демонстрирует пример такого явления. — Так что фиалка — это всегда загад- ка, которая дарит ни с чем не сравнимую радость ожидания цветения. Фото Геннадия Логунова НА ЗАМЕТКУ  Если затупились ножницы, самый быстрый способ их заточить — порезать фольгу.  Чтобы в сточных трубах под раковиной на кухне не образовывался жировой засор, нужно периодически заливать в слив крутой кипяток.  Чтобы избавиться от затхлого запаха в шкафу, нужно положить туда немного молотого кофе (не растворимого).  Вода, в которой варился картофель, — отличное средство для очистки столовых приборов из нержавеющей стали.  Чтобы промыть узкое горлышко вазы, насыпьте внутрь горсть соли и добавьте немного воды. Потом тщательно перемешайте в течение нескольких минут и промойте чистой водой.  Не стоит класть цитрусовые и помидоры в холодильник, от этого они теряют вкус. Последние, к слову, в зимнее время быстрее дозреют при комнатной температуре.  Чтобы картошка в мешке не прорастала, нужно положить внутрь свежее яблоко. Надежда Ашихмина посвящает выращиванию фиалок