Липецкая газета. 2020 г. (г. Липецк)

Агробизнес 7 ОБЩЕСТВЕННО-ПОЛИТИЧЕСКАЯ ГАЗЕТА ЛИПЕЦКОЙ ОБЛАСТИ 23 /12/ 20 С ело в Добровском районе обязано своим названи- ем реке Мартынчик. В окрестностях бьют два крупней- ших в Центральном Черноземье родника — Богатырь и Салют. Вода в них, по словам местных жителей, целебная, благодаря высокому содержанию серебра. А еще здесь около десятка пру- дов, часть из которых зарыблена карпом. Когда-то Замартынье сла- вилось своими животноводче- скими комплексами, о которых теперь напоминают лишь пу- стующие коровники. Картину запустения довершила свалка бытового мусора, выросшая ря- дом с полуразрушенными строе- ниями. Так все бы и продолжа- лось, если бы пять лет назад не приехал в Замартынье молодой липецкий предприниматель Евгений Васильев, решивший вместе с товарищами создать здесь кооператив. Начинали с бесхозной фермы Идея возникла не на пустом месте. В свое время Васильев окончил Лебедянский сель- скохозяйственный техникум, затем Воронежский государ- ственный агротехнический уни- верситет. Предприниматель не скрывает, что его путь в бизнес был тернистым: и мебель прода- вал, и оргтехнику поставлял, и древесный уголь изготавливал. Даже газету рекламную выпус- кал. Но когда услышал про коо- перацию, решил радикально из- менить свою жизнь. Вначале Евгений Васильев с компаньонами выкупил бес- хозную ферму. Отремонтиро- вали помещения, подвели ком- муникации. А заодно вывезли несколько десятков КамАЗов мусора, накопившегося за мно- гие годы. Чем несказанно обра- довали замартыновцев, увидев- ших в этом добрый знак. Комбикорм всегда в цене Свое детище кооперато- ры назвали просто, понятно и патриотично — «Замарты- новский». Направления де- ятельности — от разведения крупного рогатого скота, овец, коз, свиней, домашней птицы до переработки и консервирова- ния мяса. Не забыли про расте- ниеводство и торговлю. Но основное их дело — производство комбикормов. Из областного бюджета коопе- раторам выделили субсидию, компенсировавшую часть затрат на оборудование. Полученные 500 тысяч рублей потратили на зернодробилку и гранулятор, позволяющие изготавливать разные виды комбикормов. Зер- но и различные добавки коопе- ратив закупает по всей области, ориентируясь в первую очередь на качество. По словам Евгения Васильева, спрос на комбикорм и зерносмеси стабилен, в том числе нужны они и в собствен- ном хозяйстве. Кооператоры закупили 60 бычков на откорм, мясо постав- ляется на Центральный рынок. Также в хозяйстве содержатся 30 телочек для разведения маточно- го поголовья и производства мо- лока. Практически сформиро- вано маточное поголовье для будущей свинофермы. Кстати, поросят в хозяйстве разводят не мясной породы, а традици- онной для России — сальной. Ведь сало сейчас пользуется по- вышенным спросом, а замар- тыновское еще и отличается отменным вкусом. Это подтвердят участники ежегодного районного фести- валя «Доброе сало». Так что мясные деликатесы вскоре за- полнят прилавки сети фирмен- ных магазинов, создать которую Евгений Васильев планирует вместе с задонскими коопера- торами. — Считаю перспективным откорм бычков, — рассказывает Евгений. —Выращивать свиней тоже выгодно, если применять современные технологии, сокра- щающие объемы ручного труда. А вот гуси, индейки, куры, кро- лики особой выгоды не прине- сут. Но хотя бы обеспечим себя и семьи знакомых качественным мясом. Будет свой завод С прошлого года кооперато- ры сосредоточились на молоч- ном направлении. Стадо буре- нок увеличилось до 48 голов, для них специально выращивают многолетние травы и овес. — Весь скот у нас племен- ной, со свидетельствами и пас- портами на каждую голову. Это симментальская порода, гол- штинизированная, чтобы полу- чать больше молока, — пояснил компаньон Васильева Виталий Ролдугин. Коров начали доить с про- шлой зимы. Весь процесс авто- матизирован, молоко постав- ляют на переработку в Липецк и Мичуринск. Оно также востре- бовано у местных жителей. На дверях фермы размещен график продаж. Когда-то в Замартынье было три стада, но сейчас ко- ров у местных жителей можно по пальцам пересчитать. Так что молоко теперь берут у коопера- торов. В половине девятого за- канчивается утренняя дойка, и к этому времени приходят первые покупатели. Точно так же в обед и вечером. В этом году кооператив по- лучил крупный грант — 14 мил- лионов рублей — на строитель- ство завода по переработке молока. Модульная конструк- ция общей площадью 100 квад- ратных метров уже установлена. В ближайшее время подведут коммуникации и смонтируют оборудование. По словам Ев- гения Васильева, мини-завод будет перерабатывать две тон- ны молока в сутки. Ассорти- мент изделий небольшой, но традиционно пользующийся спросом: сметана, творог и сли- вочное масло. В планах изготов- ление сыров и других молочных вкусностей. Планы на будущее Сегодня в кооперативе со- стоят 34 человека, в том числе четыре крестьянско-фермерских хозяйства. Создано девять рабо- чих мест. На техническое осна- щение жаловаться не приходит- ся: комбайн, тракторы, навесное оборудование, пресс-подборщи- ки и многое другое. —Планов у нас много, — де- лится Евгений Васильев. — Хо- тим, например, всерьез заняться растениеводством. Для начала взять в аренду хотя бы 500 гек- таров земли. А в перспективе желательно побольше, иначе о правильном севообороте гово- рить не приходится. Пока у нас 75 гектаров. Но загадывать не буду, ведь в любом бизнесе есть риски. Фото из архива редакции «Знамя Октября» КОММЕНТАРИЙ ЦЕНТРА КОМПЕТЕНЦИЙ АПК ЛИПЕЦКОЙ ОБЛАСТИ В нашем регионе рабо- тают 1179 крестьянских фер- мерских хозяйств, 440 ИП, занимающихся сельским хо- зяйством, 775 сельскохозяй- ственных потребительских кооперативов. Многие из них уже участвовали в различных программах господдержки. В этом году от аграриев в управление сельского хозяй- ства Липецкой области по- ступила 191 заявка на гранты. По направлению «Начина- ющий фермер» достойными признаны 28 КФХ. На этот грант из федерального и об- ластного бюджетов выделе- но порядка 95 миллионов рублей, сумма «личной под- держки» составила от 1,6 до пяти миллионов рублей. Еще 25 фермеров вос­ пользуются поддержкой в рамках «Агростартапа». На грант предусмотрено 72,5 миллиона рублей. Минималь- ная субсидия победителей составляет 1,4 миллиона ру- блей, максимальная — пять миллионов. 37 грантополучателей по- лучили консультации в Цен- тре компетенций АПК, здесь им подготовили все пакеты необходимых документов. В конкурсе грантов на развитие материально-тех- нической базы в 2020 году по- бедили шесть сельскохозяй- ственных потребительских кооперативов из пяти райо- нов области. Шесть КФХ по- лучили субсидии в категории «семейные фермы». Мини- мальная субсидия победи- телей — один миллион 360 тысяч рублей, максималь- ная — 15 миллионов. В 2020 году общая сумма поддержки малых форм хо- зяйствования составила 295 миллионов рублей. Преобладающее число получателей грантов специ- ализируются на разведении КРС мясного и молочно- го направления, на птице- водстве, овцеводстве, ово- щеводстве, пчеловодстве, ореховодстве, выращивании ягод и яблоневых садов. В Липецкой области ко­ операция охватывает более 85 тысяч ЛПХ и около 170 КФХ. В прошлом году кооперати- вы закупили сельскохозяй- ственной продукции на 7,5 миллиарда рублей. В хозяйстве Евгения Васильева 60 бычков и 30 телочек ИДЕМ ЗА МОЛОКОМ В КООПЕРАТИВ Пять лет назад предприниматель из Липецка организовал в селе Замартынье кооператив. Теперь даже молоко местные жители у него покупают. Елена Таравкова ЕСТЬ ДВА ВАЖНЫХ МОМЕНТА, ПОЗВОЛЯЮЩИЕ НАШЕМУ КООПЕРАТИВУ С ОПТИМИЗМОМСМОТРЕТЬ В БУДУЩЕЕ. ВО-ПЕРВЫХ, ЭТО ИНИЦИАТИВНЫЕ ЛЮДИ, СПОСОБНЫЕ И САМИ РАБОТАТЬ, И УСПЕШНО РУКОВОДИТЬ В СЛУЧАЕ РАСШИРЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВА. ВО-ВТОРЫХ, ВСЕСТОРОННЯЯ ПОДДЕРЖКА КООПЕРАТОРОВ СО СТОРОНЫ ГОСУДАРСТВА Евгений Васильев