Липецкая газета. 2020 г. (г. Липецк)

У себя на родине, вЮжной Америке, рас- тение считается деревом счастья. Абори- гены утверждают, что оно избавляет от негативной энергии и очищает окружа- ющий воздух. Индейцы используют зеле- нуюкрасавицу в качестве лекарственного средства. Производят из нее ткани, верев- ки и мыло.Шьют износостойкие джинсы. Ягода с Запада Йошта нечасто встречается в нашем регионе. В основном она растет в Запад- ной Европе. Это гибрид крыжовника и черной смородины, выведен в Германии в семидесятые годы прошлого века. В нашей стране йошта появилась в восьми- десятые годы XX века. Ко мне она попала от моей свекрови, которая посадила это растение в 1982 году. Растение неприхотливое, размножает- ся черенками. Посадка ранней весной и поздней осенью. Не требует особого ухода. Уход как за крыжовником и смо- родиной, и ее не любят вредители. Она не поражается мучнистой росой, тлей, клещами и различными грибковыми заболеваниями. Я не обрабатываюйошту никакими ядохимикатами. Растение свето- любивое и любит полив. Своей декоративностью украсит любой ландшафт. Вырастает до высо- ты 2–2,5 метра. Плодоносить начинает на второй-третий год и продолжает до тридцати лет. Ягоды крупные, темные, как у смородины, а форма ягод, как у крыжовника. Йошта — очень по- лезное растение. Содержит много витамина С, калия, меди, железа и йода. Ягода оказывает на организм про- тивовоспалительное, бакте- рицидное, иммуномодули- рующее действие. Содержит мало сахарозы, поэтому ис- пользуется в диабетическом питании, а также при анемии и заболе- вании сосудов. В плодах много пектина и клетчатки, что способствует очищению пищеварительного тракта и нормализа- ции обменных процессов. Используется в диетологии для нормализации веса. Мы используем ягоды для приготов- ления морсов, компотов и киселей. За- мораживаем на зиму, пересыпая сахар- ным песком послойно. Делаем компоты, пастилу, варим варенье. От души сове- тую садоводам посадить йошту на своем приусадебном участке. Не пожалеете. Хочу поделиться своим способом отбо- ра семенных клубней картофеля в середине лета. Пользуюсь им уже двенадцать лет. Он позволяет и мне, и моим знакомым, что пере- няли опыт, собирать хорошие урожаи карто- феля даже в неблагоприятные для него годы. Поскольку картофель размножается клубнями, величина урожая зависит от качества посадочного материала. Различ- ные бактериальные и грибные болезни, из года в год проникая внутрь, накапли- ваются в клубнях все в возрастающем ко- личестве и начинают затем передаваться из одного поколения в другое. Чтобы сорт как можно дольше не вы- рождался, отбор семенного материала начинаю проводить уже во время роста кустов. Намечаю самые крупные, име- ющие много побегов. Выкапываю, как подходит время уборки урожая, в первую очередь кусты еще зеленоватые. Ранние сроки уборки клубней благоприятно ска- зываются на здоровье клубней, так как в них не успевает накопиться инфекция. На семена отбираю чистый, здоро- вый картофель размером с куриное яйцо или чуть больше. Форма и окраска (если вы захотите воспользоваться моим опы- том) должны соответствовать сортовому описанию. Затем устраиваю картофелю лечебный период: озеленяю клубни в течение трех недель на рассеянном свету. Затем еще раз перебираю их и выбра- ковываю сомнительные. Когда темпера- тура воздуха внутри и снаружи хранилища приблизительно сравняется, закладываю на хранение в погреб, где температура почти никогда не превышает +4 граду- са. Выше — значит, будет некомфортно зимовать до весны всем овощам (могут прорастать, подгнивать), картофелю в том числе. Такой отбор семенного материала не только не дает снижаться урожаям при- обретенного сорта, но и способен в разы увеличивать первоначальный и далее под- держивать его на этом уровне долгое вре- мя. Так, за два-три года отбора клубней от лучших кустов урожайность обычно поднимается на 30–50 процентов. Кроме того, такой ежегодный отбор повышает устойчивость картофеля к болезням. Валентина Зяблева, Хлевенский район. Сад|огород ОБЩЕСТВЕННО-ПОЛИТИЧЕСКАЯ ГАЗЕТА ЛИПЕЦКОЙ ОБЛАСТИ 22 № 9 1 (26219) Наталья Полякова С ДЕТСТВА ЛЮБЛЮ РАБОТАТЬ В САДУ И СВОЕ УВЛЕЧЕНИЕ СТАРАЮСЬ ПЕРЕДАТЬ БЛИЗКИМ. У МЕНЯ ДЕСЯТЬ ДЕТЕЙ, А ЕЩЕ ТРИНАДЦАТЬ ВНУКОВ. ЕСТЬ СВОЙ ДОМ В ДОЛГОРУКОВСКОМ РАЙОНЕ, ПРИУСАДЕБНЫЙ УЧАСТОК, ТЕПЛИЦА. РЕЦЕПТ ВАРЕНЬЯ ИЗ ЙОШТЫ ОТ НАТАЛЬИ ПОЛЯКОВОЙ Ингредиенты:  1 кг ягод,  1кг 200 г сахара,  200 г воды,  несколько веток мяты. Ягоды насыпаем в кастрюлю, свер- ху закладываем мяту, заливаем кипящей водой и даем настояться 3 – 4 часа. После убираем мяту, можно оставить две-три веточки. Сливаем жидкость с ягод, добав- ляем в нее сахар и варим сироп. После того как сироп закипит, за- сыпаем в него ягоду и даем насто- яться 10 – 12 часов. Вновь доводим до кипения и даем настояться 10 – 12 часов. После варим варенье пять минут и разливаем по стерильным банкам, закатываем и храним. Приятного аппетита! В ТЕМУ НАЧИНАЕМ ОТБИРАТЬ КАРТОФЕЛЬ НА СЕМЕНА Страницу подготовила Галина Кожухарь КАК ВЫРАСТИТЬ ЮККУ И ЙОШТУ С тремлюсь выращивать что-то необычное. В прошлом году выра- стила длинные тыквы, похожие на кабачки, растут до метра и более. Семена получила за участие в конкурсе «Липец- кой газеты». Очень понравились. В этом году посадила еще. Дерево счастья Любимая рубрика в газете — «Сад| огород», особенно ценю полезные сове- ты, которые применяю на практике. Все- гда прислушиваюсь к мнению кандидата биологических наук Олеси Болышовой, а сейчас хочу поделится с читателями своим опытом. На приусадебном участке, кроме ово- щей и фруктов, выращиваем цветы. Это мое хобби. Люблю петунью, лилии, розы. Каждое утро я обхожу свой участок, раду- юсь цветам и растениям, разговари- ваю с ними. В этом году цветением нас радует юкка нитчатая — это южное вечнозеленое растение, относится к семейству агавовых, размножается черенками. Цветы юкки напоминают полевые ко- локольчики, но более крупные, собранные в высокие метелки до двух метров и диаметром до вось- ми миллиметров. Нежные лепестки прилегают к чашечке. На одной кисточке бывает до 200 бутонов, не имеет запаха. Выдерживает морозы до 15 градусов. Зимой я утепляююкку. Использую укрывной материал и при- сыпаю снегом. В этом году ничем не укрывала, так как зима была теп- лой. Вот и порадовала нас юкка своим цветением. Растет она на солнечной стороне, любит полив и уживается со всеми цветами. Юкка нитчатая украсит любой участок Семья Поляковых советует посадить полезную ягоду — йошту