Липецкая газета. 2020 г. (г. Липецк)

Кристина с детства страда- ла редкой формой аллергии на холод. У каких мы толь- ко врачей не были и какие только лекарства не пили, все бесполезно. Доктор ме- дицинских наук в Воронеже посоветовал нам нетради- ционный метод — съедать шесть перепелиных яиц ежедневно. Дорогостоящие лекарства не помогали, а тут такой простой и вкусный ре- цепт. В чудо сначала не ве- рилось, но оно произошло. Через полтора года Кристи- на полностью выздоровела. И мы решили превратить разведение перепелов в дело всей жизни. Грант пошел на стройку Светлана Темижева спу- стя время стала искать воз- можности для расширения бизнеса. Поддержку, добро- желательное отношение и землю для фермы она нашла в соседнемДанковском рай- оне, глава которого Валерий Фалеев предложил на вы- бор три участка. Темижевой приглянулось село Баловне- во, где кооперативу предо- ставили площадку бывшей животноводческой фермы. Полуразрушенные здания, заросшие деревьями, срав- няли бульдозером. В этом помогли местные власти. На бывших развалинах по- ставили современные яр- ко-оранжевые модульные помещения. На эти цели кооператив получил в рам- ках областной программы «Семейные животноводче- ские фермы» грант на семь миллионов рублей. Сегодня хозяйку пере- пелиного царства-государ- ства хорошо знают далеко за пределами Липецкой об- ласти. Качество продукции говорит само за себя. Пере- пелиные яйца из Баловнево на удивление крупные. Ко- нечно, дело в многолетнем опыте выращивания птицы и точном соблюдении тех- нологии. В помещение для фотосессии с перепелиным молодняком Светлана Ми- хайловна нас не пустила. Санитарные нормы здесь строгие — поддерживается полная стерильность и вы- сокая влажность. В много- ярусных сетчатых клетках, где гомонят десятки тысяч птичьих голов, создан спе- циальный микроклимат. Через пару месяцев мо- лодняк достигнет нужных кондиций и тушки птицы пойдут в торговые сети. Фаршированных перепелов гурманы ценят особенно высоко. Но есть и другой секрет успеха — это свои корма. Темижева намучилась с по- купной продукцией. Мало того, что она дорогая, так еще и качество настолько низкое, что надеяться на хо- роший результат не прихо- дится. Поэтому кооператив построил комбикормовый заводик, что резко снизило себестоимость продукции. Зерно закупают в соседних хозяйствах по приемлемой цене во время уборки уро- жая, ведь потом оно доро- жает. Более того, кооператив научился зарабатывать и на кормах. Они сбалансиро- ваны для разных пород и возрастов птицы. Мешки с ними и надписью «Фараон» можно встретить на рынках и ярмарках Липецка, Моск- вы и других городов. Задание на пятилетку В будущем году коопера- тив закончит свою первую ударную пятилетку. За это время сделано немало: кроме обустроенных помещений, техники и комбикормового завода, у «Фараона» появил- ся свой фирменный магазин в Данкове, но самое главное — завоевано доброе имя. Задание на следующую пятилетку: создать предпри- ятие полного цикла. Для этого недавно опробовали и запустили оборудование в новом мясоперерабаты- вающем цехе. Оно позво- ляет механизировать такую трудоемкую операцию, как ощипывание птицы. Здесь же будут делать и упаковы- вать полуфабрикаты: охлаж- денные тушки перепелов, котлеты, пельмени, блинчи- ки и тушенку. Есть и своя коптильня. Но пока переработка встала. И для этого есть нес- колько объективных при- чин. Во-первых, в последнее время резко вырос спрос московских торговых сетей, куда идет львиная доля про- дукции из Баловнево. Во- вторых, затраты остаются высокими из-за отсутствия газа. Отапливать помеще- ния приходится электриче- ством. Если эта проблема решится, то можно будет подумать и о двукратном увеличении поголовья. Со- ответственно и коллектив вырастет с нынешних пяти человек до десяти. А но- вые рабочие места жителям Баловнево просто необхо- димы. СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫМ ПРЕДПРИЯТИЯМ РЕГИОНА НУЖНЫ РАБОЧИЕ РУКИ. ЛЮДЕЙ, ГОТОВЫХ ТРУДИТЬСЯ НА ЗЕМЛЕ, ВЕРБУЮТ ДАЖЕ СРЕДИ ЖИТЕЛЕЙ ОБЛАСТНОГО ЦЕНТРА. РАБОТОДАТЕЛИ ИМ ПРЕДОСТАВЛЯЮТ СПЕЦОДЕЖДУ, БЕСПЛАТНЫЙ ПРОЕЗД И ГАРАНТИРУЮТ ЗАРПЛАТУ ВЫШЕ, ЧЕМ В СРЕДНЕМ ПО ОБЛАСТИ. Ученые уже доказали, что яйца перепелов обладают ан- тибактериальными, иммуно- модулирующими и проти- воопухолевыми свойствами. Уникальность этих яиц в том, что их можно есть в сы- ром виде. При этом сохраня- ются все полезные вещества. Температура перепелов — 42 градуса, что приводит к гибели сальмонеллы и про- чих патогенных микроор- ганизмов. Если ежедневно утром натощак употреблять четыре — шесть сырых яиц, запивая теплой водой, то можно удовлетворить суточ- ную потребность организма в витаминах, микро- и ма- кроэлементах. Это позволит в течение трех месяцев под- нять иммунитет. Чудесное исцеление Но как обстоит дело не в теории, а на практи- ке? С этим вопросом мы отправились в данковское село Баловнево к опытно- му перепеловоду региона Светлане Темижевой. Она начинала выращивать пере- пелов на небольшой фер- ме в Лебедянском районе, а позже открыла и возглавила потребительский животно- водческий кооператив «Фа- раон». Название его гово- рит отнюдь не об увлечении древнеегипетской историей. «Фараон» — самая популяр- ная порода этой птицы. — В отличие от кури- ных, яйца перепелов не вызывают аллергию у детей и взрослых, — рассказыва- ет Светлана Михайловна. — Наоборот, присутству- ющий в них белок овому- коид способен подавлять аллергические реакции, поэтому на их основе изго- тавливается специальный медицинский препарат. Это для меня было спаситель- ным открытием. Моя дочь ПЕРЕПЕЛИНОЕ ЛЕКАРСТВО ОТ «ФАРАОНА» ПОСТ ГЛАВЫ ДОВЕРИЛИ ДАВИДУ ТОДУА На сессии Липецкого районного Со- вета депутатов избран новый глава му- ниципалитета. Им стал 35-летний Давид Тодуа. За него народные избранники про- голосовали единогласно. Практически с середины марта Давид Тодуа вре- менно исполнял обязанности руководителя исполни- тельной власти в районе, а до этого он был замести- телем председателя районного Совета депутатов. Давид Тодуа окончил Белгородский университет по специальности «Экономика и управление на пред- приятии», а также Российскую академию народного хозяйства и государственной службы по специально- сти «Юриспруденция». Работал в системе потреби- тельской кооперации. Женат, воспитывает дочь. В ИНДИИ УСЛЫШАЛИ «О ТОЙ ВЕСНЕ» Старшеклассники Рощинской школы Алиса Селезнева, Даниил Овсиенко и Ар- тем Катасонов стали призерами Между- народного онлайн-конкурса песни. Он посвящался 75-летию Победы. Состоялся по инициативе Центра изучения русского языка универ- ситета имени Джавахарлала Неру (Дели, Индия). По результатам первого тура ролик с песней «О той весне», снятый в Рощинской школе, был отобран для финала, в котором приняли участие более 100 конкурсантов из разных стран. В течение пяти часов они делились своим проникновенным исполнением песен о Великой Отечественной войне. По итогам финального раунда жюри, в состав ко- торого вошли вузовские преподаватели, музыканты, певцы, радиожурналисты из Индии, России и Сер- бии, присудило рощинским ребятам второе место. К выступлению их подготовили заместитель директора по воспитательной работе Ирина Селезнева и учитель английского и французского языков Ирина Азарова, по инициативе которой сотрудничество с образова- тельными организациями разных стран и участие в международных проектах и конкурсах стало в школе доброй традицией. «ТОЧКА РОСТА» ПОМОЖЕТ ВРАЧАМ В центре цифрового и гуманитарного профиля «Точка роста» во второй школе райцентра на 3D-принтере начали печа- тать детали для защитных щитков. Они используются в медучреждениях при контакте с пациентами с подозрениями на инфекцию. Таким образомжители села присоединились к всероссийско- му движению «Мейкеры против COVID-19». Об этом в своем Инстаграме сообщил глава администрации Добровского района Анатолий Попов. На оборудовании центра изготавливаются ободки защитных масок. На печать одной такой детали уходит около пяти часов. Полимерное сырье школа исполь- зует свое собственное. После окончательного сбора защитных щитков они будут безвозмездно переданы в районную больницу. «Мейкеры против COVID-19» — движение во- лонтеров, появившееся в нашей стране в начале апре- ля. Оно объединяет владельцев 3D-принтеров, кото- рые бесплатно изготавливают и передают врачам по всей России немедицинские средства индивидуальной защиты и другие изделия. ЗОЖУШЕЛ НА УДАЛЕНКУ Проект «Молодежь в формате ЗОЖ», реализуемый местным фондом содействия развитию культурных инициатив «Исто- ки» на средства гранта Президента Рос- сии, перешел в онлайн-формат. — Проект рассчитан на период с ноября 2019-го по ноябрь текущего года и предполагает проведение различных мероприятий, направленных на повыше- ние интереса жителей к своему здоровью, — расска- зала его автор, директор районной централизован- ной библиотечной системы Наталья Сергеева. — До карантина мы думали сделать упор на подвижные акции — провели лыжный забег и эстафеты. Соби- рались также организовать велопробег, но пришлось поменять планы. В мае в восьми селах пройдут онлайн-диспуты под названием «Курение, алкоголизм и наркотики как главная проблема социализации подростков» с привлечением к разговору медработников и пе- дагогов. В общей сложности их участниками ста- нут порядка четырехсот молодых людей от четыр- надцати лет. По словам Натальи Сергеевой, когда ограничи- тельные меры будут сняты, в районе обязательно пройдут все мероприятия, входившие в первоначаль- ную программу. Одно из самых крупных —фестиваль «Новое поколение» — намечено на осень. ПОСЕЛОК СО ЗВОНОМ КОЛОКОЛЬНЫМ Колокольный звон разнесся по поселку Солидарность, возвестив о том, что неда- лек тот день, когда распахнет двери стро- ящийся храм святого праведного Иоанна Кронштадтского. Чин освящения колоколов и накупольного креста совершил епископ Елецкий и Лебедянский Максим. И в тот же день засияли поднятые краном маковки церкви. Этот храм был заложен в 2016 году и быстрыми темпами строится на народные пожертвования. Ини- циатором его возведения стала бывшая глава сельской администрации Лидия Сенчакова, ее активно поддер- жали местные жители. Теперь в Елецком районе свои храмы имеют все 15 сельских административных территорий. В начале века не было ни одного. ОБЩЕСТВЕННО-ПОЛИТИЧЕСКАЯ ГАЗЕТА ЛИПЕЦКОЙ ОБЛАСТИ ДЕНЬ ЗА ДНЕМ Регион 3 15/ 05 / 20 РАБОТА ДЛЯ ТЕХ, КТО ОКАЗАЛСЯ НА МЕЛИ Анастасия Карташова У СВЕТЛАНЫ ТЕМИЖЕВОЙ ДОЧКА СТРАДАЛА РЕДКОЙ ФОРМОЙ АЛЛЕРГИИ. ДОКТОР МЕДИЦИНСКИХ НАУК ПОСОВЕТОВАЛ НЕТРАДИЦИОННЫЙ МЕТОД — СЪЕДАТЬ ШЕСТЬ ПЕРЕПЕЛИНЫХ ЯИЦ ЕЖЕДНЕВНО. ДОЧЬ ПОЛНОСТЬЮ ВЫЗДОРОВЕЛА. А МАМА РЕШИЛА ЗАНЯТЬСЯ РАЗВЕДЕНИЕМ ПЕРЕПЕЛОВ. Игорь Сизов Доброе Чаплыгин Липецкий район ЖИТЕЛИ ОБЛАСТИ УЖЕ ОЩУЩАЮТ ПОСЛЕДСТВИЯ ОТ ЭПИДЕМИИ КОРОНАВИРУСА, ЛЮДИ ТЕРЯЮТ РАБОТУ И ПРИХОДЯТ В ЦЕНТРЫ ЗАНЯТОСТИ В НАДЕЖДЕ ТРУДОУСТРОИТЬСЯ. С ДРУГОЙ СТОРОНЫ, СОЗДАЮТСЯ ВАКАНСИИ В СЕЛЬСКОМ ХОЗЯЙСТВЕ, ГДЕ ОЧЕНЬ НУЖНЫ РАБОЧИЕ РУКИ. СЕЙЧАС ТРЕБУЮТСЯ СБОРЩИКИ ЯГОД. ЭТА ПРОФЕССИЯ ПОЗВОЛЯЕТ НЕПЛОХО ЗАРАБОТАТЬ ЗА СЕЗОН. ВОЗМОЖНОСТЕЙ МНОГО — НУЖНО ТОЛЬКО ЖЕЛАТЬ ВОСПОЛЬЗОВАТЬСЯ ИМИ Игорь Артамонов В у с м а н с ко м т е п - личном комплексе «Овощи Чернозе- мья» сейчас трудится одна тысяча человек. Но в этом году здесь начали расши- рять производство, и сра- зу появились вакансии. Весной овощеводы запу- стили распределительно- фасовочный цех, а в июне будет введена в эксплуа- тацию третья очередь теп- лиц. Эти производствен- ные помещения посетил во время своей недавней поездки в Усманский рай- он глава администрации Липецкой области Игорь Артамонов. Помидоры в свете софитов Новый распределитель- но-фасовочный цех сделан с большим запасом и при- целом на дальнейшее раз- витие. Пока в нем работает одна автоматизированная линяя фасовки томатов, но места вполне хватит еще для нескольких подобных кон- вейеров. По словам исполнитель- ного директора комплекса «Овощи Черноземья» Ми- хаила Веретенникова, за счет запуска новых теплиц производство расширит- ся с 57 до 83 гектаров. То есть если сейчас здесь еже- годно созревает 40 тысяч тонн овощей, то в будущем урожай достигнет 60 ты- сяч тонн. А вот с подбором кадров есть проблемы, ва- кансии заполняются не так быстро, как этого бы хоте- лось работодателю. Поэто- му усманский тепличный комплекс «Овощи Черно- земья» активно сотрудни- чает с центрами занято- сти населения различных регионов. — Сейчас нам требуется 250 человек, а к концу лета — еще 350 овощеводов и фасовщиков, — рассказал далее Михаил Веретенни- ков. — Средняя зарплата на предприятии — 35 ты- сяч рублей в месяц. Зара- боток овощеводов зависит от их производительности, но начинается от 35 тысяч рублей. Фасовщики получа- ют от 25 тысяч в месяц. До- браться к нам не проблема. Жителей областного центра на работу в Усманский рай- он перевозят специальные автобусы. —Едем из Липецка пол- тора часа с комфортом, все места сидячие, — расска- зала нам овощевод Лилия Косырева. — В месяц я получаю 40 тысяч рублей, бывает и больше. К особо- му климату в теплицах и к физическому труду я при- вычная, мне это не в тя- гость, а в радость. Потому что прежде в течение десяти лет работала овощеводом в областном центре, но там такой зарплаты мне сегодня не найти. Фермеры сажают клубнику Расширить производс- тво планируют и в ком пании «Фрагария», кото рая специализируется на шоковой заморозке ягод и фруктов. Сейчас у нее заключены контракты с торговыми сетями и круп- ными промышленными предприятиями, которые являются потребителями ее продукции. К тому же прорабатываются два но- вых направления — произ- водство ягодных пюре и со- ковых концентратов. Есть на заводе и помещения, ко- торые на этапе строитель- ства были предусмотрены на перспективу для новых цехов, но все упирается в сырье. — Будет ягода — будет расширение, — говорит заместитель генерально- го директора «Фрагарии» Игорь Бугорский. — У нас существующие мощно- сти в настоящий момент незагружены. Поэтому наша компания развива- ет проект контрактного производства. И речь идет не только о социальных контрактах. Выращивать ягоду по опробованной технологии с нашим поса- дочным материалом могут фермеры, имеющие земель- ный надел размером от од- ного и более гектаров. В Усманском районе клубнику для «Фрагарии» стали выращивать 13 фер- меров, посадившие ягоду на десяти гектарах. Но это- го недостаточно, потому что требуется еще порядка 150 гектаров сочных план- таций. Разминка для сборщика Сырье для производства замороженных ягод по- ставляет фирма «Ягодные поля», плантации которой занимают более 70 гекта- ров. Ежегодно на сезон компания привлекает на свои поля сборщиков клуб- ники. Средний сбор ягоды на человека в день — 80 килограммов. За каждый килограмм клубники лю- дям платят чистыми по 25 рублей. То есть в день сбор- щик ягоды может зарабо- тать 2 тысячи рублей. Таким образом, сельское хозяйство действительно сильно зависит от сезонных рабочих. Познакомившись с ситуацией в Усманском рай- оне, Игорь Артамонов от- метил, что нехватка кадров сегодня является серьезной проблемой для липецкого агросектора. Между тем центры занятости региона предлагают более девяти ты- сяч вакансий. — Жители области уже ощущают последствия от эпидемии коронавируса, люди теряют работу и при- ходят в центры занятости в надежде трудоустроиться, — сказал Игорь Артамонов. — Например, упал спрос на строительную технику, и на одном из наших про- фильных заводов начались значительные сокращения. Но с другой стороны, созда- ются вакансии в сельском хозяйстве, где очень нуж- ны рабочие руки. Сейчас требуются сборщики ягод. Эта профессия позволяет неплохо заработать за се- зон. Осенью поспеет уро- жай яблок, овощей, и здесь будут тоже открываться вакансии. Возможностей много — нужно только же- лать воспользоваться ими. Фото Николая Черкасова НА СТРОИТЕЛЬСТВО НОВЫХ ПОМЕЩЕНИЙ КООПЕРАТИВ ПОЛУЧИЛ В РАМКАХ ОБЛАСТНОЙ ПРОГРАММЫ «СЕМЕЙНЫЕ ЖИВОТНОВОДЧЕСКИЕ ФЕРМЫ» ГРАНТ НА СЕМЬ МИЛЛИОНОВ РУБЛЕЙ. Добринский район Елецкий район