Липецкая газета. 2019 г. (г. Липецк)

В шкатулку собирала Марина Кудаева БУСИНКА Какая необходимая приправа ко всему — доброта. Самые лучшие качества без доброты ничего не стоят... Лев Толстой, великий русский писатель и философ (1828—1910 гг.)  Испытано на себе Магическая уборка Как работает японский метод наведения порядка 14 № 30/25908/14 ФЕВРАЛЯ 2019 ЛИПЕЦКАЯ ГАЗЕТА Женская шкатулка Сразу оговорюсь: для ли- риков, сердцу которых дороги мелочи типа пионерского гал- стука или открытки отшколь- ной подруги, такой метод наведения порядка покажется неприемлемым. Между тем он основан на мировом бестселле- ре Мари Кондо «Магическая уборка. Японское искусство наведения порядка дома и в жизни». Соблазн разобраться одним махом в квартире и мыслях был велик, и я, за- пасясь терпением, решила посвятить этому занятиюодин из выходных дней. Естественно, я начала с одежды. Мне по душе, если верхняяодежда длявсейсемьи висит в отдельном шкафу. Но Мари советует хранить все вещи, принадлежащие одному человеку, в одном месте и про- водить ему самому ревизию сразу всего гардероба. Так что ради чистоты эксперимента пришлось свалить — иначе не скажешь — все мое барахло в одну большую кучу. Гора по- лучилась впечатляющей. Со- гласно рекомендациям япон- ки, следовало брать каждую вещь в рукииприслушиваться к своим ощущениям: достав- ляет она мне радость или нет. Однако, как я ни пыталась, восторга ни от чего не испы- тывала. Но не выбрасыватьже все! Поэтому я пошла по друго- му пути: сначала оценила ком- фортность каждого атрибута по отдельности, в результате чего пришлось расстаться с парой тесноватых блузок, а затем честно призналась себе, нравится ли, как сидит на мне та или иная вещь из оставших- ся. Выбор былнебыстрымине- легким. Помог совет из книги: «Не обкрадывайте самого себя. Одежда, в которой мы будем хорошо смотреться в будущем (если похудеем, купим в ком- плект подходящую и т.д.), мешает нам иметь те вещи, в которых можем хорошо вы- глядеть уже сейчас». Иэто был первый щелчок в сознании. В долгом процессе разбора с глаз словно пелена слетела — я поняла, что ношу гораздо меньше вещей, чем храню, го- дами перекладывая их с полки МАРИЯ ГУРОВА акаяженщина в преддверии весныне начинает наводить ревизиюна полках на предмет пристального рассматри- вания, что потребуется в новом сезоне, а с чем надо бы безжалостно расстаться. И какая из нас в результате не отпра- вит, горестно повздыхав, снова в недра шкафа основную часть вещей, предварительно рассортировав на кучи: «вдруг приго- дится», «вдруг похудею» и «буду носить дома». Ивсе останется по-прежнему. И ситуация «носить нечего, положить некуда» повторится вновь и вновь. А все потому, говорят японцы, что не так сортируем. И в этом корреспондент «ЛГ» убедилась на собственном опыте. на антресоли и назад. Процесс уборки весенне-летних пред- метов гардероба в итоге занял не один день. Не за два дня я управилась и с обувью. Зато с косметикой дело пошло гораз- до быстрее. Обнаружилось, что она хранится в косметичке, на полках в шкафчике ванной комнаты и даже в холодиль- нике. А еще выяснилось, что больше всего бесполезных вещей куплено ради так назы- ваемой экономии. Например, давно уже пользуюсь тушью одной и той же марки, но, по- ведясь на рекламную акцию, купила другой аналог. Та же ситуация с помадой. В итоге «чистки» было обнаружено не- сколько тюбиков помадыс уже истекшим сроком годности. Подведя итог, подсчитала, что только в категории одежда и сумки выкинула два мешка и отдала три. Параллельно я сразу закрепляла за каждой вещью свое место, и сейчас даже с закрытыми глазами точно могу сказать, где какая вещь лежит в комоде или ви- сит в шкафу. Затем настала очередь по- стельного белья, книг и жур- налов. Я разобрала даже за- валенный всевозможными иконками рабочий стол на компьютере инаконец-тонача- ла терять вес.Может, принцип «волшебной уборки» кварти- ры отлично подходит и для «расхламления» организма? На текущий момент я еще не разобрала до конца документы и бижутерию. Но то, что уже сделала, для меня огромный шаг. Наконец-то я поняла, что только от нас зависит, какой будет квартира или комната, гдемыживем.Чтоможно заме- нить старые привычкиновыми ичто изменятьсяможно всегда вне зависимости от возраста и финансовых возможностей. И еще. Хранить вещиМари сове- тует в коробках и вертикально сложенными или скрученны- ми. И это, правда, удобно. P.S. Из кухни выкинула мешок разномастной посуды, обнаружилась куча упаковок чая и кофе. Раскопки продол- жаются. Азбука вкуса Салат с кальмарами и орехами ■ Ингредиенты: 500 г кальмаров, 300 г свежихшампиньонов, 2 вареных яйца, 1 луковица (пожеланию), 70 г грецких орехов, 100 г твердого сыра, зубчик чеснока, натуральный йогурт, соль, зелень для украшения. Кальмары очи- стить от кожицы, опустить в слегка подсоленную воду и отварить в течение 3-4минут. Откинуть на дуршлаг. Пока кальмары остыва- ют, мелко нашин- коватьлук, нарезать пластинкамигрибы. Обжарить лук и гри- бы до готовности, посолить по вкусу. Орехи измельчить блендеромилимелко порубить. Половину добавить к грибам, половину оставить для украшения. Сыр и яйца натереть намелкой терке, добавить к грибам. Остывшие кальмары нарезать соломкой, добавить в салат. Чеснок на- тереть на мелкой терке или выдавить через пресс, смешать с йогуртом. Заправить салат и посыпать измельченными орешками. Можно украсить зеленью. БУЛАВКА С СОВЕТОМ Сухо не значит комфортно З амечали ли вы, какой сухой воздух в квартире зимой, когда включены батареи центрального отопления? Что же делать, чтобы увлажнить воздух в жилище? Конечно, можно приобрести специальный увлажнитель воздуха. Но, помимо этого, существует несколько эффективных способов. Заведите комнатные растения, требующие частого полива и опрыскивания. Цветы на подоконнике не только красиво смотрятся, но еще и вырабатывают кислород. А благодаря по- стоянному поливу вода будет испаряться, повышая уровень влажности. Сушите белье в комнате. Не стоит устанавливать сушилку на балконе или в ванной. На время зимы перенесите ее в спальню или в гостиную. При высыхании белья испаряется вода, увлаж- няя пересушенный батареями воздух. Кладите на батареи влажные полотенца. Не каждый стирает одежду в таких количествах, чтобы ежедневно поддерживать влажность. Можно просто намочить полотенца и положить их на радиатор. Когда ониначнут сохнуть, выделится пар, который увлажнит воздух. Установите в комнате аквариум или фонтан. Как первый, так и второй вариант могут выполнять декоративнуюфункцию, одновременно поддерживая нормальную влажность в помеще- нии. Рыбки и журчание воды в фонтане к тому же благотворно влияют на психику. КНИЖНАЯ ПОЛКА От пищи богов к пище людей В своей книге «От пищи богов к пище людей: еда как основа воз- никновения человеческой цивилизации», вышедшей в серии«Лучшее увлекательное чтение», Анна Павловская, доктор исторических наук и профессор МГУ, просле- живает историю развития человечества в тесной связи с историей еды. Автор исследует древниймир, начиная от конца каменного века и заканчивая античной эпохой. Несколько глав в книге по- священы появлению отдельных продуктов, которые используются человекоми сегодня. Это крупыи мука. Например, на Руси женщину сразу после родов кормили специ- альной родильной кашей, чтобы передать ей силы, заключенные в зерне. Лож- ку каши с солью и перцем давали и отцу новорожденного, чтобы он разделил с матерью тяжесть родов. Поминальной кашей (в России ее называли кутьей), ки- селем и блинами у славян прово- жали человека в последнийпуть. Этому обычаю многие следуют и сегодня. Существует множество ис- точников по истории еды и традициям питания человека древности, но и нераскрытых тайн в этой области еще доста- точно. КнигаАнныПавловской вносит свой вклад в развитие и познание этой темы. Она написана интерес- но и доступно, легко читается. Книга представлена сотрудниками Ли- пецкой областной универсальной научной библиотеки. К ИЗОШУТКА АНДРЕЯ ИСУПОВА