Липецкая газета. 2019 г. (г. Липецк)

7 № 248/26126/26 ДЕКАБРЯ 2019 ЛИПЕЦКАЯ ГАЗЕТА Азбука потребителя НЕ ПОКУПАЙСЯ! И ты, «Брют»? Чем шампанское отличается от винного напитка По данным Института маркетинговых исследований GFk, более трети российских семей регулярно приобретает винные напитки. По оценкам аналитиков, потребитель не видит разницы между вином и напитком, обращая внимание только на цену. Роскачество выяснило, из чего производят винные напитки, стоит ли их пить и как отличить от виноградного вина. Не расскажет этикетка На первый взгляд, ничего осо- бенного в винных напитках нет. Этот продукт производится в Рос- сии в соответствии с ГОСТ 31729- 2015 «Напитки винные. Общие технические условия». Он впервые был введен в нашей стране в 2014 году и узаконил производство этой категории винодельческойпродук- ции. Затем ГОСТ был переработан и переиздан, но основные положе- ния в нем сохранились. В винном напитке должно быть не меньше половиныобъема виноматериалов. Производитель может налить воды до половины объема, добавить рек- тификованного этилового спирта, красителей и ароматизаторов, а также сделать эту смесь игристой за счет искусственно добавленной двуокиси углерода. Вроде бы все ингредиенты бе­ зопасны, даже красители пи- щевые, а ароматизаторы — на- туральные. Вода, составляющая половину объема продукта, — сы- рье недорогое, а значит, итоговый продукт получается дешевым. Каждый покупатель имеет право выбирать себе продукт по вкусу, сделав осознанный выбор. Однако проблема в том, что он оказывается не очень-то осознанным. К примеру, Bosca Anniversary — винный напиток. Разливается в бутылку, формой очень напо- минающую бутылку из-под шам- панского. Пробка, проволочная уз- дечка-мюзле (совершенно, кстати, бесполезная для этого малогази- рованного продукта), колпачок из красивой фольги—все имитирует настоящее вино. Главная инфор- мация о составе продукта — не на этикетке, а на контр-этикетке, где значится, из чего произведен продукт. И там указано, что он со- держит консервант сорбат калия, использование которого в сочета- нии с алкоголем во многих странах жестко регламентировано. Большую популярность при- обрел и винный напиток Aviva. В Интернете его любят называть шампанским, но это именно вин- ный напиток, в котором плавает некая перламутровая взвесь — «Кандурин», составленная из не- сколькихкомпонентов смаркиров- кой Е (в вине такого рода добавки недопустимы). У этого испанского продукта уже появилось немало клонов в России—в несколько раз дешевле. Как определить и чем заменить Чтобы убедиться в том, какой именно продукт вы собираетесь открыть на праздник, достаточно внимательно прочитать его состав на этикетке. В настоящем игри- стом вине не должно быть воды, ароматизаторов, красителей, эти- лового спирта и прочих атрибутов винных напитков. Полусухое или полусладкое игристое вино может содержать сахар (экспедиционный ликер) и антиокислитель диоксид серы. Кстати, винный напиток мож- но сделать самому. Принцип тот же: недорогое виноградное вино, любой фруктовый сироп или сок и сифон для газирования воды или газировка. Из одной бутылки бело- го вина с содержанием алкоголя чуть выше 12 процентов получится две с половиной бутылки напитка крепостью пять процентов — это самый популярный уровень алко- голя в такого рода продуктах. Бла- годаря их относительно невысокой крепостиупотребителейскладыва- ется ощущение: «легкое, выпить можно много, голова не шумит». Разумеется — ведь от воды, кото- рой в продукте половина, голова вообще шуметь не будет. БУДЬ В КУРСЕ Сделай ярче Выбираем гирлянду НаНовый год в каждом доме зажигают яркие разноцветные огни. Как правильно выбрать электрическую гирлянду, чтобы она была безопасной и радовала своим светом не один год? В некоторых домах еще с советских времен сохранились лампочные гир- лянды. Лампочки в них соединялись последовательно, поэтому стоило одной перегореть, и из строя выходила вся гирлянда. Современные электрические светодиодные гирлянды соединяются параллельно. Это позволяет без труда найти перегоревшую лампу и заменить ее. К тому же повреждение одного элемента не сказывается на работе всей гирлянды. Светодиодные гирлянды имеют и другие преимущества. Они экономичнее, на- дежнее и безопаснее. Могут проработать десятки тысяч часов — со временем сни- зится лишь их яркость. Уличные гирлянды отличаются от внутренних степенью защиты от влаги и пыли. Найдите на упаковке буквы IP и две цифры: первая означает защиту от пыли, а вторая — от влажности. Для использо- вания на улице под навесом достаточно IP 44. Степень защиты IP 65 позволяет круглогодичное использование при любой погоде. Гирлянда со степенью защиты IP 67 имеет каучуковую изоляцию, которая гарантирует, что влага не попадет внутрь элементов даже во время дождя и снега. ВАЖНО  Перед покупкой проверьте качество и целостность обмотки провода, особенно в местах соединения с блоком питания и вилкой.  От гирлянды не должно исходить рез- кого химического запаха. Это признак низкого качества ПВХ. При нагревании такой прибор будет еще сильнее пахнуть и в прямом смысле слова отравлять воз- дух в доме.  Вся информация об изделии должна быть на русском языке. Упаковка, где информация представлена на азиатских языках, а сверху наклеена этикетка на русском, может говорить о том, что гирлянда завезена в нашу страну не- официально.  На коробке должны быть указаны коли- чество и вид лампочек, степень защиты, уровень напряжения, дата изготовле- ния, а также информация об изготови- теле (наименование фирмы-произво- дителя, страна и адрес производства, а также номер телефона для жалоб и предложений).  Изображение трех стилизованных букв (ЕАС) говорит о том, что продукция безопасна и соответствует требованиям необходимых технических регламентов. ДЕЛЬНЫЙ СОВЕТ Признаки спелого ананаса Страницу подготовила Марина Кудаева К Новому году ассортимент фруктов в магазинах пополняется многими заморскими плодами, среди которых уже привычным стал ананас. Правильно выбрать его не составит труда, если знать, как это сделать. Ананас будет вкусным, если: ✓ имеет желто-коричневый оттенок кожуры и приятный, сладковатый аромат. Резкий при- торный запах говорит о переспе- лости плода. Его отсутствие — о недозрелости; ✓ черенок крутится, листья легко отходят; ✓ вмятина от надавливания пальцами через некоторое время исчезнет. Если нет, а ананас очень мягкий на ощупь, он перезрел и, возможно, начинает гнить; ✓ как и спелый арбуз, при по- стукивании издает глухой звук. По секрету Ошибочно мнение о том, что зеленый ананас доспеет, если какое-то время полежит в тепле. Зеленоватый оттенок кожуры мо- жет стать коричневым, но от такого «отдыха» мякоть фрукта станет очень неприятной на вкус. В холоде аромат ананаса быстро потеряется. Поэтому наиболее подходящие условия для фрукта: контейнер из пластика с отверсти- ями, темное место и комнатная (около 20 градусов) температура. Хранить плод дома можно не более двух недель. ФОТО С САЙТА PIXABAY.COM ФОТО С САЙТА PIXABAY.COM ФОТО С САЙТА PIXABAY.COM