Липецкая газета. 2019 г. (г. Липецк)

БУЛАВКА С СОВЕТОМ Виртуоз на кухне  Если вы хотите вернуть холодной пицце первозданные аромат и вкус, подогрейте ее на сково- родке, а не в микровол- новке.  Чтобы быстро порезать помидоры черри, положите их между двумя плоскими тарелками и проведите острым ножом.  Отличное блюдо на скорую руку—сырный хлеб. Разрежьте буханку на квадраты, проложите их сыром, до- бавьте зелень и поставьте в микроволновку или духовку.  Не выбрасывайте желтеющую зелень. Лучше смешайте ее с оливковым маслом и залейте в форму для льда. Это прекрасная добавка к пасте и салатам.  Остатки шоколадной пасты в банке залейте го- рячим молоком и пейте насыщенный горячий шоколад.  Заменить отсутствующий майонез можно сметаной, если перемешать ее с желтком вкрутую сваренного яйца и ложкой горчицы.  Чтобы сельдерей и брокколи хранились дольше, обязательно заверните их в фольгу.  Картошка не будет пускать ростки, если хранить ее вместе с яблоками.  Домашние взбитые сливки, которыми вы мо- жете украсить любые кондитерские изделия, готовятся так: берем 1 стакан жирных сливок из холодильника, добавляем ложку сахара и щепотку соли. Хорошенько перемешиваем. Готово. АЛЕКСАНДРА ПАНИНА О т уличных стоек, где акку- ратно расставлены вязаные игрушкилипчанкиГалиныИв- киной, трудно отойти. Будто в них какая-то неведомая притяга- тельная сила и энергетика. Особенно это чувствуешь, когда берешь в руки мягкого зайца илимедвежонка. Ста- новится тепло и уютно, как будто обрел друга. Датак оно и есть! Дети с рукотворными изделиями Галины Дмитриевны не расстаются. А их обманутьтрудно. ВнучкиНаташа и Машенька побудили ее вновь взяться за спицы и крючок. Этими мягкими игрушками ей хотелось доставить радость девочкам. И такая забота стала для Галины еще одним спо- собом выражения любви к самым близким. — Занятие вязанием — семейная традиция. Все женщины нашего рода владели спицами. Когда я еще училась в школе, тетя подарила мне одежду, связанную своими руками. Мама в этом деле была мастерицей. С годами появились качества, которые необхо- димы, чтобы получились красивые изделия: аккуратность, усидчивость и терпение. Еще люблю точность. Так- же стоит добавить, что любая ручная работа не терпит лени и небрежности. Чтобы вещь заинтересовала ребенка или взрослого, нужно создавать ее с душой, в хорошем настроении, — рас- сказывает Галина Ивкина. Мы вместе рассматриваем руко- творнуюколлекцию.Щенок из мульт- фильма «Варежка», забавные снегови- ки, целая сериямилых зайцев, хитрые лисы, веселые барашки, добрые дра- коны и прочие зверушки и персонажи сказок. Натуральные пушистые нити согревают не только руки, но и душу. И понимаешь: мастерица не просто вяжет, а создает вокруг себя то, чего больше всего не хватает в этом мире: уют, тепло и доброту. Вот почему так охотно знакомятся с авторскими ВКУСНО Заливной пирог с яблоками Яблоки — очень доступный фрукт круглый год, а сам рецепт можно смело назвать экономвариантом. Еще одно преимущество заливного пирога — возмож- ность экспериментировать сначинками.Яблокивполне можно заменить грушами, сливами, персиками и т. д. Ингредиенты: 3 яблока, 2 яйца, 1 ст. сахара, 1 ст. кефира, 300 г муки, 90 г оливкового масла, 1 ч. л. разрыхлителя. Соедините яйца и сахар, хорошо взбейте до пышной пены, добавьте кефир и оливковое масло. Перемешайте и всыпьте разрыхлитель. Муку просейте не менее двух раз, затем добавьте в тесто и хорошо перемешайте до полного исчезновения комочков. Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевину и на- режьте кубиками. Отправьте фрукты в тесто и аккуратно перемешайте.Форму для пирога смажьте маслом, вылейте тесто и поставьте в заранее разогре- тую до 180-200 градусов духов- ку. Выпекайте около 40 минут. Готовый пирог можно укра - сить сахарной пудрой. Возьми- те 4 ст. л. н ату р а л ь - ного масла (ре- пейного, оливко- вого, миндального, жажоба или льняного, можно смесь), подогрейте на водяной бане, вотрите в корни волос, смажьте кончи- ки, остатки распределите по всей длине. На полтора-два часа накройте волосы пленкой и горя- чим полотенцем. Смойте теплой водой с шампунем. Маска питает, борется с ломкостью волос, преду- преждаетсечение, останавливает выпадение и придает им блеск. «ЛГ»-зеркальце z Увлечение ФОТО НИКОЛАЯ ЧЕРКАСОВА В шкатулку собирала Нина Вострикова Дракон, щенок и другие Авторский стиль присущ каждой игрушке мастерицы БУСИНКА «Мороженно!» Солнце. Воздушный бисквит. Прозрачный стакан с ледяною водою. И в мир шоколада с румяной зарею, В молочные Альпы, мечтанье летит. Осип Мандельштам, русский поэт (1891—1938 гг.). работами Галины Ивкиной многие липчане. —Щенка вязала из пуховой пряжи на 12 спицах от мордочки до кончика хвоста. Это сложная бесшовная работа. Пушистыхкотят из мохера обожают не только дети, но и взрослые—это хоро- шее украшение интерьера, — делится мастерица. — Они необыкновенно те- плые, их хочет взять в руки. Ребенок их полюбит и обязательно положит с собой в постель. Уже проверено! Чем же так привлекательны вяза- ные игрушки? В первую очередь тем, что в них нет мелких пришивных деталей. Ротики, носики, глазки Галина обычно вышивает поверх из- делия. Удивляют и детали. У рыжей лисицы задорный хвост с белоснежной кисточ- кой на конце. Потомуможно без опаски вручать такую прелесть малышу даже до трех лет. По разнообразию цветовой палитры игрушки отлично продуманы. Цве- та яркие, но они не режут глаз, помогают формировать эстетическое восприятие у крохи. Наконец, вязаные игрушки пластичны и по- дойдут для множества забав детям всех возрастов. Их можно ставить, сажать, а при желании еще и наря- жать в различные одежки. Также Галина Ивкина использует для вязки плю- шевую пряжу, в мотке чем- то похожую на ершик. Нить состоит из хлопка, акрила и вискозы. Ворсинки этой пряжи не слипаются, легко переносят многочисленные стирки, сохраняют форму и не выгорают. Еще одно до- стоинство плюшевойпряжи, которую использует созда- тель вязаных игрушек, в том, что в процессе вязания не обязательно использовать сложные рисунки. Даже са- мая простая вязка в изделии смотрится выигрышно. Галина Ивкина также гордится тем, что она и сама часто придумыва- ет внешний облик своих персонажей, творческиподходяк созданиюкаждого из них. И получается очень красиво и непохоже на серийные товары с кон- вейера. Мягкие вязаные игрушки это и подарки чудесные, и уникальные украшения для жилья. А для малы- ша такой презент — чудесный способ знакомства с миром, общения, стимул для развития образного мышления. И, конечно, ребенок никогда не забудет того, кто ему подарил удивительную игрушку. 15 Женская шкатулка № 24/25902/7 ФЕВРАЛЯ 2019 ЛИПЕЦКАЯ ГАЗЕТА