Липецкая газета. 2019 г. (г. Липецк)

Страницу подготовила Марина Кудаева 18 № 168/26046/29 АВГУСТА 2019 ЛИПЕЦКАЯ ГАЗЕТА Здоровье ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ, ЧТО Десять тысяч шагов: разоблачение Ежедневно нужно прохо- дить 10 000шагов, чтобыбыть здоровыми. Оказывается, эта широко растиражированная норма истине не соответству- ет. Волшебнаяцифра«10000» родилась в 1964 году перед Олимпийскими играми в То- кио, во время проводимой тог- да маркетинговой кампании. Одна японская фирма начала продавать шагомер под на- званием «Манпо-кей»: «ман» означает «10 000», «по» — «шаги» и «кей»—«счетчик». «Манпо-кей» оказался очень популярным, и цифра 10 000 засела у людей в голове. С тех пор были проведены ис- следования, в ходе которых сравнивались преимущества ежедневного прохождения 5 000 и 10 000 шагов. Неуди- вительно — победила более высокая цифра. Однако до последнего вре- мени не изучалась эффектив- ность количествашагов в диа- пазонемеждупятьюидесятью тысячами. Даже сейчас это всесторонне на взрослых не проверено. Цель «десять тысяч каж- дый день» может казаться труднодостижимой и многие просто махнут на нее рукой. Поэтому поставьте себе та- кую цель, которая подходит лично для вас. Она может быть больше десяти тысяч, а может быть меньше. А мо- жет быть, вы решите просто выкинуть вашшагомер и по- сле этого почувствуете себя отлично! БУДЬ В ТЕМЕ! Коварная фольга Такая удобная фольга, оказывается, враг замедлен- ного действия, и это доказано множеством исследований. Как известно, она состоит из алюминия, который при на- гревании выделяется в пищу, причем чем больше и сильнее фольга греется, тем выше дозаядовитогометалла.Алю- миний оседает в организме, копится в почках, щитовид- нойжелезе, головноммозге и легкихиугрожаетпривестик развитию множества серьез- ных заболеваний, вплоть до онкологии. По мнению специалистов, фольгу на кухне можно при- менять только для одного — заворачивать в нее него- рячую готовую еду. Но точно не для выпечки или хране- ния свежеприготовленных блюд. То же самое касается фольгированных лотков и контейнеров. Использовать, не боясь последствий, можно: — пекарскую бумагу; — посуду из жаропрочно- го стекла; — формы из качествен- ного силикона, если не на- гревать их выше 280 гра- дусов. МОТАЙ НА УС! Тыквенная каша для сердца Начинается сезон тыквы. Ее главное достоинство – обилие витамина А, а также калия и магния. Это сочетание микроэлементов очень полезно для сердечников и гипертоников. Не- случайно каши, сваренные из пшенной крупы и тыквы в пропорции 1:1, рекомендованы для профилактики и лечения сердечно-сосудистых заболеваний. Благодаря высокому содержанию расти- тельнойклетчатки тыква регулируетмоторику кишечника при запорах и избавляет организм от вредных веществ, в том числе от избытка жиров, холестерина и тяжелых металлов. К тому же клетчатка — это пища для полезных бактерий, обитающих в кишечнике, поэтому у любителей тыквы, как правило, хорошее пищеварение и крепкий иммунитет. В тыквенных семечках много цинка и се- лена, которые предупреждают возникновение аденомы предстательной железы и действуют как легкий афродизиак. Осторожно, нитраты! Как любой овощ, растущий вблизи земли, тыква накапливает нитраты независимо от того, вносят в грунт химические удобрения или нет. Поэтому хорошо вымойте тыкву, на- режьте кусочками, залейте водой и оставьте постоять в открытой посуде 15–20 минут. Можно и вымочить тыкву, залив ее водой на 15–25 минут. Это снизит содержание нитратов на 80 процентов. Калорий в тыкве немного, поэтому даже тем, кто испытывает проблемы с лишним ве- сом или обменом веществ, можно есть тыкву в любом виде. Например, приготовить десерт — запеченную в духовке тыкву, политую медом. Это гораздо полезнее конфет или торта. ПЛОХОГО НЕ ПОСОВЕТУЕМ Время для сладкого Много сладкого вредно для здоровья в целоми для фигуры, в частности. Но совсем отказываться от десерта тоже нельзя. По- зволяйте себе сладости, но в правильное время. На сладкое тянет обыч- но под вечер. Мы устали, иногда расстроены, шо- колад быстро восстанав- ливает силы, поднимает уровень сахара в крови. Оптимальное время для сладкого — с 15.30 до 17.00. С одной стороны, именно в это время выра- ботка кортизола, гормона стресса, снижается. С другой — это уже вечер, и начинается постепенная выработка мелатонина, гормона сна. Летом это еще не слишком заметно, сейчас длинные дни, но осенью и зимой темнеет рано. Почти каждый из нас знаком с дневной сонливостью, когда в середине дня начинаешь клевать носом. Всему виной недоста- точная выработка кортизола и мелатонина. Выпейте зеленый чай или кофе — это придаст бодрости. Чтобы вырабатывался серотонин, гормон удовольствия, на сладкое можно съесть: — кусочек шоколада, лучше всего не более 20 граммов; — легкий десерт типа пастилы или зефира; — сладкие фрукты или ягоды — все, что дает глюкозу или фруктозу. Но только не кремовые жирные десерты, потому что с ними вы получите смесь углеводов и насыщенных жиров, вредных для здоровья и фигуры. ПРАВИЛА БЕЗОПАСНОСТИ Слишком ломкие сосуды Неожиданно появившийся синяк, вдруг лопнувшие в глазу сосуды, красная сеточка на лице, ноги, «украшенные» много- численными «звездочками», — все это симптомы хрупких сосудов. Аповышенная ломкость сосудов—проблема, ухудша- ющая состояние всего организма. Повышается риск инсульта и инфаркта, появления варикоза. Причиныуменьшения эла- стичности сосудов: гиперто- ния, гиподинамия, атероскле- роз, неправильное питание и стрессы. А также гормональ- ные изменения, авитаминоз, наследственность и некоторые заболевания, например сахар- ный диабет. Улучшат состояние сосу- дов витаминные комплексы, ходьба, контрастный душ. Эффективны и народные ре- цепты. Чеснок с лимоном. 4 сред- ние чесночные головки и 4 ли- мона измельчите, поместите в 3-литровую емкость и залейте кипятком. Настаивайте 2-3 дня, процедите и принимайте 3 раза в день по 1 ч. л. Чесночный сок. Возьмите несколько зубчиков чеснока и такое же количество по весу ягод клюквы, измельчите в блендере и настаивайте 3-5 суток. Из полученного состава отожмите сок и принимайте его дважды в день по 1 ч. л. Можно добавить ложку меда. Отвар шиповника и боя- рышника. Возьмите равные части этих плодов, залейте водой и варите 10-15 минут. Процедите и дайте отстояться примерно сутки. Принимайте 1 раз в день по одному стакану. Ягоды рябины. 300 г све- жих ягод употреблять еже- дневно. Лавровый лист. Залейте водой 7 г цельных лавровых листов, доведите до кипения и варите около 5минут. Залейте полученную смесь в термос и оставьте на несколько часов, затемпроцедитеипринимайте трое суток понемногу на про- тяжении дня. Едим и здоровеем Животные жиры по воз- можности заменяйте расти- тельными (особенно полезно оливковое масло). Баранине и свинине предпочитайте ку- рятину и индейку, а мясу в целом — рыбу и морепро- дукты. Сведите к минимуму употребление консервов и копченостей. Вместо сахара ешьте мед и сухофрукты. Включайте в рацион больше фруктов и овощей. Сосуди- стые стенки укрепляют рис, гречка, овсянка, кукурузная крупа и бобовые. Из ягод осо- бенно полезны черноплодная рябина и черная смородина. Аиз напитков—зеленый чай. НА ЗАМЕТКУ О сосудистых проблемах свидетельствуют также такие симптомы, как перепады артериального давле- ния, головокружение, онемение конечностей, спонтанно возникающие головные боли, быстрая утомляемость, по- мутнение зрения при резких движениях. Не ждите, пока «само рассосется», обязательно обращайтесь к врачу. ПО СЕКРЕТУ Не храните долго тыкву. В только что сорванной витамина С довольно много. А в той, что провела в погребе или под - вале несколько месяцев, аскорбинка от - сутствует. Лучше заморозьте этот овощ, используя режим быстрой заморозки. Это позволяет сохранить в тыкве все полез - ные вещества. ФОТО С САЙТА PIXABAY.COM ФОТО С САЙТА PIXABAY.COM ФОТО С САЙТА PIXABAY.COM