Липецкая газета. 2019 г. (г. Липецк)

ЗЕЛЕНАЯ АПТЕКА Конфитюр из ромашки Какие цветы полезно есть Некоторые душистые цве- ты хороши не только тем, что ими можно любоваться. Народная медицина советует их есть, причем с очевидной пользой для организма. Бархатцы богаты эфирным маслом, придающим цветкам пряно-цитрусовый вкус. Но главная польза — в огромном содержании каротина, необхо- димого для здоровья глаз, осо- бенно дляподдержания зрения и профилактики катаракты. Кроме того, в них много вита- мина С, фитонцидов и прочих микро— и макроэлементов, делающих бархатцы чрезвы- чайно полезной приправой. К примеру, тиофен считается природным антибиотиком, убивающимбактерииигрибки. Бархатцы солят, мари- нуют, сушат, из них делают омолаживающие и укрепляю- щие иммунитет чаи. Особенно украсят бархатцы вкус блюд из риса и мяса, составив мощ- ную конкуренцию популяр- нейшей куркуме. Ромашка хороша не только для приготовления чаев и на- стоев. Знатоки варят из нее варенье, отличное средство против простуд и болезней верхних дыхательных путей. Рецепт простой: на стакан цветков ромашки потребуется 300 г апельсинов и 150 г лимо- нов. Цитрусовые промывают и осторожно снимают цедру, стараясь не захватывать бе- лую шкурку, которая обычно горчит. Цедру режут на тон- кие полоски и складывают в кастрюлю. Очищенные от пленок фрукты нарезают и вместе с выделившимся со- ком добавляют к цедре. 10 г пектина растворяют в 2 ст. воды, заливают фрукты и по- сле закипания варят на мед- ленном огне 10 минут. Еще 20 г пектина смешивают с 2 ст. сахара и 1 ст. цветков ромаш- ки. Добавляют к фруктам и варят еще 10 минут на слабом огне. Раскладывают варенье в стерильные банки до «плечи- ков», стерилизуют 15минут на водяной бане и закупоривают. Ароматное, полезноеивкусное лакомство готово. Настурция богата солями йода, калия и фосфора, про- витамином А, витаминами В1, В2, Омега-6 и Омега-9, стеариновой и пальмитино- вой кислотами. Рекордсмен по содержанию витамина С. В растении содержатся рас- тительные антибиотики, оно помогает снять депрессию, чувство подавленности и раз- дражительность. Цветки настурции облада- ют пикантным, слегка переч- ным вкусом. Их добавляют в творожные, мясные, рыбные и овощные блюда. Календулаиспользуетсяпри частых ангинах, заболеваниях ЖКТ и мочеполовой системы, головной боли, гипертонии, повышенной раздражитель- ности, бессоннице, ухудшении памяти. Это растение обладает мощными противовоспали- тельными свойствами, кроме того, считается природным иммуномодулятором. Кроме того, цветкиноготков содержат большое количество каротино- идов, защищающих организм от развития опухолей. В пищу идут не только молодые листья календулы, но и свежие или засушенные цветки (собирать нужно те, что только-только начали рас- крываться). Это отличная при- права к супам, омлетам, мясу. Свежая календула украсит своим присутствием салаты. Страницу подготовила Марина Кудаева Метеозависимым Смешайте по 1 ст. л. сухих цветков боярышника, листьев мяты и травы дон- ника лекарственного. Заварите смесь литром кипятка, дайте настояться втечение получаса, процедите и пейте 2 раза в день по полстакана. И еще 18 № 163/26041/22 АВГУСТА 2019 ЛИПЕЦКАЯ ГАЗЕТА Здоровье ПЛОХОГО НЕ ПОСОВЕТУЕМ «Скорая помощь» для поврежденных волос Отдохнули? Загорели? Набрались сил? Возможно, утратив- шая роскошный видшевелюра не разделяет восторга по поводу поездки на курорт. Увы, пышнуюкопну послеюжного солнца и соленой воды очень просто превратить в солому. Однако не зря говорят: по волосам не плачут. Прежде всего, пойдите в салон и состригите поврежденные кончики или даже чуть больше. Их никак не восстановить. Для ренессанса оставшихся волос есть действенные методы. Их мы сегодня и обсудим. Широко разрекламиро- ванные ламинирование волос и стрижка горячими нож- ницами, по отзывам многих специалистов, дают эффект сугубо косметический и лишь на некоторое время улучша- ют внешний вид волосяных кончиков. МАСЛЯНЫЕ ОБЕРТЫВАНИЯ Натуральные масла нано- сятся на очищенные волосы, обматываются пленкой и по- лотенцем, выдерживаются определенное время, затем смываются. Завершается сеанс применением ухаживающих бальзамов. Такие средства можно успешно задействовать не только в салоне, но и дома. Эффективны ли? По мне- нию большинства специали- стов — да, и еще раз да! Нату- ральные масла действительно глубоко восстанавливают во- лосы. Однако применять их нужно с умом. Такие жирные субстанции наносятся на во- лосяные стержни на концы и/или по всей длине, но не на корни. Если у вас жирные волосы, по поводу проведения масляных обертываний лучше посоветоваться с трихологом. ВИНОГРАД И ПОМИДОР Вот рецепты, которые мож- но применить в щедрую пору бархатного сезона, используя свежие дары садов и огородов. Домашние процедуры при желании завершаем приме- нением кондиционера либо ополаскиванием травами. Виноградная маска. Из- мельчить одну виноградную гроздь размером с ладонь. До- бавить 1 ст. л. натурального растительного масла (напри- мер, ши, кокоса, оливкового) и такое же количество меда. Тщательно перемешать и на- нести на локоны на 30 минут. Смыть с шампунем. Это спец- средство способно избавить прядиоттусклостииломкости, придать им красивый блеск. Помидорная. Снять кожу- ру с одного свежего томата, мякоть размять, добавить 1 ч. л. нерафинированного расти- тельного масла, 1 ст. л. крах- мала. Оставитьна 25-35минут, смыть с шампунем. Помидоры обладают великолепными вос- станавливающимисвойствами. Народные маски нужно делать регулярно, но не чаще одного раза в неделю. И все же такие рецепты подходят не всем. Так, напри- мер, мед, желтки — мощные аллергены. Помимо этого, домашние маски следует с осторожностью пробовать на окрашенных, блондирован- ных, мелированных, колори- рованных волосах. Многие природные спасатели могут повлиять на цвет. КАКОЙ БАЛЬЗАМ ПОЛЕЗНЕЙ Вернуть нашим локонам мягкость, эластичность, силу и блеск могут готовые шампу- ни, бальзамы, маски, конди- ционеры, масла с пометками «Для поврежденных волос», «Для восстановления». Но! Для максимального эффекта они должны быть от одного изготовителя и единой серии. А во-вторых, быть без фосфа- тов, агрессивных сульфатов и прочей неполезной химии. ФОТО С САЙТА PIXABAY.COM ФОТО С САЙТА PIXABAY.COM Кстати  Улучшение кровообращения в фолликулах усиливает питание, поступление кислорода. Волосы растут быстрее, красивые и здоровые. Два-три раза в день расчесывайте во- лосы от корней до кончиков и массируйте голову подушеч- ками пальцев.  Ешьте больше овощей и фруктов. Включите в рацион морепродукты, мясо и рыбу, яйца, орехи и разные семечки, зелень.  Принимайте минерально-витаминный комплекс. ЗАПОМНИТЕ — ПРИГОДИТСЯ Как быстро вылечить мозоль Как много неудобств до- ставляют наммозоли. Они бы- вают мокрыми, с вздувшимся пузырьком на коже. Со вре- меннемвысыхают, обзаводясь глубоким «корешком». Как с ними справиться? ОТ МОКРЫХ Смягчающая ванночка: смешать 2 ст. л. пищевой соды, 2 ст. л. оливковогомасла и1 ст. л. аптечного сбора ромашки. Заварить кипятком, настоять и попарить ноги 10-15 минут. Лечебная: 4 ст. л. ромашки аптечной залить кипятком, остудить до терпимой темпе- ратуры и на полчаса опустить в настой ноги. Такая ванночка помогает при любых видах мозолей и натоптышей, де- зинфицирует, смягчает кожу, заживляет ранки. Подсушивающая: 1 ч. л. морской соли растворить в 1 л кипяченой воды и подержать ноги 20-30 минут, после чего ополоснуть. КОМПРЕССЫ Картофельный: маленькую сырую картофелину натереть на терке, слегка отжать, прило- житькашицукповрежденному месту,накрытьполиэтиленовой пленкой и закрепить бинтом. Оставитькомпрессна всюночь. Скаланхоэ: размять листок или постараться снять с него кожицу, приложить к мозоли и закрепить повязкой. ОТ СУХИХ Содовая ванночка: 2 ст. л. питьевой соды смешать с 2 ст. л. натертого на терке туа- летного мыла, растворить в 2 л горячей воды. Распаривать ноги 30-40 минут. КОМПРЕССЫ Томатный: кашицу из све- жего помидора нанести тол- стым слоем на ороговевший участок, обернуть ногу полиэ- тиленоми сверхунадеть носок. Не снимать всю ночь. Такой компресс смягчает кожу и по- степенно удаляет мозоли, на- топтышиитрещинынапятках. Хлебный: корку ржаного хлеба размочить в лимонном соке и полученную кашицу приложить к мозоли, зафик- сировать повязкой. Лимонный: бинтом закре- пить на мозоли корку лимона с мякотью. Утромповязку снять и ноги ополоснуть. Повторять компресс каждый день 4-5 дней, затем распарить ноги и удалить все лишнее пилкой или пемзой. С алоэ: разрезать лист вдоль, приложить к постра- давшему участку, накрыть полиэтиленовой пленкой и сделать плотную повязку, чтобы не попадал воздух. Уже через сутки мозоль размяг- чится настолько, что ее можно будет без труда убрать. Этот совет отлично помогает и при натоптышах.