Липецкая газета. 2019 г. (г. Липецк)

19 № 14/25892/24 ЯНВАРЯ 2019 ЛИПЕЦКАЯ ГАЗЕТА Сад огород Уважаемые читатели! Н а наш конкурс, объявленный в середине декабря 2018 года, продолжают поступать снимки праздничного убранства домов, дач, улиц. Вырассказываете о том, сколько овощей, фруктов, припасов в банках, бочонках и морозиль- ных камерах вы использовали в приготовлении новогодне- го, рождественского столов. Как готовились к Крещению и благодарили близких, друзей за то добро и любовь, которые помогают лучше понять себя и этот мир; быть милосердными и радоваться каждому дню, прожитому на родной земле. Она у нас действительно прекрасна в любое время года. Ищедра, коли человек заботится о ней. Январь еще время отдыха для садоводов и огородников, владельцев загородных усадеб. Хотя к весне многие уже начинают готовиться. Хорошего настроя и настроения вам, уважаемые читатели! Благодарим всех, кто позвонил, при- ехал, рассказал о себе и семье, соседях в рамках конкурса. Страницу подготовила Галина Кожухарь ИМЕЙТЕ В ВИДУ Спаржеваяфасоль—овощ- ной деликатес, полюбивший- ся в последнее время многим. Она отличается не только богатым вкусом, но и многообразием видов. Особой популярно- стью среди огородни- ков пользуется вью- щаяся: эта фасоль и более урожайна, и очень декоративна. Гибкие лианы легко достигают 3-4-метровой высоты, и если соорудить для них оригинальные опоры, то получается красиво. СОВЕТ ЧИТАТЕЛЯ Готовьтесь к севу Покупаю семена в специальных магазинах. Иду туда подготовленный. Для этого в декабре читаю свои записи, вырезки из вашей страницы «Сад/огород», перелистываю садовые журналы за истекший год. Затем переписываю все заинтересовавшие сорта (включая семена многолетников) и дополняю список теми овощами и цвета- ми, что сею всегда. Потом иду с этим планом по магазинам, покупаю, заказываю. И затем рисую макет грядок и цвет- ников с учетом севооборота. В новый сезон вступаю без спешки и подготовленным. Виктор Семенов, г. Липецк. К СВЕДЕНИЮ! Базилик Лемона — очень редкий, замечательный сорт лимонного базилика с при- ятным, хорошо выраженным ароматом лимона. Листья тон- кие, гладкие, овальные. Растет быстро. Идеально подходит к рыбным блюдам и для арома- тизации напитков.  уДАЧНЫЙ ВАРИАНТ Витамины на подоконнике Получение витаминной зелени из луковиц, корнеплодов или корневищ называется выгонкой. М олодыелистьяотрастают за счетнакопленныхпитательных веществ, поэтому в качестве субстрата подойдет любая по- чва и даже песок. Можно обойтись и без них, используя только воду. Отличная почвосмесь, которойможно заполнять посадочные емкости для выгоночных культур, получается из огородной земли, рассыпчатого перегноя, торфа и песка (3:1:1:1) с добав- лением небольшого количества золы и комплексных «долго- играющих» удобрений для овощей. уДАЧНОЕ СОЧЕТАНИЕ Про вершки и корешки Пока семена лежат в почве сухими, они находятся в состоянии покоя и не реагиру- ют на фазы Луны. Н о стоит им соприкоснуться с водой и набух- нуть, как это немедленно приводит к про- буждению. Именно вода является основным фактором прорастания. Поэтому при посеве семян по лунному календарю более правиль- ным будет ориентироваться не на срок посева, а на срок набухания и прорастания. Предварительно проращивая семена в благоприятное время, мыуже даемимбыстрый старт. Так что попав в почву даже в неблаго- приятную для развития вершков фазу, они займутся наращиванием корней. Объясняется это тем, что при растущей Луне больше питательных веществ идет на раз- витие вершков — надземной части растений, а при убывающей Луне, наоборот, происходит отток питания из листьев в корни и активное наращивание корневой системы. То есть раз- витие растений идет не линейно, а циклично, у них по очереди энергичнее растут то корни, то вегетативная масса. КОНКУРС: СЕМЕЙНЫЙ ПРАЗДНИК И хорошее настроение не покинет нас «Каждому дереву — новогодний наряд». Конкурс с таким на- званием в преддверии Нового года объявили натерритории Введен- ского сельсовета Ли- пецкого района. Целей при этомпреследовали немало. Это и создание не только праздничной атмосферы и настрое- ния жителей и гостей поселения, но и условий для активного отдыха детворы и взрослых. Нарядное убранство улиц и площадей, соз- данное силами жите- лей и работников пред- приятий, способство- вало и повышению от- ветственности всех и каждого за соблюдение чистоты и порядка. Б ыли напечатаны листовки с обращением главы администрации поселения Наталии Зимариной к жителям сел, в котором она по- просила принять активное участие в конкурсе ипоздравила всехснаступающимНовымгодом и Рождеством. Их разослали в каждый дом, вручили представителям объектов торговли, организаций и учреждений. И люди на при- зыв откликнулись! Более 400 домовладений приняли участие в конкурсе. Все магазины, а их на территории поселения девять, школа, Дом культуры, детские сады, медицинские учреждения стали необычайно красивыми. Заиграла огнями центральная площадь села Ильино, сквер семейного отдыха в Ситовке. На склоне в селе Введенка переливались разными красками подсвеченные гирляндами елочки, появился красивый баннер с Дедом Морозом и Снегурочкой. Парк «Пашаня» в Николь- ском встречал гостей яркой иллюминацией и красивой елью у входа. Особенно постарались сотрудники и проживающие Введенского геронтологического центра: такую елку наря- дили, что трудно было глаз оторвать. Погода этой зимой стоит благодатная. При- рода постаралась украсить все еще ипушистым белым снегом, а люди добавили ярких красок и огней. Поэтому, как говорят нашижители, та- кой красотынаНовый год они давно не видели! Жюриконкурсапришлосьнепростовыбрать лучших. После долгих обсуждений определи- ли 15 победителей среди домовладений и три объекта торговли. Особо отметили Введенский геронтологический центр. По фотоматериа- лам конкурса сделали выставку «Ночь перед Рождеством». А12 января на сцене Дома куль- туры состоялась торжественная церемония награждения победителей, которым Наталия Зимарина вручила благодарственные письма и сладкие призы. Не остались без внимания и остальные участникиконкурса.Подаркомвсем стал праздничный концерт. Наша большая се- мья довольна.Мыготовимновыемероприятия, в которых ни один человек не останется неза- меченным. Будем рады гостям! Сергей Милованов, депутат Введенского сельсовета. о Самая популярная выгоночная культура — лук. Выгонять можно любой: батун, многоярусный, шнитт, слизун, шалот (при посадке с января), но проще всего зимой найти посадочный материал репчатого лука. Чтобы получить ароматную зелень в неурочное время, достаточно поместить его луковицы в стакан- чики с водой. Но все же ароматнее и пышнее получается перо при выгонке в почве, при этом теснота луковицам не помеха. Мелкий лук для выгонки лучше не брать, наиболее оптималь- ный вариант — репка весом 50 г и диаметром 3-4 см. Перед по- садкойшейку лука обрезают (если он еще не начал прорастать) и делают над ней крестообразный надрез. Замечательная зелень получается и при выгонке корнепло- дов петрушки. Отрастает она достаточно быстро, досвечивать ее не нужно даже в самый темный период. Со свеклой работает правило «лучше мельче, да лучше». Крупные корнеплоды занимают много ме- ста в горшках и не дают обильной зелени, поэтому предпочтительно использовать для выгонки свеклу массой 40-60 г. Корни перед посадкой не укора- чивают: чем длиннее главный, тем быстрее отрастут листья. Са- жают корнеплодывплотнуюдруг к другу, при этом головки с ростовыми почками грунтом не засыпают. Александр Соловьев, агроном.