Липецкая газета. 2019 г. (г. Липецк)

7 № 143/26021/25 ИЮЛЯ 2019 ЛИПЕЦКАЯ ГАЗЕТА Азбука потребителя Директор областного Агентства содействия развитию торговой деятельности Наталия Свиридова: — Хотя законодательством не установлены строго регламентированные правила выкладки, здравый смысл подсказывает, что натуральные продукты и содержащие заменители надо разделить, информационная табличка о натуральных продуктах должна висеть не в стороне, а непосредственно над местом их выкладки. И, конечно же, прежде, чем помечать ценник надписью «без заменителя молочного жира», продавец должен внимательно прочитать состав продукта, чтобы не ввести потребителей в заблуждение. ДОСЛОВНО Страницу подготовила Марина Кудаева Сильный аромат — верный признак высокого качества меда. С запахом дыма или брожения — не покупайте! Храните мед в стеклянной посуде. ВАЖНО АКТУАЛЬНО Без ложки дегтя Как выбрать качественный мед Пора запасаться медом, ведь этот природныйпродукт содержит почти все макро- и микроэлемен- ты, витамины, ферменты, гормо- ныи эфирные масла. Но ситуация с подмором пчел в нашей области («Липецкая газета» неоднократ- но писала об этом) вполне может привести к тому, что цена на мед увеличится, а найти качествен- ный будет не так просто. —В период сбора мед жидкий. Показатель его качества—тонкая нить, стекающая с ложки. Зрелый мед складывается горкой, а не растекается по поверхности посу- ды, — рассказывает заместитель начальника отдела областного управления потребительского рынка и ценовой политики На- талия Пархоменко. По секрету Нерадивые пчеловоды кормят пчел сахаром. Такой мед нена- туральный и пользы не принесет. Его выдает неестественно светлый цвет. А вот наличие сахара в меде можно определить только в лабо- ратории. — Если мед налит в трехли- тровую банку, существует такой способ проверки на качество: резко переверните банку, в об- разовавшемся между крышкой и продуктом пространстве должен возникнуть воздушный пузырь в виде шара, который поднимается вверх. Если этого не произошло, и вместо пузыря мынаблюдаем тон- кую струнку, есть подозрение, что в мед добавлен сироп или любой другой продукт. Явную подделку выдает и расслоение на разные цвета — значит, мед подсласти- ли сиропом, дает совет пасечник Александр Логинов. В домашних условиях, чтобы удостовериться в натуральности меда, растворяют его в воде, капа- ют люголь (раствор иода в водном растворе иодида калия — Прим. ред. ) или йод. Если получившийся раствор приобрел синий оттенок, значит, в продукт добавлен крах- мал или мука. Бывает, что во время хране- ния мед делится на два пласта: густеет только снизу. Это говорит о том, что он незрелый и его нуж- но съесть как можно быстрее. Он может храниться всего несколько месяцев. Сейчас, в пору сбора меда, он должен быть жидким. Зимой та- кая консистенция означает, что мед либо подогревали, а значит, в нем нет никакой пользы, либо это и не мед вовсе. Недобросовестные производители растапливают мед, чтобывыдать прошлогодний товар за свежий. А если делают это в алюминиевой или пластиковой таре, то мед становится еще и не- безопасным для здоровья. Цвет меда зависит только от сорта. Чем темнее — тем больше минеральных и других полезных веществ в нем. Но знание цветов помогает вычислитьподделку.Ли- повый отличает янтарный окрас. Цветочный— золотисто-желтый. Горчичный — кремово-желтый. Гречишный—темно-коричневый. Сорта меда, в которых кристал- лизация происходит быстрее: из подсолнечника, осотовый и рап- совый. Они густеют практически сразу после сбора. А мед из белой акацииможет оставатьсяжидким дольше других. ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ Ремень для ребенка Что не так с фиксаторами для перевозки детей Треугольники, фиксаторы, адаптеры—каких только удержи- вающих устройств для перевозки детей в автомобиле не встретишь в магазине. Родители покупают их, считая, что ребенок будет за- щищен. Но это не так. Во-первых, родители по незнанию нарушают ПДД, во-вторых, подвергают сво- его ребенка опасности. На самом деле использование фиксаторов ремня и прочего при аварии может больше навредить маленькому пассажиру, чем если бы он ехал пристегнутым обыч- ным ремнем безопасности. Нет ни одного исследования, подтверж- дающего, что удерживающие устройства защищают. А обрат- ных результатов очень много: пуговицыотлетают, ремнирвутся, дети «подныривают» под лямку, сдавливаются внутренние органы. Но возраст — параметр от- носительный: все дети растут по- разному. Ориентируйтесь на рост 150 см. Это тот рост, при котором верхняя лямка ремня безопас- ности уже не проходит по шее ребенка. Подбирать кресло тоже нуж- но строго по возрасту, росту и весу ребенка. Главный пара- метр — рост. Кресло обязательно фиксируйте внутри автомоби- ля либо с помощью креплений ISOFIX (International Standards Organisation FIX — система кре- пления детского автокресла, раз- работанная Международной ор- ганизацией по стандартизации), либо штатными ремнями безопас- ности. Малыша до полутора лет луч- ше возить против хода движения. Есливыставитекреслонапереднее сиденье, что допустимо в случае с автолюлькой, обязательно отклю- чите подушку безопасности. Если в машине нет этой опции, от такой установки нужно отказаться. Самое безопасное место для автомобильного кресла внутри автомобиля—посередине заднего сиденья. РЕЙД Кому закон не писан Липецкие магазины проигнорировали новые правила продажи молочной продукции Правила выкладки молочных продуктов изменились с 1 июля в России. Суть новшеств в том, чтобы потребитель в торговом зале мог легко определить, где настоящие молочные продукты, а где продукты с заменителями мо- лочного жира. Постановление Правительства РФпо этому поводу было принято еще в январе. Несколько месяцев торговым точкам было дано на подготовку. Как конкретно должны отделяться на- стоящие молочные продукты от тех, где есть растительные компоненты? В документе четко прописано, что в торговом зале они должныбыть размещены так, чтобы визуально потребителю было понятно, что это разные продукты. Плюс рядом с товарами, которые на сто процентов натурально молочные, должна иметься над- пись или табличка: «Продукты без заменителя молочного жира». Чтобыпонять, как обстоят дела на практике, сразу после вступления в силу новых правил выкладки молочных продуктов сотрудники областного Агентства содействия развитию тор- говой деятельности провели рейд по торговым предприятиям Липецка. Однако ни один из 34 магазинов не прошел проверку: табличка с надписью «Продукты без заменителя молочного жира» не располагалась непосредственно над полкой с продуктами. Се- тевые магазины «Магнит», «Пятерочка», «Про- летарский» разместили эту надпись на стенде с информацией, что, конечно же, не облегчает потребителю выбор натуральных продуктов и делает эту табличку бесполезной. Торговые сети «Перекресток», «Пятерочка», «Карусель», «Ашан», «Лента», «Линия», «Покупайка», «Пролетарский», «Липка» обозначилипродукты без заменителей молочного жира надписями на ценникахиливыделилиценникицветом. Однако эти обозначения понятны не всем покупателям. В«шаговых»магазинах «Закрома Беларуси» индивидуального предпринимателя Осташова К.А. (по ул. Терешковой, 20) и молочном па- вильоне предприятия «Рубин» на остановке 7 микрорайон натуральные молочные продукты и вовсе не были выделены, а продавцы даже не слышали о новых требованиях. Рейд показал, что большинство торговых предприятий либо формально подошли к вы- полнениютребованийпостановленияправитель- ства, либо вовсе их проигнорировали. В отношении 16 торговых предприятий, наиболее не подготовленных к новым правилам продажи молочной продукции, направлены материалы в управление Роспотребнадзора для принятия мер административного взыскания. Рейды по соблюдению новых правил продажи молочных продуктов будут продолженыне толь- ко в Липецке, но и в других городах и районах области. Большинство торговых предприятий либо формально подошли к выполнению требований постановления Правительства, либо вовсе их проигнорировали ” Пасечник Александр Логинов может отличить «липу» с первого взгляда.