Липецкая газета. 2019 г. (г. Липецк)

ПЛОХОГО НЕ ПОСОВЕТУЕМ Почему нужно пить каркаде Т акие вещества, как антоцианы, играют главную роль в здоро- вье нашей сердечно- сосудистой системы. А именно они препят- ствуют заболевани- ям, будучи своего рода иммунитетом для сердца и сосудов. А цветы гибискуса, которые используются в чае каркаде, содержат большое количество антоцианов. Кстати, именно эти вещества дают чаю такой на- сыщенный красный цвет. Они же обладают коллаген- стабилизирующим эффектом, что очень полезно для сохранения молодости нашей кожи. Чай каркаде обладает мочегонным эффектом. Содер- жащийся в напитке пектин выводит соли из организма, очищая мочеполовую систему. И, конечно, это свойство очень полезно для мужского здоровья. Этот поистине целебный напиток способен улучшить зрение благодаря веществу кверцитин, которое тоже входит в состав цветков гибискуса. Не зря арабы пьют не только чай каркаде, но и съедают после этого все ли- сточки, оставшиеся от заварки. ПРАВИЛА БЕЗОПАСНОСТИ Кому каблуки враги О дна из самых распростра- ненных проблем, с которыми сталкиваются сотрудники, веду- щие сидячий образ жизни, — это варикоз. Поэтому узкие ботинки, туфли на каблуках отдайте врагу или оставьте для тех торжественных моментов, когда руководство вы- зывает вас на «разговор» или же вам нужно иметь представитель- ный вид. Доказано, что каблуки не толь- ко всячески способствуют разви- тию «косточек» на пальцах ног, варикоза, вызывают ухудшение осанки, но и негативно сказыва- ются на работе головного мозга своей обладательницы, снижают ее умственные способности. В этом случаемеханизмразрушительного действия каблуков таков: регу- лярное ношение подобной обуви способствует искривлению позво- ночника, позвоночные вены и со- суды сдавливаются, кровь плохо поступает в мозг. Соответственно, он испытывает кислородное голо- дание, которое прямо пропорцио- нально высоте каблуков и индиви- дуальных особенностей той смелой женщины, которая их носит. Лучшая сменная обувь для работы — свободная, из мягких дышащихматериалов.Идеальный вариант для мужчин — классиче- ские туфли из перфорированной кожи. Для женщин — «лодочки» на небольшом каблуке (максимум 3 см) со специальной стелькой, поддерживающей свод стопы. НА ЗАМЕТКУ Боремся с вечерним аппетитом Многим знакомо чувство «зовущего» к холодиль- никужелудка, когда время ужина давно прошло. Как усмирить аппетит? Вот несколько вариантов.  Чайную ложку меда запить теплой водой.  Выпить стакан кефира. Он не только утоляет голод, но и в целом полезен для организма.  Выпить два стакана чистой воды. Желудок бу- дет наполнен, не будет желания съесть еще что-либо.  Почистить зубы — паста перебивает аппетит. Когда березовый сок вреден Сейчас самая пора, когда идет березовый сок. Имногие запасают его впрок и пьют вдоволь, будучи уверенными, что этот напиток очень полезен. Общеизвестно, что при низкой калорийности березовый сок содержит большое количество антиоксидантов, вита- минС, калий, медь ицинк. Все эти элементыспособствуют снижению уровня холестерина в крови, являются профи- лактикой ряда болезней. Но согласно последним исследованиям, деревья, с которых собирают сок, поглощают более 50 процентов частиц пыли из воздуха. И если поблизости располагают- ся промышленные предприятия или автотрассы, то упо- требление березового сока грозит развитием заболеваний дыха- тельных путей. И еше... Страницу подготовила Марина Кудаева Правильное питание полезно — знает каждый едва ли не с рождения. Но ведь в этом случае придется навсегда распрощаться с жареной картошечкой, сладкой сгущенкой и таким притягательным бутербродом с колбасой. И вот эта мысль и есть самый главный виновник того, что все наши устремления к здоровому образу жизни откладываются на пресловутое завтра. Казалось бы, ситуация безнадежна. Но главное — перестать зацикливаться на слове «никогда» и не мучать себя резкими начинаниями. Вначале постараемся, чтобы каждый день на нашем столе были овощи и фрукты, два раза в неделю— рыба и мы не ограничивали себя в крупах и количестве выпиваемой воды. При этом не отказываемся и от любимых блюд. Затем заключаем с собой договор: всю неделю питаемся правильно, а в выходной съедаем вредное, но вкусное. Затем — раз в две недели. А затем… Все правильно — иногда. И потом, где-нибудь эдак через годик, с удивлением посмотрим на свой стол: «Ничего себе! А ведь я, оказывается, правильно питаюсь!» ЗЕЛЕНАЯ АПТЕКА Рецепт на банный веник ВОПРОС ОТВЕТ Чем опасна плесень? — Иногда случается, что хлеб плесневеет. И по этому поводу всякий раз у нас в семье разгорается спор. Дочь тут же норовит отправить хлеб в мусорное ведро. Я говорю, что выбрасывать целую буханку из-за нескольких пятен плесени—это расточительство.Можноже просто срезать испорченную корочку. Или лучше поджарить такой хлеб? Слышала, что в этом случае плесневые грибы погибнут. И что будет, если съесть хлеб с плесенью? Вера Шершнева, г. Липецк. Наш комментарий: Хлеб может заплесневеть из-за того, что хранился слиш- ком долго или неправильно, например в теплом помеще- нии в плотно закрытом цел- лофановом пакете. При этом плесень бывает разная. Самые опасные виды — те, которые имеют цвет, например чер- ная и отдельные виды серой. Цвет плесени — это как пре- дупреждение, что такой про- дукт лучше не употреблять в пищу. Плесень опасна тем, что может вызывать различные заболевания органов дыхания и кожных покровов. Среди возможных недомоганий, ко- торые она способна спровоци- ровать, — астма, пневмония, кожные высыпания, пищевое расстройство и аллергия. Осо- бую опасность плесень пред- ставляет длялюдей с ослаблен- ным иммунитетом, например для маленьких детей или тех, кто недавно чем-нибудь пере- болел. Спасти заплесневевший хлеб можно, но только если он покрылся плесеньюповерх- ностно и не сильно. Поражен- ный участок нужно аккуратно срезать. После нож следует хорошо помыть и высушить, чтобы удалить споры. Однако даже «спасенный» хлеб луч- ше всего пустить на сухари или гренки, то есть обжарить его или запечь в духовке при высокой температуре. Потому что даже в таком «очищен- ном» хлебе могут содержаться споры плесени. Если же хлеб заплесневел внутри, его стоит выкинуть: в таком продукте содержится много спор плесе- ни, есть его опасно. З наете ли вы, что банный веник — уникальное тера- певтическое средство — тоже подбирается каждому инди- видуально? Причем банная традиция одновременно учи- тывает и диагнозы, и принад- лежность к полу. Король веников для муж- чин — веник дубовый. Счи- тается, что именно он дает мужчине силу. Смедицинской точки зрения дубовый ве- ник избавляет от потливости, особенно ноги, препятству- ет повышению давления и восстанавливает силы после физических и умственных на- грузок. Другим отличным выбором для сильного пола будет веник пихтовый, еловыйилиможже- веловый. Знающие люди гово- рят, что эффект — сногсшиба- тельный: любые хвори, даже застарелые, выбивает с первой жепарилки.Но сколючимиве- никами надо обращаться осто- рожно: во-первых, готовить их непосредственно перед баней, чтобы не осыпалась хвоя, а во-вторых, замачивать десять минут в крутом кипятке. Иголки размягчатся, и па- риться таким веником будет в удовольствие. Невралгии, радикулиты, остеохондрозы, простуды боятся хвойных веников. Королева вениковженских — береза. Это она наделяет каждую заглянувшую в па- рилку гибкостью, легкостью и красотой. Что касается те- рапевтических свойств, то береза снимает напряжение в мышцах и суставах, очищает кожу от черных точек, улуч- шает настроение. Хороша для женщин и липа — веник из этого мягкого, светлого дере- ва устраняет головные боли, нормализует функцию почек и расширяет бронхи. Если по- близости не растет липа, ее с успехомзаменит ольха—тоже женское дерево и тоже помога- ет при суставных болях. А еще веники бывают крапивные и черемуховые, вишневые и черешневые, тут уж кто во что горазд, а есть и общий веник, полифунк- циональный: называется комбинированный веник Гу- канова. В него входят ветви дуба, липы, березы, а внутрь ввязан можжевельник. Такие веники делают осенью, а хра- нят потом на чердаке лежа, в несколько рядов, переклады- вая раз в месяц сырые вверх, сухие вниз. Такие веники выглядят как плоский веер, но сохраняют свежесть, аро- мат и полный букет лечебных свойств. 19 № 76/25954/18 АПРЕЛЯ 2019 ЛИПЕЦКАЯ ГАЗЕТА Здоровье