Липецкая газета. 2018 г. (г. Липецк)

Поначалу липчанка шила повседневную одежду, но по- степенно пришло понимание, что ее стезя—именно создание торжественных образов. Бла- годаря ей любая девушка мо- жет превратиться в принцессу. Увлеченно занимаясь своим делом, Ева к тому же успевает воспитывать пятерых детей. На вопрос, как это вообще возможно—иметь такуюболь- шую семью и одновременно развивать собственный бренд, моя собеседница отвечает: —Нехваткой времени стра- дают все. Нужно уметь рас- ставлять приоритеты. С появ- лением детей из жизни уходит все лишнее, а остается самое важное. Я научилась распре- делять времямаксимально эф- фективно. У меня нет телеви- зора, я его не смотрю вообще. То время, которое я могла бы потратить на просмотр сериа- ла, направляю совсем в другое созидательное русло или на общение с детьми. Ева впервые села за швей- ную машину, когда ей было всего восемь лет. Это была инициатива ее мамы, кото- рая специально наняла для нее частного преподавателя — конструктора-технолога. В то время девочка стала об- ладательницей «сокровищ» — двух швейных машинок: ножной «Чайки» и электриче- ской «Подольск». Ее первыми изделиями были не фартуки, прихватки или наряды для кукол, а настоящие юбки и блузки. Постепенно швейное дело так ее увлекло, что ста- ло просто необходимым. Ева много занималась самообра- зованием, окончила несколь- ко специальных курсов. При этом полученный ею диплом экономиста по специальности «финансовый учет и аудит» вроде бы никакого отношения к творчеству не имеет, зато по- могает в ведении бизнеса. Платье как реликвия Многодетная мама из Липецка создает эксклюзивные наряды Ванночка для укрепления ногтей с яблочным уксусом Для укрепления ногтей и предотвра- щения их расслаивания рекомендуется раз в неделю в течение 15 минут делать ванночку из растительногомасла ияблочного уксуса, смешанных в одинаковыхпропорциях. Эта ванночкане только укре- пит ногти, но и сделает кожу рук мягкой и эластичной. ЖЕНСКАЯШКАТУЛКА № 5/25633/ 11 ЯНВАРЯ 2018 ЛИПЕЦКАЯ ГАЗЕТА 14 «ЛГ»-зеркальце z Увлечение В шкатулку собирала Ольга Журавлева БУСИНКА Когда одолевают напасти, не следует забывать, что они, быть может, уберегают нас от чего-то похуже, какая-нибудь чудовищная ошибка порой приносит вам больше благ, чем самое разумное, по мнению многих, решение. Уинстон Черчилль, британский государственный и политический деятель (1874—1965 гг.). ОЛЬГА ЖУРАВЛЕВА Наверное, каждая девочка представляла себя невестой в свадебном платье с фатой и кружевами. Липчанка, творящая под псев- донимом Ева Грейт, — та самая добрая вол- шебница, исполняющая девичьи желания. Она занимается дизайном и изготовлением свадебных и вечерних платьев. Серье з - н о ш и т ь н а з а к а з Ева стала в 2004 году, начав с по- вседневной одежды. Спустя два года к ней обратилась подруга со словами: «Я так и не нашла свадебное платье моей мечты, поможешь?» Так буквально за две недели до бракосоче- тания был создан празднич- ный образ. Тогда Ева поняла, что именно торжественные вечерние и свадебные пла- тья, работа с деликатными, изысканными материалами, сказочными принтами, под- бор декора—то, к чему лежит ее душа. Хотя самый первый наряд для невесты она сшила для своего венчания. Это было нежно-голубое платье в луч- ших традициях королевской классики: с длинным рука- вом, без декольте, струящаяся юбка с небольшимшлейфоми, конечно, длинная фата, белая меховая накидка. Процесс создания наряда для дизайнера — всегда со- творчество с заказчицей. Ра- бота начинается с просмотра фотографий различных пла- тьев. Из понравившихся дета- лей, орнаментов, рисунков и других элементов собирается индивидуальный образ, при этом всегда учитываются цве- тотип, фигура, рост девушки. Затемрисуется эскиз, и только потоммастер приступает к вы- кройке. Свадебные традиции меня- ются из года в год. За какие-то несколько лет свадебная мода сделала огромный скачок, платье невесты перестало ас- социироваться с гигантским белым воздушным шаром. Девушки стали все реже шить ярко-белые наряды, появ- ляется большое количество оттенков — голубоватые, ро- зовые. Скромнее становятся и силуэты, невесты все чаще отказываются от пышных и открытых корсетных платьев в пользу мягких и удобных нарядов, которые за весь сва- дебный день не причинят ни малейшего беспокойства. На- стоящейнаходкойЕва считает платья-трансформеры, от- дельные части которых можно надевать или снимать в зависимости от ситуации. — А вообще сейчас в мире свадебной моды правят бал персонификация и самовыра- жение. Платье ручной работы —мелодия, которую выможе- те сочинить сами. Иногда смо- тришь на будущую невесту, и сразу выстраивается неповто- римый образ и создается экс- клюзивный наряд. Яне люблю повторяться и, как истинная женщина, предпочитаю мета- морфозы, — говорит Ева. Дизайнер советует выби- рать свое платье сердцем и не позволять ничьим посторон- ним советам вмешиваться в трепетный процесс рождения наряда. По ее мнению, свадеб- ное платье — символ особого дня, начала новойжизнии, ко- нечно, лучше, если оно будет единственным на всю жизнь. Это должна быть семейная реликвия — наряд, который хочется передать дочке, а за- тем внучке, не подвластный моде и времени. АЗБУКА ВКУСА Ленивые беляши на кефире Ленивые беляши с фаршем на кефире — одно из тех до- машних кулинарных решений, которые часто предпочитают экономные и занятые хозяйки. По сути, замешивается тесто, как на оладьи, а в качестве начинки используется фарш и лук. Жареные пирожки с мясомполучаются румяными и сытными, а главное, готовятся очень быстро. Ингредиенты: 500 мл кефира, 2 яйца, 0,5 ч. л. соды, 0,5 ч. л. сахара, 0,5 ч. л. соли, 300 г муки, 1 луковица, 300 г свино-говяжьего фарша, 2 щепотки смеси молотых перцев, растительное масло для жарки. Кефир немного подогреть—можно оставить при комнатной температуре на 1 час или слегка нагреть на плите, но очень осто- рожно, чтобы не свернулся. В тепле кисломолочные бактерии активизируются, они активнее гасят соду, а значит, беляши получатсяпышнымиимягкими. Втеплыйкефир добавить соль, сахар и соду. Перемешать и оставить на 3-4 минуты. Затем взбить яйцо, слегка разболтать венчиком или вилкой, чтобыоно полностьюразошлось.Постепенно ввестипросеянную муку. Должно получиться однородное пузырящееся тесто по консистенции, как на оладьи. Если оно жидковато, то можно добавить еще немного муки. Для фарша прокрутить мясо и луковицу. Добавить паруще- поток соли и черного молотого перца, хорошо вымесить руками. Разделить фарш на порции примерно по 2 ч. л. Расплющить в круглые маленькие лепешки — диаметром 2,5-3 см. Это будет начинка для ленивых беляшей. Разогреть сковородку с достаточнымколичествомраститель- ного масла. Затем ложкой быстро выложить тесто на некотором расстоянии друг от друга. И на каждый блинчик поместить порцию мясного фарша. Чтобы закрыть начинку, сверху вылить еще ложку теста, оставляя по центру небольшое отверстие — так мясо лучше прожарится. Выпекать на среднем огне. Чтобы убрать лишний жир, готовые изделия нужно промокнуть бумажными салфетками. Рецепт можно упростить—сразу добавить начинку в тесто, а затем выкладывать ложкой ижарить, как обычные оладьи. Го- товятся они еще быстрее, чем в предыдущем случае, без лишних манипуляций.Но вкус ивнешнийвид будет совершенно другим. Блюдо отлично дополнят сметана и зелень. Приятного ап- петита! БУЛАВКА С СОВЕТОМ Чисто не там, где убирают Эти советы для тех, кто краснеет при неожиданных нашествиях гостей или судо- рожно отнекивается, еслидруг просит заскочить, чтобы по- пить воды. Потому что причи- на таких реакций — вовсе не негостеприимность, а баналь- ный беспорядок в квартире. Только представьте, как чудесно жить в уютном, свет- лом, незахламленном жили- ще. Если ваш дом из разряда таких, то вы потратите мак- симум 15 минут на «летучку» перед приходом даже не очень званых гостей. Вспомните хо- рошую советскую пословицу: «Чисто не там, где убирают, а там, где поддерживают чисто- ту!». Соблюдайте несложные правила, и ваш дом всегда будет в порядке. С утра самое главное — заправить кровать. Многие психологи всерьез полагают, что именно аккуратная по- стель дает в мозг сигнал о на- чале трудового дня. А заодно и организует все пространство спальни или гостиной. Возьмите за правило мыть всю посуду с вечера, чтобы утром вас встречала чистая и сухая раковина. Разницу вы почувствуете очень быстро. Два кита порядка в доме — стирка и глажка. Ни о какой упорядоченной схеме жизни не приходится говорить, когда в корзине для белья, равно как и в стопке с высохшим, то- тальный перегруз. Если вы не любите глажку — не беритесь за нее просто так. Включайте любимое кино и совмещайте приятное с полезным. А стир- ку делайте с определенной регулярностью — раза два в неделю. У каждой мелочи должно быть свое место. Чем больше всевозможных корзинок, ко- робок и ящиков, тем больше в доме порядка. Есть такое слово — про- крастинация. Это склонность к постоянному откладыва- нию на потом даже важных и срочных дел, приводящая к жизненным проблемам и бо- лезненным психологическим эффектам. Разрубите гордиев узел, не задумываясь, и жить станет легче. После трудового рабочего дня последнее, что хочется делать — это педантично ве- шать платья или брюки. Но потом будет в разы тяжелее собирать по углам те же вещи, отутюживать и раскладывать по местам. Если мыть посуду и плиту параллельно с приготовле- нием пищи, то потом не при- дется убирать кухню до полу- ночи. Или вытереть зеркало средством для чистки стекол после того, как вы в него по- смотрели и увидели пятна. Не нужно делать из уборки ритуала. Планируйте, и тогда неиз- вестность не будет вас пугать. Вы будете точно знать, что и когда надо сделать, и что вы уже сделали. Иуборка больше не будет казаться вам непоча- тым краем.