Липецкая газета. 2018 г. (г. Липецк)

2 № 188/25816/27 СЕНТЯБРЯ 2018 ЛИПЕЦКАЯ ГАЗЕТА Местное время ПРАВИЛА ПОВЕДЕНИЯ Отели получат паспорта безопасности НИНА ВОСТРИКОВА Проблематика безопасности и антитеррористической защищенности гостиниц стала темой обсуждения семинара- практикума, которыйпрошелвчераподпатронатомобластного Центра событийного туризма, где собрались представители региональных силовых ведомств, сотрудники МЧС России по Липецкой области. В его работе также принимали участие председатель правления ассоциации «Безопасность туризма» Сергей Груздь и руководительЦентрального аппарата ассоци- ации Алексей Старшов. — Ассоциация создана для того, чтобы были соблюдены требования безопасности в отельном биз- несе, — подчеркнул Сергей Груздь и познакомил владель- цев липецких отелей с итога- ми делового форума гостинич- ного комплекса, который не- давно прошел в Москве. Главной новостью этого со- бытия стало сообщение о том, что с 1 января будущего года в соответствии с Федераль- ным законом № 16 вводится обязательная классификация отелей. Закон обязывает все гостиницы получить свиде- тельства определенной кате- гории, то есть «звезды». Тем, кто опоздает, грозит штраф. В Липецкой области на сегодняшний день работают 117 гостиниц. По словампред- ставителей силовых структур, в зоне реагирования — 54 гостиницы. Еще 43 объек- та находятся под охраной Росгвардии. Все гостиницы оборудованы тревожными кнопками. Но пока лишь семи отелям в регионе присвоена та или иная категория. Все места пребывания ту- ристов должны быть оснаще- ны системами экстренного оповещения, пожарной без- опасности, видеонаблюдения (причем запись видеокамеры должна сохраняться в течение 30 дней), а также информаци- онными стендами с инструк- циями на разных языках о том, как себя вести в случае возникновения чрезвычайной ситуации. В свете требований закона на малый и средний сегменты гостиничного бизнеса ложит- ся финансовая нагрузка. К примеру, чтобы по экстрен- ному вызову в отель выезжал наряд, учреждению придется заплатить около 14 тысяч руб- лей в месяц, или 168 тысяч рублей в год. Порядка15 ты- сяч стоит оснащение здания тревожной кнопкой. Сейчас руководители отелей озабо- чены тем, чтобы в короткие сроки получить паспорта без- опасности, обязательные для гостиниц первой—третьей категорий, а для аналогич- ных учреждений четвертой категории достаточно плана мероприятий. Пока паспор- тизацию прошли только два крупных отеля Липецка и владельцылишь трех заявили о том, что их учреждениям нужны паспорта безопасно- сти. С МЕСТА СОБЫТИЯ Карп, сом и другие В липецких рыбхозах начинается осенняя путина МИХАИЛ ЗАРНИКОВ За теплый сезон рыба подросла и набрала вес в выростных прудах. Настало время спускать воду и активнее «собирать урожай». После чего рыба отправляется на прилавки рынков и магазинов, позволяя покупателям разнообразить рацион питания одним из самых полезных для здоровья продуктов. Флагманом в этом деле по традиции выступает одно из передовых предприятий страны — ЗАО СХП «Липецкрыб- хоз». Уже более сорока лет здесь выращивают живую рыбу, а также рыбопосадочный материал—мальков разных видов. Аграрии высшей категории Новое региональное по- четное звание появилось у наших земляков в этом году. Заслуженными работника- ми сельского хозяйства и перерабатывающей промыш- ленности Липецкой области стали руководители ведущих сельхозпредприятий региона, фермеры, доярки, механи- заторы. На последней сессии областного парламента зва- ние было присвоено двадцати девяти представителям агро- промышленного комплекса. Вих числеМихаилБугаков— директор ЗАО СХП «Липецк- рыбхоз». —Более тридцати лет тру- жусь в нашей отрасли, —рас- сказал Михаил Петрович. — Новым званием очень гор- жусь, ведь это еще одно до- казательство того, что работу по развитию отечественного рыбоводства я веду в нуж- ном направлении. Сегодня с одного гектара нагуль- ного пруда мы получаем свыше двадцати шести центнеров рыбы, тогда как рыбо- продуктивностьпо стране составляет семь с половиной. Сейчас в обла- сти успешно дей- ствуют Добров- ский зональный рыбопитомник, а также Усманский, Грязинский, Гряз- новский и Добрин- ский рыбхозы. Они полностью обеспе- чиваютрегиондесятьювидами рыбы. Рыбопитомник имеет статус племенного завода — здесь воспроизводят рыбные запасы Липецкой области, а также отправляют живой материал в тридцать девять регионов страны и в Республи- куКазахстан. Ежегодно вреки Дон, Воронеж и Матырское водохранилище выпускаются сотни тысяч мальков. В этом году в водоемах появились еще и двадцать пять тонн рыб- мелиораторов. Они избавят их от излишков водорослей и моллюсков. Ловись, рыбка Ч т о б ы подробнее узнать о на- чале осен- него отлова рыбы, мы приехали в Грязинский рыб- хоз. Здесь находится почти четыреста гектаров прудов. Карп, толстолобик и белый амур — около трехсот тонн рыбы этих видов выращива- ется за год. Весной рыба из выростных прудов переводит- ся в нагульные и до сентября питается ячменем, пшени- цей и горохом. В результате получается здоровая особь. По осени нагульный пруд спускается, вода через трубу попадает в рыбоуловитель — широкую канаву с водоупор- ным заграждением в конце, где оборудован затворный щит на пути воды, с помощью которого изменяют ее уро- вень. Рыбе из канавы уйти не дает решетка. Здесь и произ- водится отлов. — Уже начали готовиться к зиме,—рассказал директор рыбхоза Геннадий Титов. — Часть рыбы пойдет на реа- лизацию, а часть отправится в зимовальные пруды — с большей глубиной и меньшей площадью. Там она будет пережидать морозы. Упруда нас встретил глав- ный рыбовод хозяйства Да- нила Батищев. В рыбхозе он работает двадцать пять лет. — Отлов проводим рано утром,—говорит Батищев.— Проходим рыбоуловитель бреднем, затем достаем рыбу сачками, помещаем в корзину подъемника. А дальше она в специальных емкостях пере- возится или на зимовку, или к потребителям. За один раз случалось отгружать от пяти до семи тонн. Справляемся. Пруд — прилавок А к покупателям попадает рыба уже на Центральном рынке Липецка. Сюда она приезжает в специальных грузовиках, оборудованных емкостями и системой аэра- ции. Огромный плюс живой рыбы — максимально долгое сохранение ее полезных ка- честв. А это самая главная за- дача для любого производства в пищевой отрасли. — Ни разу не увозили то- вар обратно, — рассказала нам продавщица Марина Ка- лявина. — Люди подходят часто, в основномберут карпа. Но и остальные виды тоже пользуются спросом. —Мне больше всегоповку- су белый амур, — поделилась покупательница Валентина Четверикова. — Стараюсь брать только липецкую рыбу, всегда довольна покупкой. Десятьвидовместнойрыбы продается в области. Карп, толстолобик, белый амур, сом европейский, пелядь, судак, карась, форель и щука до- ступны каждому липчанину. А в планах на ближайшее будущее—полностьювернуть в «строй» краснокнижного вырезуба. Он обладает отмен- ными вкусовыми качествами, апомимо этого, хорошочистит водоёмы, питаясь активно ра- стущими водорослями. Схема «пруд — прилавок» работает круглый год. Актив- нее же всего идет торговля после осеннего отлова — ак- цент на продажу делается только в то время, когда рыба сохранена в зимовальных прудах и готова спокойно пережидать долгие месяцы холодного периода. Недавно Михаил Бугаков удостоен высоко- го звания «Заслуженный работник сельского хозяйства и перерабатывающей промышлен- ности Липецкой области». С одного гектара нагульного пруда липецкие рыбоводы получают свыше двадцати шести центнеров рыбы. Показатель по стране — семь с половиной ” ФОТО ОЛЬГИ БЕЛЯКОВОЙ