Липецкая газета. 2017 г. (г. Липецк)

САД | ОГОРОД № 244/25622/ 21 ДЕКАБРЯ 2017 ЛИПЕЦКАЯ ГАЗЕТА 18 Большое разнообразие форм и декоративного оформления ка- минов может стать главным акцентом внутреннего пространства вашего дома или дачи. Самым удобным и оптимальным вариантом, как правило, бывает угловой камин. Он прекрасно впишется в небольшое по площади помещение. Если комнаты солидные — расположите его в центре стены гостиной. «ЛГ»-подсказка Страницу подготовила Галина Кожухарь Добрый день, дорогие читатели! Благодарим всех, кто остался с нами и выписал «Липец- куюгазету» на первое полугодие 2018 года. Спасибо за теплые поздравления, адресованные к столетиюиздания и предстоя- щим новогодним праздникам. Желаем и вам неиссякаемого оптимизма, осуществления планов и крепкого здоровья! Мы постараемся в ближайших номерах ответить на все вопросы, которые вы задали нашим специалистам и консультантам. В этом номере публикуем ваши советы и наблюдения. Будем это делать и впредь, потому как садоводы и земледельцы со стажем накопили огромный и ценный опыт благодаря трудо- любию и желанию экспериментировать. ДЛЯ ГУРМАНОВ Суп-пюре с тыквой Э то очень полезный овощной суп- пюре со сметаной, без мяса. Для его приготовления требуются лишь овощи и ручной блендер. Очень вкусно и просто! Ингредиенты: мякоть тыквы — 1,2 кг; кусочек сливочного масла; луковица — 1 шт.; картофель — 4 шт.; морковь — 2 шт.; вода — 3 ст.; соль и перец—по вкусу; бульонные кубики — 2 шт.; сметана — 150 мл. Тыкву, картошку иморковь надо нарезать крупными кубиками. Лукжарьте в сливочноммасле до размягчения. Добавив овощи, поту- шите все вместе еще 5 минут, затем залейте водой, добавьте бульонные кубики и варите на медленном огне под крышкой примерно 40 минут. Пюрировать надо ручным блен- дером, попробовав блюдо на соль и перец. Снять с огня и вмешать сме- тану. После этого суп можно только слегка подогревать, но ни в коем случае не кипятить, иначе сметана свернется. Нина Еремчук, Измалковский район. уДАЧНОЕ РЕШЕНИЕ Зеленый лук к празднику Выгонку лука на перо можно делать в любое время года. Т олько зимой луковицу нужно «разбудить», иначе придется долго ждать зелени. Яделаютак: замачиваюлуковицывтеплойводенасутки,пред- варительно срезавмакушки.Потомв течение часа держу в слабом растворе марганцовки. Емкостью для посадки лука у меня служит пенопластовая упаковка дляяиц. Внейочень легко сделатьножомотверстиядля корней. Сама же луковица будет находиться в сухости и тепле. В течение первых недель корням вполне хватает объема воды, который помещается в крышку упаковки. Зелень начинает появ- ляться очень быстро—через 5 дней. Когда корни становятся длинными, поддон меняю на более глубокий. На 17-й день перо лука достигает 20 см — можно со- бирать урожай. Ольга Саблина, г. Лебедянь. Декабрьские тюльпаны «Знакомые привезли редкие лу- ковицы тюльпанов. Слышала, что их можно высадить в начале зимы. Это возможно?» Анна Терехова, с. Кривец, Добровский р-н. Отвечает кандидат биологических наук Олеся Болышова: — Луковицы тюльпанов, действи- тельно, можно посадить под укрытие (если в начале декабря почва еще глубоко не промерзла). Весной они, конечно, позже зацветут, но перезимуют без потерь. Выкопайтепосадочнуюяму глубиной20смипосадите луковицы.Место посадки замульчируйте сухимторфом, сверху устройте шалашик из листвы, желательно ду- бовой. А для защиты от ветра установите пластиковый ящик. Накройте его нетканым материалом плотностью 60 г/кв. м. Сверху положите груз, чтобы спанбонд не со- рвало порывом ветра. Разобрать защитную конструкцию можно в конце марта. Торф отгребите. Почва прогреется, и луковицы начнут прорастать. Как защитить сад от грызунов «Зимой к намна дачу повадились грызуны: мыши, зайцы, еноты... Портятнамдеревья—грызуткору. Что можно сделать?» Сергей Злобин, Липецкий район. Отвечает агроном Александр Соловьев: — В первую очередь деревья, конечно, нужно пра- вильно побелить. Многие считают уже саму побелку первоклассной защитой от мышей и зайцев. Однако не всегда это сра- батывает. Поэтому советую разбросать вокруг деревьев невкусные приманки и установить пластиковые сетки. Сеткинужноставитьвысоко, допервыхразветвлений, чтобы зайцы, встав на задние лапки, не дотянулись до оголенных участков. А чтобы защитить растение от мышей, сетку надо на пару-тройку сантиметров вкапывать в почву. Сейчас это трудно сделать. Можно вбить колышки (аккуратно), которые поддержат сетку. уДАЧНЫЙ МЕТОД Зимовка для удобрений Чтобы coxpанить минеральные удобрения до следующего сезона, придерживайтесь простых правил. О тведите под такие запасы самое сухое и хорошо проветривае- моеместо в capае, храните на деревянныхподдонахиполках. Ставьте подальше от овощей и солений. Мешки, в которых храните подкормки, подписывайте. Аммиачную и калийную селитры держите подальше от легковоспламеняющихся материалов (торфа, соломы, опилок, ветоши) и горючих веществ. Храните открытые мешки с препаратами не более трех лет. Они легко впитывают влагу — и азот моментально испаряется. ВОПРОС — ОТВЕТ ВОПРОС — ОТВЕТ уДАЧНЫЕ ВСТРЕЧИ Приглашает клуб виноградарей В этом году уже состоялись первые занятия в клубе виноградарей. П родолжатся они и в декабре 2017-го, и в первой поло- вине 2018 года. Всех, кто задавал вопросы и желает научиться такому интересному делу, как выращивание солнечной ягоды, приглашаем 23 декабря на встречу с известным виноградарем и виноделом из Воронежской области — Юрием Юдиным. Он поделится опытом по уходу за лозой, раскроет рецепты изготовления домаш- него вина, а также расскажет о наиболее перспективных сортах винограда. В этот же день, 23 декабря 2017 г., в клубе винограда- рей состоится занятие по теме: «Виноградник начинается с посадки (выборместа, подготовка почвы, закладка вино- градника)». Следующие встречи 13.01.2018 г. Поддержка здоровья. Болезни и вреди- тели винограда. 27.01.2018 г. Размножение винограда и выращивание посадочного материала. 10.02.2018 г. Опора для куста — устройство опор и виды шпалер. Подвязка рукавов и плодовых побегов. 24.02.2018 г. Строение виноградного куста. Техноло- гия обрезки. Формы кустов, их выведение. 10.03.2018 г. Расчет нагрузки, методы повышения урожайности. Орошение и удобрение виноградника. 24.03.2018 г. Весеннее раскрытие лозы, зеленые опе- рации. Уход за виноградником во время вегетации. Адрес клуба: областная специальная библиотека для слепых, г. Липецк, ул. Елецкая, д. 69 (район Сокола). Телефон для справок 8-961-605-35-66 (Чистякова Ольга Викторовна). Начало занятий: 10.00. Ольга Чистякова, председатель клуба липецких виноградарей. Некоторые садоводы ув- лекаются зимой не только сбором полезных советов или восстановлением инструмен- та. Они едут в свой сад и раз- брасывают горстями удобре- нияпоснегу, считаяэтотметод заблаговременной помощью земле, кустарникам, деревьям. На самом деле подобная под- кормка уничтожает полезные микроорганизмы в почве. ! Имейте в виду! ПРЕДНОВОГОДНЕЕ ОТКРОВЕНИЕ Петрушка из-под снега Так получилось, что я не успела срезать всю петрушку осенью. И она как бы ушла в зиму. Когда ее накрыл большой снег, а потом было несколько морозных суток, угрызения совести перестали меня му- чить. Приехала в следующий выходной на свой участок (на- чалась оттепель) и удивилась: снега почти нет, а на петруш- ке он лежит основательно, покрылся коркой и кое-где зеленые листики торчат. Разгребла один кустик, второй, третий — петрушка жива, только прижало ее сне- гом крепко, что прилегла она так, словно сама себя в пакеты упаковывала. Отломила сте- бельки, аж сок брызнул. По- пробовала на вкус: горчинки нет, сладковатые, сочные. А листья из жестких преврати- лись в нежные. — Что же мне с тобой де- лать? Если срежу, то и ночи не хватит, чтобы всю перебрать, помыть, просушить, рассовать в пакеты для заморозки или порезать и посушить, — рас- суждала я вслух. Стала стучать к соседям и предлагать им предновогод- ний букетик из петрушки. Во- просов, удивления много, но отказников не оказалось. Спе- шила: срезала петрушку нож- ницами, совала в под- ставленные пакеты, клала в корзинки, ладони. Темнело быстро. — Спаси- б о . . . Хв а - тит . . . Вот т ак б е с - п л а т н ы й в и т а ми н ! А т ы н а рынок на- режь. Сходу возьмут, — сыпались бла- годарности и советы со всех сторон. А я рада. Разо- шелся один участок пе- трушки, и люди довольны. Себе нарезала два пакета. Не до рыночной торговли мне. Хотя ради интереса можно было бы и попробовать, там она сейчас в основном теплич- ная, а эта, как подснежник среди зимы. Наступила новая суббота декабря. Меня снова петруш- ка встречает, зеленая (много ее оказалось в этом году). Хрен на вспаханной пашне обнажился (надо собрать, лучшее средство от простуды). Тыква под укрытием в сарае сохранилась, не погнила, не подмерзла, оранжевым цве- том светится. Горький перец, нанизанный на капроновую нить, подсох, но форму и цвет не утерял. Квашенаякапуста с укропомприобрела клейкови- тость. Картошки, морковки, свеклы — всего сполна. Поклонилась я земле и родительскому дому, где ни- кого уже нет, и поняла, что не отпускают они меня от себя. Кормят, согревают, радуют в ненастные днижизни и благо- дарят за труд. Слава Богу за все! И вас прошу: не унывайте, труди- тесь, прощайте, любите свою малую родину, которая часть большой, и все у нас нала- дится! Галина Кожухарь