Липецкая газета. 2017 г. (г. Липецк)

Ози- м у ю рожь на участке не бойтесь остав- лять в зиму. Вес- ной, когда она от- растет, скосите. Землю вскопайте или запашите. Через неделю после этого высаживайте картофель, лук или морковь. Они отблагода- рят за ценное удобрение. САД | ОГОРОД № 224/25602/ 23 НОЯБРЯ 2017 ЛИПЕЦКАЯ ГАЗЕТА 18 «ЛГ»-подсказка Страницу подготовила Галина Кожухарь Ц в е т о к у ю т а и п о к о я Уменянакаждомокошке по горшку с гера- нью стоит, и несколько раз в день я подхожу то к одному цветку, то к другому. Постою, подышу — и давления как не бывало. Н о больше всего мне нравится трогать ее листочки. Если их потереть чуть-чуть, то можно ощутить еще более сильный ароматный запах. Между прочим, наукой доказано, что аромат комнатной герани (по-научному — пе- ларгонии) помогает сохранить не только хорошее настроение, но и микро- климат в доме. Там, где она рас- тет, царят мир и покой. Люблю пеларгонию за то, что она обладает положи- тельнойэнергетикой, создает уют и тепло, прекрасно смо- трится как среди комнатных, так и садовых цветов. Любовь к герани привила мне моя бабушка. Она всегда держала горшки с пеларгонией на окнах с южной или юго-западной стороны. За- сушенные листики бабушка клала в сундук. И моли в доме не было никогда. А какой чай из гераниевых листьев! Существует такое разнообразие пелар- гоний, что можно выбрать себе растение не только по увету и размеру, но и по запаху. Есть виды с ароматом яблока, лимона, розы, мяты перечной, ландыша... Мне же по душе запах пеларгонии обыкновенной. Для этого вида рас- тения характерны полуодревесневшие стебли, крупные, привлекательные соцветия самых разнообразных тонов—белые, оранжевые, ро- зовые, красные, лиловые и даже фиолетовые. Раньше я размножала пеларгонию только черенкованием. В начале февраля обрезала верхушки и боковые побеги, оставляя 3-4 раз- витых междоузлия. За две недели до заготовки черенков полив прекращала: это необходимо для лучшего вызревания побегов. Черенки об- рабатывала корневином и помещала в стакан с охлажденной кипяченой водой. Для быстрого укоренения стакан ставила на сол- нечное место. Как только появ- лялись беленькие корешки, сажала черенки в маленькие горшки и ждала, когда ми- нует опасность заморозков, а воздух прогреется до 12-15 градусов С, чтобы вынести их во внутренний дворик и пересадить в вазоны и цветники. Поселите у себя на подоконнике несколь- ко пеларгоний — и вам не нужны будут так широко рекламируемые ионизаторы воздуха. Обязательно поставьте герань в детской ком- нате, и лучше не один, а два-три цветка. Ведь это растение успешно борется с вирусными инфекциями, витающими в воздухе. А чтобы пеларгония выглядела так же кра- сиво в светлой современной квартире, создайте цветку нормальные условия: полив, рыхление, подкормку. Ине забывайте регулярно очищать листья от пыли и опрыскивать их. Нина Сафронова, г. Елец. В ТЕМУ! Посеянные из семян и размно- женные черенками пеларгонии зацветают практически одновременно. уДАЧНОЕ РЕШЕНИЕ ПОЖЕЛАНИЕ В ПИСЬМЕ Тыква подарит радость М ы живем в Липецке, а родимая земля находится в Лебедянском районе. Камен- ный дом, что остался в наслед- ство, обустраивал мой муж, Владимир. Намхорошо здесь в любое времягода: удивительно красивые места вокруг и земля плодородная. Вырастили мы на ней всего сполна. Недавно закрыла сотую банку на зиму. В последней — прекрасный тыквенный сок. Пейте его, и у вас, уважаемые сотрудники и журналисты «Липецкой газе- ты», всегда будет отличное на- строение и работоспособность. Ешьте пареную тыкву — она очистит не только печень, но и избавит от дискомфорта весь организм. Из тыквы можно варить вкуснейшую кашу, варенье, делать начинку для чебуреков и пирогов. А еще хороши семечки жареные и сушеные. Грызите их. Они снимают нервное возбуж- дение, являются отличной профилактикой ряда забо- леваний. Весь вечер считала , сколько же их в одной тык- ве: дошла до цифры 170. Всему коллективу желаю отметить и эту дату со дня рождения газеты. Здоровья вам, уважаемые! Творче- ских удач! Спасибо за газету. Тыкву и семечки принесу на пробу обязательно. Валентина Данилкина, Лебедянский район — г. Липецк. НА ЗАМЕТКУ! „ Подвои и привои сейчас уже не делают. Скоро зима. Когда займетесь этим важ- ным и интересным делом, то имейте ввиду, что перед при- вивкой их очищают и даже моют. Прививать надо только сухие компоненты и в ясную погоду. Работать желательно аккуратно, но быстро, чтобы не происходило окисление и подсыхание срезов. „ Регулярное омолажи- вание посадок земляники и их изоляция от малины по- могают существенно снизить численность их основного вредителя — малинно-земля- ничного долгоносика. уДАЧНАЯ ЗАБОТА Вырастим цикламен После летнего отдыха возвращаются в дом цикла- мены. К ак только увидите, что начали появляться листочки, по- ставьте растение на светлоеместо иначинайте постепенно увеличиватьполив.Принеобходимостипересадитецикламен в свежую, хорошо дренированнуюземлесмесь со слабокислой или нейтральной реакцией (хорошо использовать состоящую из листовой земли, торфа и песка в соотношении 3:1:1). Гор- шок лучше брать небольшого размера. Клубень европейского цикламена должен быть прикрыт слоемгрунта в 2-3 см, персидского—заглублен так, чтобыего 1/3 часть или чуть больше оставалась на поверхности почвы. Поливать цикламен лучше с поддона и мягкой водой. Олеся Болышова, кандидат биологических наук, консультант общественной приемной «ЛГ». уДАЧНЫЙ ВЫВОД Заветные шесть соток Я считаю, что дача — это не только огород, но и место для сада и отдыха. П ри этом так надо приду- мать ассортиментпосадок, чтобы свести к минимуму де- нежные и трудовые затраты. Овощи стоит выращивать только те, что дорого стоят на рынке. Для заготовок на зиму их можно покупать дешево осенью. Гораздо прибыльнее выра- щивать свои фрукты и ягоды, и в таком количестве, чтобы обеспечивать себя и выгодно продавать излишки. Продав- цы фруктов и ягод, особенно импортного производства, используют химикаты во из- бежание порчи. Сад тоже понятие объем- ное. Это фруктовые деревья, плодовые, ягодные и декора- тивные кустарники, много- летники и цветники. При 6 сотках разумно са- жать по одному из основных фруктовых деревьев с при- менением на них прививок разных сортов по срокам созревания. При этом на айве можно привить грушу и яблоню, на во- йлочной вишне — сливу, на садовом боярышнике — грушу и т.д. Прививок не надо бояться. Это просто, надо только внимательно следовать правилам. Сажать желатель- но, если позволяют условия (кроме основных деревьев), всякую экзотику. У меня, например, растут инжир (кустом), хурма, гранат. Еще есть актинидия, многома- лины, смородины, ирги. Я очень люблю хвойные и вечнозеленые деревья, кустар- ники и многолетники. Поса- жены голубые елочки, пихта, золотистые туи, ягодные тисы, самшит, магонии, рододендро- ны и многое другое. Из можжевельников у меня двойной забор вперемешку с форзициейижасмином.Полез- но и красиво. От другого соседа у забора сплошной ряд ирги, в ягодах которой витаминов больше, чем в смородине. Алексей Максимов, СТ «Светлана». уДАЧНОЕ РАСТЕНИЕ Лагенария Вырастить лагенарию мне захотелось после того, как я прочитала об этомудивительномрастении, имеющемвкус- ные и питательные плоды интересной формы. Привлекло меня и то, что растет она в виде лианы. Н аконец, нашла несколько семян лагенарии, и уже в апреле она радовала меня первыми всходами. Посадила лагенариювдоль забора сразу в грунт, в небольшие луночки. Внесла в них немного перепревшего навоза, после по- садки рассыпала возле каждого растения по половине чайной ложкинитрофоски.Акогдапоявилисьлисточки, натянуланити. Все растеньица хорошо прижились, и было видно, что им там нравится. Спустянеделюподкормилаихнастоемкоровяка (1:3). Поливала обильно, особенно в засуху. Но старалась не за- ливать, поскольку лагенария не любит застоя влаги. В июле лагенария зацвела. Цветочки были некрупные, по- хожие на звездочки, белого цвета. Вскоре стали завязываться плоды, по форме напоминающие бутылку или вазу. Развивались они достаточно быстро. И если их оставлятьдосозревания,тоонидостигаютвнушительныхразмеров. Срезать плоды нужно острым ножом или секатором. Если срывать, то можно повредить лиану. Из молодых плодов лагенарии (они похожи на огурцы, име- ют тонкую кожицу и очень полезны) можно приготовить много разных блюд. Их можно жарить, фаршировать, мариновать, делать салаты, оладьи... А из созревших и засохших плодов лагенарии, прочных, словно деревянных, делают музыкальные инструменты (бала- лайки) или домашнюю утварь (ковшики, кувшины). В этом году попробую изготовить из лагенарии светильник. Юлия Покровина, садовод, г. Липецк. ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ! Флонярд «Ягодная мозаика» Мне понравились рецептыфранцузской выпечки из-за их простоты. Что нужно для вкусного десерта? И нгредиенты для теста: яйца — 2 шт., сахар — 50 г, сливки — 100 г, молоко — 200 г, ванильный сахар — 1 ч. ложка, мука — 1 стакан. Для наполнителя: разные свежие ягоды из морозильной камеры (у меня—красная и черная смородина, малина)—2 стакана. Для крема: сметана — 150 г, сахарная пудра — 1 ст. ложка. Отделить белки от желтков. Желтки взбить с сахаром. Добавить сливки, ванильный сахар, муку и молоко. Хоро- шенько перемешать и ввести взбитые в пену белки. На дно формы высыпать вымытые и обсушенные ягоды, залить их тестом. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут. Когда десерт остынет, покрыть его сверху кремом из сме- таны и сахарной пудры, взбитым до пышности. Посыпать сверху кокосовой стружкой. Зинаида Веревко, ст. Казинка. уДАЧНАЯ ПОГОДА ✔ Муравьи увеличивают му- равейники — жди ранней и хо- лодной зимы. ✔ Дубы усеяны желудями — зима будет теплой. ✔ Богатый урожай рябины сулит крепкие морозы с декабря по февраль. КСТАТИ Флонярд — французский десерт, тесто которого напоми- нает суфле. Он близкий родственник клафути, но структура его плотнее. Еще флонярд называют ленивым пирогом.