Липецкая газета. 2017 г. (г. Липецк)

3 № 190/25568/3 ОКТЯБРЯ 2017 ЛИПЕЦКАЯ ГАЗЕТА Круг интересов Слово обозревателю Тени далеких предков Елена Бредис, lbredis@mail.ru Цивилизованный мир в полном недоумении: в старушке Европе набирают силу ультраправые партии с явным националистиче- ским оттенком. Господа, а какой еще реакции вы ожидали на повсеместно насаждаемый глобализм? Что люди с восторгом откажутся от принадлеж- ности к своей нации, своей культуре, традициям? Я отлично помню, как еще в начале двухтысячных во время поездки в Испанию столкнулась с тем, что испанцы принципиально не хотят говорить по- английски — будешь изъясняться мимикой и жестами, они станут куда приветливее и радушнее. В сегда ли внимание и уважение к своим корням так уж опасно? Буквально на днях в одном из районов Ингушетии стартовал проект «Школа ингушских адатов». Адаты — это что-то вроде свода этических норм и правил народов Кавказа, которые должны соблюдаться, но которые были в значитель- ной степени вытесненывлияниемусредненной запад- ной культуры. У ингушей эти нормы называются эз- дел, что переводится как «делай, взвешивая». Да, это правила далеких предков, которые неукоснительно выполнялись на протяжении веков. Нужно ли к ним возвращаться сегодня, в дни гаджетов и Всемирной паутины? Судите сами. Вот лишь некоторые правила из эздела. Например, категорически нельзя пересекать доро- гупередидущимпожилымчеловекомилибеременной женщиной — надо остановиться и пропустить. Ни в коем случае нельзя сидеть в присутствии старших. Сын, придя с работы, долженпервымделомзаглянуть к родителям и справиться об их самочувствии. Нам, феминисткам, казалось унизительным, что кавказ- ская женщина непременно идет сзади мужчины. Но, оказывается, это мужчина расчищает ей дорогу и готов в любой момент защитить ее. В общественном транспортемужчина долженуступатьместоженщине вне зависимости от возраста. Даже старики уступают свое место юной девушке, чтоб никто каким-то обра- зом ее не коснулся. Иэто—бесконечное уважение пе- ред женщиной, ее чистотой и целомудрием. Занятно, что зятю категорически запрещено видеться с тещей и тестем, а также обсуждать с женой их поступки. Представляете, сколь- ко поводов для семей- ных ссор устраняется таким образом? Согла- ситесь, очень мудро. Как писал обще- ственно-политический деятель и эксперт в области адатов Идрис Абадиев: «Эздел не по- зволяет человеку вы- давать свой страх, от- крыто проявлять свои чувства. Эздел — это сдерживающий фак- тор от всех соблазнов, узда, которая посто- янно удерживает тело в подчинении духа, отдаляя человека как можно дальше от жи- вотного». Идрис Абадиев — человек удивительно мудрый. И, говоря об ингушскомнароде, он, в сущности, говорит о людях любой национальности. О том, что нельзя сберечь свой народ, если не сберечь родной язык, если начать его коверкать и уродовать. Что, переехав во Францию и забыв свою культуру и традиции, ты сам не станешь французом и для французов останешься чужаком. Но тут же он напоминает, что необходимо уважать традиции и законы народа, среди которого живешь. Если бы к нему прислушались сторонники мультикультурализма! Что родину надо любить апри- ори, богата она или бедна, красива или скудна приро- дой: «Если бынамАллах дал родину, расположенную в пескахАфрики или в тундре Севера, мы бы обязаны были все равно лелеять и оберегать свой край». Н о от современнойреальностиникудане денешь- ся, поэтому первое, чему учат детей в школе адатов, — правилам поведения в Интернете. Им говорят, что в социальных сетях надо регистри- роваться только под своими настоящими именами и фамилиями. Объясняют, что нельзя ставить лайки на фото посторонних девушек, особенно, незнакомых, заводить с нимипереписку. Рассказывают и о том, что в Интернете нельзя сплетничать, распускать слухи, оскорблять других людей, что надо отвечать за каж- дое свое слово. Короче, делай, взвешивая. Совсем неожиданное нововведение появилось в Чечне: особая «свадебная полиция». Специальные рабочие группы будут строго следить за соблюдением национальных традиций на свадьбах. Они получат право пресекать нарушенияи даже останавливать сам ход празднества. Состоять эти группыбудут из старей- шин и работников Минкульта Чечни. Вас удивляет, при чем тут Минкульт? А в республике сочли недопу- стимым тот факт, что национальный танец уродуется сейчас, кактолькоможно.Внемпоявляютсяэлементы акробатикиибрейка,юношиидевушкикасаютсядруг друга, хотя должны быть на расстоянии вытянутой руки, танцуют в фривольной одежде. На чеченских свадьбах категорически запрещено распивать спирт- ное. Если «полиция» заметит что-то, противоречащее чеченскому менталитету, она имеет право остановить такую свадьбу. Скажете, мракобесие? Да нет, просто желание оставить незамутненным первоначальный источник, сохранить его красоту и чистоту. Т акчто это—радикализм, национализм, ущемле- ние прав человека?Но бывают случаи, когда без радикальныхмерирешенийпросто не обойтись. А национализм не так страшен и опасен, если он про- является в любви к своему народу и своей культуре, а не в ксенофобии. Что же касается «прав человека», то, воля ваша, некоторые из них сегодня неплохо было бы ущемить, чтобы человечество не свалилось в помойную яму. Признаться, я мечтаю побывать на настоящей чеченской или ингушской свадьбе, посмотреть из- умительнойкрасотынациональные танцы, услышать ихфирменное хоровое пение а капелла. Ане смотреть по ТВ выступления ансамблей в стиле «а-ля рюс». В которых уже ничего не осталось от истинно русских корней, русской культуры. Промежуточные итоги Главный редактор популярного еженедельного журнала отмечает юбилей Хороший журнал всегда зеркало, в котором отражает- ся не только жизнь за редакционными окнами, но и люди, что его создают. И, может быть, в первую оче- редь это автопортрет человека, возглавляющего журналистский коллектив. Тем более если журнал им и создавался, как говорится, с нуля. А еженедельник «Ли- пецкая газета: итоги неде- ли» Ирина Александровна Кобзева именно создавала, изобретала, конструиро- вала, когда у нее еще не было ни корреспондентов, ни какой-нибудь самой коротенькой заметочки в пока не существовавшем «редакционномпортфеле». Быламечта.Былиопасения и сомнения. Но Кобзева — человек работящий и та- лантливый, она сызмаль- ства усвоила нехитрую и спасительную истину: гла- за боятся— руки делают. Разумеется, ее поддер- живали и поддерживают и руководство, и все под- разделенияИздательского дома «Липецкая газета». Но все-таки облик, лейт- мотивы, дух издания в огромной степени зависят прежде всего от Ирины Александровны. Открой- те любой номер «Итогов» и вы почувствуете, чем журнал особенно притяги- вает, почему его хочется не рассеянно перелистывать, а в охотку внимательно читать. Под руководством редактора небольшой коллектив репортеров, очеркистов, публицистов нацелен на поиск неор- динарных героев, ярких собеседников, которые по- настоящему любят родную землю и служат ей. Однажды в интервью «Итогам» крупнейший знаток творчества Льва Толстого ВиталийРемезов сказал: «Я вижу раныОте- чества и испытываю боль за то, что происходит в России». Из чего отнюдь не следует, будто надо с либеральным азартом уличать, упрекать, ви- нить свою страну, свой народ. Напротив: те, о ком пишет почти десять лет журнал, помогают раны эти залечивать. Они показывают пример, как можно и нужно посте- пенно менять к лучшему, преображать жизнь. И это роднит всех героев «Ито- гов» — будь то успешный фермер, большой ученый, многодетная мать или гла- ва сельского поселения в глубинке. Считается, что насто- ящий редактор должен быть постоянно готов сам взяться за перо и проде- монстрировать класс. Ири- на Александровна и в этом отношении настоящий ли- дер. У нее завидный опыт работы «в поле». За ее пле- чами—сотни публикаций в популярных изданиях, начиная с областной мо- лодежной газеты, детской газеты «Золотой ключик» и далее — в студенческом «Талисмане» и, конечно, «Липецкой газете». Так что профессиональный авторитет руководителя журнала никому не при- дет в голову ставить под сомнение. Сегодня у создательни- цыи бессменного главреда «Итогов недели» — юби- лей. Но, похоже, Ири- на Кобзева не замечает быстробегущих дней, не думает о возрасте. Не до того. Вчера вышел свежий журнал, но расслаблять- ся все равно нельзя. На утро она уже поглощена следующим выпуском, думая о том, что в нем порадует, а что заставит поразмышлять читателя. Пусть так будет и впредь. Здоровья, вдохновения, неиссякающей душевной энергии, дорогая наша юбилярша! А нынешняя дата — просто промежуточный итог, короткая остановка в пути, который продол- жается. Журналисты «Липецкой газеты», Союз журналистов Липецкой области. «Золотой» час спасения жизни Педагоги учатся оказывать первую медицинскую помощь Елена Таравкова, elena.taravkova@gmail.com В минувшую пятницу завершились курсы подготовки инструкторов первой медицинской помощи, организо- ванные главным управлением МЧС России по Липец- кой области совместно с региональным управлением образования и науки и управлением здравоохранения. Обучение по 40-часовой программе прошли 32 педаго- га со всех районов области. По результатам итоговой аттестации им были выданы сертификаты о повыше- нии квалификации. Обучение проходило на базе ГАУ ДПО «Центр по- следипломного образова- ния», оснащенного совре- менным оборудованием. Это позволило на практике отработать приемы сердеч- но-легочной реанимации, удаления инородного тела из дыхательных путей, остановки различных ви- дов кровотечений. Заня- тия проводили москов- ские и липецкие специа- листы. По словам педагога- психолога Верхнедрезга- ловской школы Краснин- ского района Людмилы Исаевой, обучение велось на высоком профессио- нальном уровне, с исполь- зованием специальной литературы и интерак- тивных методик. «Теперь можно смело применять полученные знания на практике», — отметила она. В церемонии вручения сертификатов приняли участие заместитель главы областной администра- ции Людмила Летнико- ва, начальник главного управления МЧС России по Липецкой области Ми- хаил Салфетников и дру- гие официальные лица. — Каждый из нас мо- жет попасть в экстремаль- ную ситуацию, начиная с несчастного случая и за- канчивая дорожно-транс- портным происшествием. Итут очень важно вовремя оказать первую помощь. В медицине есть такое понятие — золотой час. Если помочь пострадав- шему в течение этого часа, то шансы на выживание значительно возрастают, — подчеркнула Людмила Летникова. Напомним, подготовка инструкторов первой ме- дицинской помощи прохо- дила в рамках совместного проекта Центра экстрен- ной психологической по- мощи МЧС России и Ми- нистерства здравоохране- ния РФ «Научись спасать жизнь!». Его цель — обу- чить россияннавыкамока- занияпервоймедицинской помощи. Он реализуется в Москве, Санкт-Петер- бурге, Свердловской, Ни- жегородской и других об- ластях. А недавно к нему присоединился наш ре- гион. В августе между об- ластным управлением об- разования и науки, Глав- ным управлением МЧС России по Липецкой об- ласти и управлением здра- воохранения региона было заключено трехстороннее соглашение о сотрудниче- стве в обучении педагогов, учащихся школ, членов молодежных обществен- ных организаций. Пре- зентация проекта состоя- лась в начале сентября в большом зале областной администрации. В ней приняло участие более 250 человек. В ближайшее время в учебных заведениях области пройдут откры- тые уроки, на которых школьники смогут позна- комиться с проектом «На- учись спасать жизнь!» и освоить отдельные навыки оказания первой помощи и психологической под- держки. Нельзя сберечь свой народ, если не сберечь родной язык, если начать его коверкать и уродовать. Переехав во Францию и забыв свою культуру и традиции, ты сам не станешь французом и для французов останешься чужаком. Необходимо уважать традиции и законы народа, среди которого живешь ” Пировали всем миром « Вкусный » фестиваль в Казаках стал одним из лучших в России Александр Дементьев, demenlg@rambler.ru Областной гастрономический фестиваль «Пир на весь мир для гостей со всех волостей» собрал в старинном елецком селе Казаки почитателей вкусной и здоровой пищи из разных «волостей» региона, Ельца, Липецка, а о хозяевах праздника уж и говорить нечего. Секреты « Ресторана ПП » На подходе к Казацкой за- ставе, где на огромном лугу раз- вернулось все действо, бойко шла торговля дарами сельско- хозяйственного года — зерном, картошкой, капустой, морковью, яблоками, медом, мясом. Тут же на лугу раскинулась скатерть самобранка от всего района, на ней кулинарное творчество пред- ставляли работники столовых школьных и дошкольных учреж- дений из 15 сельских поселений Елецкого района. К одному из столов вела табличка «Ресторан ПП». Директор школы № 1 села Казаки Валентина Богданова пояснила: ПП — это ресторан правильного питания. В меню исключительно экологически чистые деревенские продукты. Школьная столовая работает только с ними. Рядом с каждым из столов участников кулинарного конкур- са — рецепт фирменного блюда. Шеф-повар детского сада посел- ка Елецкий Ирина Меркулова представила гуся с яблоками, а столовские работники детсада поселка Солидарность — гурьев- скую кашу… В другой стороне — рыбный день с ухой. А на хуторе сельских поселений топились печи с чугунами наваристых щей и чего-то еще вкусно пахну- щего. За плетнями хутора, как в самой настоящей станице, лихо гарцевали на вороных конях казачки, одна из которых была в поварском колпаке и фартуке. И то правда, не все же ей у плиты стоять… Чьи вареники лучше На красочном открытии фе- стиваля председатель районного Совета депутатов ЕкатеринаХру- сталева поздравила участников с православным праздником — Днем Веры, Надежды, Любови и матери их Софии, пожелав в этот день всего самого доброго. Заместитель начальника регио- нального управления культуры и туризма Андрей Тимохин пере- дал сельским ельчанам привет от главы области Олега Королёва и его благодарность за активное развитие событийного туризма. Вслед глава Елецкого района Олег Семенихин не преминул отметить, что «Пир на весь мир» вошел в десятку лучших гастро- номических фестивалей России. Но этот праздник, подчеркнул Олег Семенихин, венчает сель- скохозяйственный год, который был успешным. Прошлогодний рекорд урожая зерновых — 174 тысячи тонн — в этом сезоне до- веден до двухсот тысяч! И еще один факт в тему фестиваля привел глава. Сельские ельчане стали лидерами регионального пилотного проекта «Здоровый школьник», который, начав- шись в одной сельской школе, охватил сегодня все учебные и дошкольные заведения района. В центре начинания—правильное и здоровое питание, в чемглавная заслуга столовских работников. Оценивалиих труд с помощью народного голосования—каждо- му был выдан талончик «Блюдо от шеф-повара». Понравилось оно — отдавай его шеф-повару. А потом подсчитали — у кого талончиков больше. Такое же голосование было и в номинации «Я вареники люблю — всех на свете накормлю!». Второе действие праздника открыла гастрономическая пре- зентация от сельских поселений, у которых на «Казачьей заставе» целый хутор. Тут больше напира- лина овощи, о чемсвидетельство- вали бойкие вывески на воротах, типа «На Руси без картошки, что гулянка без гармошки», «У моркови не ботва, а сплошные кружева», «Доставай кочан, уго- щай сельчан»… Песни и пляски на хуторе — само собой. Всем знатным поварам и участникам фестиваля был по- священ концерт лучших твор- ческих коллективов района. По итогам народного голосования едоков со всех волостей состоя- лось награждение победителей конкурсов. ТЕМ ВРЕМЕНЕМ Параллельно с « Пиром » в Елецком районе в Становом прошел международный просветительский эко - фестиваль « Бунинская Россия », о котором мы расскажем в очередном номере . И здесь тоже не обошлось без гастрономической темы . Вечером состоялся кулинарный поединок между меценатом фестиваля , московским бизнесменом Александром Полтавским и главой Становлянского района Сергеем Никитиным . Они готовили плов . Следует заметить , глава свою трудовую карьеру начинал коком на корабле . Но и столичный гость оказался не лыком шит , приготовив блюдо по особому рецепту . Фото Александра Дементьева