Липецкая газета. 2017 г. (г. Липецк)

ЗДОРОВЬЕ № 187/25565/ 28 СЕНТЯБРЯ 2017 ЛИПЕЦКАЯ ГАЗЕТА 26 НЕУЖЕЛИ? Ругайтесь на здоровье! Если хотите добить- ся поставленной цели, не стесняйтесь выражаться, говорят ученые. Ругань делает челове- ка сильнее. А значит, в экстренных ситуациях ругаться очень даже по- лезно. Так считают ученые Кильского университета Великобритании. В ходе эксперимента они выяс- нили, что ругательства делают человека более терпимым к боли, а также повышают егофизическую производительность. Пси- хологи предполагают, что это связано с эмоциональ- нымвыбросомадреналина и мобилизует человека, но более точные механизмы неясны. МОТАЙ НА УС! Не простой гребешок О том, что расческа — такой же предмет личной гигиены, как и зубнаящет- ка, знает каждый. А по- тому не стоит одалживать ее даже лучшим друзьям. Через расческу передают- ся различные заболевания кожи головы. Видеале рекомендуется менять «гаджет» каждые три-четыре месяца. Если такой возможности нет, следует протирать рас- ческу хотя бы раз в месяц спиртом. Это не только очистит ее отжира и грязи, но и позволит избавиться от скопившихся на ней бактерий. Амыть расческу надо раз в одну-две недели в мыльном растворе, за- тем хорошо прополоскав в чистой воде. В завершение высушить феном, не затра- гивая зубчики. Д орогие читатели! Вы ведете здоровый образ жизни? Для того чтобы ответить «да», не требуется бегать марафоны, сидеть на диете или заниматься йогой. В пер- вую очередь, это постоянная работа над собой в отказе от вредных привычек. Не обязательно сразу все кардинально менять, так как в этом случае всегда есть вероятность сорваться. Надо лишь начать, понемногу, по чуть-чуть. Например, делать по утрам зарядку. Для этого всего-то нужно встать на 10-15 минут раньше, а польза — неоценимая: заряд бодрости на весь день. ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ, ЧТО… Храп не безобиден По медицинской статистике, примерно 45 процентов взрослых людей храпят во сне вре- мя от времени, 25 процентов—постоянно. На каждых трех храпящих мужчин приходится две храпящие женщины. И храп — штука да- леко не безобидная. Установлена достоверная связь между ним и сердечно-сосудистыми заболеваниями. Храп мешает нормальному дыханию, что вызыва- ет спазмы сосудов и кислородное голодание миокарда и тканей мозга. У детей такого рода проблемымогут возникать из-за полипов, аде- ноидов, с которыми хорошо бы разобраться в подростковом возрасте, с годами разрастание этих ненужных тканей требует все более се- рьезного хирургического лечения. Дыхательные пути и грудную клетку сдав- ливают и лишние килограммы. Виновником ночного храпа может быть и алкоголь. Так что старайтесь не выпивать на сон грядущий. Большинство храпящих людей склонны к ночному апноэ—внезапной кратковременной остановке дыхания во сне. Дыхание при нем отключается ненадолго — секунд на десять, но представьте, если за ночь человек перене- сет несколько таких приступов! Апноэ быстро приводит к плохому самочувствию, проблемам с давлением, головным болям, нарастают тре- вога и раздражительность, может возникнуть сердечная аритмия. Такчтонужнопобыстрееустановитьточную причину храпа и по возможности ее устранить. Для начала нужно сделать рентген носоглотки и пройти полное ЛОР-обследование. Дорогие читатели! Не забывайте, что организм каждого человека индивидуален: что полезно для одного, можетбыть противопоказано для другого. Поэтому прежде чем воспользоваться читательскими рецептами, посоветуйтесь с врачом. ПЛОХОГО НЕ ПОСОВЕТУЕМ Синдром беспокойных ног Бывает с вами такое: едва ляжешь в постель, как ноги начинает ломить и дергать, так и хочется встать, размять- ся, а во сне ноги сами собой дергаются, будто бежишь куда-то? Это синдром беспокойных ног, утверждают ученые. Последние исследования показали, что спровоцировать его могут следу- ющие факторы: „ злоупотребление кофеином (боль- ше четырех чашек кофе в день). Кофе- ин возбуждающе действует на перифе- рическую нервную систему. И перебор с кофе может привести к микросудоро- гам конечностей. „ дефицитжелеза в организме (раз- новидность гиповитаминоза—железо- дефицитная анемия). Чтобы выявить связь синдрома беспокойных ног и анемии, надо сдать биохимический анализ крови. „ полиневриты (воспаления пери- ферических нервов ног и таза). „ длительный прием антидепрес- сантов и нейролептиков. Если вы «бегаете» во сне, первым деломжелательно обратиться к невро- логу. Возможно, он выпишет противо- судорожные средства, а вот снотворные и антидепрессанты при «беспокойных ногах» самостоятельно не принимайте — эти лекарства ухудшат состояние и могут иметь негативное побочное дей- ствие: нарушить механизмы и без того проблемного сна. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Вкусно, но опасно В «черных списках» вредных про- дуктов традиционно значатся соль, сладости, алкоголь. Недавно к ним присоединилось красное мясо, ко- торое обвиняют в повышении риска развития некоторых видов рака. В то же время любой из таких «врагов» превращается в настоящего друга и может приносить пользу организму, если не злоупотреблять им. Однако есть продукт, однозначно вредный и при этом абсолютно бесполезный, предупреждают эксперты. По оценке Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), один из самых вредных пищевых продуктов—транс- жиры. Они не имеют питательной цен- ности и повышают уровень «плохого» холестерина в организме, который способствует атеросклерозу, форми- рованию склеротических бляшек на стенках сосудов. Также трансжиры негативно влияют на психику и про- воцируют некоторые виды онкологи- ческих заболеваний. Научные исследования, проведен- ные в США, показали: если вообще от- казаться от трансжиров, то смертность от инфарктов и инсультов снижается на шесть процентов. Трансжиры были получены слу- чайно, когда в 1897 году французский химик Поль Сабатье придумал метод частичной гидрогенизации. Через жидкое растительное масло под высо- ким давлением пропускается водород, и жидкость превращается в твердый жир, по консистенции похожий на сливочное масло. Такой жир идеально подходит для производства многих кондитерских изделий и выпечки. Лишь в середине 1990-х годов ученые выяснили, что образующиеся при частичной гидрогенизации побочные соединения — трансжиры — очень вредны для организма. Многие страны тут же ввели ограничительные меры при его использовании. В СССР первоначально трансжиры позиционировались как здоровая аль- тернатива животному жиру, однако в результате дальнейших исследований сливочное масло оправдали, а вот вред трансжиров стал очевиден. Однако наша пищевая промыш- ленность охотно использует эти ин- гредиенты. Более того, по закону производители продуктов вообще не обязаны указывать на упаковках на- личие трансжиров и уж тем более их количество. Единственное исключение составляют маргарины и спреды. На- чиная со следующего года доля транс- жиров в этих продуктах по российским правилам не должна будет превышать двух процентов. Это низкий уровень, который считается относительно безопасным. На радость родителям, применение трансжиров полностью запрещается в детском питании. В списках значатся В составе продуктов, указанном на маркировке, трансжиры зачастую маскируются под другими названи- ями, предупреждают специалисты. Обращайте внимание на такие слово- сочетания, как: «частично гидрогени- зированные жиры», «отвержденные жиры», «модифицированные жиры». Эти надписи говорят о том, что транс- жиры в продукте точно есть. Чаще всего они встречаются в кондитерских изделиях и выпечке, продуктах кулинарии, слоеном тесте. Обжаренные в тесте полуфабрикаты промышленного производства, напри- мер котлетыили рыбные палочки, как правило, тоже содержат трансжиры. Очень часто этот вредный компонент используется в продукции фаст-фуда. И, конечно, высоко содержание транс- жиров в чипсах, масляном попкорне, готовом тесте. Когда выжарите продукты дома на растительном масле, то также образу- ются трансжиры, но в незначительном количестве. Все зависит от температу- ры и времени жарки (тушения): чем дольше будете готовить, тем больше трансжиров образуется. Авот топленое сливочное масло устойчиво к нагреву, то есть практически не образующее вредных трансжиров. На нем предпо- чтительно жарить (тушить, запекать), если требуются высокая температура и долгое время приготовления (больше 15-20 минут). КОЛЛАЖ НИКОЛАЯ ЧЕРКАСОВА