Липецкая газета. 2017 г. (г. Липецк)

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! С легким сердцем П равильная диета позволяет сохранить молодость и здоровье нашей кровеносной системы. Наверняка среди ваших родных и близких есть примеры, когда из-за заболева- ний этого важнейшего органа уходили из жиз- ни еще совсем молодые люди. А ведь медики не устают твердить, что достаточный уровень магния и калия может служить как минимум профилактикой таких недугов. Всех нас с детства приучали, что кашу есть полезно. Это действительно так, но то, что бо- бовые и злаки—это продуктыдля укрепления сердца, мы обычно узнаем только на приеме у кардиолога. Обязательно начинайте свой день с порции каши, добавляйте фасоль в первые и вторые блюда. Эти продукты хороши тем, что содержат много растворимойклетчатки, защи- щают сосуды от накапливания в них холесте- рина. Не забывайте, что полезными являются только цельные злаки. Исключение составляет овес, который употребляют в виде хлопьев. Каждый день грызите грецкие орехи— до- статочно одной горсти. Вних содержитсямного магния, необходимого, чтобы сердце хорошо качало кровь, и селена, который повышает иммунитет. Это особенно важно осенью — в период простуд. Не менее двух раз в неделю ешьте брокко- ли. Благодаря клетчатке, калию, кальцию, магнию и витамину С эта капуста помогает поддерживать в норме артериальное давление. Только не стоит долго ее варить или тушить. Достаточно минут на пять опустить в кипяток: при интенсивной термической обработке вита- мин С разрушается. Почаще балуйте семью тыквенными ола- дьями или другими блюдами из этого солнеч- ного овоща. В тыкве много солей цинка, важ- ных для тонуса сосудов и сердца. А в мякоти — витамина D, нехватка которого ослабляет сердечнуюпроводимость и повышает факторы риска болезней сердца. Пейте томатный сок и вообще перейдите на натуральный томатный соус. Помидоры — лучшийисточникликопина, которыйявляется антиоксидантом. Кстати, он лучше усваивает- ся не из свежих плодов, а из тушеных, запечен- ных и вяленых. Суточную профилактическую дозу ликопина можно добыть на выбор из 200 г томатов в собственном соку; двух стаканов сока; 3-4 столовых ложек натурального томат- ного соуса или парочки вяленых помидоров в оливковом масле. ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ, ЧТО… Вот в чем соль Е сли употреблять в пищу более 5 граммов соли в день и при этом мало двигаться, это негативно сказывается на сосудах, ведет к гипертонии. Это уже известный факт. Новое же трехгодичное исследование 1200 американ- цев показало: избыток соли ока- зывает негативный эффект еще и на мозг человека. Люди, каждый день превышавшие нормы употребления соли, с возрастом начинали хуже справляться с тестами на память и интеллектуальные спо- собности. И характер у любителей «насолить» портился чаще, чем у тех, кто относится к соленостям спо- койно: они становились брюзгливыми, капризными, раздражительными. Выходит, соль влияет не только на артериальное давление, но и на обмен- ные процессы как в сосудах головного мозга, так и в самих его глубинных структурах, отвечающих за способ- ности человека. Однако полный отказ от поварен- ной соли тоже вреден для организма и может привести к нарушению обмена веществ и кислотно-щелочного ба- ланса, что в итоге серьезно ударит по сердечно-сосудистой системе. Чтобы соль не навредила организму, стоит соблюдать нехитрые правила: — снизить потребление продуктов с так называемой «скрытой» солью, которая используется какконсервант в колбасах, особенно копченых, а также в сосисках, сардельках; — употреблять в пищу морскую пищевую соль — она лучше усваива- ется организмом и богата различными микроэлементами. Также можно вме- сто соли иногда использовать сушеную морскую капусту; — солить блюда уже после при- готовления, лучше порционно. Тогда сразу будет понятно, сколько соли вы едите, и контролировать себя. И старайтесь, чтобы дневная норма соли не зашкаливала за половину чайной ложки. ПЛОХОГО НЕ ПОСОВЕТУЕМ Незваный гость А кне — одна из самых частых и обидных проблем. Многие счита- ют, что прыщи появляются тогда, ког- да люди употребляют в пищу жирную или сладкуюеду. Но на деле появление прыщей сигналит скорее о проблемах с пищеварением и нарушением усвое- ния разных веществ, в том числе жи- ров и жирорастворимых витаминов. Также это может быть аллергическая реакция на определенные продукты, например шоколад или яйца. Дерматологи считают, что чистить кожу при помощи пенок и лосьонов чаще двух раз в день не стоит. Жировые железы начнут функционировать силь- нее, и от этого появится больше прыщей. Что же касается употре- бления скрабов, то их стоит использо- вать не чаще раза- двух в неделю. Не стоит пытаться победить высы- пания на коже имассированной атакой лекарственных и косметических пре- паратов. Наоборот, чем больше средств вы наносите на лицо, тем скорее ис- сушите кожный покров. От этого риск воспаления только возрастет. Кроме того, медицинские препараты, особен- но гормональные, влияют на состояние желудка и печени. Потому использо- вать их нужно только по назначению врача — дерматолога или эндокрино- лога (нередко одной из причин акне является гормональный сбой). Ичего делать ни в коем случае нель- зя — так это выдавливать прыщи. Это провоцирует воспалительный процесс, что чревато появлением рубцов ишра- мов. И еще не стоит постоянно мазать прыщи веществами, содержащими спирт. Сегодня существует множество оздоравливающих косметических средств, среди которых особо эффек- тивномасло чайного дерева и алоэ вера. Ни один человек в мире не хочет быть больным. Но в большин- стве своем мы мало заботимся о здоровье. Пренебрегаем ре- гулярным обследованием и элементарными привычками, позволяющимисоблюдатьнорму в еде, напитках, увлечении компьютером и всего, что составляет нашу жизнь. А ведь еще древнегреческий философ Сократ мудро за- метил: «Здоровье — это еще не всё, но всё без здоровья—ничто».Поэтому вкаждомвыпуске «Здоровья»мыпродолжаеммотивировать вас, дорогие читатели, на ведение здорового образа жизни и употребление полезных продуктов. И, конечно, на время еды надо забыть о посто- роннем—не читать, не смотреть телевизор, не отвлекаться на разговоры. ЗДОРОВЬЕ „ «Заочная поликлиника». Из почты этих дней № 183/25561/ 21 СЕНТЯБРЯ 2017 ЛИПЕЦКАЯ ГАЗЕТА 26 ВОПРОС — ОТВЕТ Бережем хороший сон С ын-студент привык за лето ложиться за пол- ночь и спать сколько хо- чется, а сейчас с большим трудом встает по утрам по будильнику. Может быть, есть какие-то способы по- мочь организму адаптиро- ваться к новому режиму? Ирина Леонова, г. Липецк. НАШКОММЕНТАРИЙ: Прежде всего нужно сбалансировать суточный ритм. На помощь придут природные адаптогены. Взбодриться утромпомогут такие варианты (на выбор, что лучше подойдет): —0,5 г аскорбинкиплюс 2 таблетки экстракта зеле- ного чая; по 20-25 капель настойки левзеи и радиолы розовой; 30-35 капель на- стойки женьшеня и зеле- ный чай. Если вы не можете за- снуть вечером (тоже на выбор): — минут за 20 до сна примите смесь настоек ва- лерьянки и пустырника (по 30 капель); по 30 капель настойки зверобоя и мяты; 25-30 капель валокордина и потрите виски эфирным маслом герани или лаван- ды — эти запахи хорошо убаюкивают. КОЛЛАЖ НИКОЛАЯ ЧЕРКАСОВА КОЛЛАЖ НИКОЛАЯ ЧЕРКАСОВА НА ЗАМЕТКУ Давление будет в норме Тем, кто склонен к повышенному давлению, хорошо с утра выпивать стакан заваренных ягод калины с 15-20 каплями на- стойки эхинацеи либо отвар цикория с медом и лимоном. Тем, у кого пониженное давление, поднять тонус и повысить работоспособность поможет зеленый чай с женьшенем либо отвар ягод ежевики с имбирем. МОТАЙ НА УС! Осенняя перезагрузка З акончился активный сезон отпусков и пикников. И тем, кто регулярно баловал свой организм разного рода излишествами в виде море- продуктов и шашлыков, стоит позаботиться о том, чтобы воз- вращение к привычной пище прошло без эксцессов. Переизбыток морепродук- товможет нарушитьпищеваре- ние и дать нагрузку на почки. Самый простой вариант смяг- чить «белковый удар» —пара- тройка разгрузочных дней на огурцах или яблоках. Также хорошо съедать в день две штучки инжира — он отлично регулирует пищеварение. Разгрузить организм после шашлыков помогут продукты, ускоряющие обмен веществ: чай с мелиссой или перечной мятой, сельдерей (отвар из корня или салаты с сочными стеблями), напитки с соком лимона. Авот от крахмалистой пищи (картошки, макарон) некоторое время лучше воз- держаться: крахмал блокирует переработку мясных протеи- нов и жиров. Почистить печень поможет зеленый чай с корнем имбиря (чайная ложка порезанного сырого имбиря на стакан ки- пятка).