Липецкая газета. 2017 г. (г. Липецк)

уДАЧНЫЙ УРОЖАЙ Ягоды с неба не падают К каждому дереву или кустарнику в вашем саду от- носитесь с вниманием. К орневую шейку куста черной смородины при посадке нужно обязательно сильно заглублять (на 10 см и боль- ше), создавая запас прикорневых почек для будущего много- стебельного куста. Любой сорт черной смородины дает более высокий уро- жай и становится заметно крупноплоднее при посадке рядом нескольких сортов — для взаимного переопыления. Хотя практически все современные сорта в той или иной степени самоопыляемы, но при перекрестном опылении количество завязей повышается и заметно увеличивается размер ягод даже мелкоплодной смородины. Сильное осеннее и весеннее укорачивание (обрезка верху- шек) стеблеймалины, оставленных на плодоношение, может значительно снизить урожай. Обычно осеньюверхушкипобе- гов укорачивают на 5-10 смдо первойхорошо развитойпочки, а весной — в зависимости от степени подмерзания побегов. Не стоит смешивать при посадке разные сорта садовой земляники. Лучше, если каждый сорт будет иметь свою гряд- ку. Это облегчит сбор урожая и регулирование количества растений каждого сорта. И будет радость! От души советую вам: если у вас в саду есть неров- ность или уступ, устройте горку. П peжде всего, очень красиво, когда такая горка покро- ется подушками камнеломки, торички, торицы, резухи и других великолепных цветов. Во-вторых, самое сооружение горки — превосходное, увле- кательное занятие. Человек, устраивая горку, чувствует себя циклопом, громоздящим со стихийной силой глыбу на глыбу, создающим вершины и долины, переносящим с места наместо горыи утверждающим утесы. Когда же он, с ломотой в пояснице, завершит свое ги- гантское предприятие, то об- наружит, что дело его рук не совсем похоже на ту романти- ческую горную страну, которая возникла в его воображении, а скорей напоминает кучку щеб- няикамней. Но не огорчайтесь: через год весь этот камень пре- вратится в великолепнейшую клумбу, сверкающую мелкими цветочками и покрытую чудес- нейшимиподушкамицветов. И велика будет радость ваша. Го- ворю вам, устраивайте горку. Карел Чапек «Год садовода» (пер. с чешского) САД | ОГОРОД № 163/25541/ 24 АВГУСТА 2017 ЛИПЕЦКАЯ ГАЗЕТА 28 ФОТО СЕРГЕЯ ЛИТАВРИНА ФОТО АЛЕКСАНДРА ГОСТЕЕВА При хорошем урожае деревья позд- них сортов яблонии грушиподкармлива- ют раствором коровяка, навозной жижи или птичьего помета. На 1 квадратный метрпроекциикроныдаютпо ведрураство- ра для сливы, яблони и груши на слаборос- лых подвоях и по два ведра – для яблони, груши на сильнорослых подвоях. «ЛГ»-подсказка ] Страницу подготовила Галина Кожухарь уДАЧНЫЙ ЦВЕТНИК Лилии Скоро они за- кончат цветение. Э ти цветы нельзя сажать в местах, где стоит вода — весной или после дождя. При высо- ком уровне грунто- вых вод необходимо приподнятьуровень почвы на 20-30 см. Не сажайте лилии и под деревьями. Почва должна быть хорошо удобрена, глубоко перекопа- на и обработана на глубину 40-60 см. Нельзя вносить под лилии свежий на- воз. Лучшее удо- брение — листовой компост, зола, кост- ная мука. Схема посадки — 50х30 см, при загущен- ности повышается опасность заболе- ваний. Весной, когда появля- ются первые ростки лилий, не торопитесь рыxлить зем- лю вокруг них — так можно повредить не показавшиеся еще ростки соседних луко- виц. Лилии требовательны к влаге, особенно во время бутонизации. Поливают их обильно и только под корень, не допуская попадания влаги на листья: полив по листьям повышает опасность заболева- ний. Поливать следует посте- пенно, чтобывпиталась влага. Осенью стебли лилий срезают на уровне почвы и укрывают сухими листьями или торфом толщиной 8-10 см. Так они перезимуют с комфортом. Нелли Кетуш, садовод. Уважаемые читатели! Благодарим всех, кто внимательно читает нашу газету, страницу Сад/Огород, делится своими совета- ми и наблюдениями, задает вопросы и с удовольствием трудится на своих участках. Всем желаем отличного урожая, хорошего настроения и освоения новых рецептов консервирования и заморозки овощей и фруктов на зиму. Оставайтесь с нами. Подписка на «Липецкую газету» на первое полугодие 2018 года начнется 1 сентября 2017 года. Оформить ее можно во всех отделениях связи. уДАЧНОЕ РЕШЕНИЕ Устройте тревогу грызунам Грызуны пугливы, их можно отпугивать... шумом флю- гера. В оспользуйтесь миниатюрным ветряком против грызунов, кротов, а заодно и лакомых до ягод птиц. Соорудить его под силу каждому. Крыльчатку с шестью лопастями вырезают ножницами из крышки жестяной консервной банки. Лопасти слегка развертывают (угол—10-12°). Корпус-лопатка делается из сухой дощечки 30х200 мм и толщиной 10 мм. Неплохо его покрасить. Ось крыльчатки—обычный гвоздь. Гвоздь, прикрепляющий ветрячок к шесту, входит в отверстие свободно. Он и есть та ось, вокруг которой ветрячок вращается в горизонтальной плоскости. Подует ветер, закрутится крыль- чатка, ее колебания передадутся черезшест в землю, распугают мышей и кротов. А если на лопатку нацепить гирлянду из пол- дюжины крышек на крепкой проволочке, то и cреди пернатых начнется тревога. Вадим Иванов, с. Троицкое. А ЛЕТО ПРОДОЛЖАЕТСЯ В чем сварить варенье В нашем воображении обычно возникают летний домик и хозяйка, помешивающая ложечкой ароматную массу в сверкающем медном тазу с деревянной ручкой. Н есмотря на давнюю традицию, медная посуда для приго- товления варенья не очень хороша. И хотя начищенная до зеркального блеска медь безопасна, даже небольшое количество частиц меди в продукте приводит к разрушению аскорбиновой кислоты. Проще говоря, в варенье уменьшается количество витамина С. Алюминиевая посуда — тем более не лучший выход. Из-за высокой кислотности варенья разрушается оксидная пленка на поверхности металла. Таким образом, небольшое количе- ство алюминия попадает в варенье, а в этом ничего хорошего нет. Лучше всего варить варенье в эмалированной посуде или в посуде из нержавейки. Если же содержание витамина С у вас не вызывает волнений, то вполне подойдет (только хорошо очищенный) медный тазик, коли он у вас есть. Галина Калинина, Добровский район. ВОПРОС — ОТВЕТ Как «подстричь» рябину? У нас сильно разрослась черноплодная рябина. Боимся об- резать: вдруг засохнет и перестанет плодоносить. Посо- ветуйте, какможно ее привести в нормальное состояние. Марина Абанина, с. Паршиновка, Добринский район. Отвечает кандидат биологическихнаук, консультант общественной приемной «Липецкой газеты» Олеся Болышова: — Кусты черноплодной рябины склонны к чрез- мерному загущению. Поэтому критерием ее обрезки является хорошее освещение куста в любомвозрасте. До 4-5-летнего возраста его обрезают только в случае сильного подмерзания. После пятилетнего возраста обрезку проводят ежегодно. До 7-8-летнего возраста кусты аронии не нуждаются в удалении плодонося- щихветвей, таккакихвырезкаприведеткснижению урожайности в целом и появлению большого коли- чества прикорневых побегов. В этот период важна санитарная обрезка—удаляют больные, поломанные ветви, ограничивают число прикорневых побегов. Плодоносящий куст аронии черноплодной должен иметь не более 40-45 хорошо освещенных ветвей раз- личного возраста. У более взрослых кустов проводят выборочное удаление плодоносящих ветвей.Прежде всего убирают оголенные, имеющие мало плодовых образований и короткие однолетние приросты (до 2-3 см). При хороших условияхуходаиосвещенияветвь аронии-рябиныпродуктивна до 12-13-летнего возраста. Если продуктивность ветвей низкая, их надо не удалять, а омолаживать. Так что вспомните сначала, какой возраст у черноплодной рябины, а потом после того как уберете урожай, обрезайте. уДАЧНЫЙ УРОЖАЙ Петрушка воду любит Нежные и ароматные листья у петруш- ки бываюттолько в прохладное лето, опти- мальная температура для этого — около +18 градусов. В жаркое и сухое лето (при воздушной за- сухе) листья ее грубеют и теряют вкусовые качества. Поэтому в жаркий период растения петрушки желательно поливать из лейки по возможности несколько раз в день, утром и вечером—обязательно. А еще лучше, если вы установите водный разбрызгиватель. После каждой срезки растения надо подкармливать комплексным минеральным удобрением — 5-8 г на 1 кв. метр. Для того чтобы получить крупный кор- неплод у корневой петрушки, нельзя с этого растения обрывать листья на зелень. ФОТО СЕРГЕЯ ЛИТАВРИНА