Липецкая газета. 2017 г. (г. Липецк)

САД | ОГОРОД № 153/25531/ 10 АВГУСТА 2017 ЛИПЕЦКАЯ ГАЗЕТА 28 Корне- вой сельде- рей ни в коем случае нельзя окучивать. При рыхлении расте- ний лучше не подсыпать з емлю к корням. ] Страницу подготовила Галина Кожухарь «ЛГ»-подсказка ФОТО ГАЛИНЫ КОЖУХАРЬ НА ЗАМЕТКУ 9 Для привлечения полез- ных насекомых опылителей посадите следующей весной вдоль забора небольшими кур- тинками сидераты: донники и люпины. Доведите их до цветения. Они и глаз пораду- ют, и насекомых-хищников привлекут. 9 Обязательно собирайте падалицы яблок, груш, слив под деревьями. Не давайте размножаться болезням среди обилия загнивающих фрук- тов. 9 Подвяжите к колышкам гладиолусы. Иначе стрелки или цветы могут поломаться. 9 Лук сушите в томместе, где достаточно света, но нет солнца. Его бока могут подгореть илипозеленеть. НА РОДНОЙ ЗЕМЛЕ Матери ГАЛИНА КОЖУХАРЬ Только очень трудолюби- вые люди засаживают все 40-50 соток огорода. Многие сократили участки до мини- мума: сеют траву, залужают, а то и позволяют зарасти плодо- родной земле бурьяном, глядя на который и душа болит, и стыдно перед односельчана- ми. Семья из небольшого села Малый Хомутец Добровского района от крестьянского укла- да жизни не отказалась. С первыми лучами Лариса Юрова встала на рассвете. Посмотрела, как маленький сын Ванечка поса- пывает, инацыпочкахкдвери, во двор, где горластые петухи еще раньше обозначили время радостным «Ку-ка-ре-ку-у!…» Взяла косу, чтобы свежей тра- вы корове и телочке накосить. Роса такая, что до колен ноги мокрые. Мне непривычно, а она и не волнуется. Быстро сгребает накошенное. Каждый нераскрывшийся цветочек ей кланяется. Молодая женщи- на улыбается в ответ, раду- ясь красоте и планируя уже предсказуемый день. Во дворе управляется (такона сама гово- рит об утренней смене) часа за два-три, не меньше. У корми- лицы надо убрать; прежде чем доить, вымя вымыть, размять, вытереть. Кролики, цыплята, поросята и одинокий пока гусь получают свой полноценный завтрак, а его тоже пригото- вить надо. На помощь выходит мамаЛарисы—НинаЯковлев- на. Берет в руки вилы, чтобы навоз почистить и отправить в кучу, которая к осени станет ценным удобрением для все- го, что растет в огороде. Тоже улыбается. Здесь все дляНины (она тоже мать троих детей, среди которых Лариса млад- шая) мило. Родиласькогда-то в этом небольшом доме и вырос- ла в большой семье, понимает, какая нагрузка у дочери, как она старается добыть трудовую копейку. Потому приезжает периодическиизПодмосковья, чтобы помочь и организовать сбыт того, что выращивают в огороде. — Мам, посмотри, кажет- ся, Ванечка, проснулся, — просит Лариса. Дома все в порядке. Алек- сей Иванович сдерживает двухлетнего сынишку, уже попившего парного молочка, чтобы тот не будил раньше времени наработавшихся за день сестер — Алину и Юлю. — Я бы и сам накосил, но после операции на сердце за- дыхаюсь, — объясняет свое утреннее сидение в няньках 70-летний супруг Ларисы. — Так вот жизнь сложилась. Вдовой Лариса осталась, и я горевал после смерти жены. Сошлись… Жалеем друг дру- га. Ларисе, конечно, работы больше достается. Слово для каждого подберет такое, что жить хочется. Похожи они с матерью. Уважение к семье и людям имеют. Капуста озимая и ранняя Изо дня в день два месяца подряд возил Алексей Ива- нович на старенькой «Ниве» Нину Яковлевну с ящиками рассады на Центральный ры- нок Липецка. Каждое утро загружали ее так, что термос с чаем порой в ноги ставили. Капуста озимая и ранняя не- скольких сортов, сельдерей, перец, баклажаны, помидоры, рассада дынь, арбузов, кабач- ков, огурцов в стаканчиках — все аккуратно к нужному часу перед глазами садоводов и огородников оказывалось. Нина Яковлевна цены не за- вышала, а тем, кто брал всего много, скидочку делала и на «поход», как говорят на рын- ке, что-то вручала. Рассказы- вала, как лучше посадить, чем обработать, подкормить, если земля бедноватая. Всегда про- сила удобрением и прочими препаратами для активизации роста не перекармливать. Адома внучкипололи, про- реживали раскрытые даже в прохладную погоду парники (закалка рассаде нужна, ина- че болеть будет при посадке), затем начиналась поливка. Почва должна хорошо пропи- таться, чтобы на корне земля держалась и не высох он, пока покупатель капусту или астры сажать будет, и упаковывали каждый десяток рассады в плотную бумагу так надежно и аккуратно, чтобысутки-двое она оставалась свежей, без по- никшего листочка. К этому времени подъезжа- лаНина Яковлевна, уточняла, сколько ичего нужно на завтра на рынок, и все дружно при- ступали к работе. К вечеру закрывали на ночь парники. Погода этой весной была не- предсказуемой. Каждую ночь надо было заморозки ожидать. Только один раз понадеялись на установившуюся погоду, а к утру туман непроглядный. Более 1500 кустов помидо- ров поникли. Каждый из них семечком в землю сажался, как, впрочем, и большинство овощных культур, на опреде- ленном расстоянии. Стояли на коленях, не разгибаясь, чтобы землю не выветрить и закрыть специальным укрывным ма- териалом. Все вспомнила Ла- риса, когда туман рассеялся и она увидела потемневшие макушки помидоров. —Мам, и для себя не набе- рем, даже расходы на семена не оправдаем, —сокрушалась дочь. — Не горюй, отойдут, по- льем, засохшие листочки оборвем, корень мощный. И насажаем, и продадим, — успокоила одна мать другую, и обе пошли в дом с улыбкой, чтобы с настроением начать новый большой трудовойдень. ют.Хозяйка делитсярецептом своего сыра или солений. И каждый человек говорит спа- сибо. Маму благодарят дети, а Лариса—своюмаму, которая научила ее ценить каждый день, прожитый на своей зем- ле, и относиться к людям с любовью и добром. Бочковые огурчики Он продолжается и сегод- ня. В этом году посадили свою капусту на семена. Они до- рожают год от года, да и не всегда всхожесть бывает хо- рошей. Каждый день солят в бочонках прямой засолкой по два ведра свеженьких огур- чиков, замораживают лотки с ремонтантной клубникой, что плодоносит все лето. За- крывают кабачки, на очереди — помидоры, которые здесь тоже так солят, что зимой на рынке они идут нарасхват. Да и на домашнем столе рука к ним тянется: не пересоленые, сладкие, плотные, с ароматом укропа, чеснока, пряных трав и, что важно, без уксуса. За- вязались арбузы, дыни. Бах- чевые только для себя, родни, соседей и на семена. Кстати, в этом году более 50 тысяч рублей потратили на их при- обретение (немало с учетом оптовой покупки), примерно столько же ушло на укрывной материал, ящики, шланги и прочее. Бензин, оплата места на рынке каждый день обходи- лись почти в полторы тысячи. И все же прибыль, за вычетом потраченного, есть. Купили все необходимое девочкам. От- ложили на косметический ре- монт дома, на репетиторов для подготовки к сдаче ЕГЭ, хотя Юля, каки старшая сестра, хо- чет все освоить самостоятельно и поступить в университет. Все в огороде на своем ме- сте, все растет. Картошка, лук, тыква, морковка — от- личные. Плодородная земля, хорошие сорта и уход дают результат даже в самое слож- ное лето. И в доме лад. Соседи у Ларисы просят рецепты для защитыогурцов, помидоров от фитофторы, молоко заказыва-