Липецкая газета. 2017 г. (г. Липецк)

Пир на весь мир «Раненбургское застолье» бьет рекорды популярности Купеческие традиции Раненбург (это историче- ское название основанного в XVIII веке города), стоявший на пересечении главных тор- говых путей и Астраханского тракта, издавна славился сво- ими ярмарками и хлебосоль- ными традициями. Ежегодно на рынки Москвы и других российских городов отсюда отправляли до полутора мил- лионов пудов хлеба, торговые обороты города доходили до двух миллионов рублей. На раненбургские цены на хлеб ориентировались даже на зна- менитой Нижегородской яр- марке. Местные оборотистые купцы умели заработать ко- пеечку, умели и красиво отдо- хнуть.Богатейшиеуважаемые граждане-миллионщики в старину угощали гостейна яр- марках за свой счет, устраивая застолья на главной площади города. Знайнаших! Современ- ные миллионщики созывать сограждан на праздники не торопятся. Поэтому продол- жают славные купеческие традиции простые труженики из сельскихпоселенийрайона. Визитка для туристов — Кто хорошо ест, тот хо- рошо работает, — напомнил народнуюмудрость, открывая четвертый межрегиональный гастрономическийтуристский фестиваль, заместитель главы администрации Липецкой об- ласти Юрий Та- ран. — Вы хоро- шо потрудились и з а с лужили этот праздник. Фестиваль жи- вет и развива- ется, становясь все популярнее. Передаю вам самые лучшие пожелания от главы области Олега Петровича Королёва. Всем уважаемым гостям и гостеприимнымхозяевампри- ятного аппетита! Глава Чаплыгинского рай- она Николай Климов подчер- кнул, что ставка на развитие туризма, которую сделали чаплыгинцы, полностью себя оправдала. «Раненбургское за- столье» удостоилось Гран-при всероссийской национальной премии в области событийно- го туризма. В прошлом году районпосетилиболее 30 тысяч туристов, почти половина из них провели здесь несколько дней, останавливаясь на ночь в гостиницах. В этом году турпоток стал еще больше. На фестиваль приехали участни- ки и зрители из Белгорода, Воронежа, Рязани, Тамбова, Тулы,МосквыиПодмосковья. — Фестиваль стал нашей визитной карточкой и локо- мотивом развития туризма, — говорит начальник отдела культуры Чаплыгинского района Елена Пахомова. — С каждым годом он собирает все больше гостей и участников. В прошлом году «Застолье» посетили более 15 тысяч чело- век, сейчас цифры будут еще больше. Раньше приходилось прилагать немало усилий, чтобы люди узнали о нашем фестивале, сейчасдобраяслава работает на нас. Изюминкой четвертого «Раненбургского застолья» стало угощение фирменным четырехметровым пирогом с вареньем. Организаторы обе- щают, что каждый год фести- вальный пирог будет подрас- тать на метр. Рай для гурманов «Обжорные ряды» зазыва- лигостейприготовленнымипо старинным русским рецептам блюдами. Варенья, соленья, щи да каша, оладьи простые и заморские кабачковые, пиро- ги, салаты, ароматный квас. Баловали сельские кулинары ивосточной экзотикой—шур- пой и пловом, а также порося- тами и баранами на вертелах. Каждый стремился удивить туристов. Так, село Новопо- лянье открыло «Таверну». Правда, без пиратского рома и блюд из морских гадов, но и местные деликатесы расходи- лись на ура. На шумной ярмарке поль- зовалась спросом продукция многочисленных сельских кооперативов: сыры, йогурты, овощные консервы, мед. А вот производственный туристический кооператив «Ораниенбург» потчевал всех свежеприготовленным варе- ньем, да не простым, а из слив и шоколада! — Это наш фирменный ре- цепт, — улыбается участница кооперативаТатьянаЖирова, —такого ни у кого нет. Баноч- ки влет расходятся. Сегодня мымастер-класс устроили, по- делились с людьми секретом, пусть дома такое же сварят и угощаются. Чаепитие с шоколадным вареньем и блинами устроили прямо во дворе музея ранен- бургского купечества. Мало ктомог отказаться от удоволь- ствия попробовать ароматный чай из самовара с чабрецом и мятой. Кстати, в день фести- валя в Чаплыгине открылся еще один музей — известного российского историка, родив- шегося в Раненбурге, автора пятитомной «Истории Рос- сии» Дмитрия Иловайского. Гастрономический рейтинг К гастрономическому празднику приурочили и от- крытие Нижнего парка с бла- гоустроенной набережной реки Ягодная Ряса. Да не про- сто открытие, а «Петровскую ассамблею». Сам император с императрицей учили горожан изящным манерам. Кто-то предпочитал менуэт, а кто-то — шансон. С веками музы- кальные вкусы меняются. А на центральной улице устроили азартный кулинар- ный аукцион.Можно было по- торговаться за оригинальные авторские торты, например за большой шоколадный пень на лужайке из зеленой глазури. По оценкам организато- ров, в этом году «Раненбург- ское застолье» посетило более 17 тысяч человек. Праздник запомнится им не только вкусной кухней, но и яркими выступлениями артистов, веселыми и познавательными конкурсами, музейными вы- ставками, народными играми и забавами. Аналитическое агентство ТурСтат сообщило, что этим летом «Раненбургское засто- лье» вошло в десятку самых популярных гастрономиче- ских фестивалей России. 2 № 148/25526/3 АВГУСТА 2017 ЛИПЕЦКАЯ ГАЗЕТА Местное время В прошлом году район посетили более 30 тысяч туристов ” СЕРГЕЙ МАЛЮКОВ Субботнее утро. Чаплыгин. «Об- жорные ряды» в историческом цен- тре города издалека еще не видны, но манящие запахи кухни безоши- бочно указывают туристам, где про- ходит гастрономическийфестиваль. На главной улице «Раненбургского застолья» гостей лично встречает глава района Николай Климов. СЛЕДИМ ЗА СИТУАЦИЕЙ Ремонт дорог: подрядчики отстают ВИКТОР КАМСКИЙ Первый заместитель главырегионаЮрийБожко проверил ход ремонта вЛипецке объектов, включенных в приоритетный федеральный проект «Безопасные и качественные дороги». Компанию первому вице-губернатору в объезде города со- ставили мэр Сергей Иванов, директора ремонтных фирм и строительные чиновники. Юрий Божко остался в целом не доволен уви- денным. В первый день августа должен быть завершен не только ремонт большинства дорожных объектов, но и бла- гоустройство прилегающей территории. Но этого не сде- лано. Значит, подрядные орга- низации сорвали оговоренные контрактами сроки. — Затрачены сотни мил- лионов рублей, выполнен огромнейший объем работ, но на каждом объекте полно недоделок. Ни одна улица по- настоящему не готова к сдаче в эксплуатацию, — сказал первый вице-губернатор. Он напомнил, что большая часть денег из выделенного Липецку миллиарда рублей на «Безопасные и качествен- ные дороги» поступила из федерального бюджета. И 14 августа комиссияМинтранса будет проверять, на что и как потрачены эти средства. То есть у дорожников остается всего полторы недели, чтобы довести начатое до конца. Больше всего критики было высказано в адрес ди- ректора Липецкого дорожно- строительного предприятия № 1 Сергея Тонких. Как от- метил мэр Сергей Иванов, эта фирма«завалила все, что толь- ко можно». Где-то положен новый асфальт, но не нанесена разметка. Где-то установлены бордюры, но с газонов не вы- везен мусор… Юрий Божко дал пору- чение муниципальным чи- новникам срочно решить на- копившиеся проблемы, а ди- ректорам ремонтных органи- заций исправить все ошибки и ускорить темпы дорожных работ. Напомним, федеральный проект «Безопасные и каче- ственные дороги» был ини- циирован президентом Рос- сии Владимиром Путиным. Только в Липецке в 2017 году на ремонт улиц и площадей выделено один миллиард 24 миллиона рублей. В приоритетный проект «Безопасные и качественные дороги» в Липецке включены девять объектов. ФОТО НИКОЛАЯ ЧЕРКАСОВА