Липецкая газета. 2017 г. (г. Липецк)

Родные берега Если приложить усилия , то малым рекам можно дать вторую жизнь Владимир Воробьев Исторически освоение земель нашими предками всегда шло вдоль рек, так как они были для людей источником и воды, и пищи, и средством передвиже- ния. Россия всегда славилась своими водными ресур- сами. К сожалению, только за последние десятилетия с ее карты исчезли сотни рек и водоемов. Не найдешь на этой карте и реки Берёзовы. Сохранилась она только на картах XVII века. Остались только ручейки Яродилсяи вырос в селе Берёзовка, Данковского района, котороерасположе- но в долине реки Берёзовы Верхи. Но местные жители для простоты называли реку (вернее, те маленькие ручейки, которые от нее остались и частично пере- сыхали летом) Берёзова. Длина Берёзовы от истока до устья около 30 киломе- тров, она — приток реки Вязовни, которая в свою очередь впадает вДонв рай- онеДанкова. Сегоднярусло реки пересохло, встреча- ются лишь отдельные за- полненные водой участки общей протяженностью около двух километров. Ужевгодымоегодетства —а этопятьдесят с лишним лет назад, реки практиче- ски не было. Но запомни- лась картина сильного по- ловодья, которое довелось мне однажды наблюдать. Вода в реке тогда поднялась на5-6метровизатопилавсю пойму, через плотину несся темный бурлящий поток, которыйдальшеразливался в большое озеро. Потом я, часто гуляя по берегу пруда, мечтал: а что если бы у нас была настоя- щая река? Глядя на сухой, кое-где заросший камы- шами овраг, мне тогда и в голову не приходило, что это бывшее речное ложе. А вот старожилыпомнят, что раньше здесь действитель- но протекала река. Раздолье для бобров Прошло время, и я уе- хал из Берёзовки. Но пе- риодически возвращался мыслями в наши края и ду- мал об исчезнувшей реке. Быламечтапройтиот устья до истока и понять, что случилось с некогда полно- водной Берёзовой. Мечта эта осуществилась только полвека спустя. А началось мое путе- шествие от села Инихово, где Берёзова впадает в Вя- зовню. Когда прибыли на место и спустились к реке, меня охватило волнение первооткрывателя земель, на которые еще не ступала нога человека. Впрочем, следы челове- ческой деятельности здесь имелись — мост из двух труб и железного настила через речку. А метрах в семи от моста обнаружили иследыинойдеятельности. Мы увидели бобровую пло- тину, благодаря которой уровень воды значительно поднялся и обрисовал кон- тур реки. Иэто было первое открытие за время наше- го путешествия. В общей сложности на этом участке реки протяженностью в 400 метров мы насчитали каскад из трех бобровых плотин. По всему, зверьков здесь было довольно много, так как протоптанные ими тропинки и обработанные зубами куски стволов и ве- ток встречались повсюду. Бобровая плотина — сооружение серьезное и крепкое, выдерживает напор довольно большого объема воды. По такой бо- бровой плотине я без труда перешел с одного берега на другой. А чтобы плотину не смыло, хвостатые ин- женеры устраивают в ней водосброс. Запруды нуж- ны бобрам для того, чтобы иметь постоянный источ- ник пропитания — рыбу. Здесь водится не только рыбья мелочь, но и плотва, голавль и даже небольшие щучки, что подтвердил и встретившийся намрыбак. Ты неси меня , река ОтИниховамыотправи- лись вверх по течению Бе- рёзовы до ее истока, кото- рый представляет собой не- большое озерко размером 6х10метров с каменистым, покрытым водорослями дном, питающееся под- земными ключами. Это и есть начало реки Берёзова. Что еще удивило — боль- шая долина реки. Она у Берёзовой такая же, как у притока Дона Вязовни, а местами — как и у самого Дона. Сегодня Берёзова у истока местами достигает 3-4 метров, сам исток пере- горожен, пруд в Берёзовке питает верхний уровень грунтовых вод. А дальше уже от Берёзовки и вплоть до селаИнихово—пересох- шее русло, за исключением пруда в Измайловке. Еще одно интересное открытие — обнаруже- ние в ложе реки бурого железняка. Каменистое дно многих местных рек — Красивой Мечи, Дона — сложено девонскими известняками. Железа у нас в области тоже много — ледник из Скандинавии натащил от души. Особен- но в Задонском, Липецком районах, где его можно даже добывать. Но и в Дан- ковском районе оно может встречаться, в чем я лично убедился. Что действительно по- радовало — это практиче- ски нетронутая природа в этих местах и отсутствие мусорных завалов. Атакже то, что речушка Берёзова не умерла окончательно. И если приложить усилия и расчистить ее, то она снова заполнит свои бе- рега. Впрочем, проблема исчезновения малых рек родилась не вчера. Основ- ная причина, по мнению специалистов-гидрологов, хозяйственная деятель- ность человека: вырубка лесов в Придонье, из-за чего поверхностный слой почвы стал терять влагу; а также глобальное изме- нение климата, связанное с перераспределением воз- душных масс, что привело к нарушению выпадения осадков. Стали мелеть не только реки, но и колодцы. Поэтому еще в царское вре- мя действовалипрограммы по поднятиюуровня воды в малых реках. 3 № 126/25504/1 ИЮЛЯ 2017 ЛИПЕЦКАЯ ГАЗЕТА Читатель—газета Сладкая «визитка» Липецкие кондитеры разрабатывают рецептуру торта , который станет еще одним нашим брендом Эмма Меньшикова Побывать на дегустации постоянно обновляемой продукции одного из ведущих предприятий пищевой промышленности «Лимак» — значит поддаться большому искушению. Можно отказаться от хлеба, хотя глаза разбегаются от разнообразия ассортимента, названий, упаковок и вида изделий. Не соблазниться пряниками, сухарями и сушками. Отвлечь свое внимание от вафель и «печенек». Но торты... В удоволь- ствии съесть хотя бы кусочек одного из этих произведений кондитерского искусства отказать себе просто невозможно. Художники вкуса Впрочем, главные специалисты, входящие в так называемый ассор- тиментный комитет — генеральный директоркомпанииСергейКиселев на- зывает их художниками вкуса,—про- буют свою улучшенную, обновленную или вновь созданную продукцию еже- недельно! И никакого дискомфорта не испытывают. Главное—чувство меры и... полезный, красивый и вкусный продукт, считают директор хлебоза- вода № 3 Нина Носкова, начальник отдела маркетинга Анастасия Корвя- кова и директор центра разработок и производственных инвестиций Ирина Франкова. На таких дегустациях присутству- ют также руководители входящих в компаниюпредприятий, специалисты, отвечающие за закупки и продажи, представители торговых сетей. Не- редко пробу снимают и рядовые потре- бители, которым предлагают оценить изделия в торговом зале магазина, где продукция таким образом проходит самую взыскательную— народную— проверку. Однако зачемже столько стараний, если «лимаковские» булки и хлеб, пряники и торты уже давно зареко- мендовали себя на рынке и пользуются устойчивым спросом? Оказывается, время сейчас такое: требует постоян- ного движения вперед. Повышается уровеньжизни людей, меняются пред- почтения. Без побочных эффектов Еще не так давно акцент делался на том, чтобы обеспечить население дешевым и качественным хлебом, то есть накормить его. Это была соци- альная задача, остро стоящая перед государством и регионом. Сейчас доходы у людей повысились, речь идет о комфорте, качестве и продол- жительности жизни, народ активно приобщается к здоровым привычкам и здоровому питанию. Поэтому на предприятии и разрабатывают целые линейки хлебобулочной продукции с разными полезными компонентами, начинками, на любой вкус и требова- ния к расфасовке. Что касается кондитерских изде- лий, то это заведомо не самаяполезная, хотя и очень вкусная еда, особенно торты и пирожные. Да, традиционно это праздничный десерт, но праздни- ков предостаточно, по кусочку торта на каждом — и проблем со здоровьем не оберешься. Поэтому торты или станут более легкими, натуральными и безвредными, или потеряют свою популярность. Не случайно, видимо, и на «Лима- ке» к тортам особое отношение. Ведь они вполне могут стать приятным до- полнением к правильному питанию за счет натурального и здорового сырья, более «щадящего» соотношения про- дуктов в составе изделий. Такая ра- бота успешно проводится. Потому-то частые пробыпродукции не вызывают «побочных» эффектов у специалистов, которые стараются исследовать вкус и качество продуктов не только как профессионалы, но и как потребители, коими они по сути тоже являются. — Ну как? — ожидающе спросил генеральный директор компании Сер- гей Киселев, наблюдая за дегустацией очередного торта. —Во рту тает! —ответилимы с вос- торгом словами выдающегося артиста своего времени Аркадия Райкина. И не преувеличили: многие липчане предпочитают именно лимаковские кондитерские изделия. Вкусно и со смыслом Остается только догадываться, ка- ков будет готовящийся в недрах произ- водства торт-шедевр, который впервые будет представлен, как пообещал ру- ководитель компании, ко Дню города Липецка. Более того: по поручению главы администрации области Олега Королёва этот торт разрабатывается с прицеломна перспективу—он должен стать брендом, сладкой визитной кар- точкой областного центра и региона в целом. Задача ответственная, поэтому пока создатели сладкого сюрприза решили карты не раскрывать. Но кое- какие тайны выведать нам удалось. Во-первых, это будет нечто очень красивое, вкусное и полезное, без ис- кусственных наполнителей и краси- телей. Во-вторых, уникальное, изго- товленное по собственной рецептуре. А в-третьих, в оформлении планируется использовать образ символического и корневого для Липецка дерева, и оно всем известно... Эффект партнерства X Окончание. Начало на 1-й стр. День поля в «Авроре» от- личался широким представи- тельством участников. На ме- роприятие приехали агрономы, инженеры, технологи сельхоз- производства, фермеры из всех областей Центрального Черно- земья. Белгородцевинтересовали методы ресурсосбережения при возделывании сахарной свеклы: гости сначала не верили, что современные тракторы марки «Челленджер» и «Джон Дир» можно настроить так, чтобы они расходовали не более четырех- пяти литров горючего на условно установленный пробег. Гости из Тамбовской области упор- но расспрашивали Александра Уваркина и Петра Зенина о том, как провести весенний сев на одиннадцати тысячах гектаров всего за однунеделю. Афермериз Тульской области хотел узнать у хозяев встречи о системе полива. Менеджеры компании «Ав- густ» не только познакомили участников с экспозицией сель- скохозяйственной техники для ресурсосберегающей технологии выращиваниятехническихкуль- тур, но и продемонстрировали посевы, возделываемые по мини- мальной технологии с использо- ванием комплексных программ защиты культур. День поля КВС А чуть ранее традиционный День поля на базе опытной стан- ции компании КВС в селе Док- торово Лебедянского района прошел по особому сценарию. Программу мероприятия по рас- пространениюевропейских агро- технологий-2017 организаторы составили на целых три дня. Для этого участников раздели- ли по регионам. В первый день достижения аграрной науки и опытные делянки демонстриро- вали представителям Липецкой области, во второй — Курской и Белгородской, в третий — Ря- занской и Тульской областей. По мнению организаторов, это позволило более полно рассмо- треть конкретные проблемы, беспокоящие земледельцев того или иного региона. Выступая на открытии Дня поля, заместитель начальника управления сельского хозяйства ЛипецкойобластиВикторШилов отметил растущий интерес агра- риев к такиммероприятиям. На- пример, на встречу в Докторово прибыло более ста пятидесяти человек. Липецкие земледельцы активноосваивают здесьновинки отрасли, внедряют интенсивные технологии возделывания сель- хозкультур, берут на вооружение эффективные средства подкорм- ки и защиты растений. Устье реки Берёзовы при впадении в Вязовню. Ждем именную аллею Вопрос об увековечении памяти Константина Вершинина остается открытым Эмма Меньшикова В праздничном — в честь 72-й годовщины Великой Победы нашего народа над фашистской Германией — номере «Липецкой газеты» от 6 мая был опублико- ван материал нашего внештатного корреспондента Юрия Бакланова «Отец» советских асов». В нем рассказывалось о легендарном военачальнике Кон- стантине Вершинине, который в самом начале Вели- кой Отечественной войны по сути заново сформировал фронтовую авиацию. Уже с сентября 41-го благодаря его стратегическому таланту наши летчики стали побеждать противника в воздухе. А с Липецком он был связан с 1934 года, когда был переведен в наш город на должность командира авиаэскадрильи. С его подачи в июне 41- го Высшие авиационные курсы по подготовке и по- вышению квалификации летного состава былипреоб- разованы в Липецкий ави- ационный учебный центр ВВС, где выпускники лет- ныхучилищпереучивались на пилотирование новей- ших пикирующих бомбар- дировщиков Пе-2. Недавно в одном из до- кументальных телефиль- мов о Великой Отечествен- ной подчеркивался особый вклад Константина Вер- шинина в победный исход войны. Его усилиями были обеспечены успешные дей- ствия авиации фронта, а за командование военно-воздушными силами в ходе масштабной наступательной операции «Багратион» в Белоруссии в 1944 году Вершинину присвоили звание Героя Советского Союза. После войныименно его—тогдашнего Главкома ВВС и заместителяМинистра обороны—директивой был соз- данЦентр подготовки космонавтов, он лично утверждал каждого, кого принимали в этот центр. Личностью он был незаурядной. Его именем названы улицы во многих городах страны, где он даже никогда не бывал. А в Ли- пецке, где Вершинин формировался как военачальник, его память никак не увековечена. По просьбе автора публикации Юрия Бакланова мы направили его материал и запрос редакции по этому поводу в администрацию города Липецка. И недавно получилиответ. Внемзаподписьюзаместителяпредседа- теля комиссии по увековечиванию памяти выдающихся личностей, исторических событий, наименованию улиц и других городских объектов, заместителя председателя департамента градостроительства и архитектуры — главного архитектора города Липецка Татьяны Азовой сообщается, что на заседании вышеназванной комиссии этот вопрос уже обсуждался. И было это 01.04.2016. Однако рассмотрев «ходатайство Липецкого регио- нального отделения ООО ВВС РФ о присвоении новой улице города имени Героя Советского Союза, Главно- командующего Военно-воздушными силами СССР, Главного маршала авиации Константина Андреевича Вершинина», комиссия тогда «приняла решение отло- жить рассмотрение данного вопроса до формирования улицы в новых строящихся микрорайонах города или после формирования парка Авиаторов назвать одну из его аллей в честь К.А. Вершинина». В ответе ничего не сказано о том, что после заседания прошло более года, не указаны сроки «формирования парка Авиаторов». То есть вопрос остается открытым. И мы будем информировать читателей, как он решается. Если приложить усилия и расчистить речушку Берёзову, то она снова заполнит свои берега ” Двойная польза Студенты и преподаватели ЛГПУ проводят экологическую акцию с благотворительным уклоном Все привыкли к тому, что макулатуру собирают только школьни- ки. Так традиционно сложилось еще в советские времена. Но студенты второго курса ЛГПУ им. П.П. Семенова-Тян-Шанского, изучающие «Государственное и муниципальное управление», тоже решили примкнуть к этой доброй традиции. К ним присоединились и преподаватели, с которыми они совмест- но на заседании «круглого стола» обсуждали актуальные вопросы экономики и ресурсосбережения страны. Такначиналась экологическая акция, в которой участвовали многие институты университета. Результатбольшойработы—одна тонна вторичного сырья. За нее в пункте сбора студентам выпла- тили 3360 рублей. Можно было посидеть в кафе, вдоволь наесться сладкого.Норебятанаправилиэти деньги на благотворительность: они выписали детские развиваю- щие журналы и газету «Золотой ключик» в социально-реабилита- ционные центры области для не- совершеннолетних—«Надежда», «Гармония», «Очаг» и другие. Это только первый этап ак- ции. Теже студентынаправления «Государственное имуниципаль- ное управление» (они уже стали курсом старше) решили продол- жить сбор макулатуры, придав этому важному делу больший размах и благотворительный смысл, с которым экологическая акция приносит двойнуюпользу. Планируется подключить к проекту студентов, преподава- телей и сотрудников педунивер- ситета. Зачинатели акции поста- раются убедить потенциальных ее участников в том, что каждая тонна ненужной бумаги поможет сберечьигектарылеса, издоровье человека. А если к этой акции, мечтают ребята, подключились бы и другие вузы области, то результат был бы колоссальный. Ведь сбор и утилизация вто- ричного сырья — одна из важ- нейших задач XXI века. А на вы- рученные средства можно было бы совершить множество добрых дел, например, для детей, ока- завшихся в трудной жизненной ситуации. Такого же мнения и наставники ребят—заведующая кафедрой управленияАлла Бого- молова и доцент этойже кафедры Валентина Романчикова. Впрочем, эту акциюмогли бы поддержать и по всей области. Может быть, у читателей «ЛГ» есть еще какие-то проекты по- добного содержания? Или они их уже осуществляют? Тогда поделитесь ими, чтобы заиметь единомышленников. Галина Дубравина, г. Липецк. Фото Ольги Беляковой ОТ РЕДАКЦИИ Автор письма поднял серьезную тему — сохранение малых рек . А что думают по этому поводу наши читатели ? Приглашаем к разговору . КСТАТИ Нестандартно организаторы мероприятия подошли к тематическому оформлению площадки . По их мнению , так как День поля у многих ассоциируется с широтой российского пространства , красотой и самобытностью территории , то за основу взяли русскую народную тему . Зону регистрации отделили деревянным плетнем . А рядом гостей встречали жонг леры и акробаты на ходулях с оригинальной шоу - программой . Фото Владимира Воробьева