Липецкая газета. 2017 г. (г. Липецк)

Есть много сортов кукурузы. Среди них—кукуруза «Земля- ничная». Она отлично плодоно- сит и приятна на вкус. Образует небольшие рубиново-красные по- чатки. Используют вблизи усадеб, на дачах для декоративныхи очень необычных композиций. ] Страницу подготовила Галина Кожухарь САД | ОГОРОД № 98/25476/ 25 МАЯ 2017 ЛИПЕЦКАЯ ГАЗЕТА 28 «ЛГ»-подсказка уДАЧНЫЙ ЭКСПЕРИМЕНТ Огурцы на пленке Многие пользуются таким способом посадки. Н а грядке через каждые 50 см выкапывают лунки глуби- ной 30-35 см, заполняют их навозом, а сверху присыпают структурной почвой. В подготовленную лунку по окружности высевают 5-7 семян огурцов. После обильного полива непосред- ственно на грядке расстилают полиэтиленовуюпленку, которую прижимают по краям кирпичами или деревянными брусками. Над каждой лункой в пленке делают маленькие (длиной около 10-15 см) крестообразные надрезы (отдушины). Под пленкой создаются хорошие условия для прорастания семян — высо- кая температура воздуха и влажность. Когда всходы начнут касаться листочками пленки, надрезы в ней надо расширить. Ценность этого способа в том, что корневая система огурцов постоянно находится в тепле и растениям создаются благопри- ятные для роста, обильного и долгого плодоношения условия. В дальнейшемвсянадземнаячасть огурцов будет располагатьсяна пленке и хорошо плодоносить. Пленку не снимают с гряд до кон- ца сезона. Растения периодически поливают и подкармливают. ВИТАМИНЫ НА ВСЮ ЗИМУ Щавель — в банку! У вас разросся щавель, а съесть все невозможно. Н е огорчайтесь. Начинайте делать заготовки на зиму. Пере- берите свежие листья, промойте и на 1-2 минуты опустите в кипящую воду. Затем плотно уложите его в горячие банки, залейте горячей водой, в которой бланшировались листья и стерилизуйте в кипящей воде (под прикрытой крышкой) 60 минут. Лучше взять 0,5-литровые банки, чтобы использовать всю порцию для щей или пирожков. Галина Дубравина уДАЧНЫЙ ОПЫТ Бесполезное занятие? Каждуювесну садоводыупорно белятдеревья, но занятие это абсолютно бесполезное. Д ля чего нужна побелка? Для защиты деревьев от солнца, чтобы оно не обожгло кору. Самое опасное время в этом плане—конец февраля—начало марта, когда еще лежит снег, а солнце уже горячее. Позже, в апреле-мае побелка ничего де- ревьям не дает. Следовательно, белить деревьянужно осенью, чтобыкраска отражала февральские солнечные лучи. Или же ранней весной приехать в сад и обернуть стволы деревьев мешко- виной. Либо поехать на дачу после Нового года, прихватив с собой уже ненужнуюелку, и укрыть стволыеловыми лапами. уДАЧНЫЙ ВКУС Розыгрыш удался Впрошломгоду супруга на первое апреля (а она родилась в этот день) сказала мне: «Хочу клюкву в сахаре в салате...». Т олько через час попросил расшифровать еежелание. Нельзя не выполнить — за 35 лет совместной супружеской жизни она редко обращалась ко мне с неожиданными предложениями. Люба пояснила, что теперь есть такой редис, и уж больно ей хочется его вырастить и удивить соседей. Унас многие выращи- вают редис на продажу и пробуют сеять разные сорта. Я объехал почти все точки по продаже семян. Только в одномиз магазинов симпатичная девушка, биолог, выслушав мою историю, сказа- ла: «Закажем сколько надо. Приезжайте через неделю». Посеяли в парник новый редис уже поздновато. Но «клюква в сахаре» не подвела. Подошла очень быстро. Крупная, кор- неплоды с нежной кожицей. Мякоть сочная. Не кислая, как ожидал. Вкус пикантный: действительно, как в сахаре. Моя жена говорила мне спасибо каждый день и улыбалась. Всех соседей угостили. На дегустацию не приходил разве ленивый. И все нам комплименты говорили. Приятно. Сейчас редиска в самомразгаре. Реализовать осталось совсемнемного. Семейный бюджет пополнился (на ремонт ванной набрали). Ижить стало радостней. Утро у нас теперь начинается с вопроса: «Что на за- втрак, любимый, кашу, сыр, кофе, клюкву в сахаре?». Всем говорю: исполните желание своей супруги, даже если оно прозвучит 1 апреля, и обыденность уйдет из дома. В него каждый день будут входить улыбка и счастье. Николай Певлишин, ст. Казинка. уДАЧНЫЙ ВАРИАНТ «Ванюша» и «Бодрячок» Есть салат корневой и листовой. На участке же- лательно посадить и один, и другой. «Б одрячок», например, скороспелый. Корне- плод его округлый. Количе- ство боковых корней неболь- шое, а мякоть белая, очень ароматная. В ней ученые об- наружилибольшоеколичество сахаров. Этот корнеплод вели- колепно усваивается организ- моми способствует выведению соли из него. «Ванюша» созревает по- позже. Это сельдерей листо- вой. Лист среднего размера, гладкий — в холодильник и в дорогу — везде удобен, цвет темно-зеленый. Очень урожайный. Подходит для салатов и первых блюд . Многие используют его и в качестве пряно-вкусовой добавки к супам, гарнирам и мясу. Есть и много других сортов сельдерея. Выбирайте тот, что вам по вкусу. ПРЯМАЯ ЛИНИЯ Как не остаться без урожая? Весна сложная. Каждый следующий день в ней непред- сказуем. Чем можно помочь растениям, овощным культу- рам? На эти и другие вопросы наших читателей отвечает консультант общественной приемной«Липецкойгазеты», кандидат биологических наук Олеся Болышова. «Оправятся ли от замо- розков смородина, клубника, вишня, крыжовник? Чем им можно помочь?» Владимир Симко, садовое товарищество «Металлург». — Смородина, клубника, вишня, крыжовник оправятся от заморозков, но цветочные почки и цветки могли постра- дать, поэтому ягод может и не быть или вырастут деформи- рованными. В связи с низкими ночными температурами по- страдалимногиетеплолюбивые растения и семена. Семена теплолюбивых культур можно высевать только при темпера- туре почвы не ниже плюс 16 градусов. Этокасаетсяогурцов, арбузов, тыкв, кабачков, бази- лика, бегонии, георгин. Геор- гины и бегонии, к сожалению, погибают безвозвратно, а вот за обмороженные томаты луч- ше побороться. Надо обрезать пострадавшую часть и, если остался стебель, обработать его цирконом,апотомаминозолом. Подмерзший виноград важно подрезать и тоже обработать: на нем пробудятся пазушные почки. Обмороженнаякартош- ка (ботва) тоже восстановится, поскольку большая часть рас- тения была под землей. Семена огурцов и арбуза могли сгнить в почве. Цветочные почки на вишне, к сожалению, могли пострадать, если вы их не за- щищалиночнымокуриванием. Поэтомуэтокосточковоедерево всегда лучше высаживать не в самых солнечных местах сада, а там, где они позже зацветают и меньше страдают от возврат- ного заморозка. «Почему так крепки и жи- вучи дички яблонь, груш? За ними никто не ухаживает, на семи ветрах, что называется, а цветут и плодоносят». Александр Васильков, пос. Дачный. — Да, плодоносят, но чело- веку захотелось чего-то боль- шего, чем создала природа. Стали выводить более вкусные сорта, а они оказались более слабыми. Начали прививать на дички, чтобы усилить их приживаемость, но все же эти сорта менее живучи, чем ди- кие и сорные растения. К тому же среди диких форм тоже очень высокая «смертность», особенно в юном возрасте. Вы просто этого не видели. На семи ветрах дерево высевает миллионы семян и примерно 1 процент из них всходит. До половой зрелости выживают немногие. Те дикие растения, которые радуют своим цвете- ниеми устойчивостью, это уже оставшиеся от немногих. Вы вправе сами решить, пользо- ваться природными формами (дикими) или выращивать селекционные сорта. «Можно ли до конца мая или в пасмурные дни лета прививать плодовые деревья?» Л. Коньков, г. Усмань. — Прививать растения можно и в начале июня. «К чему лучше привязы- вать помидоры (высокие) и чем защитить низкие от гнили? Может быть, солому или ветошь под них подсте- лить?» Елена Болотная, Липецкий район. — Высокие томаты дей- ствительно более устойчивы, посадить их можно вдоль за- бора. Хорошо сделать что-то вроде турника и натянуть на него сетку для поддержки. Привязывать кпалкам, намой взгляд, не очень удобно. «Обязательно ли укры- вать газонную траву после посева и как часто ее надо поливать и стричь?» Иван Мартов, с. Никольское. — После посева прихо- дится прикрывать газон для того, чтобы защитить от птиц. Можно не прикрывать, если нет угрозы, что семена будут склеваны. Поливать газон придется в течение двух не- дель, пока он не взойдёт. Газон необходимо стричь при высоте 15 см, и подкармливать после каждого укоса. «Как часто надо поливать огурцы, дыни, арбузы? И чем обрабатывать огурцы от бо- лезней?» Елена Т., г. Липецк. — Огурцы лучше не обра- батывать, а выбрать устойчи- вые сорта и место для роста и плодоношения. Огурцы надо поливать часто, у них поверх- ностная корневая система. Необходимо орошение и до- ждевание в теплую погоду. Арбузыимеют очень глубокий корень, им необходим полив только в первый месяц роста, потом они могут расти и без него. «Сосед работает в огороде тяпкой-плоскорезом. Гово- рит, что спина при этом не болит. Может, шутит? Ведь конструкция почти как у обычной». Олег Кирьянов, Становлянский район. — Плоскорезом удобнее работать и легче, но как и к любому новому инструменту, к нему надо приспособиться. Также облегчают работу в саду и стационарные грядки по си- стеме Митлайдера (смотрите архив публикаций «Липецкой газеты»). «Пишем, чтона- блюдаем, а чего не наблюдаем, того не пишем». Старинное правило мореходов и натуралистов КОЛЛАЖ НИКОЛАЯ ЧЕРКАСОВА