Липецкая газета. 2016 г. (г. Липецк)

ЖЕНСКАЯШКАТУЛКА № 36/25164/ 25 ФЕВРАЛЯ 2016 ЛИПЕЦКАЯ ГАЗЕТА ] Увлечение ] В шкатулку собирала Марина Кудаева 27 БУСИНКА Хорошая женщина, выходя замуж, обещает счастье, дурная — ждет его. Василий Осипович Ключевский — российский историк (1841 – 1911 гг.). АЗБУКА ВКУСА Вафельное сердце Рецепт от Дины Кюнбергер, заведующей отделом развития инноваций и связей с общественностью Липецкой областной научной библиотеки Рекомендую вам сначала прочитать удивительную кни- гу «Вафельное сердце» нор- вежскойписательницыМарии Парр , а потом побаловать себя вкуснейшими вафлями по ее рецепту. Ингредиенты: 1 ст. муки, 3 яйца, 150–200 г маргарина, 1ст. сахара, 1 ст. молока. Взбейте яйца с сахаром, добавьте растопленный мар- гарин, молоко, в последнюю очередь муку. Хорошенько перемешайте. У вас должна получиться однородная масса без комков. Выпекайте вафли по 2–3 минуты, пока они не станут золотистыми. Желаю вам вкусного чте- ния! История одного одеяла В Липецком музее народного и декоративно-прикладного искусства открылась необычная выставка МАРИЯ ГУРОВА Теплое и легкое — вот, пожалуй, и все требования, которые большинство из нас предъявляюткодеялу.Краси- воеилинеочень, вданномслу- чае не важно, все равно ведь в пододеяльник засовывать. И уж точно никто и не подумает смотреть на него с восторгом или почтением. Изменить свое отношение к этому пред- мету бытаможно, побывав на выставке «История одного одеяла», которая открылась в Липецком музее народного и декоративно-прикладного искусства. Малиновое, изумрудно-зе- леное, ярко-синее… Каждое, словно кружевом, расшито белыми нитками. Диковин- ные цветы, звезды, колосья, переплетаясь, вместе создают сложный и необычный рису- нок, вглядываясь в который, замечаешь все новые и новые детали. Ирисунокнаполняет- ся новым смыслом. — К сожалению, невоз- можно точно сказать, что не- когда обозначали эти узоры, —говорит липецкаямастери- ца Елена Щербакова, одна из тех, чьимиумелымирукамии созданыэкспонатывыставки. — Но то, что в них заложены определенные символы, несо- мненно. Вышивка на одеяле служила не только для укра- шения, стежки скрепляли его слои. В России стеганые оде- яла дарили на свадьбу, кре- щение ребенка. Для девочек готовили малиновое одеяло, для мальчиков — синее. Елена Павловна расска- зала и свою историю одеяла: «Чтобы забрать меня из род- дома, отец пошел на город- скую «толкучку» и купил красивое детское стеганое одеяло. Стоило оно дорого — целую месячную зарплату отца. В детстве я постоянно доставала узорчатое одеяло из сундука и разглядывала его, пытаясь угадать, стежка это или вышивка. В нашей семье одеяло хранилось 43 года. К сожалению, с течени- ем времени совершенно из- носилось. Увидев старинное стеганое крестильное одеяло из селаКолыбельскоеЧаплы- гинского района, решила, что должна изготовить подобное в память о родителях и утра- ченной семейной реликвии». В ходе кропотливой рабо- ты изучались узоры, техника старинной стежки и нанесе- ния рисунка, используемые материалы, нитки. В 2011 году коллективная работаше- сти мастериц — крестильное одеяло для мальчика — де- монстрировалось на выставке врамкахпроведенияднейрос- сийской культуры во Фран- ции, а в 2014 году получила специальный приз фестиваля лоскутного шитья в Санкт- Петербурге. В прошлом году на Х Всероссийском фестива- ле декоративного искусства «Лоскутная мозаика России» в городе Иваново изделие на- ших мастериц завоевало спе- циальныйприз «За возрожде- ние традиций». Конкурсные победы явились творческим толчком для дальнейшей ра- боты над коллекцией одеял. В январе организаторы фе- стиваля «Традиция» пригла- сили липецких мастериц для показа созданной коллекции, которая с успехом прошла в городе на Неве. Теперь с «Историей одного одеяла» могут познакомиться и по- сетители Липецкого музея народногоидекоративно-при- кладного искусства. БУЛАВКА С СОВЕТОМ Овсянка, сэр! Традиционная овсяная диета предполагает, что на срок до десяти дней овсяные хлопья становятся испол- нителями главной роли в завтраках, обедах и ужи- нах. Однако готовить только обычную кашу необязатель- но. Можно разнообразить ра- цион другими оригинальны- ми и полезными продуктами из овсянки. Довольно необычный про- дукт для завтрака былизобре- тен в начале прошлого века швейцарским диетологом Максимиллианом Оскаром Бирхером-Беннером и полу- чил название бирхер-мюсли. В Европе полезные бирхер- мюсли дают даже годовалым детям, но в России такой спо- соб приготовления овсянки пока применяется редко. А зря — ферментирование ов- сяных хлопьев с фруктовым соком и кисломолочным про- дуктом увеличивает их пище- вую ценность, а «холодное» приготовление не разрушает углеводные цепочки. Существует множество рецептов приготовления бирхер-мюсли, в том числе деликатесные варианты с не- сколькими сортами орехов, свежими ягодами, взбиты- ми сливками. Поскольку овсяная диета предусматри- вает аскетичность рациона, для нее подойдет базовый вариант: 70-100 г овсяных хлопьев; натертое яблоко либо сок половинки лимона, можно с мякотью; 150 г не- жирного кефира или любого другого несладкого кисломо- лочного напитка без добавок; 1 ч. л. меда. Все ингредиенты смешать в фаянсовой посуде, накрыть крышкой или пище- вой пленкой и оставить в хо- лодильнике на ночь. Резуль- тат — восхитительно нежное блюдо, легко усваивающееся и обеспечивающее долгое ощущение сытости. Можно приготовить и ов- сяный кефир, а затем упо- треблять его как напиток или использовать в качестве основы для приготовления теплой каши (в этом случае кефир необходимо перелить в жаропрочную посуду и на- греть до загустения). 400 мл теплой воды взболтать с 100 мл нежирного кефира, до- бавить 40-70 г овсяных хло- пьев, оставить при комнатной температуре на 6-12 часов. Количество хлопьев зависит от того, намерены ли вы пить кефир или будете делать из него кашу. КНИГА Круг Ричарда Ричард Пэйпен, герой кни- ги Донны Тартт «Тайная история», приезжает из Ка- лифорнии в Вермонтский колледж, чтобы изучать гре- ческий язык. Простой парень из обычной семьи, он вливается в замкну- тую компанию обеспеченных интеллектуалов, увлекающих- ся античностью и древними языками, своего рода круг избранных. Новые друзья, ин- тенсивная учеба, загородные прогулки,шумные вечеринки. О чем еще может мечтать за- урядный юноша? Оказавшись в обществе тех, кем Ричард восхищался издали, он стано- вится участникомихжизни и, увы, соучастником их некото- рых поступков. Так, в веселой и сплоченнойкомпаниипроис- ходит убийство. Спустя много летРичардПэйпенвспоминает студенческую жизнь, осмыс- ливая случившееся и долю своего участия в трагических событиях. Заголовокверный.История действительно тайная и полна загадок, которые будут (или нет) разрешаться на протяже- ниивсегопроизведения, застав- ляя поволноваться читателя. Это и «интеллектуальный бестселлер», имистическийде- тектив», и«психологический триллер» одновременно. Книгу представила Ангелина Токарева, сотрудник Липец- кой областной универсальной научной би- блиотеки. Чтобы приготовить домашний крем от морщин, понадобится: по- ловина свежего желтка, 2 ч. ложки миндальногомасла (можно заменить олив- ковым), 1 ч. ложка морской пищевой соли, 2 ч. ложки отвара ромашки (1 ст. ложка сухой травы на 200 мл воды, кипятить 15-20 мин.), 0.5 ч. ложки меда, 2 ч. ложки косметического вазелина (продается в аптеке). Смешать тщательно все ложечкой до однородной мас- сы. Хранить в холодильнике. Легкими массажными дви- жениями нанести на кожу. Минут через 30 снять остатки ватным тампоном, смоченным в минеральной воде. На за- метку: впитывается долго, больше часа, поэтому им нужно пользоваться за 2 часа до сна. «ЛГ»-зеркальце ФОТО СЕРГЕЯ ЛИТАВРИНА