Липецкая газета. 2016 г. (г. Липецк)

ЗДОРОВЬЕ „ «Заочная поликлиника». Из почты этих дней № 36/25164/ 25 ФЕВРАЛЯ 2016 ЛИПЕЦКАЯ ГАЗЕТА 26 МОТАЙ НА УС! Огурцы полезны для ногтей Т акой знакомый всем огурец очень полезен для здоровья ногтей. Во- первых, тем, что он содер- жит серу. Она является хо- рошимпрофилактическим и лечебным средством от различных воспалитель- ных процессов на ногте- вой пластине. Во-вторых, сок огурца способствует росту ногтя, а также его укреплению. Огурец бо- гат витаминами А, В1, В2, С, Е, Н, РР, содержит каротин, калий, кальций, фосфор, магний, железо, натрий, хром, кремний, хлор, кобальт, цирконий, марганец, никель, медь, цинк, алюминий, свинец, серебро, титан, каротин, фолиевую, аскорбиновую и кофейную кислоту, а также глюкозу, крахмал, фруктозу. Все перечислен- ные полезные витамины и вещества составляют только 5 процентов огур- ца. Остальные 95 — это структурированная или «живая» вода. Для под- держания здоровья ногтей полезно не только употре- бление огурцов в пищу, но ииспользование огуречно- го сока для питательных ванночек. О пользе средиземноморской диеты ска- зано уже немало. Менее известна северная, скорректированная для жителей тех мест, что расположены далеко от теплых морей. Сегодня мы предлагаем меню по данной диете. Естественно, это — не панацея, а всего лишь один из вариантов организации процесса питания. Также из очередного вы- пуска тематической страницы вы узнаете, среди прочего, почему киви омолаживает, а плохой сон ведет к ожирению. ЗНАЕТЕ ЛИВЫ,ЧТО... ■ если потребление соли уменьшить всего на 3 грамма в день, то вероятность развития сердечно-со- судистых заболеваний (особенно инсультов и инфарктов) сократится наполовину. ■ избежать варикоза поможет включение в свой рацион шиповника, смородины, черноплодной рябины и облепихи. Они богаты витамином Р (рутин), который способствует повышению тонуса сосудов и капилляров. Желательно употреблять ягоды в свежем виде. ■ регулярное употребление апельсинового и грейп- фрутового соков препятствует развитию остеопо- роза. Эти фрукты богаты антиоксидантами и способствуют повышению плотности костной ткани. ВАЖНО! Умственная работа защищает мозг И сследования показывают, что регулярная работа мозга позволяет предотвратить развитие тяжелого заболевания — синдром Альцгеймера. Интеллектуальная активность стимулирует производство дополнительной мозговой ткани, компенсирующей поражен- ную болезнью. НА ЗАМЕТКУ! Киви омолаживает Уже давно известно положительное влияние меда на мыслительные про- цессы. При постоянном употре- блении этого продукта улучшается реакция и способность к запомина- нию у взрослых, повышается уровень успеваемости у детей и подростков. И напоследок ХОТИТЕ — ВЕРЬТЕ Плохой сон ведет к ожирению И сследование, результатыкоторого опубли- кованы в Канадскоммедицинскомжурна- ле, доказало: плохой сон способствует ожире- нию. Оно проводилось с участием245женщин, которые в течение полугода участвовали в программе по снижению веса и одновременно вели дневник сна. Выяснилось, что лучших результатов добились те испытуемые, которые спали более 7 часов ночью и оценивали свой сон как качественный. Канадские ученые про- анализировали и другие исследования по этой теме и обнаружили, что половина взрослых с проблемами сна склонна к ожирению. Среди детей и подростков эта цифра значительно выше — почти 90 процентов. ЗЕЛЕНАЯ АПТЕКА Листья петрушки укрепляют иммунитет Свежие листья петрушки содержат практически все необходимые для нашего ор- ганизма витамины. Употре- бление петрушки в свежем виде предотвращает целлюлит. Во-первых, эта зелень славится высоким содержаниемвитами- на C. 50-70 г свежей петрушки содержат суточную норму это- го витамина. Неудивительно, что любители этой зелени мо- гут похвастаться крепким им- мунитетом и здоровым цветом лица. Во-вторых, петрушка славится высоким содержа- нием бета-каротина. Кроме того, она содержит витамины группыB, витаминыK, PPиE, а еще кальций, калий, железо, фосфор, магний и цинк. ЗОЖ — не гарантия, но эффективное средство Сейчас много говорят о здоровом образе жизни. И что же, если я буду его придерживаться, то ничем не буду болеть? Александр Семенов, г.Липецк. НАШКОММЕНТАРИЙ Здоровый образ жизни не дает стопроцентной гарантии. Дело в том, что за- болевания возникают не только из-за неправильного образа жизни, но и вслед- ствие наследственности, неблагоприятной экологии и многих других факторов, включая естественное старение организма. Тем не менее здоровый образ жизни уменьшает риск возникновения заболеваний в несколько раз и тем самым ока- зывается более эффективным средством сохранения здоровья, чем наблюдение в самых дорогостоящих и элитных лечебных учреждениях. ВОПРОС-ОТВЕТ Меню по северной диете В одном из номеров «Липецкой газеты» прочитала о преимуществах северной диеты, особенно дляжителей наших мест. А есть ли какой-нибудь план питания в соотвествии с рекоме- дациями этой диеты? Светлана Евсеева, г.Усмань. НАШКОММЕНТАРИЙ Такой план существует. Датчанка Трина Ханеманн, автор многих работ по этой теме, предложила трех- дневное меню. Попробовав его, вы сможете решить, подходит вам этот рацион или нет. Напомним, что как и признанная во всем мире средизем- номорская, северная диета богата антиок- сидантами и Омега-3 кислотами. ДЕНЬ ПЕРВЫЙ Завтрак Овсянка на обезжи- ренном молоке с заморо- женной ягодой. Чашка чая или кофе (без сахара). Утренний перекус Один кусочек ржаного хлеба + две столовые ложки нежирного творога. Обед Один кусочек ржаного хлеба. 100 г отваренной молодой картошки. Полдник Любой фрукт. Ужин Курица и салат из капусты и мор- кови. Вечерний перекус 150 мл обезжиренного йогурта с ягодами. Маленький кусочек черного шоколада. ДЕНЬ ВТОРОЙ Завтрак Один ломтик ржаного хлеба с творо- гом. Кофе или чай (без сахара). Утренний перекус Любой сырой овощ и маленькая горсть миндаля. Обед Один ломтик ржаного хлеба с селед- кой. На бутерброд положить кружочки красного лука, укроп. Полдник Один фрукт. Ужин Рис с грибами. Вечерний перекус Один стаканчик свежей или замо- роженной малины. ДЕНЬ ТРЕТИЙ Завтрак Омлет со шпинатом и помидорами черри. Утренний перекус Один кусочек ржаного хлеба с тво- рогом. Обед Копченая скумбрия или копченая селедка. Отварноймолодой картофель. Зеленый салат с редисом. Полдник Один фрукт. Ужин Запеченная курица и салат из огур- ца и редиса. Вечерний перекус Два небольших кусочка темного шоколада. Заметим, что при приготовлении блюд используется большое количе- ство приправ и заправок. К иви обладает омолаживаю- щим эффектом, поэтому диетологи рекомендуют ре- гулярно употреблять его в пищу. В этом фрукте содер- жится большое количество витамина С, который стиму- лирует выработку коллаге- на. Также из киви можно де- лать омолаживающую маску для лица — его сок тонизирует и подтягивает кожу. КОЛЛАЖ НИКОЛАЯ ЧЕРКАСОВА