Липецкая газета. 2016 г. (г. Липецк)

Картофель содержит много питательных веществ, поэто- му служит хорошим субстра- томдляразвитиярастений.Это природный «инкубатор» для черенков. Их укоренение про- исходит быстрее, чемеслибымы сажали черенки прямо в землю. ] Страницу подготовила Галина Кожухарь САД | ОГОРОД № 226/25354/ 24 НОЯБРЯ 2016 ЛИПЕЦКАЯ ГАЗЕТА 28 «ЛГ»-подсказка К сведению! Рябины и мелкоплодные яблони хорошо дополняют друг друга в совместных посадках благодаря их листве и разно- образнымоттенкамплодов. Так, например, красивовыглядят посадки из яблони «Evereste» с ярко-оранжевыми плодами, золотистой рябины «Joseph Rock» и рябины Вильморена с перистой листвой и коралловыми ягодами. уДАЧНЫЙ УЧАСТОК Вырастет калина и малина При закладке сада у на- чинающих дачников, обла- дателей загородного дома возникает множество во- просов, на которые очень важно получить ответы специалиста. Мы их адресовали кан- дидату биологических наук Олесе Болышовой. — Какой набор плодово- ягодных культур желателен для посадки нашести сотках? — При закладке сада осо- бое внимание уделяют яблоне. Это основная плодовая куль- тура, которая хорошо растет и дает высокий урожай почти повсеместно. Из ягодных культур на участке хорошо посадить зем- лянику, смородину, крыжов- ник и малину. Земляника легко размножается и скоро- плодна: начинаетплодоносить уже на второй год, а полно- ценныйурожайдает на третий год после посадки. Урожай- ность земляники составляет в среднем 1-1,5 кг с кв. м. Об- ратите внимание и на черную смородину, ягоды которой содержат много витаминов. Средняя уро- жайнос ть — 3-4 кг с куста. Хороший по- стоянный уро- жай дает крас- ная смородина. Крыжовник по урожайности пре во сходит все остальные ягодные куль- туры: сбор с одного куста составляет в среднем 3-4 кг. Малина легко размножает - ся, но урожай- ность у нее уме- ренная — 0,5 кг с кв.м. Кроме перечисленных ос- новных культур, на садовом участке выращивают обле- пиху, жимолость, калину, аронию, шиповник. — На каких участках не- желательно закладывать сад? — Не подходят для за- кладки сада низинные места в котловинах, для которых характерно скопление холод- ного воздуха и избыточное переувлажнение. В таких местах наблюдаются более сильные заморозки, весной они дольше длятся, а осенью раньше начинаются. Все это приводит к прекращению весеннего цветения, зимнему подмерзанию и гибели рас- тений. — Каковы оптимальные сроки посадки плодовых де- ревьев? —Лучшим срокомосенней посадки считается середина сентября и весь октябрь, но ориентироваться следует на конкретные погодные усло- вия. Весеннююпосадку лучше проводить после оттаивания почвы, что в наших широтах обычно происходит в середи- не апреля — начале мая. На влажных, тяжелых и уплот- ненных почвах желательно высаживать деревья весной. Теплолюбивые деревья и ку- старники опускайте в лунки после поздних весенних за- морозков, так как осенью они могут не пережить зиму. — Опасно ли близкое за- легание грунтовых вод? — Подступающие грун- товые воды отрицательно влияют на рост и развитие плодовых растений. Уровень грунтовых вод должен быть не выше 1-1,5 м (в зависимости от культуры) от поверхности почвы. Глубину залегания грунтовых вод можно опре- делить по уровню воды в ко- лодцах или ямах, специально вырытых в разных местах участка. КСТАТИ: Участок для выращивания плодовых и ягодных культур должен быть по возможности ровным, с небольшим пологим уклоном на юг или юго-запад. уДАЧНОЕ НАПОМИНАНИЕ Десять правил посадки плодовых деревьев z Почву для посадки необходимо готовить заранее, рыхля и удобряя. z Деревопередпосадкойследуетпоставитьнанесколькочасов в воду, чтобы корневая система напиталась влагой. z Слишком длинные, поврежденные или отмерзшие корни дерева перед посадкой требуется гладко срезать. z Сделатьпосадочнуюямутакогоразмера, чтобыкорнидерева свободно в ней размещались. z Подготовить посадочную яму: разрыхлить дно, затем по- крыть слоем сырого компоста со смесью удобрений. z Выбраннуюиз посадочнойямыземлюсмешать с компостом, минеральными и органическими удобрениями, песком. Не вно- сить навоз! z Растение в яме разместить строго вертикально, место при- вивки выше уровня земли на 10 см. z Засыпать яму подготовленной почвой следует равномерно, периодически аккуратно уплотняя и осуществляя промежуточ- ный полив. z Сформироватьполивочныйкруг: сделатьнасыпьввидевали- ка 5-7 смпо всейокружности, поверхностькруга замульчировать сырым компостом, перепревшим навозом, соломой, травой. z Посаженное дерево обильно полить и подвязать к укреплен- ному колышку. СОВЕТ ЧИТАТЕЛЯ Полюбите хризантемы И берегите эти цветы от вредителей. Д ляпрофилактикиэтихпрекрасныхосеннихцветовяпровожу опрыскивание. Причем почти без затрат. Более того, без ядо- химикатов. Развожумылов теплойводеипосле вечернегополива опрыскиваюимкустыхризантем(сбутонами, безних,цветущих). Раствор должен быть ненасыщенным. Чтобыполучить пышныйкуст, янесколько раз прищипываю верхушечную почку центрального стебля. При этом образуются многочисленные боковые побеги, и куст приобретает иногда совершенно округлую форму. Стараюсь не загущать кусты и по мере необходимости вырезаю отцветшие побеги, сохраняя тем самым естественную красоту хризантем. Стоит уделить хризантемам больше внимания, и они одарят вас своимцветениемпочтидо зимы.Некоторые (низкорастущие) сорта япересаживаюв горшкии заношуихв домдо весны. Какой запах, какие бутоны! С хризантемами всегда отличное настрое- ние у всех членов семьи. Болеем простудными заболеваниями, гриппом крайне редко. Лидия Колокольцева, г. Усмань. «Сундучки» для картошки Подвалы в нашем доме стали очень теплыми после ка- питального ремонта. Поэтому пришлось искать способ хранения картофеля в квартире. Н абрал несколько картонных коробок, которые входят одна в другую, и сделал очень маленькие дырочки по бокам. Назвал их сундучками. Есть воздухообмен, а свет в такую тару не проникает. Просушил и засыпал в них три мешка кар- тофеля. Поставил друг на друга возле балкона. А чтобы они глаз домочадцев не мозолили, обклеил обоями и позитивными картинками из старых детских книг и журналов. Даже весело получилось. Внук с удовольствием стал ходить с бабушкой набрать картошки из веселых ящиков. И охотно перебирает ее вместе со мной под разные загадки и пословицы. Наш Степка даже считать научился до ста. А то, что к труду привыкает без по- нукания — совсем здорово. Родители нам спасибо говорят. Я отвлекся от основной темы: хранения. Картошка не теряет свой товарный вид до конца марта. Апотоммыподкупаем ее по мере необходимости на рынке. Такое хранение практикую третий год. Николай Затонский, г. Липецк. уДАЧНЫЙ РЕЦЕПТ Моченые яблоки Я мочу яблоки много лет. Так в них сохраняется больше витаминов. Хорошо их подать на стол в будни и праздники. Предлагаю вам необычные рецепты моченых яблок, очень пикантных на вкус. Я их укладываю в ведра либо в 3-литро- вые банки с широким горлом. С хреном ... На 1 кг яблок — 150 г кор- ня хрена, 5 л воды, 500 г сахара, 25 г соли. Корни хрена мел- ко нарезать. Яблоки вымыть, уложить в подготовленную по- суду плодоножками вверх, равномерно перекладывая их хре- ном. Вскипятить воду, растворить в ней сахар, остудить, добавить соль и залить яблоки. Накрыть ябло- ки чистой тканью, положить гнет и выставить на холод. С брусникой ... Для заливки: на 3 л воды—2,5 стакана сахара, по 1 ч. ложке корицы и гвоздики. Перебранную, промытую бруснику уложить слоями, чере- дуя со слоями яблок. Сверху положить слой брусники. Залить дважды прокипяченной и остуженной заливкой. Накрыть кружком с легким гнетом. У таких моченых яблок красивая розовая окраска. Галина Калинина, Добровский район. уДАЧНАЯ ЗИМОВКА Под «одеялом» сон лучше Еще перед наступле- нием морозов важно за- щитить цветочные и де- коративные растения от вымерзания. Б ольшинство декоратив- ных растений при по- стоянном снежном покрове зимует без потерь, но вот в малоснежные зимы с дли- тельными и сильными от- тепелями могут полностью вымерзнуть. Во избежание вымерзания растения на зиму надо окучить землей, поверх которой насыпают древесныйлистшироколист- ных пород. Такое укрытие поддерживает равномер- ность температуры в местах расположениякорней, почек и луковиц, препятствует их оттаиванию и замерзанию. Оченьполезнопредваритель- нопокрыть всепосадкидеко- ративных растений еловым лапником или ветками ли- ственных пород без листьев —это обеспечит вентиляцию и защитит от выпревания. Если посадки декоратив- ных растений не были укры- тыдоначалазимы, ихможно укрыть и в зимний период.