Липецкая газета. 2016 г. (г. Липецк)

Н а т я ж е - лой (и осо- бенно кис - лой) почве под осеннюю пере- копку вносят известь или золу — 300—500 г на квадрат- ный метр. ] Страницу подготовила Галина Кожухарь САД | ОГОРОД № 214/25342/ 3 НОЯБРЯ 2016 ЛИПЕЦКАЯ ГАЗЕТА 28 «ЛГ»-подсказка НА ЗАМЕТКУ! „ Отличать высоковита- минный шиповник от низ- ковитаминного можно по ча- шелистикам, расположен- ным на верхушке плода. У высоковитаминныхсортовони расположены вертикально, у низковитаминных—концыча- шелистиков направлены вниз и прижаты к стенкам плодов. уДАЧНЫЕ ХИТРОСТИ Кто яблоне враг, а крыжовнику друг? Очень плохо растет молодая яблоня, если в зоне ее буду- щей кроны, а значит, и корней вы оставили гнить старые клубни и ботву картофеля. Н о если закопать куски картофельной ботвы с корнями возле кустов крыжовника, то уже на следующий год повышается урожай ягод. Получается, что если яблони страдают от кар- тофеля, то крыжовник, наоборот, лучше плодоносит. Но при условии, если закапывать картофель около корней, сильно их не повреждая, и с таким расчетом, чтобы корни доросли до за- копанного. Поэтому перегной из «картофельной» компостной кучи использую для удобрения крыжовника, смородины, а также ревеня. (Я так делаюнесколько лет). Но ни в коем случае не потчуйте им яблони, малину, землянику. Еще хитрость. Под малину и яблоню нарезаю и закапываю ветки (5—10 см) черной смородины—это повышает их урожай. Георгий Шавидько, сад. тов. «Светлана» ВОПРОС-ОТВЕТ Чем вика хороша? Слышали, что среди сиде- ратов-растенийдля зеленого удобрения самой устойчивой в зиму считают вику. Что в ней необычного и надо ли ее сочетать с рожью? Вера, Олег Виньковы, Краснинский район Отвечает кандидат био- логических наук, консуль- тант общественной приемной «Липецкой газеты» Олеся Болышова: — Вика озимая (мохнатая) — это бобовое растение. Оно обогащает почву азотом и ор- ганическим веществом. Ее вы- севают осеньюпосле уборки ос- новнойкультуры. Сеютрядами или вразброс на глубину 1 см, часто в смеси со злаками (ози- мая рожь или пшеница). Они служатподдержкойдляслабых стеблей вики. Сначала высева- ютвику, ачерезнесколькодней —рожь. Вика нетребовательна к почве, хорошо переносит низкие отрицательные темпе- ратуры, засуху и затенение. В северных и средних районах вику высевают 1—20 июля, в южных—в августе. В районах с мягкой зимой (как наша) вику заделывают рано весной. При опасности ее вымерзания в суровые зимы заделывают поздноосенью.Приразбросном посеве норма высева — 7—9 г на 1 квадратный метр. Вика — хороший предшественник для требовательных к азоту культур. Вику яровую используют в районах с суровыми зимами, где вика озимая вымерзает. уДАЧНЫЙ СОРТ Капуста снега не боится уДАЧНОЕ ХРАНЕНИЕ И хрен хорош, и картошка Капусту размещают на полках или в ящиках кочерыжками вверх. Кочаны, иногда связанные по два, подвешивают на перекладины. С плетенный венками и косами лук с высушенны- ми перьями—одновременно и способ хранения, и украшение интерьера кухни. Чтобы перья не оборвались, их сплетают вместе со шпагатом узкой тесемкой или соломой. Попробуйте сохранить чеснок прямо на кухне— в столе илина полках, в стеклянных банках с мукой. Ею пересыпают спелые, просушенные головки. Верхние из них находятся на глубине около 2 cм. Хренопределите вящикс песком. Егокорневища з а сыпают в горизонталь- ном положе- нии. К а р т о - фель хранят в темноте, без доступа света, иначе в нем образуется соланин — в еще с т в о , ядовитое и для людей, идляживот- ных. Такие клубни годят- сялишьна семе- на, для посадки. 4 ноября празднуют день Казанской иконыБожьейМатери. «До Казанской не зима, с Казанской—не осень», — говорили в народе. С этого дня ожидали настоящих зимних холодов. Суровая зима предстояла, по поверью, если осенью снимали хороший урожай. Если же в этот день шел дождь, то ожидали скорого наступления зимы. Верить народным приметам или нет (климат меняется) — дело каждого. Но забывать о них все-таки не стоит. Они — часть нашей истории, заботы о зем- ле-матушке. А 8 ноября, уважаемые читатели, — день памяти святого Димитрия Солунского. В это время начинали наши пра- и прапрадеды загадывать погоду на следующий год. По их при- мете, если на Димитриев день будет солнечно и сухо, то Пасха удастся теплой и ясной. Уставали люди за лето и осень, а добруювеснуждали. Вери- ли, что Бог даст и все земля уродит, каждому человеку времени хватит и рук. Мы вам этого желаем. А пока отдохните от забот и трудов. Вспомните самые до- брые, интересные, красивые и значимые дни, связанные с хлопотами в саду или огороде. Встретьте родных, друзей за чаем с домашними пирогами, припасами. Желаем всем хорошего настроения и доброго здоровья. уДАЧНЫЙ УРОЖАЙ Лук-батун — сочный, не горький М ноголетнеерастениедает первую раннюю зелень, как только сойдет снег. По- этому выделите уже сейчас у себя на участке место для сочного, раннего и не горь- кого лука, хотя бы 1-2 метра площади.Хорошо, еслипоса- дите и укроете его ветошью, листьями, лапником и т. д. Многолетние загущения лука-батуна, которые про- исходят в связи с размноже- нием его подземных стеблей, следует прореживать. Это обеспечивает сохранение качества надземной зеленой массы в течение многих лет. ИМЕЙТЕ В ВИДУ! ✔ На тяжелых почвах органиче- ские вещества, применяемые для мульчирования (например, торф), необходимо смешивать с песком. Это особенно важно на воздухонепро- ницаемых почвах (глина, тяжелый суглинок и т. д.). Не рекомендуется также проводить мульчирование сырых почв с плохим дренажом. ✔ При использовании в качестве мульчи резаной соломыв почву надо дополнительно вносить азотные удобрения для компенсации потерь азота в процессе разложения соло- мы. По этойже причине соломенную мульчу перед перекопкой почвы надо сгребать и не перекапывать. Оставлять солому на зиму под ягод- ными кустами нельзя. ✔ Если зимой в вашей местности часты продолжительные оттепели, не стоит рисковать, применяя под- зимний посев: семена в оттепель успеют прорасти, а с возвратом хо- лодов ростки погибнут. ✔ На песчаных почвах дорожки рекомендуется делать выше грядок, а сажать растения ниже. Тогда полу- чится, что воду при поливе заливают как в корыто, и она попадает только подкорнирастений, а не растекается по дорожкам. уДАЧНЫЙ ЦВЕТНИК Флокс шиловидный Из этого многолетнего вечно- зеленого растенияможно создать красивые ковры. Е го называют еще моховой гвоз- дичкой из-за маленьких цвет- ков-звездочек. Цветение некоторых сортов настолько обильное, что под сплошным цветочным ковром не видно зеленых стелющихся побегов. Цвететфлоксшиловидныйвмае-ию- не, повторно — в конце августа-сен- тябре. Цветки белые, ярко-лиловые и розово-лиловые. Высота побегов 12—15 см. Растение можно исполь- зовать в качестве почвопокровного. Для посадки шиловидного флок- са выбирают открытое, солнечное место с рыхлой, легкой, дрени- рованной почвой, пропускающей воду. Особенно хорошо он растет на теплых, солнечныхсклонахина аль- пийских горках. Благодаря своим мелким,шиловиднымсветло-се- ровато-зеленым листьям — это растение декоративно до моро- зов. Флокс шиловидный легко размножается черенками — верху- шечнымии срединными стеблевыми частями побегов. Этот цветокможно использовать в качестве бордюра вдоль дорожки, сочетая его с други- ми почвопокровными растениями. уДАЧНЫЙ МЕТОД «Прическа» для жимолости Жимолость съедобную полюбилимногие дачники. В кусна. А какое варенье, джемы из этой ягоды — просто слов нет. Чтобыжимо- лостьрадовала,мысмужемза нейприсматриваемпостоянно. Первые 5лет после посад- ки кусты не обрезаем. Уда- ляемтолько сухие, поломан- ные и низкорасположенные ветви. В последующие годы проводим обрезку только по типу прореживания. Жимо- лость (проверено) не нужда- ется в обрезке типа укорачи- вания. У кустов, что старше 15 лет, вырезаем наиболее старые, непродуктивные ветви до сильного молодого ответвления. Зачем? Осве- щенность кроны помогает непросто хорошо выглядеть на участке, но и давать хо- роший урожай. Только не перестригите жимолость. Все должно быть в меру. Нина Коняхина, ст. Казинка На наших огородах савойская капуста еще пока ред- кость, а вот в Западной Европе, благодаря своим высо- ким диетическим свойствам, давно пользуется большим спросом. О собенно ее рекомендуют для употребления детям и людям пожилого возраста. Савойская капуста богата легкоусвоя- емыми белками, витаминами (каротин, В, С, РР), горчичным маслом, фитонцидами и другими биологически активными веществами, минеральными солями. Унее нежные, морщини- стые, пузырчатые, гофрированные листья—из-за них кочан неплотный. Окраска — бледно-зеленая, беловато-кремовая илижелтоватая.Позднеспелые сорта выдерживают заморозки до минус 8 градусов С. И засуху она легко переносит, хотя и большая «водохлебка». Только вот по урожайности уступает белокочанной. Если посадить разные по срокам созревания сорта и гибриды, то можно срезать свежие вилки с середины июля до конца сентября. Позднеспелые сорта савойской капусты можно оставить зимовать на грядке под слоем снега. В январе-феврале разгребают снег, срубают кочан, и перед использованием опускают его на несколько минут в холодную воду.