Липецкая газета. 2016 г. (г. Липецк)

3 ЛИПЕЦКАЯ ГАЗЕТА № 133/25261/12 ИЮЛЯ 2016 Круг интересов КСТАТИ Специалисты МЧС напоминают , что в сложных и опасных ситуациях граждане должны обращаться в службу спасения по бесплатным телефонам : 8-800-100-94-00 или 112. Секреты гостеприимства В Ельце решили создать свою кузницу кадров для гостиничного бизнеса Милада Федюкина Кризис во многом под- стегнул интерес россиян к собственной стране. Теперь альтернативу зарубежным поездкам соотечественники ищут в путешествиях по родным городам и весям. Однако не просто укрепить интерес странствующей публики к глубинке. Необходимо соответство- вать требованиям совре- менного туриста, иску- шенного отдыхом в Европе и сервисом на «все включено». Понимая, что туристи- ческийЕлецнаходится еще только на этапе становле- ния, ельчане активно рабо- тают над решением данной проблемы. Но если с тур- продуктом в древнем горо- де все более-менее понятно: разработаныи привлекают большое число туристов экскурсионные маршруты и событийные программы, а сотни миллионов феде- ральных рублей помогают развивать туристическую инфраструктуру, то над качественным сервисом потрудиться придется ос- новательно. И в сложившейся си- туации востребованной, а потому перспективной видится подготовка специ- алистов сервиса и туризма в высших и средних учеб- ных учреждениях города. Уже хорошо зарекомен- довали себя выпускники Елецкого госуниверситета имени И.А.Бунина, став- шие дипломированными специалистами в сфере турбизнеса. А этим летом и Елецкий колледж эко- номики, промышленности и отраслевых технологий выпустилпервыхпрофиль- ных специалистов. По словам его директо- ра Романа Евсеева, прежде чем показать себя в работе, учащиеся проходят ма- стер-классы в самом кол- ледже. Для этого в учебных помещениях оборудовали ресепшен со стойкой ре- гистрации и полностью укомплектованный гости- ничный двухместный но- мер. Тренажеры получи- лись по образу и подобию реальных отелей. Так что технологию гостеприим- ства педагоги объясняют и на словах, и на деле. Преподаватель дисци- плин профессионально- го цикла и председатель методической комиссии Елена Врублевская рас- сказала нам о том, каким наукам обучаются буду- щие администраторы го- стиниц. А знать им нужно очень много — от правил регистрации российских и иностранных граждан и нормативных документов до умения пользоваться самой разной оргтехникой. Но поскольку у выпускни- ков есть еще одна рабочая профессия — горничная гостиничного номера, то обучение тонкостям убор- ки становится для них дополнительным образова- тельным «бонусом». — В Ельце появилось многомелких гостиниц.Но у работодателей имеется немало претензий к своим сотрудникам, у них либо нет квалификации, либо уровень не соответствует выдвигаемым жесткой конкуренцией на рынке услуг требованиям, — го- ворит Елена Викторовна. А требования в ХХI веке таковы, что ко всем про- фессиональным навыкам персоналу необходимо вла- деть как минимум двумя иностранными языками. Вот почему в колледже вве- ли в программу изучение второго иняза. Что касается трудо- устройства выпускников, то здесь многое зависит от них самих. Стартовая пло- щадка у всех одинаковая: на последнем курсе сту- денты проходили диплом- ную практику в местных гостиницах, работодатели смогли оценить их профес- сионализм и ответствен- ность в конкретной работе и некоторых особенно пер- спективных даже пригла- сить в штат. Кстати, когда мы побы- вали в колледже, выпуск- ницы Екатерина Оборото- ва и Кристина Миленина дали нам мастер-класс по работе сотрудника гости- ницы на ресепшене. Заняв привычные места за стой- кой регистрации, девушки со знанием дела выпол- нили свои обязанности, попутно отвечая на наши вопросы. После «оформ- ления» в гостиницу нас проводили на заселение. Очень неожиданно пере- ступить порог аудитории и попасть в обычный двух- местный номер с огромной кроватью, украшенной традиционными лебедями из полотенец, телевизором и во всю стену шкафом. За стенкой — соответ- ствующая сантехника. Словом, не поскупились в колледже на инвентарь для обучения. По словам Романа Ев- сеева, на закупку лите- ратуры, комплектацию гостиничного номера и тренингового кабинета службыприема и размеще- ния гостей, установку про- граммного оборудования ушло более трехсот сорока тысяч собственных средств и денег областного бюдже- та. И тем не менее слож- ности есть. Дело в том, что в свое время в стране су- ществовали предприятия по выпуску соответству- ющих всем санитарным требованиям и стандар- там гостиничного сервиса комплектующих наборов для номеров. Теперь же колледжу пришлось само- стоятельно собирать «паз- лы»—от жилой мебели до униформы горничным. Но лиха беда начало. К слову, в присланных ди- ректору колледжа отзывах на качество подготовки выпускников руководите- ли службы гостиничного хозяйства и директора го- стиниц отмечают добросо- вестность и исполнитель- ность студентов и выража- ют надежду на дальнейшее конструктивное сотрудни- чество с образовательным учреждением. Последнее замечание очень важно, ведь на первых «ласточек» возлагается большая от- ветственность, и от того, как покажут себя в работе практиканты-стажеры, за- висит авторитет «кузницы кадров». Радует, что пер- вые трудовые будни не ра- зочаровали практикантов. Главное — не халтурить и с искренним радушием встречать каждого гостя. В этом и заключается ос- новное правило гостепри- имства. Слово обозревателю Фото Милады Федюкиной Очень неожиданно переступить порог аудитории и попасть в обычный двухместный номер с огромной кроватью, украшенной традиционными лебедями из полотенец, телевизором и во всю стену шкафом. За стенкой — соответствующая сантехника ” Остаться в живых Безопасность детей в летний период выходит на первый план Александр Хаустов Ребенок купался на мелководье. Видимо, это и усыпило бдительность родителей, которые на короткое время оставили его без присмотра. А тут в малыша случайно попали мячом дети постарше, игравшие на берегу в волейбол. Удар оказался столь сильным, что оглушил ребенка. Случи- лось так, что никто не обратил на это внимания, а малыш упал и... захлеб- нулся. Когда о нем вспом- нили, было уже поздно. Об этом случае, про- изошедшем в одном из российских регионов, и о многих других напомни- ли на недавней встрече с журналистами в Главном управленииМЧСРоссиипо Липецкой области началь- ник Центра управления в кризисных ситуациях Сер- гей Кузнецов, заместитель начальника отдела безопас- ностилюдейна водныхобъ- ектах Валерий Неклюдов и временно исполняющий обязанности заместителя начальника управления надзорной деятельности и профилактической работы ВячеславМаличенко. Тема разговора—«Безопасность в летний период» — под- разумевала и пожароопас- ную обстановку в области, и поведение отдыхающих на воде, и контроль за деть- ми в любой обстановке — дома, на отдыхе, в оздоро- вительных лагерях. В регионе продолжает действовать особый проти- вопожарный режим. Еже- дневно сотрудники МЧС выходят на патрулирова- ние. Благодаря этому уда- ется не допустить больших пожаров, в том числе и в лесных массивах. Строгий контроль осуществляется за любителями шашлыков на природе. Предусмотре- ны штрафы до пяти тысяч рублей (гражданину), до сорока тысяч (должност- ному лицу), до пятисот тысяч рублей (юридиче- скому лицу), а также уго- ловная ответственность за нарушение правил. Такую кару прошлым летом ис- пытала на себе, к примеру, жительница Елецкого рай- она, устроившая пожар в лесном массиве. В итоге ей пришлось заплатить почти сто тысяч рублей штрафа. В нынешнем году с на- чала пожароопасного сезо- на составлено более шести- десяти протоколов за на- рушение правил пожарной безопасности, прежде всего в лесных массивах. Сейчас в некоторых районах (Лев- Толстовском, Чаплыгин- ском иДанковском) введен 4-й класс (предпоследний) пожарной опасности. Но жара не спадает, поэтому на всей территориирегиона может быть введен четвер- тый, а затем и 5-й класс (последний) пожарной опасности. Это повлечет необходимость еще более строгого контроля. Понятно, что от жары люди ищут спасения у водоемов. Да, есть у нас оборудованные пляжи, но много «диких», где нет спасателей. Аотдыхающие часто забывают о правилах поведения на воде. И это становится проблемой. Ку- пание в необорудованных для этого местах, да еще и в состоянии алкогольного опьянения этим летом уже привело к гибели трех че- ловек. Модным веянием ста- новится такой вид отдыха, как сплавы по реке. Со- трудникиМЧСнастоятель- норекомендуют гражданам заранее основательно под- готовиться к таким вылаз- кам, предупредить службы спасения о предполагаемом маршруте движения, на- ладить с ними мобильную связь, представить поимен- ный список путешествен- ников и ни в коем случае не брать в подобные походы детей. Все-таки это небез- опасный вид отдыха. Повышенное внимание на встрече было обращено на отдых детей на реках, озерах, прудах, в оздоро- вительных лагерях, нахо- дящихся вблизи водоемов. Здесь особенно должен быть порядок. По мнению специалистов, только то- тальный контроль роди- телей гарантирует сохра- нение жизни ребенку. И если дети отправляются в летний лагерь, то мамы и папы должны без всякого стеснения дотошно выяс- нить, какие в нем созданы меры безопасности. Чаще всего — в 70 про- центах случаев — чрез- вычайные происшествия происходят вблизи посе- лений с развитыми инфра- структурами, оживленны- ми трассами, водоемами. Желательно не оставлять маленьких детей без при- смотра взрослых, как бы ни проблематично было решить этот вопрос. Вечно подающие надежды Александр Косякин За стеной истошно закричали «Го-о-ол!», и моя люстра снова закачалась. К полуночи задрожали стекла в подъезде: страсти накали- лись, третий этаж болел за порту- гальцев, первый — за французов. Про наших, российских, уже никто и не вспоминал: с глаз долой, из сердца — вон! Как-то перемогли- пережили. Хотя после позорного поражения от Уэльса — был шок. У всех у нас все валилось из рук. Страна сидела в курилке, на подоконнике и в шашлыч- ной — какая, к шутам, работа, когда за все игры чемпи- оната сумели вымучить одно очко? Это были черные дни в судьбе державы— сродни дефолту. У Чехова естьрассказ о том, какпроигравшийвкарты глава семейства, не знаянакомсорвать злость, зовет сынишку, чтобы выпороть за совсем уже давнюю провинность.Нашфутболист (условный) впоследние годы должен стоять со спущенными штанишками да еще сам приносить на порку ремень. Где еще найдешь команду, которой столько мячей наколотили в ворота разные дру- зья и партнеры? Одна Португалия, помнится, выиграла у сборной России со счетом 7:0, после чего тренер даже сбежал в раздевалку до окончания матча. Позор пресле- дует «сборников», какхворь, налетевшаяневесть откуда. Теперь будут всерьез поротьСлуцкого (даже после объ- явленной им отставки) и понарошку — министра спорта Мутко.Не только за срамотнуюигру воФранции, не толь- ко. Завсепредыдущиечемпионатыитурниры. Заунижен- ную поражениями Россию, за слезы братьев и инфаркты отцов, за профуканное у телевизоров время. За разбитые физиономии, витрины, вазоны, за наших фанатов, за со- рванные со стражей порядка на стадионах лычки у себя дома... За урок, который преподнесла всем (но прежде всего России) сборная Исландии, — страна с населением меньше чемвЛипецке ипочти совсемне имеющей откры- тых стадионов. Самое удивительное, что в этой команде почти нет профессионалов — в футбол играют моряки и зубные техники. Предложи такому гонорар Дзюбы или Кокорина — со стула зубной техник свалится. Понимая, что именно тут больная мозоль нашего футбола, главный тренер Слуцкийсделалзаявление: «Естьцелаяплеядавы- ращенныхлимитомигроков, которые настолько гаранти- рованноимеютместо в основномсоставе, настолько гаран- тированно имеют все жизненные блага, что имне надо копать кар- тошку». Но онже объ- явил о необходимом ограничениизарплаты футболиста—всего до одного миллиона евро в год! Акому покажет- сямало—пусть едет к Абрамовичу и играет за «Челси». Понятно, что про- пить за вечер 250 ты- сяч евро во француз- ском кабаке для на- ших — милый пустя- чок. Вечно подающие надежды футболисты легко превращаются просто в…поддающих и падающих в лужу. Вспомним — не одну уже пятилетку наших «сборников» пресле- дует маникальная жадность: скандалы, конфликты, торжища из-за денег стали для национальной коман- дыделомпривычным.Арядомсжадностьювсегда тусует- ся хамство. Итогда можно запросто, прямо в телекамеру, обматерить всю Европу (как в свое время Евсеев), жевать резинку во время исполнения державного гимна или, развалившись на диване после очередного скандального поражения, цедить по адресу болельщиков: «Это ваши проблемы» (как зазвездившийся Аршавин). Тут вообще, кажется, спсихологическойначинкойфеномен: какизпо- дающего надежды мальчика так быстро получается хам. С егодня удрученные болельщики собирают подписи за расформирование национальной сборной (уже за- регистрированооколомиллиона).Подписисобирают не из-за мстительности, а со смыслом: пусть сэкономлен- ные средства пойдут на развитиефутбола, сначала детско- го, а потом и взрослого…Резон! Но уже сейчас серьезным клином, эдакой «свиньей» на болельщиков двинулась ратьпрофессионалов-защитников:мол, чтовыпонимаете, футбол у нас сплошь коммерческий, сам себе зарабатыва- ет, сам тратит и прочая. И вообще нечего деньги считать в чужомкармане. Но кудаждеться от ощущения, что это в моем кармане кто-то бессовестно шарит, сопя и потея. В самом деле, страна строит и содержит стадионы и чиновников, она принимает чемпионаты, делегирует, участвуетипоказываетпоТВтех, кто умеет толькомазать по воротам. Она тратит, наконец, валютуна злато-серебро для чемпионов и еще больше—длянеудачников, хамова- тыхи спесивых.Асколько стоит содержаниеРоссийского Футбольного Союза со всеми его филиалами в регионах? А каково контролировать эмоции болельщиков даже на провинциальных стадионах, ведь полиция направляет туда лучшие кадры. Я уж не говорю про сплошной цокот копыт возле столичных арен, куда выезжают целые кон- ные полки — овес нынче дорог… Д ля людей нормальных давно все ясно: в нашем футболе, как в большом спорте, царит власть де- нег. Приватизировано все — от стадионов до гетр и коленных чашечек спортсменов. Выход из тупика есть — он же вход на детскую дворовую площадку. Именно там всегда зарождалось то самое, что потомматериализо- валось в победу, во флаг с серпом-молотом, который полз по древку вверх назло буржуинам. Еще недавно в нашей областигремеладеревенскаякоманда«Акрон», собранная из местных мальчишек. В своем дивизионе спортсмены неоднократно становились первыми. Но дальше, в боль- шой спорт, имвсе равно путь был закрыт. Потому что там уже «крутились» совсемдругие деньги.Итог: их спонсора купила на корню другая фирма, где спорт — просто «не- профильные активы», стадион, краса и гордость всего района, зарос бурьяном. Конечно, у нас есть элитарный спорт. Есть дорогущие залы и площадки. Есть папы-мамы-спонсоры и прави- тельственные ложи. Чемпионов можно выращивать и в этих условиях, но они будут как... как, простите, из про- бирки. Потому что в их детстве не было двух кирпичей вместо штанги и фингала под глазом за пропущенный мяч. Лошадь должна стоять впереди телеги, а физкуль- тура — прежде спорта. Тогда и от стыда мы избавимся, как от надоевшей хвори. Для людей нормальных давно все ясно: в нашем футболе, как в большом спорте, царит власть денег. Приватизировано все — от стадионов до гетр и коленных чашечек спортсменов. Выход из тупика есть — он же вход на детскую дворовую площадку. Именно там всегда зарождалось то самое, что потом материализовалось в победу, во флаг с серпом- молотом, который полз по древку вверх назло буржуинам ” Белый цвет ромашки Победителями слета приемных и опекунских семей стали представители Липецкого района Лада Юрьева В Ельце переходящий знак двадцатого слета приемных и опекунских семей — кра- сиво выполненная в металле ромашка — вручен победи- телям 2016 года Валентине и Сергею Ефановым из Липецкого района. Его передали лидеры прошлого года — елецкая семья Ирины и Сергея Ушаковых из Ельца. Вместе с эмблемой Ва- лентине Юрьевне и Сергею Александровичу от областно- го управления образования и науки была вручена грамота за укрепление традиций со- вместного творчества детей и родителей, распространение опыта семейного воспитания и победу в региональном эта- пе всероссийского конкурса художественного творчества «Ассамблея замещающих семей». В семье Ефановых тринад- цать детей. И, как признался глава семейства, скоро по- явится четырнадцатый. Здесь не делят детвору на своих и чужих, а потому любят ро- дители каждого как родного. Иначе и быть не может, в один голос сказалиВалентина и Сергей. Вместе супруги уже пятнадцать лет. И за это вре- мя они поняли, что счастлив только тот дом, где звучит детский смех. Весь год знак ассамблеи будет находиться вЛипецком районе. И на следующем XXI слете лучшие семьи региона встретятсяуже на территории этого муниципалитета. Торжественное событие завершило двухдневную про- грамму форума приемных и опекунских семей области. На прощание всем его участ- никам было предложено оста- вить свои пожелания на кар- тине, разделенной на сорок частичек—по числу семей на слете. Здесь представленаЛи- пецкая область. Все «пазлы» были розданы участникам на память в самом конце про- граммы. Исемьиразъехались по домам. Увезли с собой в самые разные уголки региона символ любви и добра, и эти частички наверняка будут напоминать им о том, что все дети и родители, все жители области есть часть одной боль- шой семьи, где важенкаждый человек, ибез усилиякаждого нет благополучия для всех. Фото Милады Федюкиной