Липецкая газета. 2016 г. (г. Липецк)

САД | ОГОРОД № 99/25227/ 26 МАЯ 2016 ЛИПЕЦКАЯ ГАЗЕТА 28 Если выувидели, что кора по каким-либо причинам на- чала отделятьсяот дерева, попро- буйте его спасти. Срежьте кору до того места, где она соединена со стволом, и зачистите острым ножом до живо- го места. Всю рану густо смажьте садовым варом. Есть шанс, что рана затянется. «ЛГ»-подсказка ] Страницу подготовила Галина Кожухарь МНЕНИЕ ЧИТАТЕЛЯ Костер рябины красной Чудесные свойства красной рябины известны с давних времен и исполь- зовались в лечении и приготовлении различных блюд и напитков еще нашими прабабушками. В красной рябине содержатся витамины группы В1, В2, С, Р, а также пектин, сахара (фруктоза, глюкоза). Полезные свойства красной рябины также за- ключаются в высоком содержании сорбиновой кислоты, которая является «бактериостатиком», причем поражает она не только бактерии, но грибы и вирусы. По- требляя рябину в сыром виде или в морсах, вы будете лучше защищены от вирусов и инфекций. Помимо этого, сорбит имеет свойства слабительного. В красной рябине больше бэта-каро- тина (9 мг), чем в черной рябине (1,2 мг) и шиповнике (2 мг). Сбор Прежде всего нужно решить, для каких це- лей нам нужна эта ягода. Если собрать рябину до заморозков, то она будет более горькая и кислая, но именно в этот период ее собирают для дальнейшего хранения. После заморозков ягоды более сладкие, однако долго они не со- хранятся. Хранение Рябину, которую собрали для хранения (до заморозков), благодаря сорбиновой кислоте можно хранить совершенно спокойно длямеся- ца без замораживания и даже без холодильни- ка. Микробы и бактерии в ней жить не смогут. Способ употребления Ягодыможно есть в сыром виде или сделать пасту, желе или компоты. Но следует помнить, что любая термообработка выше 60 градусов убьет витамин С, а ближе к 100 градусам унич- тожит и другие витамины. Очень полезно есть протертые яблоки с рябиной — в таком блюде сохраняются все витамины и микроэлементы плодов. Если на даче, в огороде рябины нет, посади- те. Не пожалеете. Иван Дедяев, с. Красное. Помидор на воздухе вкуснее Наши соседи который год не могут решить: где высаживать помидоры — сразу в теплицу или под временным укрытием? К ажется, что эта тема из разряда вечных. Мы отдали предпочтение временному укрытию, то есть парнику. Спросите: почему? Да потому, что плоды, выра- щенные на свежем воздухе, все-таки вкуснее, чем теплич- ные. С женой перепробова- ли множество сортов и оста- новились на довольно-таки ограниченном перечне. Вот что отобрала наша се- мья: перцевидные «де барао» (розовый, желтый, красный, черный), «космонавт Волков», «аполлон», «бычье сердце», «воловье сердце», белый на- лив, «желтый гигант», «смо- родина», черри. Семена высеваемв середине февраля, а в конце апреля — начале мая у нас уже сильная рассада. Подкармливаем на- стоемкоровяка и золы. За счет такой витаминной добавки рассада вырастает быстро. На ночь делаем подсветку с помо- щью лампы-переноски. Как только минует угроза заморозков, высаживаем сразу в парник, низкорослые сорта —подпластиковыебутыли.Па- сынки отрезаем. Поливаем по мере высыхания почвы. Снова подкармливаемзолойикоровя- ком.Пропалываем.Окучиваем. Вот и все. Терпение и труд все перетрут.Ужемноголетмыпри любой погоде с помидорами. Анна Терехова, с. Кривец. уДАЧНЫЙ ОПЫТ Золы — по горсточке, скорлупы — по ложечке У каждого свой стаж и опыт работы на земле. С годами я пришел к выводу, что ни в коем случае расте- ния нельзя перекармливать. Арбузыи дыни, например, прекрасно растут там, где до этого был посеян овес и затем частично запахан с соломой. Больше имникакие удобрения не нужны. При посадке овощей — перца, помидоров, кабачков, огурцов — вместе с горсточкой золы (это калий) вношу 200 г перегнившего навоза (азот) и ложечку искрошенной яичной скорлупы (фосфор и калий). Вовремя поливаю и окучиваю. Между грядками (островками) сею гречиху либо горчицу. Когда зацветет, срубаю тяпкой и заделываю в землю. Рядом с овощами сажаюбархатцы, кукурузу, столовую свеклу или бобы. Следующей веснойместо посадкименяю. Независимо от погодных условий всегда с урожаем. Александр Пашенцев, Липецкий район. Дезинфицируйте инструмент И нструмент, который вы используете для работы на своем участке, периодически надо дезинфицировать. Таким образом обезопасите растения, деревья от разного вида микробов и заболеваний. уДАЧНЫЙ МЕТОД Отогните ветви яблони Как заставить сильно цветущие молодые плодовые дере- вья плодоносить? У нас снова не видно завязи. Г. Андронов, сад. тов-во «Металлург». НАШКОММЕНТАРИЙ О чень часто и другие садоводы жалуются, что их плодовые деревья растут мощно, но не плодоносят. Существует много причин позднего вступления плодовых деревьев в плодоношение. Но одна из них заключается в том, что при очень благоприятных условиях минерального и в осо- бенности азотного питания часто не закладываются цветочные почки. В таких случаях необходимо воспрепятствовать оттоку ассимилянтов из надземных частей к корням дерева. Легче всего этого можно добиться, отогнув часть веток и закрепив их в горизонтальном или поникшем положении. Ис- пользуйте для этого резиновые ленты, проволоку или шпагат. Только проводите эту операцию в конце июня. Отгибайте около 25 процентов обрастающих веток дерева, то есть тех, которые покрывают скелетные ветви и скелетные разветвления и на которых формируются цветочные почки. Результат увидите уже на следующий год. Плодызавяжутся. уДАЧНОЕ ЦВЕТЕНИЕ Королева сада Некоторые ругают розы за их капризность. Н о все прощают, увидев очередной распустившийся цветок. У двухцветной чайногибридной розы (New Fashion), на- пример, цветы крупные. Их диаметр — 10 сантиметров. Вну- тренняя сторона лепестков бархатно-красная, а внешняя — с серебристым оттенком. Бутонам не помеха ни дождь, ни жара. На кусте они держатся до двух недель. Другие сорта роз поража- ют нежностью цвета, ароматом, высотой или низкорослостью. Как правило, человек, полюбивший розы, никогда с ними не расстанется. Если вы, уважаемые читатели, расскажете о том, как вы их выращиваете, ухаживаете, какие сорта капризны, а какие более неприхотливы, будем вам признательны. За фото — его, как и письмо, можно отправить по электронной почте (с пометкой: Сад/огород) — особая благодарность. И совет начинающим. Никогда не проводите осеннюю обрез- ку роз. В месте среза они могут подмерзнуть. Стрижку кустов лучше делать весной, а также летом. Таким образом вы про- стимулируете повторное цветение. НАШ АНОНС Уважаемые читатели! В следующем выпуске нашей страницы мы объявляем кон- курс: «Родники». Вы узнаете об условиях и сроках его проведе- ния, важности сохранения родников. (Только тех, что взятына учет областным отделением Всероссийского общества охраны природы, в регионе сегодня 700). С вашей помощью мы надеемся позаботиться и о многих других. Вспомним напутствие журналиста Василия Песко- ва, который так говорил об Усманке — речке своего детства: «... надо беречь каждый ключик, каждый ручей. Только так можно уберечь Радость, которую нам дают текущие воды, и возможность в любуюминуту утолитьжажду. Ибо нет на земле напитка лучшего, чем стакан холодной чистой воды». НА ЗАМЕТКУ! „ Во время полнолуния ниче- го сажать и сеять нежелательно, и земле дайте отдохнуть. Читай- те литературу, интересуйтесь новинками овощных, плодо- во-ягодных культур и ведите добрые беседы с соседями по даче-огороду. „ Еслимелисса растет у вас не первый год и очень вытянулась, обрежьте верхушку и куст снова станет пышным. „ Когда вам плохо, вспоми- найте людей, которые вас лю- бят. Выбирайте мысленно для каждого свой цветок в подарок: вишни, яблони, пиона... Грусть как рукой снимет. „ Ремонтантные растения — те, что способны к повтор- ному цветению, а также пло- доношению в течение одного вегетационного периода. Из декоративных кустарников к ремонтантнымотносятсярозы, некоторые виды спирей; из тра- вянистых — бегония, агератум, аниссум; из ягодных — некото- рые сорта земляники, малины. ФОТО ПАВЛА ОСТРЯКОВА