Липецкая газета. 2015 г. (г. Липецк)

ЖЕНСКАЯШКАТУЛКА № 53/24931/ 19 МАРТА 2015 ЛИПЕЦКАЯ ГАЗЕТА 27 ] В шкатулку собирали Нина Вострикова и Лариса Михеева ] Фишка АЗБУКА ВКУСА Хачапури по-аджарски В подготовленную посуду влить необходимое количество теплойводы, развестивней сухие дрожжи, добавить сахарный песок, соль по вкусу. Послеэтоговсыпатьпросеяннуюмуку, замеситьтесто, вкото- рое добавить растительноемасло. Замес продолжитьпокамасло полностьюне соединится с тестом. После посыпать сверху тесто мукой, накрыть чистымполотенцеми поставить в теплое место для брожения на 30 минут. Когда тесто подойдет, разделить его на три части и сформировать три круглые лепешки. Каждую лепешку посыпать сначала сыром моцарелла или сулугуни, а затем натертым на крупной терке твердым сыром, можно бело- русскимсливочным,повсейповерхности. Послеэтогозакрутить бортики, чтобы получились лодочки, которые поставить на 15 мин. в разогретую до 180-200 градусов духовку. Когда «лодоч- ки» зарумянятся, то необходимо обмять вилкой сыр и сверху вылить вкаждуюпо одномуяичномужелтку.После этого снова поставить «лодочки» в духовку на две минуты.Желток должен оставатьсяжидким, толькослегказапеченнымсверху.Подавать хачапуринужно горячими. Едят это блюдо, отламываякусочки и обмакивая их в желток. БУЛАВКА С СОВЕТОМ Избавьтесь от лишних вещей Освобождаем домашнее пространство Вещи имеют свойство накапливаться, заполняя все свобод- ное пространство. «А вдруг пригодится», —думаеммы, утрам- бовывая в шкаф старую одежду, посуду, журналы, бижутерию и прочие крайне «необходимые» предметы. Потом, разумеется, годами не вспоминаем о том, где у нас что лежит. Но чем больше свободного места, тем легче нам дышится и тем проще поддерживать чистоту и порядок. Надеемся, наши простые советы помогут вам вздохнуть свободнее. И поверьте: однажды попробовав, вы быстро войдете во вкус и поймете, как это здорово — не хранить ничего лишнего! Шкаф У женщин существует негласное правило — не надела в течение года, не наденешь никогда. Разумеется, речь не идет об изысканных нарядах, надеть которые можно только по осо- бенному случаю. Любимые джинсы, в которые вы все еще наде- етесь когда-нибудь влезть, тоже можно оставить. А что касается остальных вещей, смело складывайте надоевшие платьяикофты в отдельные пакеты.При этомпостарайтесьих сразу сортировать на те, что пришли в окончательную негодность, и те, что могут еще кому-нибудь пригодиться. Что с ними делать? Хорошие дорогие вещи можно продать через Интернет, отдать в детский дом, а остальные можно просто положить рядом с мусоркой. Традиционным промежуточным вариантом между шкафом и мусорным баком всегда была дача. Кухня Смело выбрасывайте посуду со сколами. Не стоит хранить дорогие красивые сервизы только для особенного случая, а в обычной жизни есть из старой посуды, которая наводит на вас тоску. Каждый день заслуживает быть маленьким праздником. Регулярно наводите порядок и вшкафчиках с припасами. В ста- рых приправах и крупах часто заводятся насекомые. Ванная комната и аптечка Какчасто вшкафчикахнашейваннойкомнатыскапливаются десятки разных баночек, скляночек и тюбиков. Что-то уже про- срочено, что-то почти закончилось, номыпочему-то продолжаем все хранить. Смело все выкидывайте, оставляя только самое не- обходимое. Этоже касаетсяи аптечек. Регулярно проверяйте, не истек ли срок годности лекарств. ФОТО ОЛЬГИ БЕЛЯКОВОЙ Маникюр для коротких ногтей В моде для коротких ногтей сейчас квадратная форма. Но следовать этому не обязательно. Подбирать форму нужно индивидуально, учитывая длину пальцев. Если у вас не длинные пальцы, то предпо- чтительнее остановить свойвыборна оваль- нойформе, ее еще называют классической. Можно воспользоватьсяяркимии темными тонами лака, чтобы пальцы визуально уд- линить, попробуйте также рисунки верти- кального плана. Если же ширина у ногтя ощутимо больше чем его длина, лучше используйте изящные тонкие линии. При покрытии лаком лучше не до- крашивать по бокам. Вы всегда сможете сделать самостоятельно стильный маникюр, если не- плохо знаете современные тенденции и секреты стилистов.... БУСИНКА Великая наука жить счастливо состоит в том, чтобы жить только в настоящем. Пифагор, древнегреческий философ, математик и мистик (570-490 гг. до н. э.) Творчество, любовь и оптимизм «Специи» для яркого вкуса жизни ЛАРИСА МИХЕЕВА К каждому человеку рано или поздно при- ходит время, когда необходимо остановить- ся, осмотреться и решить, как жить дальше. Когда-то нужная и необходимая работа осталась позади, а впереди много — а воз- можно, уже и не очень — свободного времени. Молодые коллеги говорят, что это прекрасно — пожить для себя. И ты делаешь вид, что тебе радостно, но чувствуешь страх. Чем на- полнить свою жизнь, как вырваться за рамки стремительно сужающегося круга общения? Многие, даже совсем молодые, пенсионеры теряются, не находя применения своим еще не увядшим силам. Но есть и другие, для которых жизнь приобретает новые краски, новое звучание, к которым действительно приходит вторая молодость. К таким людям относится Ната- лья Самсикова. Тридцать семь лет она отдала педагогической деятельности. Позади работа учителем в липецкой школе № 48, преподава- тельская деятельность в Липецком педагоги- ческом и Эколого-гуманитарном институтах. Наталья Валентиновна написала множество пособий для студентов. Это не просто посо- бия, их философские названия говорят сами за себя: «Счастлив тот, чьи друзья родились раньше него», «Потерян тот день, когда ты не смеялся», «Путешествия с умом»… У Натальи Самсиковой счастливая семья: любимыймуж, успешные и умные дети, четве- ро прекрасных внуков. Но дети волею судьбы живут далеко – в Екатеринбурге, муж целый день занят на работе. АНаталья – на заслужен- ном, как говорится, отдыхе. Хотя, глядя на эту молодуюикрасивуюженщину, в это трудно по- верить. Казалось бы, чем не повод загрустить? Но онаине думала делать этого.Прекрасная хозяйка, она всегда умела вкусно накормить мужа и детей, да и соседей угостить. «Но рань- ше, — говорит Наталья, — у меня не было времени, чтобы подойти к кулинарии творче- ски. А теперь оно есть. И я счастлива, что могу порадовать вкусненькимне только свою семью и друзей, но и поделиться опытом с другими людьми, обменяться рецептами, услышать отзывы о своих рецептах». Теперь она автор многих прекрасных ори- гинальных рецептов различных блюд, кото- рые размещает в Интернете. У нее появилось множество друзей в разных уголках Земли: в Австралии, в СоединенныхШтатах Америки, Германии, Англии, Ирландии, с которыми она делится своимикулинарнымишедеврами. При этом она старается, чтобы все блюда были до- ступны для простого человека, готовились из простых ингредиентов, которые можно купить в обычноммагазине, а также были быполезны для здоровья. Как признаетсяНаталья, иногда она находит невероятно вкусные сочетаниякак будто совсем не сочетаемых продуктов. Для улучшения возможности обмена рецеп- тами с любителями вкусно готовить в разных странахнашейпланетыНатальяВалентиновна создала кулинарный англо-русский словарь, который выложила на одном из специализи- рованных сайтов. Этим словарем уже восполь- зовались более ста тысяч человек. Со своими заграничными друзьями она переписывается, разговаривает по телефону. А также они ра- дуют друг друга национальными сувенирами, книгамиидругимиподарками.Например, под- руга из Ирландии Татьяна прислала Наталье кулинарную книгу «Ирландский фермерский рынок», которая, как говорит наша собесед- ница, позволила ей расширить представления о кулинарии вообще и об ирландской кухне в частности. Наталья Валентиновна готова поделить- ся своими рецептами и с читателями нашей газеты. Один из них мы приводим в рубрике «Азбука вкуса». Но самый главный ее рецепт, на наш взгляд, таков: творчество, любовь и оптимизм. Если каждый вашдень приправлен этими «специями», то жизнь никогда не по- теряет для вас вкус. ВАШ ВЫХОД! С чем носить ботильоны За то время, что ботильоны находятся на модном Олим- пе, успели сформироваться правила, с чем можно носить эту обувь, а с чем — нежела- тельно. Правило номер один — бо- тильоны не следует носить с объемной и длинной одеждой. Лучшиекомпаньоныдляботи- ночек — пуховики и куртки до середины бедра, а также короткие куртки-косухи. Лучший силуэт для комби- нирования с этим видом обуви —прилегающийиполуприле- гающий.Платьяиюбкидолж- ны быть длиной максимум до колена. Приветствуются сексуальные мини-юбки и мини-платья, а такжешортыв комплекте с плотнымиколгот- ками. Брюки со стрелками с ботильонами надевать нельзя. Зато с ботиночками отлично смотрятся узкие джинсы и леггинсы, зрительно вытяги- вающие силуэт и удлиняющие ноги. Элегантные ботильоны со шнуровкой предполагают одежду в ностальгическом ретро-стиле. Спортивные ботиночки, имитирующие кроссовки, надевать вместе со спортивным костюмом не рекомендуется. Лучший спарринг-партнер для таких ботильонов — повседневная одежда в стиле casual, что в переводе с английского языка означает «повседневный». Ботильоны на платформе противопоказаны девушкам с худыми ногами: на них они будут смотреться слишком тяжеловесно. Любые ботильо- ны, даже самые элегантные, нельзя носить с вечерни- ми платьями в пол. Ве- черний выход в длин- ном платье требует более изящной обуви — ту- фель или бо- соножек.