Липецкая газета. 2015 г. (г. Липецк)

ЗДОРОВЬЕ „ «Заочная поликлиника». Из почты этих дней № 237/25115/ 10 ДЕКАБРЯ 2015 ЛИПЕЦКАЯ ГАЗЕТА 26 ЗЕЛЕНАЯ АПТЕКА Молодильная ягода О дним из важных эле- ментов северной ди- еты являются ягоды, в частности черника. Ягоды черники — это удивитель- ное сочетание вкусного и полезного, что в нашей жизни, согласитесь, слу- чается не так часто. Чернику издавна на- зывают «молодильной». Главный плюс этой ягоды — антиоксиданты. Они на клеточном уровне влияют на недоброкачественные опухоли, то есть являются хорошим профилакти- ческим средством. Ан- тоцианинами именуют черничные антиоксидан- ты, которые эффектив- но показывают себя при профилактике раковых заболеваний. Кроме чер- ники эти антиоксиданты присутствуют и в других овощах и фруктах: ябло- ках, темном винограде, красной капусте, но по ко- личеству они все уступают «молодильной» ягоде. В чернике содержатся многие элементы: угле- воды, калий, магний и фосфор. Не стоит забывать и про органические кисло- ты, железо, медь и прочие минеральные вещества. Пантотеновая кислота, способствующая лучшему обмену веществ, также со- держится в чернике, как и всевозможные витамины: А, С, В1, B6, витамин РР. Мало того, в чернике находятся пектины, ко- торые очищают ваш ки- шечник от шлаков и солей металлов. Это отличный антисептик и антибиотик от природы. При лечении кашля или горла применя- ют чернику, она помогает благодаря своим полез- ным свойствам. Применя- ют как сами ягоды, так и отвар из листьев. Желудочно-кишечный тракт также вылечит чер- ника. Заболевания желуд- ка, колиты лечат и соком, и отваром, ягодами как свежими, так и сушеными. Интересно, что запоры лечатся свежими ягодами черники, а диарея — су- шеными. Все дело в том, что в чернике находятся веще- ства, которые оказывают на желудок дезинфициру- ющее действие. При этом микрофлора кишечника улучшается, а гнилостные процессы внутри кишеч- ника предотвращаются. Черника оказывает противовоспалительное действие и используется также при ревматизме, заболеваниях желчного пузыря и печени. ТАЙНЫ МОЗГА Тревожность снижает социальный статус Ученые из Федеральной политехнической школыЛозанныпровелиисследованиенакры- сах. Специалистыизучали грызунов с низким и высоким уровнями личностной тревожно- сти. Вконкурентных ситуацияхнаиболее тре- вожные крысы обычно подчинялись другим. То есть, у них былнизкий социальный статус. Исследователиобнаружили, что прилежа- щее ядро (область мозга, связанная с мотива- цией, вознаграждением и депрессией) имело отношение к тревожности и положению в социуме. У тревожных крыс энергетический обмен в данной частимозга оказался снижен. Митохондрии («энергетические станции» клетки) у них работали хуже, чем у менее тревожных грызунов. Когда крысам давали блокаторы, по- давлявшие активность митохондрий, они становились менее конкурентоспособными, и их социальный статус снижался. Если же тревожные грызуны получали препараты, стимулировавшие работу «энергетических станций», их социальный статус повышался. Как только действие средства прекращалось, крысы возвращались на свою первоначаль- ную ступень социальной лестницы. Льняное масло в помощь Слышал о пользе льняного масла. А в чем именно она состоит? Андрей Ежов, г. Елец. НАШКОММЕНТАРИЙ. Льняное масло — источник особого вида ненасыщенных жирных кислот, называемых Омега-3. Этикислотыоченьполезныдлянашей сердечно-сосудистойсистемы.Их содержание в льняноммасле составляет от 9 до 11 процентов. Нашорганизм самостоятельно их практически не производит, поэтому употребление льняного масла—самый правильный способ получения Омега-3 и залог уменьшения риска сердечно- сосудистых заболеваний. Льняное масло — великолепная расти- тельная альтернатива рыбьему жиру. Люди получают льняное масло с древних времен. Его целебно-профилактические свойства поис- тине уникальны. Ктомуже нерафинированное льняное масло обладает замечательным вку- сом, который сделает любой салат кулинарным изыском. Врачи рекомендуют употреблять ежедневно по 2-3 столовых ложки нерафини- рованного льняного масла. В ПРОДОЛЖЕНИЕ ТЕМЫ Северная диета Д ля среднестатистического россиянина она куда более привычна, доступна и удобна. Так же, как и средиземноморская, северная диета насыщена антиоксидантамииОмега-3 кислотами, поэтому она дает теже положительные результаты для здоровья. В основе диетылежат продукты, свойственные северным регионам: богатые антиоксидантами ягоды (черника, морошка), зеленые овощи (листовая и бело- кочанная капуста), рыбы северных морей (сельдь, треска, лосось), нежирные сорта мяса и некоторые злаки (овсянка, например). Главный принцип диеты можно выразить в двух словах: умеренность, а не голодание. Действительно, кроме стандартного трехразового питания план включает в себя приятные «перекусы» фруктами и темным шоколадом. Диета предполагает употребление большого количества овощей в качестве гарнира. Все просто и вкусно. Для того чтобы придать пикантность блюдам, в северной диете использу- ется большое количество разнообразных приправ. Готовьте с использованием бальзамического, белого и красного винного уксуса, лимонного сока, каперсов, хрена и горчицы. Приправы сделают диету веселее и ярче. Вред от еды, приготовлен- ной в микро- волновке, практи- чески нулевой — по сравнению с жареной пищей. Однако подолгу находитьсярядомсмикровол- новкой действительно вредно. И напоследок Днистановятсявсекороче,ихпродолжитель- ность приближается к годовому минимуму, и это неизбежно сказывается на нашем здоровье. О том, как уменьшить неблагоприятные по- следствия «жизни без солнца», в частности, как себявести, что кушать, мыирасскажемв сегодняшнемвыпускетематическойстраницы «Здоровье». Также вы узнаете, как избежать травмвгололед,чемполезнольняноемаслоипо- чемустольневыгоднобытьтревожнойличностью. ВОПРОС-ОТВЕТ Свежесть в квартире Зимой хочется, чтобыв помещении было потеплее. Акакаятемпература в квартире наиболее полезна для здоровья? Светлана Евсеева, г. Усмань. НАШКОММЕНТАРИЙ. Точного ответана этот вопрос бытьнеможет, поскольку каждый человек индивидуален. Однако строительные стандарты определяют допустимую температуру в помещении не ниже +18 градусов. Большинству из нас при температуре +18 довольно прохладно, поэтому идеальной для человека принято считать тем- пературу в районе +21/+23 градуса, при этом температурыниже+18иливыше+25являются нежелательными и могут даже вредить здоро- вью. Чтобы правильно измерить температуру помещения, нужно поместить термометр на высоте около метра и расстоянии от окон и две- рей не менее полуметра. Попадание солнечных лучей на термометр также не допускается, по- скольку значительно искажает его показания. Главное, что температура воздуха вквартире должна бытькомфортнойлично вам. Однако го- раздо важнее температуры воздуха его чистота. Поэтому настоятельно рекомендуется прове- тривать квартиру 2-3 раза в сутки, даже если за окном зима и в квартире холодно. Лучше одень- тесьпотеплее,нонедышитенесвежимвоздухом. ПЛОХОГО НЕ ПОСОВЕТУЕМ Выживаем без солнечного света П родолжительность светового дня заметно влияет на жизнедеятель- ность всех живых организмов нашей планеты. От нее зависит интен- сивность роста растений, активностьживотных. С наступлением холодов и снижениемпродолжительности светового дняприродапогружаетсяв спячку, в которой находится до наступления весны. Человек, будучи частьюживой природы, тоже испытывает на себе послед- ствия сокращения светового дня. Они выражаются, в частности, в снижении интенсивности обмена веществ. В итоге появляются повышенная сонливость, избыточная масса тела. Недостаток солнечного света вызывает нарушенияи в психоэмоциональном состоянии: чаще появляется плохое настроение, головная боль, нарушается сон, развивается повышенная раздражительность, что вызывает сезонную депрессию. Появление этих состояний связано с резким снижениемпродукции серотонина, называемого часто гормоном радости, и увеличением синтеза гор- мона мелатонина, под действиемкоторого возникает повышенная сонливость. Не случайно те, кто вынужденжить в условиях тотального светового голода (полярной ночи), нередко страдают депрессией и алкоголизмом, у них повы- шена склонность к суициду. От функционирования нервной системы зависит и согласованная работа всего организма. Нарушения в ее работе вызывают изменения в разных органах и системах.Недостаточное количество солнечного света провоцирует снижение синтеза в организме витамина Д, оказывающего влияние на состояние имму- нитета. Именно с этим связана высокая сезонная заболеваемость, появление обострений хронических болезней. ЧТОБЫ ЗАЩИТИТЬ СЕБЯ ОТ ЗИМНЕГО ДЕФИЦИТА СВЕТА, СПЕЦИАЛИСТЫ СОВЕТУЮТ СОБЛЮДАТЬ СЛЕДУЮЩИЕ ПРАВИЛА: ● Старайтесь придерживаться определенного распорядка дня, вставать и ложиться примерно в одно и то же время. ● Настройте себя позитивно: скоро день начнет увеличи- ваться, весна — не за горами. ● Придумывайте себе разные дела: читайте, ходите в кино, общайтесь. Для психики в условиях зимы нет ничего хуже существования в режиме «дом — работа», «работа — дом». ● Следуйте так называемой северной диете. Ее разработали специально для тех, кто живет в условиях полярной ночи. Главная задача — защитить клетки от свободных радикалов. Больше овощей и фруктов, меньше жирного мяса и майонеза. И обязательно принимайте поливитамины. ВАЖНО! Гололед: как избежать травм ❏ Выбирайте правильную обувь. В зимнее время не рекомендуется носить обувь на тонких длинных каблуках, ведь ходить в такой обуви не очень-то удоб- но и при хороших погодных условиях, а уж в гололед и подавно. Обувь зимой должна быть наширокой рифленой подошве из качественного материала—она обеспечивает лучшее сцепление с поверхностью, на которую вы наступаете. Существует несколько способов сделать обувь менее скользкой. Некоторые рекомендуют нанести на подошву лак для волос или протереть ее сырой кар- тошкой. Также советуют обмотать обувь изолентной липким слоем наружу. Эти способы если и помогают, то лишь на недолгое время. Сегодня существуют специальные накладки против скольжения на обувь, которые крепятся прямо к подошве. Благодаря своей конструкции с шипами такие накладки предотвращают скольжение даже на голом льду. Это, пожалуй, самый верный способ, который сделает ваши ботинки или сапоги нескользкими. ❏ Учитесь правильно ходить в гололед. «Включите бабушку»! Ходите, слегка наклонившись вперед и немного расставив руки в стороны. Аккуратно переступайте ногами, старайтесь не делать широких быстрых шагов. Такая походка поможет вам сохранить равновесие, если вы все же поскольз- нетесь на льду. ❏ Падайте с подстраховкой. По- тренируйтесь падать правильно. При паденииподставьте перед собойладони дляподстраховки, постарайтесь упасть на них вперед или вбок. Если упасть назад, то есть риск получить серьезную травму головы. Будьте внимательны, постарайтесь обходить скользкие участки, если это возможно. Следуйте этимнехитрымсо- ветам, это поможет вамизбежать травм в зимнее время, когдана улице гололед.