Липецкая газета. 2015 г. (г. Липецк)

уДАЧНАЯ БЛАГОДАРНОСТЬ Найдите бабушку-труженицу ВИнтернете нетак давно появился призыв кмолодежи поддержать флешмоб «Купи у бабушки!» В озьмем все дружно, говорится в сообщении, да и поддер- жим наших бабушек и дачниц, которые выращивают на- туральные продукты, создают альтернативу промышленному земледелию. Давайте покупать у них! Старенькие, они не просят дорого, они ни на кого не рас- считывают, они трудятся на своих огородах, чтобы прокор- миться, а излишки везут в город. Они не перекупщики, и у них нет двух огородов для себя и для продажи, у них, по сути, нет ничего, кроме этого кусочка земли и небольшой пенсии. Вы их никогда не спутаете с торговками. Они простые и скромные. Суть флешмоба не только поддержать пожилых дачников и тех немолодых сельчан, что еще трудятся с ранней весны и до поздней осени на огородах, но и сделать фотографию и выложить в Интернет. P.S. Уважаемые читатели, если и вы присоединились к этой акции, спасибо. Авсем бабушкам-труженицам– великая благодарность и пожелание доброго здоровья. Ж е л а н н ы й г о с т ь в с а д у САД | ОГОРОД Кто-то считает, что нераспустившиеся бутоны ранункулюса похожи на розы. Д ругие видят в них боль- шое сходство с пиона- ми. Третьим кажется, что «раскрывшийся» цветок ранункулюса выглядит, как цветок мака. Можно соглашаться или нет, но одно неоспоримо: цветыра- нункулюса, илиазиатского лютика, — одни из самых прекрасных, известных человечеству. И это делает их желанными в любом саду. Для того чтобыпоселить на своем участке это чудо, нужно создать длянего определенные условия. Какие — расскажем ниже. Азиатский лютик размно- жается клубнями. Их нужно покупать в конце зимы или в начале весны и до посадки хранить в хорошо проветрива- емомпомещениипри темпера- туре не выше +17° С. Клубни сажают на рассаду в конце марта — начале апре- ля. Еслиже вырешили сажать их сразу в грунт, то делать это нужно в мае, когда земля до- статочно прогреется. Клубни перед посад- кой, независимо от того, сажаете вы их на рассаду или в открытый грунт, обязательно замачивают в воде или любом стиму- ляторе роста на 40 минут. Как только набухнут, их нужно немедленно извлечь из раствора. Почва для ранункулюса должна быть влажной, теплой и хорошо дренируемой. А вот богатая гумусом земля—явно не для него. При выращива- нии нужно помнить о том, что он очень плохо переносит переувлажнение, поэтому поливать нужно умеренно . В ТЕМУ! Азиатский лютик - растение южное, поэтому оставлять его на зиму в почве можно только в южных районах. Во всех же прочих ранункулюсы на зиму выкапывают. уДАЧНЫЙ ЦВЕТНИК № 232/25110/ 3 ДЕКАБРЯ 2015 ЛИПЕЦКАЯ ГАЗЕТА 28 Для привлечения полезных насекомых-опылителей по- садите весной вдоль забора не- большими куртинками сидера- ты: донники и люпины. Доведите их до цветения. Они и глаз по- радуют, и насекомых привлекут. «ЛГ»-подсказка ] Страницу подготовила Галина Кожухарь уДАЧНЫЙ СОРТ Восторг при виде Лоры Чтобы без особых хлопот получить хороший урожай винограда, надо тща- тельно подбирать сорта. О ни должны быть устойчивыми к комплексу болезней и отличаться высокой урожайностью. При этом обладать способностью выдерживать определенный перегруз гроздями. Некоторые к этому списку требований добавляют еще и зимо- стойкость. Надежный и проверенный временем сортПлевен подкупает янтарной ягодой. Ни одного садовода он не оставляет равнодушным и высокой урожайностью, и устойчи- востью к болезням. Тем более что сорт относительно неукрывной, так что его можно пускать на беседку или не снимать на зиму со шпалеры. Очень красив сорт Оригинал. Ягода у него действительно оригинальная, длинная, с красивой розовой окраской. Примерно в одно время с ним созревает и сорт Памяти Негруля. Сорт с длинной чернойягодой. Устойчив к болезням, хорошо плодоносит прирегулярноморошении. Дает большоеколичество гроздей. Вкус ягодхрустящий, хороший. Созревшие грозди можно срезать на длительную лежку, хотя вкуснее всего сорт все же в свежем виде. Сорт Восторг дал началу целой плеяды—Восторг красный, черный, мускатный и др.—и неслучайно. Созревает очень рано—в конце июля-начале августа. Знаменит своей устойчивостью к болезням, хорошей морозостойкостью и ягодой, которую не трогают осы, поэтому урожай, созрев, может долго висеть на кустах, все больше и больше набирая сахара. Лора — к болезням слабоустойчива, сильно побивается осами и серой гнилью. Но этот сорт знаменит своей высокой урожайностью. Все сорта в какой-то год лучше дают урожай, а в какой-то хуже. Лора же каждый год с шикарным урожаем. Про- сто ее надо защищать от болезней профилактическими опрыскиваниями и вовремя собирать, чтобы не дать осам съесть ягоды. уДАЧНАЯ ИСТОРИЯ Русские «трюфели» Трюфели—самый дорогой из всех деликатесов в мире. К онкуренцию по цене им не могут составить даже признанные символыдостатка —чер- наяикраизнаменитоефуа-гра из печениспеци- ально откормленных гусей и уток. С октября во многих странах начинается «тихая охота» на трюфели. Многие россияне, и в том числе липчане, мечтают вырастить этот гриб. По крайней мере к нам за консультацией люди обращаются не шутки ради. Зачем дело стало, спросите вы? Урожай — в пудах Трюфель — гриб гурманов. Увидеть его в природе практически невозможно, так как вся жизнь плода проходит под землей. Любимые места трюфелей — рядом с неко- торыми деревьями (в основном дубом, березой, орешником и др.) на известковых почвах. Но нашделикатесобладалневзрачнойвнешностью, а главное — практически не имел неповтори- мого запаха, самого ценного, что есть в европей- ских трюфелях. В этом-то и была разница, что отражалось и на цене. Капризный гриб Возможно ли вырастить этот деликатес на даче? Ответ специалистов однозначен — нет, лучше не связываться. Трюфель слишком ка- призен. Хотя цена на эти грибы настолько вы- сока, что предприимчивые люди придумывают и разрабатывают все новые интенсивные тех- нологии. Так, в Нечерноземной зоне пытаются выращивать черный трюфель в теплицах. Для этогоиз букаилидубаделают опилки, поливают ихпитательнымрастворомизаражают землейс мицелиемгриба.Нопервогоурожаяприходится ждать больше 10-13 лет. Причем нет никакой гарантии, что он вообще появится. Помимо ежедневного ухода трюфелилюбят постоянную температуру около 22 0 С, а температурные пере- пады переносят крайне плохо. Съедобная часть трюфелей — это плодовые тела грибов, содержащие споры. Онинаходятся на глубине до 20 см под землей и могут весить от 500 г до 1 кг. Тайна аромата Тайна неповторимого аромата трюфеля за- ключаетсяв сложномбукетеизлетучихвеществ тиоэфиров. Другое вещество — стероидный спирт андростенол, который имеет запах санда- лового дерева и муската. Плодоносят трюфели ежегодно, но в течение короткого времени: черный — с декабря по март, а белый — с октября по январь. Считает- ся, что лучшее время трюфелевого сезона—это солнечные дни во время первых заморозков, когда снега еще нет. Именно в это время запах трюфелей становится особенно острым и при- влекает поисковых собак и свиней. Олеся Болышова, кандидат биологических наук, консультант общественной приемной «Липецкой газеты». УВАЖАЕМЫЕ ЧИТАТЕЛИ! Конкурс: «Я раду- юсь!» подошел к концу. Но так как желающих поучаствовать в нем еще немало, мы решили раз- местить только детские конкурсные работыв сле- дующем номере. Всем взрослым нашим читате- лям и соискателям при- зового места обещаем: даже не опубликованные материалы будут рассма- триваться при опреде- лении лучших. Спасибо вамвсем за доставленную радость! А чтобы наше знакомство с вами пере- росло в крепкую друж- бу, не забудьте выписать «Липецкую газету» на первое полугодие 2016 года. Конкурсы будут и в новом году! уДАЧНЫЙ ВАРИАНТ Банановое удобрение В банане содержится масса микроэлементов, очень расточительно от- правлять их шкурки в му- сорное ведро. Лучше удобрятьимирас- тения. Прежде всего нужно от- мыть воск и химические элементы, которыми опры- скивают бананы. Снятую кожуру просушить. А затем измельчить и заварить как чай: 5 чайных ложек на литровую банку. Остудить и поливать цветы, рассаду под корень. ВАЖНО Места срезов роз многие цветоводы замазывают спе- циальной пастой, которая одновременно заживляет и дезинфицирует раны. А чтобы удобнее ее было на- носить, используют зубную щетку. Сейчас, даже в мо- мент оттепели, обрезать розы ни в коем случае нель- зя: погибнут. Лучше получ- ше их укройте! уДАЧНЫЙ СОРТ Священное растение Что это за растение: ки- парисовик горохоплодный? Кустарник или дерево? Галина Ящина, садоводческое товарищество «Мечта». Наш комментарий Э то дерево. Отличается устой- чивостьюпо отношениюкниз- ким температурам. Кипарисовик обладает густойипышнойкроной и вырастает до 10 м в высоту. Ча- сто его используют для создания живой изгороди. Кипарисовик особенно попу- лярен в Китае, где он считается священным растением. Но и на российской почве он прижился уже достаточно хорошо, посколь- ку не требует особых хлопот в уходе. При высадке в открытую почву нужно обязательно пом- нить о добавлении специального хвойного грунта. Итогда кипари- совик неизменно будет радовать вас своей роскошной кроной и летом, и зимой.