Липецкая газета. 2015 г. (г. Липецк)

3 № 157/25035/14 АВГУСТА 2015 ЛИПЕЦКАЯ ГАЗЕТА Круг интересов Слово обозревателю Под прессом августовских страшилок Исаак Розенфельд Поздравляю вас, господа: мы с вами в эпицентре августа, как известно, месяца рокового и страшного. Сам бы я, правда, об августовской мистической жути не вспомнил. Да вот как-то собирался на работу и краем глаза косил на телеэкран. А там мелькали извергающиеся вулканы, снежные лавины, разрушенные здания, растерян- ные лица, Ельцин на БТР... В ообще-то похожие сюжеты мы видим в любом вы- пуске новостей: пожары в Калифорнии, кровавые дорожные аварии, теракты, маньяки. Но телевизи- онщикамэтого, оказывается, недостаточно. Онивдобавок извлекают архивные материалы о несчастьях минувших лет. Чтобымы, стало быть, не расслаблялись, поскольку в августе всего можно ожидать. Ведь в последний месяц лета 1914-го Германия объявила войну России, в августе 1991-го приключился путч, а в августе 1998-го—дефолт. Соответствующий видеоряд комментировали эконо- мисты, политики, экологи и, разумеется, экстрасенсы — куда ж нынче без предсказателей и хиромантов! Они выдвигали гипотезы, отчего именно август — время ми- ни-апокалипсисов. А главное — гадали и предупрежда- ли, что скоро на наши головыобрушатся новые бедствия. Несмелые голоса, утверждавшие, что глобальные кошмары все-таки в августе необязательны, тонули в хоре угрюмых пророчеств. Даже тот факт, что по стати- стике в апреле и мае потрясений бывает больше, звучал неубедительно. И гра на страхах, на пророчестве чуть ли не гаранти- рованных бед — безотказный информационный тренд. Вэфире ижелтойпрессе и без того девяносто процентовновостейоднамрачнейдругой.Ноониработают намного эффективнее, если при этом нам обещают, что и впереди, в конце туннеля, не свет, а кромешная тьма. ЛихорадкаЭболывот-вот доберетсядоЕвропы, провозгла- шают пифии двадцать первого века. Климат неотвратимо портится, так что непонятно, как мы будем выживать среди регулярных засух, наводнений и ураганов, вторят иморакулы. Леса горят,ИГИЛнаступает, пароходыстал- киваются с поездами—и все это лишь цветочки, господа. Газетные киоски забиты периодикой, где по- гурмански дегустируются злодеи и злодейства разных эпох, громкие преступления. Но по этой части с «жел- той» прессой соперничает пресса оппозиционная. Она сосредоточена исключительно на мерзостях жизни и в прошлом, и в настоящем. В прошлом, долдонит попу- лярный неолиберальный еженедельник, в России были только Сталин и ГУЛАГ. А сегодня ничего нет, кроме взяток, издевательств в тюрьмах, беспредела в верхах и низах и несусветной дури. Мы с пылу с жару получаем информацию об убийце, расправившемся с шестью детьми, женой и матерью. Зато по пальцам одной руки можно пересчитать каналы и газеты, где рассказывается о десятках, сотнях семей, взявших на воспитание троих, четверых, пятерых сирот. Мы в курсе всех зачисток, всех разборок со стрельбой. Мы видели полчища саранчи, уничтожающей посевы. Но вряд ли хотя бы раз услышали, какие все же виды на урожай в нынешнем году. В перенасыщенном безнадегой еженедельнике худо не то, что он что-то обличает и разоблачает. Как сказал мне однажды талантливый столичный публицист, в ту пору, кстати, один из руководителей Союза журнали- стов, эти газетчики борются уже не с властью, а со всем обществом, народом. Они не приемлют Россию до самых ее корней и истоков. Если не читать ничего, кроме этого издания, начнешь верить, что в стране трава и та растет неправильно, и птички поют не сами по себе. Дляоднихсумрачныеискандальныесенсации—способ повысить тираж.Длядругих—пригнуть, прибитькземле своих читателей, придушить, вырвать из почвы любой то- ненькийросточекверыиоптимизма.Какойтамоптимизм! Выхода нет. Вместо выхода есть отъезд.Надо валить из не- удалой страны. Что-то реальное делать для пользыРоссии бессмысленно. Разве что заварить «оранжевую револю- цию», превратить Красную площадь в Москве в майдан. Зацикленные на чернухе СМИ буквально культиви- руют состояние, которое я бы назвал августовским син- дромом. Их принцип: креативен и прогрессивен только негатив. Инадо признать: этот девиз усваивают, особенно молодые. Вот скажите по совести: это нормально, когда школьница составляет прогноз стихийных и прочих бедствий? И как она с этим теперь живет? Н о посмотрим на положение дел под иным углом. Нам объявляют: Эбола скоро пересечет все грани- цы, лекарства от нее не изобрели, спрятаться от экзотическойлихорадкиможно разве что переселившись на Марс. Однако, слушая сводки о победном шествии бо- лезни по планете, я улавливаю чей-то ехидный шепоток: а помните, ребята, панику из-за птичьего гриппа? Тогда ведь тоже человечествувнушали, что спасениянет, а стало быть, конец света, когда земляне вымрут от беспощадного вируса, не за горами.Игде он, этот грозныйптичийгрипп? Так, может, оставить заботу об Эболе медикам?Пусть работают, пусть ищут панацею. А пророкам всемирной эпидемии посоветовать бы умерить пыл, вспомнив ста- руюпоговорку про страх, у которого глаза велики. Лично я в этом случае согласен с сатириком: давайте принимать неприятностипомере ихпоступления. Займемся делами, которые ближе, ощутимее. Катастрофы наступают не всегда в ореоле пожаров и черного дыма. Бывают и ката- строфы гуманитарные. Они происходят прямо сейчас, и остановить их, в отличие от землетрясений и эпидемий, мы можем и должны. Коли уж у нас Год литературы, обратимвнимание на библиотеки. Когда-то академикЛи- хачев сказал: если представить, что земная цивилизация погибла, но уцелели библиотеки, то жизнь возродится. И ее не придется начинать с одежд из шкур, костров в пещерах и поклонения фетишам. Но сегодня как раз умирают библиотеки. За четверть века количество их в России уменьшилось процентов на сорок, в абсолютных цифрах — на двадцать четыре тысячи! С редство от Эболы отыщется чуть раньше, чуть поз- же. Средства от невежества и одичания надежнее книг человечество не придумало. Смартфоны, айфоны, айпады, соцсети этот недуг не исцелят, скорее усугубят. Так что кризис кризисом, санкции санкциями, будет рубль дальше падать или не будет, а библиотеки надо спасать. Срочно. Это, как правильно напоминают умные люди, наш государственный стратегический ресурс. Так же, как доступное для всех бюджетное об- разование. Не то завтра некому будет лечить не только заморскую лихоманку, но и обыкновенный насморк. Ачто до августовских синдромов, страшилок и других репетицийапокалипсиса...По-моему,надопоменьшеинес такимупоениемихрасписывать, запугиваядруг друга.Не зря же наша выдающаяся поэтесса предупреждала: «Кто чего боится, то с тем и случится. Ничего бояться не надо». Шницель по-липецки Трудолюбие и желание учиться принесли нашей землячке всероссийское признание Ольга Шкатова Готовясь к участию во всероссийской олимпиаде по профмастерству, второкурсница Липецкого техникума общественного питания Светлана Щелку- нова в числе прочих блюд готовила и шницель по-столичному. По прави- лам он подается в соломке из хлеба, украшенный консервированными фруктами. Радости девушки не было предела, когда перед испытаниями в Тамбовском колледже торговли, общественного питания и сервиса, где проходил заключитель- ный этап всероссийской олимпиады, стало извест- но, что в конкурсной программе заявлен тот самый шницель. В итоге липчанка заняла второе место, уступив первенство парню из Ялты. — Он был очень серьез- ным соперником. На по- следнем испытании мы работалирядом, иявидела, насколько он сосредоточен и точен в своих действиях, — вспоминает девушка. — Поэтому решение жюри считаю справедливым. Специальный диплом Светлане вручили за отра- жение в сервировке стола тематики липецкого ре- гиона. Для этого она ис- пользовала цветы, голубую вуаль и магниты с видами родного города. Со Светланой в Тамбове конкурировали более соро- кабудущихповаров-конди- теров. Большинство из них показали высокий уровень подготовки не только на практике, но и в теорети- ческой части. Обойти их было трудно, но все же са- мым сложным на конкурсе для липчанки оказалось справиться с волнением, которое мешало сконцен- трироваться. Уж такая у нее натура: переживает и беспокоится обо всем, к чему имеет от- ношение. А все потому, что ответственная очень. Вот и мастер производственного обучения Елена Маркина говорит о том, что Света добросовестная, исполни- тельная и, главное, любо- знательная.На своемопыте ЕленаИвановна убедилась, как важно для повара по- стоянно учиться, узнавая о новых технологиях. Взять хотя бы молекулярную кулинарию, которая соз- дает блюда-трансформеры, холодные снаружи и горя- чие внутри. Молекуляр- ная кулинария с успехом внедряет жареное мороже- ное, прозрачные пельмени, картошку фри без единого грамма масла. Невероятно, но при большом желании освоить можно. В этом убеждены и Еле- на Ивановна, и Светлана, но пока девушка готовит блюда из традиционной кухни. Например, на об- ластном конкурсе по проф- мастерству в Липецке, где Светлана стала призером, она предложила жюри пе- репелов в маринаде. Еще она продемонстрировала свое умение готовить шо- колад. Его девушка приоб- рела не так давно на курсах шоколатье. По словам Елены Ива- новны, Светлана — одна из немногих ее студенток, с большим интересом от- носящихся к будущей про- фессии. — Сегодня молодежь боится трудностей, да и престиж рабочих профес- сий заметно упал,—сетует педагог. — Нет распреде- ления после обучения, по- этому дети не видят своих перспектив. Отменили и обязательную трехлетнюю отработку по профессии после получения диплома. Молодежь не задержива- ется в выбранной первона- чально сфере. Но бывает, студент остается трудиться там, где отрабатывал прак- тику, и совмещает работу с учебой. Мы идем ему навстречу, заботясь о бу- дущем своих подопечных. Светлана тоже не упу- скает случая подработать. Вместе с однокурсниками она уже побывала на прак- тике в нескольких кафе и супермаркетах, имеющих собственную кулинарию. — Просим поваров по- казывать нам секреты приготовления различ- ных блюд, —рассказывает она. — Всегда стараемся узнать что-то новое, ведь для повара практика очень важна. Надо сказать, что в большинстве случаев наши старшие коллеги очень терпеливо и доходчиво объясняют, порой по не- сколько раз. Неудивительно, что при такой активности в позна- нии поварского искусства у Светланы уже есть свои предпочтения. Девушке нравитсяработатьстестоми кондитерскимиизделиями. По программе она начнет их изучать только с сентя- бря. Но уже сегодня Света с удовольствием осваивает выпечку в одном из липец- ких ресторанов и считает это большой удачей. Свое- образнымпригласительным билетомвкондитерскийцех стал ее успех на всероссий- ской олимпиаде. — Эта победа ничего не изменила в моейжизни, — признается девушка, — но помогла по-настоящему поверить в свои силы. За- ложенный мамой интерес к приготовлению пищи определил выбор профес- сии, в которой я хотела бы достичь настоящего ма- стерства, и готова для этого много трудиться и учиться дальше. Фото Николая Черкасова Заповедное пространство души Недавно в московском издательстве « Российский писатель » вышел поэтический сборник липчанки Эммы Меньшиковой « Русская тетрадь » Предисловие к нему написал известный русский критик, ответственный секретарь журнала «Подъем» (г. Воронеж) Вячеслав Лютый. Свои размышления о книге, а шире — о творчестве, о главной теме поэзии Эммы Меньшиковой он озаглавил строкой из ее же стихотворения «И я пойду дорогой возвращенья». Ниже мы публикуем фрагменты из статьи критика, которая открывает читателям крупного поэта России. Стихи липецкой по- этессы Эммы Меньшико- вой знакомы читателям уже давно. Они кажутся привязаннымикрубежуве- ков крепчайшей духовной нитью, сплетенной из беды и счастья, благодарности и горя, покаяния и веры в лучшие дни. Этот рубеж, который Россия преодоле- вает с великим трудом, с кровью и слезами, — бы- тийная межа, что отделяет горькую эпоху последнего десятилетия XX века от начала поступательного, неуклонного пути в новый мир, где русская правда утвердится со всей ясно- стью и живой силой. Рождённая в Литве, она долго жила «отдельно» от русского пейзажа, и сейчас его детали особенно остро и рельефно проступают в ли- рикепоэтессы.Неустанное, почти ненасытное вгляды- вание в родную природу, жажда слиться с деревьями и полем, лесом и озером — это свойственно нашему человеку, вернувшемуся с чужбины… «Повышенная ру с - скость» стихотворений Меньшиковой в какой-то степени ещё и следствие прежнего периода её жиз- ни, когда автору приходи- лось бережно и тайно хра- нить в себе чувство родины. В стихах Меньшиковой ясно видна неприкаянная женская судьба, когда ду- шевный разлом касается самого главного смысла и назначения женщины — благоустраивать дом, кре- пить семью, обихаживать каждый дорогой уголок. Скитания, связанные с об- ретением родной, корневой земли, испещрили глубо- кими трещинами это поле домашних, изначальных забот. Потому и для ли- рической героини возвра- щение означает не только стремление соединиться с почвой, но и тягу к дому как таковому — когда се- мья распалась, и неполнота женскогосуществованияте- перь должна восполняться из мельчайших предметов вокруг: бытие может быть только полным, а не «клоч- коватым»,«кусочным».Вот тут женская душа в силах преодолеть женскую долю — так устроил Бог само су- щество русской женщины — матери, жены, сестры, дочери. Их ведёт непости- жимая в своей высоте инту- иция, в полной мере неизъ- яснимая словами… В стихах поэтессы тема возвращения на родину неявно перекликается с мо- тивом возвращения души к Создателю. Более того, в одном из стихотворений мы встретим поразитель- ный по смыслу образ Руси, которая молится за нас, её детей, подобно нищенке у монастыря. Зримая земная картина внезапно обретает огромное содержание, пре- жде ускользавшее от сует- ливого разума, несмотря на поучительные примеры, знакомые нам по право- славной литературе. Здесь лирика берет верх над до- водами рассудка, поэзия обнимает сердце читателя и напитывает его соками отчей земли, дыханием не- постижимого неба… Поэзия Меньшиковой примечательна ощуще- нием утекания жизни — убывания любви, ухода молодого восприятиямира, свежести впечатлений. И тут не возрастная веха, а странное, интуитивное знание, которое можно обо- значить только косвенны- ми приметами. Душа будто хочет куда-то вернуться — и возвращается. Кажется, что перед нами негромкий, отголосокплачапервого че- ловека, потерявшего Рай, в котором осталась надежда на завтрашний день и уве- ренность в сегодняшнем. Хотя теперь — Зрелость, в которой есть место сосредо- точенной воле, открытому взгляду, мужеству сердца. Заметим, что лириче- ская героиня поэтессы спе- циально не заботится о спа- сении собственной души: в ней живёт необъяснимая вера в милосердие Христа («… и не взываю в исту- плённом раже // к иконам о спасении своём...»). Все главные её помышления— об общем, родном для всех и во все года: о единении и способности к терпению, о верности слову, о жажде чистого в помыслах по- ступка… Стандартная победа « Металлург » на своем поле очков в новом сезоне не теряет Михаил Абрамов Несколькими днями ранее липецкие футболи- сты выбили брянское «Динамо» из Кубка России, победив на выез- де — 1:0. Теперь они «обидели» динамовцев и в чемпионате. Наставник «сталева- ров» Сергей Машнин внес всего одно изменение в стартовый состав, да и то вынужденное — на месте получившего в Брянске травмуАлександраХарина играл вернувшийся в Ли- пецк полузащитник Евге- ний Костин, в межсезонье безуспешно пытавшийся трудоустроиться в других клубах. Именно Костин и открыл счет в матче на 15-й минуте, после наве- са со штрафного Андрея Овчинникова. Между про- чим, это был первый мяч, пропущенный «Динамо» в чемпионате, — «сухая» серия стража ворот гостей ВладимираМухина оборва- лась на 285-й минуте. Липчане на достигну- том не успокоились и на 38-й минуте забили гол- близнец. Овчинников наве- сил со штрафного, а капи- тан «Металлурга» Евгений Фролов протолкнул мяч в цель—2:0. Ана 49-ймину- те неугомонный Овчинни- ков оформил своеобразный хет-трик, сделав третью результативную передачу за матч. На сей раз после очередного выполненного им «стандарта» отличился Константин Титов — 3:0. Игра сделана? Как бы не так! Гости продолжали цепляться за каждый мяч. А заводилой в их рядах вы- ступил Аркадий Акопян, еще весной защищавший цвета «Металлурга». Ако- пян и сократил разрыв в счете на 67-й минуте, реа- лизовав пенальти, который он сам и заработал. Уже в компенсированное время динамовцы забили и вто- роймяч, воспользовавшись неразберихой в штрафной липчан. Впрочем, через несколько секунд раздался финальный свисток арби- тра, так что шансов спасти игру у «бело-голубых»фак- тически не было. 3:2 — в пользу «Металлурга». Это уже третья победа липчан в трех матчах в нынешнем сезоне на своем поле. Одна была добыта в КубкеРоссииидве—в чем- пионате. Стопроцентный результат в родных стенах не может не радовать, а вот огорчать наставников нашей команды должно то обстоятельство, что ни в одной из этих встреч «крас- но-черные» не смогли со- хранить свои ворота в не- прикосновенности. —Обе игры с «Динамо» получились непростыми, — резюмировал в разго- воре с корреспондентом «Липецкой газеты» глав- ный тренер «Металлурга» Сергей Машнин. — Сегод- ня где-то нам не хватило свежести, зато на помощь пришли «стандарты», ко- торые мы постоянно отра- батываем на тренировках. Приумеломиспользовании это очень грозное оружие. Не случайно по статистике в современном футболе более половины всех голов забивается после розыгры- ша стандартных положе- ний. Есть недовольство действиямикомандыпосле счета 3:0. Игроки стали по- зволять себе вольности, и соперник заслуженно нас наказал. Я бы не стал вы- делять одного Овчиннико- ва, тем более что он может и должен играть сильнее. Вся команда старалась, и наша победа абсолютно за- служенная. Что касается недавних новобранцев, то будем искать им место на поле. Тот же Гоцук, безу- словно, игрок основного состава, но сейчас оборона действует надежно, и что- то менять в ней — не вижу смысла. Будем пробовать Гоцука на позиции опорно- го полузащитника. Остальные поединки четвертого тура в зоне «Центр» завершились так: «Торпедо» (Москва) — «Чертаново» (Москва) — 0:1, «Тамбов» — «Зе- нит» (Пенза) — 0:0, «Ло- комотив» (Лиски) — «Ви- тязь» (Подольск) — 1:2, «Орел»—«Калуга»—0:0, «Рязань» — «Авангард» (Курск) — 0:0, «Энерго- маш» (Белгород) — «Арсе- нал-2» (Тула) — 2:2. Турнирную таблицу с 8 очкамивозглавил«Витязь». По семь очков сразу у трех клубов—«Зенита», «Черта- нова» и нашего «Металлур- га».Очереднойматчлипчане проведут в понедельник, 17 августа, в Туле против вто- рой команды «Арсенала». Фото Николая Черкасова