Липецкая газета. 2015 г. (г. Липецк)

2 № 154/25032/11 АВГУСТА 2015 ЛИПЕЦКАЯ ГАЗЕТА Факты и комментарии Роман Ромашин Сыром, представленным на втором бизнес-форуме в Данкове фермерами родом с Корсики Жилем и Николь Де Вуж, заинтересовались мастера отрасли. Недавно в деревне Масловка, где его производят, встречали руководителя «Лебедяньмолоко» Александра Кремне- ва, а также специалистов облсельхозуправления. Речь шла о производстве этой продукции в большом мас- штабе. А ведь еще недавно в деревушку, где застенчи- ваяПаника сливается с ба- тюшкой-Доном, такие го- сти редко заглядывали. От исчезновения с карты Би- гильдинского сельсовета Масловку уберег тогда его величество случай. В гости к приятелям-данковчанам наведался журналист из столицы, главный редак- тор газеты «СоветникПре- зидента» Владимир Борев. В деревню, мелькнувшую за стеклом автомобиля, житель Арбата влюбился с первого взгляда. Купил здесь полуразвалившуюся избу, сложил ее заново и открыл корпункт издания по Центральному Черно- земью. В доме фермера-жур- налиста сегодня масса интересного: портреты знаменитостей, икона ца- ря-страстотерпцаНиколая II в полный рост, гравю- ры с храбрецами-улана- ми, бюст Кутузова, тома классиков, русская печь. Рядом самовары, рубели, уздечки, махотки, словом, почти музей крестьянской старины. Видно, что хозяин лю- бит сельские хлопоты, поэтому содержит разную живность. А чтобымолоко от буренок и коз не скиса- лось зря, Владимир Борев отправился во Францию, знакомую со времен сту- денчества в университете Сорбонны. Оттуда он и привез чету сыроделов Де Вуж. —Секретфранцузского сыра в том, что его нельзя нагревать. Температура убивает полезные бакте- рии, — рассказывает Бо- рев. —Пищу надо сделать лекарством, и тогда лекар- стване будут едой.Покаже в магазинах покупатели интересуются не пользой товара, а ценником. ...И Владимир достает из пакета сокровище — головку сыра четырнад- цатилетнего (!) возраста, покрытую плесенью. Сто- имость «мечты гурмана» у рестораторов Парижа или Москвы сравнима с ценой авто. Впрочем, это логично. В таком сыре уйма микроорганизмов, увеличивающих жизнь потребителя лет на пять. Чтобы сделать из козьего молока похожее лаком- ство, надо вкалывать от рассвета до заката. Стерео- типыпро французов, пого- ловно нежащихся на песке Лазурного берега или по- тягивающих шампанское в тени вилл, оказываются на поверку чепухой. Доля обычных крестьян везде тяжела. Пока Де Вуж за- работали не поездки на курорты, а твердые, как булыжник, мозоли. — Бывало, мы доили вручную дважды в сутки 120 коз, а ночами консер- вировали по шесть тысяч банок варенья из дичков абрикосов, — рассказыва- ет Николь Де Вуж. — Де- серт продавали, а выручка до сантима уходила на трех детей.Пенсияунас—1600 евро на двоих, поэтому на склоне лет опять не шику- ем. А вдобавок, как назло, Евросоюз ввел санкции, поставившие крест на экс- порте сыра в Россию. — Политика отрази- лась не только на нашем кармане, — добавляет Жиль.— От посещения вашей странынас всячески отговаривали, стращали диктатурой, жестокими нравами. Удивляться не- чему, ведь каждый день французские СМИ часами напролет вбивают в созна- ние обывателей «страшил- ки» про Россию. Однако настоящие ис- пытания случились у во- яжеров еще на родине. Их долго мурыжили на гра- нице, почему-то усадили в чужой самолет, а багаж вообще улетел по другому адресу. А вот в Маслов- ке все переживания как рукой сняло. Сказалось хлебосольство местных жителей, чистый воздух, пейзажи и…черноземы. — Скинуть бы десяток годков, мы бы разверну- лись здесь как следует, — шутят французы. — В вашей почве все быстро растет, не сравнить с на- шей глиной. Но приготовить сыр только ударным трудом нельзя. Надо соблюсти ритуал, выверенный сто- летиями. Здесь каждое движение руки как взмах палочки дирижера. Возь- мешься за сырье в дурном настроении — все пой- дет прахом. Есть в живой традиции уйма иных се- кретов, которые Де Вуж передали Бореву в целости и сохранности. В свободное от журна- листских будней время он старательно «шлифует» навыки в лаборатории, оборудованной в одной из комнат. Созданное уме- лыми руками изделие сы- ровары относят под своды каменных подвалов. Их прохлада идеально хороша для созревания сыра. Од- нако коллега-журналист увлечен не только кули- нарией. — Двери дома всегда открыты для гостей, — говорит он.— Они могут оседлать коней, испытать себя за плугом, в дойке, освежиться в Дону, отве- дать деревенские блюда. Прибылью я не заморачи- ваюсь, хотя перехода на «рельсы» кооперации не исключаю. Рискнем предполо- жить: таких возможностей у основателя натурального туристско-фермерского хозяйства появитсямного, и в деревушку с ласковым именем вновь поспешат люди, привыкшие рабо- тать на земле. Французский сыр из Масловки В данковской глубинке решается проблема импортозамещения Регион день за днем Подготовили Сергей Кибальниченко, Александр Дементьев, Марина Кудаева, Милада Федюкина, Сергей Малюков. Когда власть и бизнес объединяют усилия Задонский район укрепляет свое социально - экономическое положение Задонский район еще недавно занимал семнадцатое место среди двадцати муниципалитетов. Однако за два прошедших года он поднялся на пять ступенек вверх во внутриобластном рейтинге. Теперь предстоит сделать еще несколько важных шагов вперед — такая задача поставлена на административном совете, состоявшемся в Задонске в конце прошлой недели, о чем уже сообщала «Липецкая газета». ГлаварайонаГригорийМосо- ловчеткообозначилрезервы,ко- торыепредстоит задействовать в ближайшее время. Важнейшим из них являются инвестиции. В первом полугодии в муници- пальную экономику и так уже удалосьпривлечь1,4миллиарда рублей, однако задонцы имеют все возможности улучшить до- стигнутые показатели. —Крупныйисреднийбизнес проявляет завидный интерес к нашему району, — отметил Григорий Иванович. — В тече- ние нескольких лет инвесторы намереваются реализовать 29 крупных проектов. Общая их стоимость оценивается почти в 16 миллиардов рублей. Своеобразным магнитом для привлечения инвестиций яв- ляется и автотуристический кластер «Задонщина», в инфра- структуру которого уже вложе- но 420 миллионов бюджетных рублей. Внастоящее времяздесь возводятсягостиничныйиторго- вый комплексы, на строитель- ство которых предприниматели потратят свыше 210 миллионов рублей. Сегодня на государственном уровне проводится политика, направленная на развитие вну- треннего туризма. Только в2015 годуна треть увеличилось число россиян, которые зарубежной поездке предпочли отдых вну- три страны. В такой ситуации автотуристический кластер «Задонщина» имеет хорошие перспективы. Другим важнейшим резер- вом является развитие коопе- рации. К настоящему времени задонцы сделали несколько важных шагов в этом направ- лении. В районе уже создано 28 кооперативов, пять из которых — перерабатывающие, семь — снабженческо-сбытовые. В качестве примера стоит на- звать Хмелинецкое поселение. На его территории организован кооператив «Задонские зори», который закупает у местных жителей мясо, тыкву и другие овощи. Сами же кооператоры занимаются свиноводством, вы- ращивают на продажу 80 голов свиней. А недавно у них по- явилось вместительное овоще- хранилище, теперь они смогут существенноувеличить закупку овощей у местных жителей. Нашли свою нишу и кре- дитные кооперативы. За шесть месяцев они предоставили займов почти на четыре мил- лиона рублей.Причемнаиболее активно эта сфера экономики развивается в Скорняковском, Хмелинецком и Донском сель- ских поселениях. В последнее время, тем не менее, обозначи- лась одна серьезная проблема: банки существенно увеличили плату, взимаемую за расчетное обслуживание кредитных коо- перативов. В администрации района не стали дожидаться, пока возникшая проблема бу- дет урегулирована на государ- ственном уровне. Вместо этого кооперативам предоставили бюджетную субсидию. В 2015 годумуниципальнаяказна пол- ностью возместит все расходы, которые кооперативы понесут на расчетное обслуживание. — О принятом решении не- обходимо известить всех руко- водителей кредитных коопера- тивов, — обратился Григорий Мосолов к главам сельских администраций. — А при не- обходимости им нужно помочь и с оформлением документов на получение субсидии. Еще одним важнейшим ре- зервом является малый бизнес. Только в первом полугодии предприниматели перечислили в консолидированный бюджет района свыше 39миллионов ру- блей. Со своей стороныместные власти стараются всесторонне поддержать бизнесменов. Им, в частности, предлагают участво- вать в аукционах на поставку товаров для муниципальных нужд. В первом полугодии предприниматели, выиграв электронные торги, заключили 54 контракта в общей слож- ности на 26 миллионов рублей. Выгода в результате оказалась двусторонняя. Бизнесмены получили заказы, а районный бюджет сэкономил более 9 мил- лионов рублей. Подводяитог разговору, Гри- горий Мосолов еще раз акцен- тировал внимание на главной задаче. — Мы должны задейство- вать все имеющиеся у нас ре- зервы, чтобы Задонский район смог совершить еще один рывок в своем развитии, — подчер- кнул он. В ПРОДОЛЖЕНИЕ ТЕМЫ Итоги социально-экономического развития Воловского района за первое полугодие 2015 года обсудили на заседании админи- стративного совета. В его работе принял участие заместитель главы администрации Липецкой области Юрий Таран. С докладом выступила начальник отдела экономики и инвести- ций Марина Самохина, отметив, что с начала года почти во всех отраслях экономики района достигнуты позитивные измения. Возросло производство мяса, поголовье свиней, крупного рогатого скота. Надой на одну фуражную корову — 2365 килограммов, или 109 процентов к результату 2014 года. Врайоне развиваютсякредитныекооперативы.Наиболее успеш- ные — «Ломигорский» и «Большеивановский». Год назад начал работать снабженческо-сбытовой потребитель- ский кооператив «Воловский фермер», который обеспечивает фер- мерские хозяйства района расходнымиматериалами (ГСМ, семена, удобрения) и помогает реализовать продукцию. Его учредителями стали пять глав крестьянских хозяйств. Инвестиции в экономику района составили 325,2 милли- она рублей. Основной их объем — 38,6 процента — направ- лен в сельское хозяйство. На индивидуальное жилищное строительство — 19,7 процента. Более четверти всех инве- стиций приходится на долю малого предпринимательства. Ситуация, сложившаяся в первом полугодии 2015 года в сфере малого предпринимательства, говорит о положительной динамике развития района. Всего в районе насчитывается 60малых предпри- ятий и 208 индивидуальных предпринимателей. Только за шесть месяцев налогоплательщики этого сектора экономики принесли в территориальный бюджет более восьми миллионов рублей, или 11 процентов всех налоговых поступлений. Глава админис трации Воловско г о района Серг ей Багров отметил, что в дальнейшем следует уделить боль- ше внимания созданию перерабатывающих предприятий, а также расширять сеть потребительской кооперации. Подводя итоги совета, Юрий Таран выразил уверенность в том, что район и дальше будет развиваться по многим показателям. Отчет подготовили Сергей Кибальниченко и Елена Болотских. Фото Романа Ромашина Историческая находка Нина Вострикова Вчера в селе Солнцево Чап лыгинского района была извлечена белая мраморная плита , более ста лет служившая фундаментом частного деревянного дома . На ней была обнаружена надпись : « Действительный статский советник Дмитрий Васильевич Иванов , Любовь Антоновна Иванова , урожденная Бистром ». Высечены даты рождения и смерти супругов . — Памятник нашли случайно , во время ремонта дома , — сообщила директор краеведческого музея Ча - плыгина Светлана Макеева . — Кстати , еще два камня остались лежать под стеной дома . Если мы сумеем их до - стать , то удастся воссоздать первона - чальный вид памятника . Дом расположен неподалеку от действующей Христорождественской церкви , построенной в 1848 году , рядом с которой находились захоро - нения владельцев имения , по наслед - ству перешедшего к сыну Дмитрию Дмитриевичу Иванову , юристу по об - разованию , академику , искусствоведу , музейному эксперту . Благодаря ему уцелели многие сокровища из тех , что в наши дни хранятся в Оружейной па - лате Московского Кремля , директором которой он был с 1922 по 1929 годы . Дмитрий Иванов родился в 1870 году в имении своей матери Любови Антоновны Бистром в селе Солнце - во Раненбургского уезда Рязанской губернии . Его отец , действительный статский советник Дмитрий Василье - вич Иванов , на протяжении 25 лет избирался почетным мировым судьей Раненбурга . Родовое имение Ивано - вых в Солнцево славилось не только образцовым ведением хозяйства , но и богатым собранием предметов ис - кусства . В 20- х годах прошлого столетия , когда разрушали многие знаменитые усадьбы , Дмитрий Иванов ездил по всей стране , спасая уцелевшие цен - ности и передавая их в музеи . По горькому стечению обстоятельств он попал на обыск собственного дома в Солнцево и не смог его спасти . В декабре 1929 года Дмитрий Иванов был смещен с поста директора , а 12 января 1930 года ушёл из жизни . Похоронен на Введенском кладбище в Москве . Идет регистрация ЛИПЕЦК . В областном центре продолжается регистрация кандидатов в депутаты Липецкого горсовета . В двенадцатом округе борьбу между собой поведут три партийца . Бугаков Андрей Васильевич , 1977 года рожде - ния , представляет партию « Единая Россия ». Место его работы — ООО « Липецксантехмонтаж -1». Толстов Роман Александрович , 1983 года рождения , выдвинут « Справед - ливой Россией ». Трудится кандидат в ООО « Айпринт ». Андреев Александр Владимирович , 1977 года рождения , представляет ЛДПР . Работает в ООО « Интерагро ». В шестом избирательном округе зарегистрирован вре - менно неработающий Зачиняев Максим Сергеевич , 1986 года рождения ( ЛДПР ). В седьмом избирательном округе удостоверение кандидата получил самовыдвиженец Фарафонов Владимир Викторович , 1977 года рождения . Работает инженером по сетям в ООО УК « Университет - ский ». В восьмом избирательном округе зарегистрирован представитель КПРФ Сафаров Алексей Олегович , 1985 года рождения . Трудится кандидат менеджером в ООО « Мир полезных мелочей ». Совсем не приватный визит ИЗМАЛКОВСКИЙ РАЙОН . Выездной прием и профилактический осмотр населения провели в селе Афанасьево врачи медучреждений , входящих в Липецкую ассоциацию приватной медицины . Сделали это частные лекари бесплатно , поскольку День здоровья для селян — одна из благотворительных акций , инициированных Ассоциацией и поддержанных област - ной администрацией и управлением здравоохранения . Участие в ней приняли ООО « Медицинский комплекс Елец », еще один медицинский комплекс под руководством доктора медицинских наук Михаила Бала — ООО « Оф - тальмологический центр доктора Тарасова ». В сельском офисе врача общей практики прием и об - следования жителей Афанасьево , деревень Денисово , Казеево , Власово вели хирург , окулист , кардиолог , невро - лог , инфекционист , акушер - гинеколог , уролог , проктолог , онколог , аллерголог - иммунолог . В ходе подготовки к Дню здоровья списки необходимых обследований и врачей были составлены с учетом пожеланий местных жителей . Загляните на «Фермерский дворик» ЛИПЕЦК . Оптово - розничная сельскохозяйственная ярмарка на месте автостоянки напротив гипермаркета « Лента » начинает работать в Липецке . Ее организатором стал потребительский кооператив « Фермерский дворик ». — Ярмарка будет проходить в новом формате , — расска - зал « Липецкой газете » начальник областного управления потребительского рынка и ценовой политики Николай Кире - ев . — Сельхозпродукцию можно будет продать или купить оптом и в розницу . Будет обеспечена погрузка и доставка товара . Основными продавцами станут местные произво - дители , сельхозкооперативы , фермеры , владельцы личных подсобных хозяйств и заготовители . Свежие , экологически чистые и высококачественные продукты можно будет при - обрести без дополнительных надбавок . Производители же получат возможность продать выращенную продукцию без посредников , а также установить взаимовыгодное сотруд - ничество с предприятиями торговли . «И снова нас собрал Елец» ЕЛЕЦ . Восьмая встреча - общение потомков известных купеческих , помещичьих фамилий под таким девизом собрала на исторической родине продолжателей старинных династий из ряда городов России . Для гостей была подготовлена разнообразная программа . В художественном отделе краеведческого музея под - готовлены три новых выставки экспонатов собрания об - ластного художественного музея , фондов елецкого музея и частных архивов , привезенных самими участниками встречи . Это общение , начатое местным краеведом Вла - димиром Заусайловым , спустя годы помогает историкам и краеведам заполнять белые страницы города реаль - ными фактами , именами и событиями , извлеченными из семейных личных запасников , а также открытиями , что являются результатом кропотливого краеведческого труда и научных работ . На встрече директор института истории и культуры ЕГУ имени И . А . Бунина Денис Ляпин представил науч - ное исследование о « родословии купцов Пришвиных ». Были сообщения и об истории мужской гимназии Ельца , и о династиях . Каждый из потомков рассказывал о своей фамилии . Затем гости возложили цветы к стеле « Город воинской славы », побывали в музее народных ремесел и промыслов , где посетили мастерскую рояльной гар - моники . После чего состоялась экскурсия по храмам и Знаменскому женскому монастырю . Без прошлого нет будущего ЕЛЕЦКИЙ РАЙОН . На базе археологического парка « АРГАМАЧ » ( детская археологическая экспедиция « ПОИСК », село Аргамач - Пальна Елецкого района Липецкой области ) состоялся форум « Культурно - историческое наследие Центрального Черноземья ». Он был посвящен проблемам сохранения , использова - ния и популяризации историко - культурного наследия на территории Центрального Черноземья . Масштабное ме - роприятие организовали областное управление культуры и искусства , администрация Елецкого района , обществен - ные организации краеведов , археологов и исторических реконструкторов . В работе форума участвовали ведущие специалисты из Белгорода , Воронежа , Ельца , Липецка , а также Бала - шова , Киева , Омска и других городов . Были проведены « круглые столы » по проблемам использования историко - культурного и природного наследия в развитии туризма , организации детского археологического движения , попу - ляризации исторической науки . В рамках работы форума были представлены результаты археологических иссле - дований текущего полевого сезона в Ельце и его округе , а также подведены итоги работы детского палаточного лагеря « Поиск ».