Липецкая газета. 2015 г. (г. Липецк)

Обре - зать пле - тистые розы не нужно, но необходимо вы- резать пятилетние огрубевшие побеги, что- бы омолодить куст. Са- нитарную обработку можно делать не только весной и осенью, но и пасмурным летнимве- чером. Д а з д р а в с т в у е т к о р о л ь ! САД | ОГОРОД уДАЧНЫЙ СПОСОБ Кабачок на плитке Попробуйте подложить под наливающиеся кабачки не куски фанеры или старой доски, а плитку. Н е будет гнили. Для тепла можно постелить сухой травы под бочок или опилки. Таким образом кабачки растут гораздо быстрее: за пять-шесть дней достигают веса примерно в полтора килограмма, оста- ваясь с мягкой кожицей и без грубеющих семян. В это время их надо обязательно сорвать и распорядиться по-хозяйски: уложитьвморозильнуюкамеру на зиму, замариноватьвбанках или использовать на корм пти- це или животным. И, конечно, готовьте кабачки в сочетании с травами, мясом, рисом, сыром. Новые завязи кладите на ту же плитку, желательно размещать ее под наклоном: в сторону к краю грядки, чтобы туда стекала вся вода. Такой способ дает до 20-30 плодов с каждого куста. Базилик— одна из самых популярных пряных культур. Если не посадили, постарайтесь вырастить его сейчас, иначе загрустят ваши грядки. И вот почему. Б азилик не только при- дает блюдам изы- сканныйвкусиутон- ченный аромат, но и благодаря сво- им удивитель- ным качествам защищает дру- гие растения от нападения вре- дителей. Растение теп- лолюбивое. Поэто- му лучше выращи- вать его на теплых, богатых перегноем, лег- ких почвах. Семена на рас- саду сеют в ящике в марте, но опытные садоводы и огородники высевают их в грунт и после обильных дождей в разгаре лета. Укрывают на два-три дня пленкой. А затем, после двух дней прове- тривания, обильнопо- ливают. На свет (при температуре +20-25 градусов) через пару недель появятся фи- олетовые или зеле- ные листочки. Луч- шие предшественни- кибазилика—огурцы, бобы, фасоль, горох. Кстати, как овощная культура базилик распро- странен на юге Франции, в Гре- ции, Испании и Италии. С греческого его название перево- дится как «король». Таковым его часто именуют в Абхазии, Грузии, других южных странах, входивших когда-то в состав СССР. Известно много сортов этого исклю- чительного растения. Наиболее распро- страненные—«Ереванский» (его высота достигает 60 см, листья крупные) и мел- колистный (рост 30 см, листья мелкие с очень приятным запахом). За вегетацию можно провести две-три срезки зелени с общим урожаем 1,5-2 кг с одного ква- дратного метра. Наиболее ароматнылистья имолодые побеги базилика в начале цветения. В это время их срезают, связывают в пучки и сушат для приготовления порошка, который используют в смеси с другими пряностями как приправу. Листья зеленого базилика используют только свежими, а фиолетовые добавля- ют в горячие блюда. В ТЕМУ! Базилик способствует пищева- рению и улучшает аппетит. Он об- ладает целебными свойствами – успо- каивает спазмы желудка, в виде отвара применяется при заболеваниях мочевыво- дящих путей, используется для полоскания горла и компрессов. В народной меди- цине известен как противолихорадоч- ное, противокашлевое, мочегонное, дезинфицирующее, противо- спазматическое сред- ство. НА ЗАМЕТКУ! „ ДЛЯ ПОСАДКИ ЛЕСНЫХ ГРИБОВ В САДУ ИХ ШЛЯПКИ МОЖНО ЗА- МОЧИТЬ В ВОДЕ НА СУТКИ, НАСТОЙ ПРОЦЕДИТЬИПОЛИТЬЭТОЙВОДОЙ ЗЕМЛЮ ВОКРУГ ДЕРЕВЬЕВ. ТАКЖЕ МОЖНО РАЗДЕЛИТЬ ШЛЯПКИ ЗРЕ- ЛЫХ ГРИБОВ НА КУСОЧКИ, СЛЕГКА ПОДСУШИТЬ И РАЗЛОЖИТЬ ИХ ПОД СЛОЕМХВОИИЛИЛИСТЬЕВ УДЕРЕВА. „ ГРИБНИЦУ ЛЕСНЫХ ГРИБОВ МОЖ- НО НАЙТИ В САДОВЫХ ЦЕНТРАХ. „ ПОЧВА НА МЕСТЕ ПОСАДКИ ГРИ- БОВ НИ В КОЕМСЛУЧАЕ НЕ ДОЛЖНА БЫТЬ ПЕРЕНАСЫЩЕНА ВОДОЙ. „ ПЕРВЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ МОЖНО БУ- ДЕТ УВИДЕТЬ ЧЕРЕЗ ГОД – СТОЛЬКО ВРЕМЕНИ ТРЕБУЕТСЯ ПОДЗЕМНОЙ ЧАСТИ ГРИБА, ЧТОБЫОСВОИТЬСЯНА НОВОМ МЕСТЕ. уДАЧНЫЙ ВЫБОР № 127/25005/ 2 ИЮЛЯ 2015 ЛИПЕЦКАЯ ГАЗЕТА 28 ] Страницу подготовила Галина Кожухарь «ЛГ»-подсказка ИМЕЙТЕ В ВИДУ! Растения защищаются Если на листьях ка- бачков, тыквы появились белые, размытые полосы, пятна (мозаичная окра- ска), не пугайтесь. Таким образом эти овощные рас- тения защищают себя ото всех неблагоприятных условий внешней среды. Обрабатывать их ничем не надо. уДАЧНЫЙ ПОЛИВ Небесная и земная влага Груша требует много влаги. Это надо сразу учесть са- доводам. Если с осадками начнется напряженка, в жаркое время опрыскивайте и освежайте даже ветки. Н ачало плодоношения груши совпадает с периодом, когда ее корень доходит до водоносного слоя почвы. Иными слова- ми, дерево надо хорошо снабжать влагой только на 5-7-й год, и ждать плодов раньше этого времени не стоит. Если растение начало плодоносить, то в целом его устой- чивость к неблагоприятным факторам возрастает, а до этого времени только постоянные заботы о нем дают шанс для его роста и получения в будущем вкусных плодов. Поливать деревья нужно не реже двух раз в месяц, промачи- вая грунт на 50-70 см. Есть нехитрая пропорция для определе- ния необходимого количества воды. Если выльете одно ведро на 1 кв. метр, то промочите грунт на 10 см и через сутки вся влага испарится. Если 2 ведра на 1 кв. метр, то грунт промокнет уже на 20 см и влага испарится через двое суток. Что получается? Чтобы достичь «корнеобитаемого» слоя почвы, груше нужно не менее 5-7 ведер на 1 кв. метр пристволь- ного круга. Естественно, воду надо лить в поливочнуюканавку, а не на ровную поверхность. уДАЧНАЯ ОБРЕЗКА Дайте вишне отдохнуть Готовитесь к сбору уро- жая вишни? Как только его закончите — обязательно обрежьте сильно обвисшие и оголенные ветки. С рез делайте на молодой прирост. Одновременно удалите и все усохшие веточ- ки. Обламывать их во время сбора вишни нежелательно. После того как деревья от- дадут урожай и вы поможете им привести себя в порядок, они начнут восстанавливать свои силы. уДАЧНОЕ НАБЛЮДЕНИЕ Почему не цветут помидоры? Помидоры посадили в этом году поздновато. Побоялись опоздать с урожаем. Поэтому подкармливали их удобрением, раствором с навозной жижей, обильно поливали. Во время дождей они пошли в рост: листья, стебли стали темного цвета, а вот бутончиков для цветения все нет и нет. Чем их еще можно побаловать? Антонина Мальцева, с. Троицкое. Отвечает кандидат биологических наук Олеся БОЛЫШОВА: — Свои помидоры вы уже перекормили. Остановитесь, иначе урожая можно и не до- ждаться. Эта овощная культура не нуждается в каждодневном поливе (дожди, конечно, не отменить). Не любят помидоры и излишнюю подкормку. Им необходимыкальциевые соли. Книмможно добавитьмонофосфаткальция, но по норме. Она обычно расписана на упаковке. Только не лейте раствор под корень. Распылите на листву. Пасынкуйте помидоры, чтобы они не стали сплошной ботвой. Обработайте против болезней и постарайтесь их уберечь от начав- шихсяпо утрамтуманов. Для этого закрывайте легкой ветошью на ночь. И, конечно, мульчи- руйте почву, давая ей проветриться. уДАЧНЫЙ СОВЕТ Свежий огурчик до поздней осени Первый урожай огурцов, что высаживали из стаканчиков в теплице, мы собирали 15мая. Затемих становилось все меньше и меньше, хотя листва еще зеленая. Счемэтоможетбыть связано? К. и Н. Сурнины, Грязинский район. Наш комментарий — Огурцы, скорее всего, закончили свое плодоношение, и пора на их место высадить уже подросшие новые. Если вы не посадили их в стаканчики, сделайте это сейчас. В фазе четвертого листочка можете пересадить в грунт (в теплице). Между рядами желательно посеять кинзу, горчицу или салат. Они прекрасные соседи. Горчицу советуем посадить салатную или мустанг-садко. Эти сорта подходят не только для мульчирования. У них прекрасный вкус, про кладезь витаминов и говорить не приходится. Огурцы выберите разного сорта. Если посадите спринтеры, то они отдадут весь урожай за 30 дней, и выснова останетесь с пустой грядкой. Последний раз огурцы в теплице можно высаживать из стаканчиков не позднее 16 августа. При правильном уходе вы будете есть их до поздней осени.