Липецкая газета. 2015 г. (г. Липецк)

уДАЧНЫЙ СОВЕТ Редиска и огурчик без нитратов Как можно снизить количество нитратов в овощах? Какие удобрения в почве уменьшить или увеличить? Как и с чем поливать? Илья Суровцев, пос. Дачный. Наш комментарий Е сли увеличивать в почве долю аммонийного азота, то растения поглощают меньше нитратов. Этому способствуют подкормки аммиачной, а не другими селитрами: обильный полив (нитраты очень легко вы- мываются, поэтому в овощах после дождя или полива их мало); мульчирование грядок (мульча снижаетиспарение воды, инитраты медленнее поднимаются в зону кор- ней). Кроме того, растениютребуется время, чтобыпереработать свои нитраты. Поэтому прежде чем вносить азотные удобрения, сорвите уже созревшие плодыили приступайте к сбору не ранее, чем через 3 дня после подкормки. В пасмурный день в овощах нитратов больше, а вот в сол- нечный день они «перевариваются» растениями быстрее. Когда посадки загущены, то в овощах их накапливается больше. Ведь света растениям достается мало. В самых первых плодах, например первом огурчике, ни- тратов больше, чем в том же огурчике, сорванном во время массового плодоношения. уДАЧНЫЙ ЛЕКАРЬ Свекольный сок на рану На даче часто всякое бывает. Можно порезаться, уко- лоться. Если нетаптечки под рукой, не паникуйте. Восполь- зуйтесь нашими советами. То, что растетрядом, не просто поможет, но и вылечит. Н а раны отожмите сок из свежей крапивы или залейте его в рану, атакжепропитайтеимсалфеткииприложитекбольно- муместу. Соккрапивыобладает хорошо выраженнымкровооста- навливающим, обезболивающим, ранозаживляющимдействием. Если вы поранились, намочите ватный тампон в свекольном соке и приложите к глубокой царапине, порезу, сбитой коленке: он отлично останавливает кровотечение. А из свеженатертой свекольной кашицы можно делать компрессы даже на неболь- шие язвы. Измельченные листья тысячелистника, обернутые марлей, также помогают остановить кровотечение. Т у р н е п с в м е с т о р е п к и САД | ОГОРОД Не одна Англия — вся Европа уважала и уважает турнепс. И Россия не была исключе- нием. Вспомните народную сказку о репке. Н азывается-то овощ репкой, но такой огромной величины, чтобы всей семьей из грядки нельзя было выта- щить, мог вырасти только турнепс. Конечно, репа и турнепс во многом похо- жи, но все же это разные рас- тения. В клетках турнепса в два раза больше хромосом. Поэтому и свойства у овощей иные. Турнепс заметно богаче, чем репа, белком, раз- личными важнейшими аминокислотами. Он гораздо слаще репы: в корнеплодах, очищен- ных от кожуры, больше половины всех сухих веществ — глюкозы. В то же время в турнепсе мало крахмала. Лучшие почвы для турнепса — плодо- родные, рыхлые. Он замечательно растет на местах осушенных болот и на легких супесях. А вот тяжелые и кислые почвы не выносит. Вызревают корнеплоды за 30-120 дней, в зависимости от сорта. Пло- ды бывают разной формы — в виде конуса, цилиндра, шара. Сорта с удлиненным корнепло- дом урожайнее округлых, но последние более лежкие и очень питательные. Цвет корнеплодов тоже бывает разным — белым, фиолето- вым, желтым. Если хотите есть отменный турнепс осенью и зимой, сейте его 20-25 июня. Уже к концу сентября корнеплоды будут готовы к уборке. Укрывайте посевы нетканой пленкой, тем самым убьете двух зайцев: защитите растения от вредителей и улучшите качество листьев турнепса. Ведь при повышенной влажности, образующейся под пленкой, листья делаются более нежными и вкусными. В ТЕМУ! Уинстон Черчилль любил турнепс и всегда по пятницам наслаждался отменным супчиком из него. уДАЧНЫЙ КОРНЕПЛОД № 108/24986/ 4 ИЮНЯ 2015 ЛИПЕЦКАЯ ГАЗЕТА 28 Личинки хрущей не повреждают землянику, еслимеждурастениямира- стут лукили чеснок.Можно посадить их и под молодыми плодовыми деревьями. Но только в большую грязевую лунку. Проросший лук, так называемый самосев-чеснок (кустом) примутся и сейчас, если будете поливать их через два-три дня. «ЛГ»-подсказка УДАЧНАЯ ПОМОЩЬ Отцвела черемуха В этом году вместо завязи ягод черемухи мы увидели голые почерневшие деревья. Все листья и цветки уничтожены гусеницами. Откуда их столько и что делать? Юрий Смирнов, г. Грязи. Наш комментарий. Ч еремуху часто повреждает черемуховая моль. Как только на дереве появляются листья, из зимних укрытий выходят маленькие гусени- цы. Они сразу же проникают в ткань листа и живут первое время в его верхушечной ча- сти. Эти гусеницы настолько малы, что, питаясь мякотью листьев, не повреждают при этом кожицу и снаружи их не видно, — такого рода повреж- дения называютсяминами. Но на самихлистьях это, конечно, отражается: они начинают бу- реть по краям или с верхушки (как в вашем случае). Держатсягусеницыгруппа- ми, устраивая целые паутин- ные гнезда. В таких гнездах соединяется до 1000 гусениц, которые съедают всю мякоть листьев, оставляя толькожил- ки и нижнюю кожицу. Через 10 дней из куколок уже вылетают бабочки. Бабоч- ки снова откладывают яйца на кору тонких веток, по 20- 80 штук вместе, и накрывают эти яйца своими слизистыми выделениями. Эти «слюни» на воздухе затвердевают и пре- вращаются в щиток — своеобразный до- мик над кладкой яиц, защищаю- щий яйца от всех невзгод. Через 3-4 недели под этим щитком из яиц выводятся кро- хотные гусеницы, но они остаютсяподщитком-домиком до весны. Адальше процесс по- вторяется. Поэтому обработайте де- ревья. Любой из таких препа- ратов, как «Инта-вир», «Кин- микс», «Децис», карбофос (его торговая марка сейчас «Фуфа- нон»), обязательно поможет. Расход каж- дого — 1 ампу- ла на 10 л воды. Можно в о с п о л ь з о - ваться и биологиче- ским препаратом «Фито- вермом»: его потребуется 4 ампулы на ведро. Обработки, конечно, надо проводить из заводского опрыскивателя и начинать весной, в то время, когдамаленькие гусеницывы- ходят из листьев. Не успели — сделайте сей- час, в начале июня. УДАЧНЫЙ ПРИЕМ Перекрутите лозу — больно не будет Чтобы ускорить созревание виноградной лозы, можно при- менить один из данных приемов. z Кольцевание: под нижней частью плодоносного побега уда- лить кольцо коры и камбий шириной 3-5 мм до древесины. z Сворачивание побега: завернуть длинный плодоносящий по- бег наклонным или горизонтальным кольцом. z Перекручивание лозы: в то время, когда ягодыпочти созрели, надо несколько раз перекрутить лозу над гроздью. z Чеканка: следует удалить верхушки побегов (коронки) в мо- ментихвыпрямления (вэтожевремязамедляетсяростлозыиягод). У сортов с плохо вызревающей лозой верхушкиможно не удалять, а только надломить, оставив на кусте до полного высыхания. уДАЧНЫЙ УРОЖАЙ Петрушка воду любит Нежные и ароматные листья у петрушки бывают только в прохладное лето, оптимальнаятемпература для этого—около 18С. В жаркое и сухое время (при воздушной засухе) листья ее грубеют и теряют вкусовые качества. Поэтому вжаркий период растения петрушкижелательно поливать из лейки по возможности несколько раз в день, утром и вечером — обязательно. А лучше, если вы уста- новите водный разбрызгиватель. После каждой срезки растения надо подкармливать комплексным минеральным удобрением — 5-8 граммов на 1 кв. метр. Для того чтобыполучить крупный корнеплод у корневой петруш- ки, нельзя с этого растения обрывать листья на зелень. ] Страницу подготовила Галина Кожухарь. УВАЖАЕМЫЕ ЧИТАТЕЛИ! Вот и наступило лето. Трудитесь в меру и защищайте себя и растения от палящего солнца. В часы отдыха читай- те нашу страничку «Сад/Огород» и делитесь своим опытом выращивания ягод, овощей, цветов. Отправляя письмо на почте, не забудьте выписать «Липецкую газету» на второе полугодие 2015 года. Вы также можете оформить электрон- ную подписку. Или получать газету, приезжая к нам, на ул. Московская, 83. Полугодовая редакционная подписка стоит менее 80 рублей. А если ее выпишут пять-шесть ваших со- седей по даче, подъезду, то забирать ее можно каждый день по очереди. уДАЧНАЯ НАХОДКА Рулетка для сада Умногихизнас есть еще старыененужные аудиокассеты. Н е спешите их выбрасывать, ведь они могут пригодиться в хозяйстве. Перемотайте пленку в кассете на одну сторону, отрежьте кончик и закрепите скотчем на корпусе. Готова им- провизированная рулетка. А еще можно вытянуть и отрезать кусок ленты, которым затем подвяжете малину или виноград. ЗНАЙТЕ! „ БЕГОНИЯ ЦВЕЧНОЦВЕ- ТУЩАЯ ГИБРИДНАЯ — ОДИН ИЗ НАИБОЛЕЕ ВЫРАЗИТЕЛЬНЫХ КОВ- РОВЫХ ОДНОЛЕТНИХ. РАСТЕНИЯ РАЗЛИЧНОЙ ОКРАСКОЙ ЦВЕТКОВ ИЛИ ЛИСТЬЕВ МОЖНО ВЫСАЖИВАТЬ В ОБРАМ- ЛЕНИИ САДОВЫХ ДОРО- ЖЕК, СОЗДАВАТЬ РАЗНО- ОБРАЗНЫЕ ОРНАМЕНТЫ В ЦВЕТНИКАХ. „ БЕГОНИЯ БОЛИВИЙСКАЯ КОПАКАБАНА ЛОСО- СЕВАЯ F1 — НОВИНКА КАСКАДНОГО ЦВЕТО- ВОДСТВА, ИЗУМИТЕЛЬ- НО КРАСИВА В КАШПО НА ФАСАДАХ САДОВЫХ ДОМОВ, ПАВИЛЬОНОВ. РАЗРОСШИЕСЯ КУСТЫ УКРАСЯТ ЛЮБУЮ КЛУМ- БУ, ПРЕКРАСНО ВПИ- ШУТСЯ ВИНТЕРЬЕРСАДА.