Липецкая газета. 2015 г. (г. Липецк)

Щ а в е л ь - щ а в е л е к САД | ОГОРОД уДАЧНЫЙ АССОРТИМЕНТ Искусный «ручеек» Искусный садовник всегданайдетдлякаждого растенияместо, где оно будет смотреться наиболее выигрышно. Многие лукович- ные подходятне только для обычных цветников—с их помощью можно создавать интересные и запоминающиеся композиции. Т ак, подснежники, сциллы, хионодоксы и крокусы вели- колепно смотрятся на лужайках и в посадках под деревьями. Они быстро разрастаются, а некоторые виды способны давать самосев. Низкорослые луковичные как нельзя кстати придутся на альпий- скойгорке: мускари, видовые тюль- паны, миниатюрные нарциссы, гиацинты—благодаря этимцветам вашсад заиграет яркими красками задолго до наступления лета. Луковичные зацветают очень дружно, эту особенность можно использовать в садовом дизайне: например, из синих цветов гиацин- тов, мускари или крокусов можно создать весенний «ручеек». Очень красиво смотрятся тюльпаны, вы- саженные большой группой,—по- сле того как их листва пожелтеет, освободившееся место можно за- нять летниками. Большая просьба: расскажите о щавеле поподробнее. Насколько он холодоустойчив и как много в нем полезных веществ? Нина, Виктор Асашхины, г. Елец. НАШКОММЕНТАРИЙ Щ авель — многолетнее травянистое рас- тение семейства гречишных. Как овощ- ное растение культивируют щавель обыкно- венный, или кислый. Иногда разводят также щавель шпинатный, или английский, в листьях которого содержится меньше щавеле- вой кислоты. В диком виде это расте- ние встречается повсюду. В культуре щавель изве- стен с XV века. Сначала он получил распростра- нение на западе Европы. ВРоссиюпопалпозднее. Щавель не просто хо- лодостойкое растение, эта культура — морозо- устойчивая, может выжи- вать даже в северных районах. Семена щавеля (при весеннем посеве) высевают рано весной. Они прорастают при температуре почвы 2-3 граду- са. Растения щавеля второго и последующих лет жизни начинают отрастать за счет спящих почек при температуре почвы 1-3 градуса. Молодые листья переносят заморозки до 7 градусов. Но щавель лучше развивается, когда почва про- гревается до 16-18 градусов. Благоприятное условие для его роста—это невы- сокая температура при достаточнойвлажности почвы и воздуха. Щавель влаголю- бив, но плохо пере- н о с и т и з быт о чн о е у в л а ж н е н и е . Н а участках с близким уровнем грунтовых вод посев желательно проводить на грядах или гребнях. Это растение — тене- выносливое, его можно выращивать в междурядьях сада. В ТЕМУ! В листьях щавеля содержится много полезных веществ: они бо- гаты белком, железом, калием, вита- мином С. Содержатся в них и кислоты — яблочная, лимонная и щавелевая. Как известно, щавелевая кислота вредна для организма. Но она в листьях накаплива- ется перед началом цветения, то есть когда они начинают стареть. В моло- дых больше яблочной и лимонной кислоты. Вот почему наиболее ценным является щавель майских сборов. уДАЧНОЕ РАСТЕНИЕ № 88-89/24966-24967/ 7 МАЯ 2015 ЛИПЕЦКАЯ ГАЗЕТА Чем больше молний, тем щедрее земля. Пословица 28 уДАЧНЫЙ СПОСОБ Помидор не обидится Многие мои соседи пасынкуют помидоры. Говорят, что такой метод дает более быстрый и обильный урожай. Сколько раз надо удалять лишние «ростки» и правы ли бывалые земледельцы? Нина Славенкова, г. Липецк. НАШКОММЕНТАРИЙ: Пасынкование ускоряет созревание плодов и увеличивает урожай первых сборов. Пасынковать растения надо система- тически, чтобыдлина ненужного «отрост- ка» не превышала 4 см. Лучше удалять их ножницами, оставляя пенек в 1 см, что не позволит быстро образоваться на этом месте новому побегу. Пасынкуя, растения формируют в один, два и три стебля. При одностебельной форме на одном стебле удаляют все побеги, образующиеся в па- зухе каждого листа. При двухстебельной — все боковые побеги, за исключением одного, растущего непосредственно под первой цветочной кистью. При трехсте- бельной — кроме пасынка под первой цветочной кистью оставляют еще один из расположенных ниже, но наиболее сильный побег. Пасынкование томатов необходимо в районах с коротким летом, при загу- щенных посадках, при выращивании позднеспелых сортов и если наблюдается сильный рост растений в ущерб плодоно- шению. Чтобы почва не пере- сыхала и была постоянно рыхлой, не держите поверх- ность приствольных кругов садовых деревьев оголенной. Мульчируйте любым подруч- нымматериалом—раститель- ными остатками, перегнивши- ми опилками, торфом и т.п. «ЛГ»-подсказка ] Страницу подготовила Галина Кожухарь. ИМЕЙТЕ В ВИДУ! Корнеплоды — свеклу, морковь — поливают уме- ренно. Для них очень ва- жен предпосевной полив. После появления всходов грядки не нуждаются во влаге сверху (кроме дождя, конечно) 10-12 дней. В это время корни глубже уходят в землю. Переувлажнение на этих культурах приво- дит нередко к отмиранию центрального корня, обра- зованию мелких корешков на корнеплоде и его вет- влению. уДАЧНЫЙ МЕТОД Сор — не вор Победить сорнякиможнометодомистощениякорней, оставив их без питания, которое поставляет зеленая часть растений. Д ля этого землю под плодовоягодными растениями укрыва- ют любым светонепроницаемым материалом — пленкой, картоном, рубероидом, плотной бумагой. Расстилать такое покрытие лучше ранней весной, до появления всходов сорных растений. Края и середину покрытия присыпают землей. Под- растая, сорняки начнут приподнимать пленку, поэтому надо следить, чтобы она постоянно была плотно прижата к земле. Оставшиеся без света ростки сорняков вскоре погибнут, а вслед за ними и корни, лишенные питания, тоже отомрут. В итоге к концу лета все они вскоре исчезнут. уДАЧНАЯ ПРИМАНКА И гусеница не проползет Против гусениц капустной белянки и совки можно использовать лопух. М елко измельченными листьями за- полняют ведро на 1/3, заливают водой, настаивают 3 дня, процеживают настой через марлю и опрыскивают им растения 3-4 раза с интервалом в 6-8 дней. Когда начнется лет капустных бабо- чек, можно положить на головки капу- сты веточки полыни, разложить полынь и между растениями — бабочки будут искать другое место для откладки яиц. Веточкиполыни заменяют свежими через 3-4 дня. Для уничтожения бабочек листоверт- ки и яблонной плодожорки опытные са- доводы в июле в кроны деревьев с вечера помещают банки, на 1/3 наполненные па- хучими приманками. Для приготовления приманки в трехлитровую банку кладут 200-300 г корокржаного хлеба, 3-5кусков сахара и немного дрожжей. А затем все заливают водой, горлышко закрывают марлей и ставят в теплое место на 1-2 дня. Потомжидкость сливают, а в осадок снова кладут хлеб, сахар и заполняют водой. Забродившуюмассу разбавляют и по мере необходимостииспользуюткакнадежную приманку для плодожорки. уДАЧНЫЙ СОВЕТ Выбираем рассаду капусты „ Стебелек лилово-зеленой окраски лучше, нежели неж- ной зеленой. Рассада чисто зеленой окраски всегда имеет слаборазвитую корневую си- стему, а потомуиприживается хуже. „ Стебелек тонкий и корот- кий, а листья мелкие — при- знак ранней капусты с неболь- шими вилками и на короткой кочерыжке. „ Стебелек короткий, но толстый, и листья крупные — значит, вилки будут круп- ные, плотные, на короткой кочерыжке. „ Стебелек длинный и тол- стый (притом рассада имеет большие листья) — значит, капуста получится с вилками на длинной и толстой коче- рыжке и будет поздняя, одна- ко рыхлая. „ Стебелек тонкий и длин- ный (рассада с мелкими ли- стьями) указывает на то, что вилки получатся небольшие, поздние, довольно компакт- ные, на высокой кочерыжке. Уважаемые читатели нашей страницы. Спасибо вам за внима- ние: советы, вопросы. На- деемся, что после весенней посадки всего необходи- мого в саду или огороде вы обязательно выпишете «Липецкую газету». Кста- ти, она обойдется гораздо дешевле, если сможете за- бирать ее в редакции.