Липецкая газета. 2014 г. (г. Липецк)

№ 33/24661/ 20 ФЕВРАЛЯ 2014 ЛИПЕЦКАЯ ГАЗЕТА 28 ЗДОРОВЬЕ ЛИЧНЫЙ ОПЫТ И вкусно, и полезно Р едкий праздничный стол обходится без хо- лодца. Но мало кто из хозяек знает, что это не просто вкусная закуска, а еще и отличное лекарство для костей, суставов. Первая осенняя непогода обернулась для меня большой неприятностью. Поскользнулась, да так неудачно упала, что получила перелом голени. А работа такая, что болеть некогда. Пришлось думать, как естественнымпутемускорить заживление костей. Теперь всем, кто столкнулся с подобнойпроблемой, могу рекомендовать нехитрый способ—«лечение» хо- лодцом. Чемже он полезен для опорно-двигательного аппарата? Тем, что содержит специфический белок. Именно коллаген входит в состав соединительной ткани связок, сухожилий и суставов, укрепляет ко- сти. А еще замедляет процессы старения, что для нас, женщин, очень важно! Готовлю лечебное блюдо так. Сначала варю обычный холодец, который потом с удовольствием едятмои близкие. Затем оставшиеся продукты: вываренные свиные хвосты, ушные хрящи, сухожилия, кости свиных ножек и куриных голеней кладу в сковородку или кастрюлю с толстым дном. Заливаю водой и кипячу на слабом огне 5 часов. В горя- чий бульон добавляю специи и чеснок. Через некоторое время разливаю в емкости для застывания. Такой хрящевой студень ем утром и вечером по 1-2 ст. л. Ольга Сараева, Долгоруковский район Кстати. В холодце содержится также глицин — аминоуксусная кислота, нормализующая работу головного мозга. Она помогает справляться даже с затяжными депрессиями. Большое количество вита- минов группы В способствует кроветворению. ПРОВЕРЕНО НА СЕБЕ Настоящая жизнь вместо телебдений Н езаметно я стала рабом телевизора: не успею проснуться, хватаюсь за пульт. Вечером прихожу с работы — сразу включаю телевизор. Однажды подружка как бы в шутку спросила меня, не жал- ко ли свой век проживать у телевизора, и подсказала одну интереснуюмысль.Мнеданная информация помогла научить- ся жить по-другому. Думаю, вы знаете, что вся наша Вселенная есть энергети- ческаявибрацияиволна. Улюб- ви, творчества, радости — свои вибрационные характеристики, у злобы, зависти, ненависти и депрессии — свои. Думаю, вам не составит труда понять, какие вибрационные характеристики преобладают в телевизионных передачах. Если для вас все это звучит слишком неправдоподобно, то, пожалуйста, понаблюдайте за вашими эмоциями и ощущени- ями, когда вы в следующий раз решите отдохнуть у телевизи- онного экрана. Что происходит с вашим настроением после очередногополитическогоринга или просмотра жуткой юмори- стической программы? А вечерние новости? Вместо того чтобы расслабиться перед сном и спокойно сосредото- читься на грядущих планах, посвятив время молитве или медитации, мы, получив кучу негатива, не можем заснуть. А еще ученые считают, что просмотр телевизора: „ ухудшаетзрениеипамять, „ ведет к размыванию цен- ностей, „ снижает критичность и самокритичность, „ повышает агрессивностьи раздражительность, „ попытки одновременного просмотра нескольких телеви- зионных программ путем по- стоянного перехода с канала на канал способствуют формиро- ваниюсостоянияхронического стресса. Достаточно аргументов для того, чтобы прямо сейчас вы- ключить телевизор? Но легко сказать, гораздо труднее сде- лать. Дляначаласократитевремя- препровождениеутелеэкранаи будьте гораздо разборчивее в выборе программ. Найдите для себяновоехоббиилиувлечение. Например, запишитесьв спорт- клуб или на танцы. Неважно, сколько вам лет. Важны ваш образ мыслей и желание укра- сить свою жизнь новыми впе- чатлениями. Ведь настоящая жизнь, изобилующая новыми впечатлениями, встречами с интереснымилюдьми (не теми, что в телевизоре), живописные природные места — гораздо интереснее телевизионной. Я, например, чтобы не сидеть у телевизора, свободными вече- рами стала приглашать бес- платнозаниматьсяанглийским языком соседских девчонок. Читайте книги на разные темы. Расширяйте свой круго- зор. Попробуйте прочитывать неменее однойкнигивнеделю. Это очень стимулирует лич- ностноеразвитиеинезависимое мышление. А сколько есть других ин- тересных занятий, которые принесут пользу не только вам, ноиокружающим! Стоило мне выключить телевизор, как появилась масса свободного времени, я все успеваю делать! Надежда Казанцева, г. Липецк. ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ, ЧТО... не нужно замораживать овощи повторно. Уже при первой заморозке они теряют способность защи- щаться от микроорганизмов. Если после этого они простояли при комнатной температуре более двух часов, в них не только теряются полезные свойства, но и активно размножаются бактерии. тыквенные семечки — хорошее средство от про- статита. Лечебный эффект увеличивается, если их смешать с медом и употреблять смесь по чайной ложке два раза в день за полчаса до еды. боли в шее появляются примерно у 30 процентов людей, которые вынужденыдолго сидеть на работе. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА Начните с завтрака В настоящее время стала популярной следующая схема питания. Утром — чашка кофе, в обед — булочка со стака- ном чая или бутерброд с кофе, а вечером — полноценный обед. Ужин (он же обед) отодвигается во времени, и в итоге пища при- нимается почти перед сном. Естественно, что после плотно- го ужина, наутро, у вас нет аппе- тита, чтобысъесть завтрак. Кроме того, такой прием пищи отрица- тельно сказывается на пищеваре- нии, ведь для того чтобы еда пере- варилась, должны включиться в работу все органыжелудочно-ки- шечного тракта, выделиться соот- ветствующие ферменты. А ночью они не работают в полную силу, так как все жизненные циклы замедлены. В результате пища не усваивается, организм не полу- чает нужных веществ, снижается иммунитет, разви- ваются различные заболевания. Чтобы нормализовать свое питание, начните с завтрака. На завтрак съе- дайте 30 процентов всей пищи, кото- рую вы планируе- те съесть за весь день , на обед — 50 процентов и на ужин—примерно 20 процентов. Вводите в меню овощные или фруктовые салаты, они необхо- димы для правильной работы и очистки нашего кишечника, а также для обеспечения организма витаминами имикроэлементами. Для начала нового энергично- го дня хорошо подходят крупы — очень полезны овсяная каша, мюсли, гречка. Многие не мыслят утра без традиционной чашки кофе. Но по содержанию кофеина зеленый и черный чай не уступают кофе. Следовательно, эти напитки ока- зывают одинаковое тонизирую- щее действие. Однако зеленый чай пить полезнее, так как он содержит антиоксиданты и спо- собствует очищению организма. ОТ РЕДАКЦИИ Организмкаждого человека индивидуален. Что полезно одному, может быть противопоказано другому. Поэтому, прежде чем воспользоваться читательскими рецептами, посоветуйтесь с врачом. СОВЕТЫ БЫВАЛЫХ Умейте переключаться Н ичто не влияет на продолжительность жизни так, как состояние нашихмыслей. Если мыпостоянно рассерженыили подавлены, переживаем из-за своих проблем или злимся, организму сложно оставаться здоровым. Вот поэтому я контролирую себя. Раньше думала — лучше выпускать наружу все свои эмоции, но из-за такого поведения ча- сто ссорилась с родными и коллегами. Теперь, если вдруг меня что-то рассердит, выведет из равновесия, надеваю кроссовки и отправляюсь на пробежку. Когда погода не радует—всегда естьмасса дел по дому, начиная от мытья посуды и заканчивая выбиванием ковров. Поверьте: уже через 15 ми- нут активного труда плохие мысли улетучатся. Надежда Петрова, Усманский район. ПРОПИСНЫЕ ИСТИНЫ Делиться любовью М ожномного спорить о том, какпродлить свои годы, что бы такого придумать… Но, на мой взгляд, все очень просто. Надо любить жизнь, свою работу, родных. И, конечно, «вторую половинку». Мы с мужем познакомились 40 лет назад. Сейчас у нас уже трое внуков. Именно мои кровиночки и вся семья дают силы жить дальше. Любовь, искренняя забота друг о друге — вот главные условия долголе- тия. Поэтому не замыкайтесь в себе, не бойтесь де- литься любовью—и у вас вырастут крылья. Жизнь будет радостной и долгой! Валентина Григорьева, Долгоруковский район «Заочная поликлиника». Специальный выпуск: из почты этих дней ИЗОШУТКА АНДРЕЯ ИСУПОВА