Липецкая газета. 2014 г. (г. Липецк)

САД | ОГОРОД № 215/24843/ 6 НОЯБРЯ 2014 ЛИПЕЦКАЯ ГАЗЕТА 28 ФОТО ОЛЬГИ БЕЛЯКОВОЙ уДАЧНЫЙ САД О рябина кудрявая… Рябина всегда обращает на себя вни- мание не только потому, что стройна, ажурна листвой, ярка гроздьями. Де- ревцу даже приписывают магические свойства, якобы она может защитить человека и его дом от злых духов. Я годырябины с успехом применяются как мочегонное и кровоостанавлива- ющее средство, при заболеваниях легких и ревматизме. В них есть каротин, а так- же целый букет «вкусных» аминокислот — яблочная, лимонная, виноградная, кофейная, янтарная и другие. Витамин- ный сироп из ягод рябины применяют при истощении и малокровии. уДАЧНЫЙ МЕТОД Сидерат — огурцу брат Каждый раз, заканчивая осенью последние огородные ра- боты, думаю: как все будет у меня на будущий год? Соберу ли урожай, порадуют ли меня цветы, все ли ладно будет в моем маленьком садовом королевстве? Д ля того чтобыбыло ладно, каждый годиспользуюразличные способы: то компост положу и перекопаю, то золой посыпаю пустые грядки. Недавно выяснила, чтофасоль—знатный сидерат, обогащает почву разнообразными полезными веществами (список длин- ный), улучшает ее структуру. Да еще остатки сидерата огорчи- тельно влияют на сорняки, отчего последние не хотят расти. К сидератам относятся еще люцерна, клевер, однолетний люпин, донник. Где раздобыть люцерну — я не знала, а фасоли мне со- седка насыпала отщедрот своих. Ипосле уборки ботвыогурцов я эти самые фасолиныаккуратно посадила на опустевшей грядке. Не могу сказать, что фасоль удалась: она едва успела под- расти и только собралась цвести, как наступили холода, и мне пришлось выдрать ее и с сожалением запахать в грядку. Однако результат меня порадовал: следующей весной на удобренной фасолью грядке посадила огурцы, и урожай был весомым — в прямом и переносном смысле, а сорняков стало меньше. Теперь на моих грядках фасоль растет каждую осень. Ольга Цыбульская, дачница, г. Усмань. На даче уменя есть двухме- троваяалюминиеваястремян- ка, если ее разложить, то она становится четырехметровой. Но даже такой длины не хва- тает, чтобы покрасить или от- ремонтироватьверхнюючасть двухэтажного дачного домика. Т ак происходит потому, что последние три, а то и че- тыре ступеньки лестницы не используются—они слишком уДАЧНЫЙ СПОСОБ С табуреткой красят метко близко находятся к стене, и работнику не удержаться на верхних ступеньках. А если верхний край лест- ницы отодвинуть от стены? Вот что я сделал. К двум верхним ступень- кам лестницы за ножки при- вязал табуретку. Положил край сиденья на последнюю ступеньку, а ножки привязал к предпоследней ступеньке. Теперь если табуретку при- ставить к стене, то верхний крайлестницыбудетна30—40 см «отодвинут» от вертикаль- ной поверхности. Чтобы эта конструкция не опрокинулась вбок, к верхней части табурет- ки, которая прикладывается к стене, япривязал горизонталь- но доску длиной около метра. Теперь можно влезть даже на последнюю ступеньку. Но главное, на табуретку можно поставить банку с кра- ской или положить нужный инструмент. Лестница стоит очень устойчиво, я достаю до самой высокой точки стены дома. А во время короткого от- дыха на табуретку и присесть можно. С высоты открывается прекрасный вид на сады. Осо- бенно красиво осенью, когда все дачи покрылись золотой листвой. Словом, лестница и для практиков, и для лириков. Валерий Соловьев, пенсионер. уДАЧНАЯ ПРОБЛЕМА Химия на участке Сегодняучастоклегкопревратитьвхимическуюлабораторию: производителинаперебойпредлагаютдачникусовременныеудо- брения, средствадлявыведения сорняков, химикатыот вредите- лей.Казалосьбы, вам, дорогиедрузья, остаетсятолькорадоваться ивкушатьплодытехническогопрогресса.Ночтозаэтимследует? С одной стороны, сильные химические средства помогают бы- стро и эффективно справиться с возникшей проблемой. Их использование удешевляет и упрощает процесс выращивания растений. И современное промышленное земледелие, увы, не- мыслимо без химии. С другой стороны, огородная продукция имеет особенность накапливать в себе вредные вещества. Каждый раз, когда дачник выбирает для себя: собирать коло- радского жука вручную или потравить специальным составом, он должен понимать, что отрава достанется не только ненасыт- ным вредителям, но и человеку через клубни картофеля. К тому же если вы быстро уничтожили, например, всю тлюна участке, то вместе с ней исчезнут и божьи коровки, которые контроли- руют численность тли в природе. А значит, на следующий год она будет размножаться бесконтрольно. уДАЧНЫЙ РЕЦЕПТ Яблочки моченые Старый рецепт замачивания яблок, который я помню еще с детства, скоро совсем будет утерян. Где сейчас в поле найдешь рожь?Аведь именно она является основой длямоченых яблок. М ожет, кто-то еще помнит, как в садах собирали антоновку —яблочко к яблочку, как на дно деревянной бочки клали золотистую ржаную солому, а на нее уже аккуратно выклады- вали рядкомплоты, перемеживали опять соломой? Специально готовили закваску из ржи. Рожь в моченых яблоках ничто не заменит. Но я методом проб и ошибок нашел заправку, которая по вкусу приближает к старому рецепту. Вместо ржи я используюлистья черной сморо- дины. Амера сахара и соли дает очень сбалансированный вкус. На 10 л воды я беру 300 г сахарного песка и 30 г соли. В 20-литровуюбочку укладываюантоновку, перемежая листьями смородины. Заливаю раствором, сверху накрываю марлей и гладу гнет — самый большой камень, который есть в саду. Не- сколько дней держу в тепле, а потом спускаю в подвал. Недели через две-три яблоки уже готовы. Алексей Рыбин, г. Елец, ул. Спутников. уДАЧНЫЙ СЕЗОН Не забывайте о пернатых Не за горами первый снег, и птицы останутся без корма. Привезите на дачу немного ла- комства для пернатых друзей. Например, сформируйте остат- ки теста от пирогов, соберите остатки хлеба, пшена, подсол- нечника. Устройте кормушки в вашем дачном саду. уДАЧНЫЕ ДЕЛА Зима катит в глаза Почему деревьяодну зиму выдерживаютлегко, авдругую, даже менее морозную, могут вымерзнуть полностью? Судьба растений зависит не только от суровости зимы, но и от умелой заботы садовода и подходящего укрытия. В теплых зимних одеждах нуждаются не только растения. Морозы, оттепели не щадят и декоративные водоемы, изделия из камня, объекты, отделанные галькой, гравием, мозаикойиз битойплитки…Поэтомуукрываемвсе, чтоможет пострадать от морозов и мокрого снега. уДАЧНАЯ ШПАРГАЛКА Что любит… свекла? „ Лучше всего свекла растет на грядках с рассто- янием между растениями 15—17 см. „ Свекла любит полив методом дождевания и частые, но осторожные рыхления. „ После второго прореживания свеклу подкарм- ливают минеральными удобрениями. „ Выращивая свеклу, нельзя ни в коем случае отрывать или повреждать ее листья. Растение такие травмы переносит очень болезненно. „ Она очень любит натрий и поэтому хорошо отзывается на подкормку поваренной солью. Раствор готовят следующим образом: на ведро воды берут 1,5 ч. ложки соли. Расходуют его примерно на 3 м 2 грядки. „ Посеянная вдоль картофеля и томатов, свекла помогает им справиться с фитофторозом. уДАЧНЫЙ РЕЗУЛЬТАТ уДАЧНАЯ ПОРА Укроем розы от мороза Нередко, сняв веснойукрытие с роз, цветоводы-любителиис- пытывают чувство горечи: их питомцыпочернели и покрылись плесенью. А ведь было потрачено столько сил, кусты так стара- тельно утепляли на зиму, но все усилия оказались напрасными. Х озяева часто связывают такую неудачу лишь со слабой жизнеспособностью любимых цветов и убеждены, что они вымерзают. На самом деле причины неудач кроются в непра- вильной подготовке роз и их укрытии. Ваши условия могут быть похожими, а могут отличаться. Так, есливынакрылирозыземлей, акмарту выпало околометра снега, то, вероятно, от роз останутся одни стебли. Поэтому так важно наблюдать, какие условия складываются, анализировать имеющийся у вас опыт, осознавать, для чего вы применяете то или другое действие. Это не столько сложно, сколько интересно. И это отличает настоящего садовода от уставшего отжизни, без- думно копирующего чужие ошибки обычного дачника. Обожают красивые цветы садоводы-любители Мария и Виктор Петуховы из села Введенка Хлевенского района.