Липецкая газета. 2014 г. (г. Липецк)

еще и негативно действует на сосуды. Следует опасаться многих других проблем. Сахар по- могает мозгу работать и дает энергию. Но еще он создает иллюзию сытости. Родители жалуются, что ребенок плохо ест, а ему после бутылочки газировки и думать о еде не хочется. Но ведь кроме глю- козы растущий организм дол- жен получать не менее 600 наименований питательных веществ. Еще следует пом- нить, что газировка приводит к закислениюорганизма. Если коротко: из-за этого процесса из костей и зубов вымывается кальций, что может привести даже к такому серьезному за- болеванию, как остеопороз. —Большинство продуктов длительного хранения содер- жат химические добавки. Га- зировка здесь не исключение. Но ее можно выпить много, а сладостей, чипсовиликолбасы столько съесть не получится. Поэтому и вредных веществ вместе с ней в организм попа- дает больше. Так что здравое зерно в предложении Обще- ственной палаты есть, — счи- тает доктор.— Хотя я бы весь фаст-фуд убрала подальше от школ. Знай меру Однако с предложением убрать газировку из школы общественники опоздали: по санитарным нормам с 2008 года сладкая газировка запре- щена для реализации вшколь- ных буфетах. Другое дело, что соблюдается законодательство не всегда, и тут есть над чем поработать. Однако вообще запрещать продажу детямши- пучки специалисты считают неразумно. — Вред от сладких газиро- вок, конечно, есть, но он ни в какое сравнение не идет с последствиями употребления алкоголя и табака. Поэтому вводить тотальный запрет на безалкогольный напиток вряд ли уместно, — таково мне- ние заместителя начальника отдела санитарного надзора областного Роспотребнадзора Ирины Семушиной. Скептически относится к данной инициативе и главный врач Липецкой областной клинической больницы Олег Колягин. — Полезнейшая мине- ральная вода тоже может на- вредить организму, если ее употреблять вместо простой питьевой воды. Вопрос в уме- ренности, — уверен он. —Ни- чего плохого в одном стакане газировки нет. Но только в одном стакане и не каждый № 197/24825/ 9 ОКТЯБРЯ 2014 ЛИПЕЦКАЯ ГАЗЕТА 7 ИНИЦИАТИВА ИЗОШУТКА АНДРЕЯ ИСУПОВА С паспортом за... газировкой Общественная палата РФ предложила ограничить продажу сладкой шипучки детям до 14 лет А в это время ... В Липецкой области вступил в силу закон, ограничи- вающий потребление безалкогольных тонизирующих на- питков лицами, не достигшими возраста 18 лет, а также их розничную продажу несовершеннолетним, сообщает LipetskMedia. Под безалкогольными тонизирующими напитками понимаются безалкогольные напитки специального на- значения, содержащие в соответствии с ГОСТ Р 52844- 2007 кофеин и (или) другие тонизирующие компоненты, в количестве, достаточном для обеспечения тонизирующего эффекта (действия) на организмчеловека, за исключением чая, кофе и безалкогольных напитков на основе чайных и кофейных экстрактов, сообщили в пресс-службе управле- ния МВД по региону. За несоблюдение установленных настоящим Законом ограничений предусмотрена ответственность в соответ- ствии с действующим законодательством. ЛАРИСА ПУСТОВАЛОВА Первый заместитель секретаря Общественной палаты России Владислав Гриб приравнял сладкую газировку к... табаку и ал- коголю. По крайней мере, он предлагает не прода- вать этот продукт детям до 14 лет и прекратить его реализацию в школах и больницах. Неумеренное потребление шипучего напитка провоци- рует детское ожирение и диа- бет, считает Владислав Гриб. Общественник знает немало семей, где дети потребляют га- зировку литрами: она стала их основным напитком. Пример тому — его собственный сын, который буквально «подсел» на колу, от которой его при- шлось отучать. Ответственные родители могут объяснить ребенку, что это вредно, считают в Обще- ственной палате. Но не всем детям повезло иметь таких мам и пап, поэтому ребят и решили обезопасить, «огра- ничив» их в покупательских правах. Предложение вызвало немало споров. Общество уже разделилось на его сторонни- ковипротивников, средикото- рых не только производители сладких газировок. Кстати, их ежегодная реализация исчис- ляется миллионами литров. Но здоровье поколения важнее экономических показателей. Поможет ли сохранить его запрет на продажу газировки детям? Вкусная « химия » Опыты с газировкой давно стали одним из самых попу- лярных сюжетов в Интернете. На видеозаписях ею чистят унитазы, чайники и монеты. Пользователи многочислен- ных форумов считают, что лучше всего с этой задачей справляются напитки с орто- фосфорной кислотой— стаби- лизатором.Мынашлилипчан, которые использовали этот способ на практике. — Да, мы отмываем най- денные прираскопках стекла в газировке. Хотя реставраторы такпоступатьне рекомендуют, потому что сладкая субстан- ция очень плохо смывается. Нам потом долго приходится отмачивать стекла в дистилли- рованной воде, — признался руководительФонда научного краеведения Липецкой обла- сти Игорь Казмирчук. Памятка в Интернете со- общает: ортофосфорная кис- лота — химическое вещество второй степени опасности, при ее хранениинеобходимы меры предосторожности. Она дей- ствительно используется для чистки поверхностей и еще как лекарство в ветеринарии. Другой часто встречающийся стабилизатор, бензоат натрия, тоже лекарство—муколитик. А в сочетании с кофеином он превращается в стимулятор центральной нервной систе- мы. И это далеко не все «по- бочные эффекты» от ингре- диентов, которые используют производители сладких гази- Опыты с газировкой давно стали одним из самых популярных сюжетов в Интернете. На видеозаписях ею чистят унитазы, чайники и монеты. ровок. Что же мы пьем и как с достижениями химической промышленности справляется организм—с такими вопроса- ми мы обратились к главному детскому гастроэнтерологу Липецкой области Ольге Пуч- ниной. — Все продукты длитель- ного хранения содержат кон- сервантыи стабилизаторы. Не стоит верить заявлениям об отсутствии подобных веществ. Часто в качестве консервантов производитель использует лимонную кислоту или сахар. Они самые безобидные. А есть и такие консерванты, которые провоцируют рост раковых клеток. Ортофосфорнаякисло- та способствует раздражению слизистой желудка. Но она, как и другие подобные веще- ства, попадает в продукты в небольшом, относительно безопасном для здоровья ко- личестве. В составе газировок, как правило, присутствуют искус- ственные вкусовые и аромати- ческие добавки, вмедицине их называют ксенобиотиками. Они могут вызвать аллергию, ведь это чужеродные веще- ства. Высыпания на коже, затрудненное дыхание, боль в животе и расстройство пище- варения—все это проявления защитной реакции организма. Но бывает, организм не сопро- тивляется ксенобиотикам, и тогда происходит привыка- ние. Кофеин, который содер- жится в некоторых газиров- ках, тоже способствует этому процессу. Не только диабет Тем не менее Ольга Пуч- нина подчеркивает: диабет или ожирение газировки на- прямую не вызывают. Но вот увеличить риск этих заболева- ний в будущем вполне могут. Различные подсластители и сахар в большом количестве отрицательно влияют на под- желудочнуюжелезу детей, что во взрослом возрасте может «аукнуться» диабетом второй степени и хроническим пан- креатитом. Сахаринат натрия день. Предложение Обще- ственной палаты удивляет еще и потому, что речь идет об ингредиентах, разрешенных ГОСТом, утвержденных всеми инстанциями. Запретить слад- кие газированные напитки, поставив их, по сути, в один ряд с табачными изделиями, пивом, алкоголем и энерге- тиками, — это уже перебор. Почему тогда и колбасу не запретить, которая зачастую тоже только отдаленно напо- минает натуральный продукт? Запретный плод А как относятся остальные липчане к предложению за- претить продавать газировку детям? Большинство опро- шенных родителей сладкие шипучкинежалуют. Но общее мнение насчет запрета выра- зила Софья, мама 12-летнего Яши: «Тогда уж совсем лучше денег не давать. Потому что ребенок все равно пойдет по- купать какую-нибудь гадость, которую родители по своей воле не приобретут!» — Газировка превратит- ся в запретный плод, и мы получим обратную реакцию, —продолжает тему медицин- ский психолог детской област- ной больницы Наталия Мал- кова.— К тому же как на деле ограничить продажу этого напитка, непонятно: младшие дети всегда смогут попросить 14-летних купить им газиров- ку. Вообще, здоровые привыч- ки запретами не воспитаешь. Здесь необходим личный при- мер. В семьях, где взрослые равнодушнык газировке, дети тоже спокойно относятся к ней. Конечно, родительский авторитет действует не всегда, поэтому к воспитаниюдолжна подключаться и школа. Учи- теля вместе с медиками могут проводить интересные уроки, посвященные здоровому пи- танию. Вкусовые пристрастия формируются в детстве, по- этому разъяснительная работа должна проводиться активно. Действительно, ребята из археологических лагерей, которые наблюдают, чем от- мывают исторические наход- ки, вряд ли «подсядут» на шипучку. —Я руковожу детской экс- педицией и в последние лет пять заметил: дети не берут с собой на раскопки сладкие га- зировки.Унихвпалаткахчаще встретишь обычную минерал- ку, — говорит Игорь Казмир- чук. —Поэтому убежден: надо не запрещать, а просвещать.