Липецкая газета. 2014 г. (г. Липецк)

САД | ОГОРОД № 187/24815/ 25 СЕНТЯБРЯ 2014 ЛИПЕЦКАЯ ГАЗЕТА 29 Если раствор покраснел... Оригинальный способ опре- деления кислотности почвы. Возьмите по пять листиков смородины, малины, вишни и залейте стаканом кипятка. В остывшую воду бросьте комочек почвы. Если раствор покраснел, почва сильнокис- лая, порозовел— средней кис- лотности, стал зеленым — близкак нейтральной, посинел — почва нейтральная. уДАЧНЫЕ ГРЯДКИ Сажаем клубнику осенью О существитьпосадкуклубни- ки осенью гораздо проще, нежеливысаживать ее рассаду в непрогретый грунт ранней весной. До начала октября вы, дорогие наши читатели «Ли- пецкой газеты», еще успеете. Клубника неприхотлива к почве. Если есть возможность выбрать, лучше посадить «кра- савицу» на юго-западной части своего участка — для более быстрого созревания ягод. Из- бегайте «предлагать» ей зам- кнутые низменные простран- ства. После нескольких недель желательно внести навоз (5 кг на квадратный метр). Перед посадкой подержите рассаду в прохладномместе.Аккуратный полив производится после по- садки, чтобы не залить только что высаженные ростки. уДАЧНЫЙ УРОЖАЙ Помидор от агронома М инувшей весной сажали с женой помидоры. Кра- сивую рассаду, как обычно, вырастила нам теща. Жаль, не хватило ее примерно на две грядки. Жена предложила засе- ять кусочек земли семенами дыни или укропа. А я люблю, чтобы каждый овощ на при- усадебном участке не только знал свое место, но и укра- шал огородик. Предложил супруге купить 50 корней по- мидоров и досадить делянки. Она согласилась. Поехали на долгоруковский рынок за рас- садой. Ее там прорва. Жена прислушалась, как покупа- тельница нахваливала один из сортов. Говорила, сколько его не берет, всегда с урожаем. Мы вняли совету незнакомки и купили ради эксперимента именно эту рассаду. И что же? Наш «новичок» оправдал самые смелые ожи- дания. На тещиных грядках помидорные кусты выросли огромные и овощи на них — на загляденье, а на «чужих» грядках кустики низкорос- лые, почти без листьев. Но зато все просто облеплены помидорками одной величи- ны—для посола в банках. На удивленье. Жена спрашивает: «Ты не помнишь, как она называла сорт?» — Яже не огородник заяд- лый,—отвечаю ей.— Только учусь. — Жаль, — посетовала явно раздосадованная спут- ница жизни. —Но я запомнил, — успо- каиваю ее, — у кого мы по- купали урожайную рассаду. У семьи одного из лучших агрономов тамошней (долго- руковской) округиВладимира Левкина. На следующий год супруга намеревается купить поболь- ше левкинской рассады. —Тытолькоразныхсортов у него возьми, — советую ей. — Если специалист берется за дело, у него проколов, как правило, не бывает. Константин Сергеев, журналист, г. Липецк. уДАЧНЫЙ СОВЕТ Не спешите выкапывать морковь Б ольшое количество корешков на корнеплоде моркови — признак повышенной влажности. Два года назад было дождливое лето, имысобрали такой «бо- родатый» урожай. Конечно, до весны он сгнил. Теперь до сбора моркови проводимкопкувразныхместах. Есликорнеплодыздо- ровые, без черных маслянистых пятен, то с уборкой не спешим до самых заморозков. Ведь в земле морковь хранится лучше. Чем позже соберешь урожай, тем больше шансов сохранить его до весны. Но если начинаются дожди, морковь сразу же вы- капываем и хорошо просушиваем, только потом отправляем на хранение. Ольга Савина, село Стегаловка, Долгоруковский район. уДАЧНЫЙ МЕТОД Колючки против мышей З дравствуй, дорогая редак- ция «Липецкой газеты». Спасибо вам за внимание к нам—садоводам и огородни- кам. Ваша страничка по этой теме стала намного интерес- нее, живее. Вам стали чаще писать дачники. Следуя их примеру, я вот тоже сегодня не удержался. Год выдался засушливым. Грядкиприходилось поливать вечером и утром. И все равно смородина, крыжовник, еже- вика у меня не уродились. Яблоки и груши вырослимел- коватыми. Но сегодняне о ниххочется рассказать. Недавно вы объ- явили конкурс на лучший дачный совет. Хорошая идея. Я с удовольствием включаюсь в ваше состязание. Итак, у меня на даче есть виноградИзабелла.Онслужит украшением, накрывает бе- седку, в летнюю жару держит в нейпрохладу. Неприхотлив, выдерживает наши суровые зимы и жаркое засушливое лето. Ежегодно дает хорошие урожаи, нынешнийсезон—не исключение. Кроме него посадил еще два сорта виноградной лозы. Они лютых холодов боятся. Приходится их осенью укры- вать. Как я это делаю? Очень просто: снимаю лозу со шпа- леры, сворачиваю в кружок, перевязываю бечевкой. Затем секатором нарезаюнесколько веточек шиповника, кры- жовника, ежевики. В общем, того, что колется и чего не жалуют вездесущие мышки. Кладу «колкости» на землю, на них кружки своей лозы. Сверху укрываю колючка- ми с пустыря. Затем на них срезанные осенние цветы, листву, старые клеенки, до- сочки и т.д. И, представьте себе, наш виноград в колюч- ках зимует превосходно. Весной его извлекаю из- под дачного мусора, подвя- зываю на шпалеру. Обрезкой занимаюсь только осенью и летомпосле образования завя- зи. Так что в нашей местности можно с успехом выращивать данную теплолюбивую куль- туру. Она очень полезна для здоровья. Алексей Маликов, садовод-любитель, садоводческое товарищество «Студеновское», г. Липецк. От редакции. Уважаемый Алексей Владимирович, спасибо вам за письмо. Другие выдержки из него напечатаем позже. И, как и обещали, за «дельный совет» для нашей странички вам причитается 300 рублей. Загляните на досуге в нашу редакцию и получите заслуженный гонорар. АЗБУКА ОГОРОДНИКА z Сохранить чеснок от высыхания во время хранения по- может обжиг каждой чесночины (аккуратно) на огне свечи или газовой горелке. Попробуйте, результат будет очевиден, если рядомс «обожженными» головкамичеснока оставить для срав- ненияна хранение необработаннуютакимспособомчесночину. z Высушеннаяморковьнеплохохранитсявполиэтиленовых мешках емкостью 25-40 кг (из-под сахара), завязанных сверху веревкой. Только в них желательно сделать 15 отверстий диа- метром 1-2 сантиметра для выхода лишнего углекислого газа. уДАЧНЫЙ ВОПРОС Копать или не копать? V Дорогая редакция!Мыиз года в год копаем землюна своем приусадебном участке осенью. Весной вновь ее рыхлиммотобло- ком. Авотсосединашипроизводятвспашку своихшести соток только весной. И тоже бывают с урожаем. Может, и нам не стоит горбатиться дважды? Елена Бородина, г. Грязи. Нашкомментарий: «Главныйприем всистемеобработки почвы — под все овощные культуры — основная перекопка. Ее проводят во второй половине сентября — начале октября после уборки предшественников. Почвуперекапываютна всюглубину гумусного слоя, уклады- ваяпласт кпласту.Нижняячасть пласта после переворачивания обогащается кислородом и служит хорошей питательной средой дляновыхкорней. Ав верхнюючасть, положеннуюна дно бороз- ды, поступаютпитательные элементыдляурожаябудущего года. Кроме того, корнимноголетнихсорняков, личинкиикуколки вредныхнасекомых выворачиваютсянаружуизимойвымерзают. Почва от мороза лучше разрыхляется и пропитывается влагой». уДАЧНАЯ ПОРА Чеснок посадили? Ч еснок любит солнечные места, подальше от деревьев и ку- старников. Застояводнаучастке, где онвысаживается, быть не должно. Нужна хорошо удобренная почва. Поэтому советуем внести при перекопке перепревший навоз. Желательно сажать чеснок там, где росли бобовые, огурцы, капуста. И, наоборот, нежела- тельно после лука и картофеля. Высаживаемые зубчики должны быть полностью здоровы. Можно использовать крупные зубцы своего урожая или специ- ально купить хорошие чесночины. Озимый чеснок сажают в конце сентября или в первой декаде октября. Расстояние между рядками — 35 сантиметров, между зубчиками в бороздке — десять. Почва должна полностью по- крывать зубцы на 5-6 см. уДАЧНЫЙ РЕЦЕПТ Аджика домашняя Взять: 5 кг помидоров, 2 кг красного сладкого перца, 300 г очищенного чеснока, 6 стручков горького перца, 1 стакан шестипроцентного столового уксуса, соль по вкусу. Все овощи пропустить черезмясорубку, хорошопере- мешать. Разлить и закрыть полиэтиленовыми крышка- ми. Варить аджику не нуж- но. Хранить в погребе. ФОТО ИЗ ЛИЧНОГО АЛЬБОМА АЛЕКСЕЯ МАЛИКОВА